這家痛風鍋我一直想嚐試看看。我在星期五晚上7點來到這裡，正值店裡最忙的時候。但是作為在疫情時期在這裡體驗過寧靜星期五的人，看到店裡熱鬧的景象和店員們忙碌的身影，讓我有些感慨萬千，感受到生活逐漸回歸的溫暖。在這個時候，一定要提前預約。我在預約時告知我想要品嚐痛風鍋，然後就來了。抵達後，首先用啤酒乾杯。因為啤酒和威士忌有大杯的選擇，為了不給店員增添麻煩，我有個規矩就是第二杯起都選擇大杯。因為我點了痛風鍋，所以前菜只有兩道。這家店以魚類為主打，所以我們點了火fly烏賊和五種生魚片拼盤。雖然我心裡想著應該配清酒，但一邊享用烏賊一邊想著威士忌也可以啊～於是我們就開始享用生魚片拼盤，這時女老闆問道："該不該上鍋了？"，一看到擺在面前的鍋，我忍不住發出了"哇！"的驚嘆聲。一看就是新鮮的白子，即使經過火煮也相當大，讓我不禁想知道本來的大小到底是多少呢... 材料看起來就很豪華，而且每個材料的質量都很高！以味噌為基礎的調味，加熱後材料的風味和香氣完美地融入了湯底中。這個湯底真是美味無比。加上湯裡的蔬菜都很爽口，配上甜味濃郁的深谷蔥，吃了這個就再也不會討厭蔥了。白子口感滑嫩，濃郁的味道，烏賊的鮮味十足，而鮮甜的杏仁肝口感清爽卻帶有濃厚的甜味，真是美味極了。最後還加了飯進去。雖然我已經說飽了，但最後還是補了一碗（笑）。順便說一句，這家痛風鍋只有季節限定，而且最少得點兩份。一個人不能點，所以我要多交些朋友來一起享用。謝謝招待。

新橋和海鮮居酒屋，大家都會聯想到魚金，但其實這裡的炉ばたや也是一家隱藏的名店。除了新鮮的刺身等海鮮料理外，就像店名一樣，還有各種炉端料理，開胃菜還有海膽！另外，鰻魚等食材也相當講究，絕不像魚金那樣便宜而份量多！每道菜都美味可口，而且這家店是老字號，環境舒適讓人感到放鬆。雖然稍微離開烏森的喧囂，但卻可以悠閒地享受美食。強力推薦。

痛風鍋似乎只有在10到3月份才有，非常可惜。當天點酒喝到飽很方便，開胃的花蟹很有特色，鰻魚刺身和鰻魚也很好吃。大哈馬蜊、痛風蛋（半熟蛋加海膽）、鮭魚腩、鱈子和海膽的石鍋料理非常美味。喝酒吃飯一個人大約7,000到8,000日元，性價比還不錯。

痛風鍋這個名字很吸引我，但這個季節不能吃。位於新橋站汐留口步行3分鐘，一樓位置顯眼，從遠處也容易辨認。創立於昭和55年，即將迎來40周年紀念的老字號居酒屋，允許吸煙。店內有桌子、吧台和座敷，約30個座位。整體來說，這是一家普通的居酒屋，但通過炉端烤來區別於其他店家。食材品質良好，但有些價格稍高。海鮮料理整體新鮮美味。酒類種類繁多，選擇適合的食物就能享受美味。後來得知，他們提供四種不同價位的日本酒無限暢飲，其中包含一些稀有品種，相當吸引人。名物新橋炉端和痛風鍋很遺憾沒有品嘗到。謝謝款待。

痛風鍋實在太想吃了，提前預約前往。看著其他客人，好像沒有提前預約的人也在點，那是不是真的需要提前預約呢？（如果預約的話就可以確保有位）照片中的痛風鍋是兩人份。看起來份量相當豐盛，但試吃後發現其實量並不多，還挺容易就吃完了。我個人特別期待白子，但底下的一大堆是白菜等一般火鍋料理，所以主要的白子、鮟肝和牡蠣的份量就普普通通。品質相當高，特別是鮟肝，讓我忍不住又加點了一份。其他的料理就沒有特別需要再加點了。最後的雜炊也很好吃，湯頭充分滲入米飯中，很美味。只是，雖然品質很好，但單品價格有點高啊，店主也沒有像想像中那樣隨和，反而有點強迫性地推銷，有點商業味...哈哈。在性價比方面打個△吧，所以給三顆星。味道真的是超級好吃。

2人一起點了痛風鍋和幾道其他菜。這裡的氛圍介於大眾和割烹之間，共點了大約6杯酒。服務非常親切，他們會在桌邊為你準備火鍋。在煮的時候，他們會解釋哪裡的蠔、哪種味噌等等，這讓我們留下了深刻的印象。添加額外的菜也很容易，只需要開口說一聲。雖然有2小時的用餐時間限制，但他們很細心地提醒了我們，讓整個用餐過程都很愉快。我們肯定會再來的。目前只接受電話預訂，但接電話時的服務態度也很好，不會讓人感到緊張。我認為這是一家可以在輕鬆的氛圍中以合理的價格享受到特別料理的餐廳。

新橋 炉ばたや 最寄駅：從新橋車站步行5分鐘 名物：痛風鍋！ 預算：晚餐5,000日圓起 食べログ評分：3.41 有吧台、桌子和座敷！這是一家受歡迎的店，最好提前預約。 第一次品嚐到痛風鍋！肝、鱈魚、白子、牡蠣，全部都太好吃了…。每樣食材都新鮮無比，一點也沒有奇怪的味道，非常美味。 其他刺身類也很新鮮，如果想吃海鮮，這裡絕對不會錯！ 日本酒種類很多，店員都很友善，會建議搭配料理的酒款！ 我一定會再來這裡！謝謝！

創業於昭和55年的新橋海鮮酒屋，炉ばたや，我和前輩一起享用了一頓美食。前輩說想吃痛風鍋，所以我們就來試試看。這裡的魚料理非常美味，尤其是黑喉、稀有的鰺魚炸和鰹魚炭火燒，都相當美味。我們本來預期的痛風鍋，雖然是每一鍋供應兩人份，但滿滿一鍋都是鰓肝、鱈魚白子和牡蠣的味噌鍋。這麼多鰓肝一天吃得下嗎？哈哈，份量實在驚人。最後以烏龍麵和雜炊做收尾。日本酒喝得很過癮，從冷藏的房島屋到十勝、黑龍、獺祭，還有其他我忘記的。最近吃了濃郁的煮干拉麵，要小心尿酸值了。謝謝款待。#炉ばたや#新橋#居酒屋#魚介料理#海鮮料理#日本酒#痛風鍋#黑喉#鰓肝#冷藏#港區美食#新橋美食#美食分享#美食照#美味#美食

星期五晚上7點過後，渴望一杯的我（第二間酒吧），不抱太大希望地前往，結果被引導到最後的一桌，真是幸運！而且還是在新橋的一家餐廳，評分在食べログ上有3.41分（2022年11月11日的評分），讓我興奮不已！這是一個非常疲憊的週末，所以我選擇了大生啤酒（價格890日元）。點的食物有開胃菜五種盛合（每份1800日元），還有鰹和鰆的藁燒刺身（各709日元），兩者都美味極了！特別是鰆，油脂豐富，我非常喜歡，難以置信！然後，我遇到了祥雲金龍純米吟釀（宮城縣，每杯704日元），接著又點了另一款一ノ蔵。得知這款酒是冬季釀造，熟成半年後在夏季出售，由一家有著100多年歷史的酒莊釀造的高級日本清酒，感受到了「與日本清酒相遇」的浪漫。口感豐滿，圓潤滑順。最後，我點了雲丹和鮭魚卵的陶罐飯，打開鍋蓋後非常驚訝，裡面裝滿了雲丹和鮭魚卵，像一個寶石盒子一樣。這是一道令人驚艷的料理，尤其是當居酒屋推薦，真是太棒了！這是一次美好的週末聚會，謝謝你們的款待！

新橋車站汐留口徒步30秒的拐角處，有許多掛著「痛風鍋」字樣的旗幟。根據餐廳的官網介紹，他們用了相馬山文、山形屋的味噌湯底、原釜漁港直送的鵝肝、石川的牡蠣、產地直送的鱈魚及鱈魚白子、新橋小松屋商店的豆腐、會津的蔥、新鮮的白菜等上好食材來調製。看到這些介紹，決定邀請朋友一起去品嚐。我們被引導到吧台座位，看了一下飲料菜單，發現他們提供日本酒無限暢飲服務，有6種1480日圓、12種1780日圓、26種1980日圓三種套餐，價格相當實惠，而且酒款也相當豐富，所以我們馬上選擇了暢飲満寿泉作為開胃酒。從一升瓶倒酒到大型的品酒杯中，服務十分周到。刺身五種盛裝有本鮪、真鯛、鮭魚、鯵、藁燒鰆各三片，份量十分足夠，而且鮮度非常好，非常美味。第二杯選了紀土，第三杯是九頭龍，就在我們享用第三杯的時候，痛風鍋已經準備好了，店員幫忙點火。在等待鍋煮沸的期間，我們品嚐了拍黃瓜和銀杏，等到湯頭入味後，鵝肝溶化並與味噌融合的湯頭非常美味。牡蠣彈牙，白子滑順，鱈魚肉質柔軟鮮美。雖然店家推薦最後吃雜炊，但因為晚上不吃碳水化合物，所以我們選擇了烤鱈魚作為結尾。雖然鱈魚有些小，但整條烤得非常美味。搭配第四杯日本酒「雪之美人」作為結束。

昭和55年創業的爐端燒店！受到新橋的上班族喜愛的老字號！！！加上一絲背德感，味道非常美味！我和另一位朋友點了兩人份的量，這份量已經讓我們吃得飽飽的！

工作在台場附近，所以決定在新橋喝一杯～ヾ(〃^∇^)ﾉ這家店我之前去過一次。但這是第一次來這裡喝第一輪。(截至R4.9.15，食べログ評分3.41分，Google評分3.9分)地點從JR新橋站步行約1、2分鐘。進店後告知人數，他們說幾乎全滿，只有吧檯有空位，我們就選擇了吧檯。先來一杯啤酒( ^ ^)／U☆U＼(^ ^ )ｶﾝﾊﾟｰｲ一進來就被驚艷到了，送上了小菜。是活海膽！！？問了一下，他們說這個時候只有海膽養殖場才能送來，是期間限定的。((=￣□￣=;))ﾅ､ﾅﾝﾄ!!一直都很繁忙的這家店。果然是各種豪快啊＾＾ｂ然後，我們點了一些菜，這家店的好處是，魚、肉、蔬菜都很好吃。無論點什麼都不會失望，真是厲害。還有，日本酒種類也挺多的，還有品酒套餐，所以就算不怎麼能喝，也能享受喔＾＾ｂ喝了不少酒，帳單也變得有點高，但肚子和心都滿足了，是個非常滿意的夜晚～ヾ(〃^∇^)ﾉ

這家餐廳提供當日無限暢飲，自由度高，很不錯。他們有種類豐富的好酒，像是「みむろ杉」和「九平次」。魚也很美味，服務人員態度親切，感覺很好。女性客人也很多，環境舒適。

夕晚和兩位朋友一起去了一家餐廳。提前預訂了兩份痛風鍋。開胃菜的生蠔醋味噌和牛肝巧妙組合，味道真是太美味了。蔥花醬油拌醬魚肉，雖然底子是納豆，但海鮮的鮮味卻爆發出來。再來是炭火燒鰹魚，味道真是絕佳。第一次明白在生魚上撒鹽的意義。主菜的痛風鍋有白子、鱈魚、鮮腸、生蠔等味道豐富的食材，讓人彷彿忘卻自我。最後還吃了雜炊，不知不覺就吃太多了。喜歡海鮮且有點閒錢的話，這家絕對是超級推薦，一定要去嘗試，太棒了。

痛風鍋！這個名字真是有衝擊力呢。牡蠣、鮟鱇、鱈魚、白子，這些美味的食材應有盡有，真是豪華的火鍋。每年到了這個季節，我一定會來吃一次！我還想在年底之前再去一次。店裡的人也非常友善地和我們聊天。因為附近開了一家日本酒店，所以我們拿到了一張姊妹店的日本酒店的飲料券。看來可以用到明年一月，所以我很快就會再去一次。這個痛風鍋真是太好吃了，我都想告訴大家，再約一些朋友一起去呢。

新橋 炉端居酒屋友人的店選得很棒，很美好。蒸牡蠣、豬五花肉柳茸串、金華鯖燒、茄子炸物、炭火燒雞心、湯豆腐海蕪天婦羅、燻酸白菜芝士。嗯，好吃！離車站近，氛圍也好，是間不錯的店。

我和同事一起去了午餐。我覺得這家餐廳靠近新橋站和汐留站，交通很方便。當我們到達時，已經有幾位上班族在用餐。店內有桌子、吧台和榻榻米，不管是少人數還是多人數都很容易使用。我們坐在吧台上，透過吧台向店員詢問推薦的午餐菜單並下單。我點了店員推薦的銀鱈定食。我的同事則吃了服務午餐的鉄火丼。吧台前面有個燒烤區，我們可以看到店員在我們面前烤著大塊的銀鱈。烤魚的香味非常誘人(^-^)當食物上桌時，除了主菜的銀鱈外，還有白飯、湯和四種小菜，價格只要1000日元！！！我們非常滿意。品嚐之後，銀鱈很鬆脆，配上醬汁非常美味！！所有的菜都很好吃，我們非常滿足！！現在正值緊急狀態宣言，午餐沒有營業，但一旦恢復營業，我們會再來光顧！謝謝款待！！我們還想嘗試一下外面旗幟上標示的晚餐菜單！

這天和三個朋友在新橋約好了喝酒，天氣有些冷，所以我們來到這家新橋的炉端燒店，每年都會來吃的「痛風鍋」。我們走進店裡，消毒過後，被引導到左邊的小包廂裡坐下。先來一杯啤酒乾杯。雖然可以大聲喊出菜單，但在這個新冠疫情時期，使用觸控螢幕點餐也很方便呢～ 我一邊點餐，一邊思考著，點了串燒、小吃和三份痛風鍋。一道滿是鮮美的香菇和鱒魚子的小菜讓我驚艷不已，接著是我最愛的胡椒炸茄子，一口氣喝下了啤酒。朋友們也都來了，所以從第二杯開始，我們就點了瓶裝的八重丸燒酒，加上暖水，準備好燒酒的套餐。我最喜歡的生魚片也非常美味，最後，痛風鍋登場了。非常有氣勢。三陸產的石川牡蠣，原釜漁港直送的鮑魚肝，當地產的鱈魚和鱈魚白子，真是一份充滿痛風元素的痛風鍋。配菜也是精挑細選，有來自新橋的小松屋商店的「豆腐三五六」、會津的新鮮蔥、當季的白菜。搭配了秘製的高湯和相間山形屋的味噌調味的痛風鍋。分了一份後開始品嘗，「好吃~~~」。充滿了濃郁的美味。身體也暖了起來，白子和牡蠣在口中融化。真是讓人上癮。痛風鍋雖然應該收尾了，但我太愛雲呑和魚子飯了，所以事先就點了一份，現在端上來了。我們一邊喝著剩下的湯，一邊享用雲呑和魚子飯，更加把痛風的風味提升到了極致。真是太奢侈了。雖然我也嚐過電視上出名的渋谷的「かいりさん」和平井的「豊田屋」，都很好吃，但我覺得味道最好的還是這家新橋的炉端燒店的痛風鍋。非常美味。謝謝款待！我一定還會再來！

今天工作結束後，我和社長以及兼任設計師和作家的朋友一起去喝酒... 於是我們來到距離新橋站不到一分鐘路程的老字號，已經經營了40年的炉端燒店。外觀就是那種我喜歡的風格〜哈哈真是太有味道了。老字號的期待值自然就提高了！我們穿過紅燈籠，被引導到後面的坑座位。四處一看，既有吧檯又有桌子，營造出了一個能夠輕鬆喝酒聊天的舒適環境。順帶一提，這裡的店長也是一位風度翩翩的紳士（笑）。他非常親切和善，這種氛圍讓酒更加美味可口。他說常客中還有很多人來自外地。我完全理解。我覺得我也很快就會成為常客了呢〜當然，首先還是要乾杯！喝...喝的好香....！！我要再說一次，我活著就是為了這個。以後每次發帖都會再說一次哈哈。喝了一口生啤酒潤了喉嚨後，拿著燒酎開始享受絕品料理！店長推薦了幾道料理給我們！先來一道開胃菜，燻煙牡蠣！帶有煙燻風味的味道增強了食慾！！濃郁的椎茸配上魚子醬，簡直就像是大自然的珍珠奶茶！太相配了。山與海的奇跡結合。就像是紅鼻子飛艇樂隊和披頭四的合作一樣。對了。再來是基本款的大吃驚—"痛風火鍋"！！很有衝擊力！對於喜歡內臟的人來說，這個火鍋料理無與倫比。準備患痛風的人，保證當天就會發作。開始吃的時候，口感彈牙彈彈！！簡直讓人意識飄飄然。用剩下的湯來泡飯，更是美味無比！而且據說還可以在網上購買痛風火鍋套餐，絕對是冬季餐桌上的推薦佳品！店長精心挑選的頂級食材，組成了最高水準的火鍋！最後作為收尾，是海膽和魚子的石鍋飯！！就如字面所說，鍋裡滿滿的海膽和魚子.... 哦...我的天哪。感謝上帝。在口中同時感受到鍋底的焦香和魚卵的鮮嫩。太好吃了快要哭出來....最後一口也吃得非常盡興。謝謝款待！我還會再來！！ ===========

新橋、第一京浜側的一間意外地寬敞的居酒屋，提供午餐和外帶服務。今天沒有其他客人，我坐在吧台上，點了套餐。以現金在櫃檯付了500日圓後，拿到托盤上有漬けマグロ丼、一雙沒包裝的割り箸和味噌湯。沒有提供冰水或茶水，我先喝了一口味噌湯，然後用味噌湯清洗了一下割り箸，接著享用了漬けマグロ丼，是我喜歡的赤身。薑和芥末都不錯，但是米飯有一種奇怪的黏感，份量相當足夠。最後才給了茶水，整個用餐時間大約11分鐘。

職場的年末聚餐，雖然沒有事先得知菜單內容，但從一開始就有鮮美的海膽小碟和豐盛的刺身拼盤上桌。坐在入口附近的桌子有點冷，但店裡的服務人員很親切，更重要的是食物美味，讓人食指大動。不過酒類種類有點少，話題漸漸熱絡起來時，今天的焦點菜「痛風鍋」登場了，大家都驚呆了。它的味道深邃而濃厚，但卻沒有刺激性，可能是女主人一邊為我們介紹食材，一邊為我們盛菜的關係吧！這一鍋料理肯定會讓人久久難忘。謝謝款待！