今天又是驚險刺激的一天。雖然有人指出沒有太大變化，但我決定試試看咖哩天婦羅。（雖然比上次看起來更沒有變化哈哈）對我來說，這種顏色的烏龍湯仍然是一種非日常的享受，所以我不想改變味道，即使我忍住了加炸蛋和肉，但加了咖哩⋯⋯也許有點矛盾吧。但今天我把麵條加多了一半，吃了一半，剩下的再變化一下口味，也許能一舉兩得，我這麼想。嗯！這真是太好了。微微的咖哩香氣！就像咖哩煎餃旁邊一樣，有種含蓄的魅力。再加上天婦羅的味道，產生了各種相乘效果。我應該還能再多吃幾次這個冒險。今年還能來幾次呢。

森下車站的A1出口有一盞黃色的燈，轉來轉去的。靠近燈，是一家名為「小金製麵所 東京工房森下店」的烏龍麵店。門口放了一份色彩鮮艷的菜單，選擇很多，讓人有些猶豫。先在自助點餐機付款，再按照通常的烏龍麵店方式排隊取餐。一開始只買了烏龍麵，但在排隊時看到天婦羅，實在太誘人了，又重新回去買了一次笑。點了「辣明太子美乃滋溫泉蛋 小」、「温泉蛋」、「山藻」、「薑」、「天婦羅2塊」，拿到烏龍麵後，還可以免費添加蔥、山藻、生薑、天嘴酥，但要注意價格上漲，只加自己能吃完的量。我很高興有山藻可以加在上面，加了山藻和生薑，拍了照後加了溫泉蛋，攪拌均勻後，帶著明太子美乃滋的味道，吃起來真是美味。天婦羅的南瓜又香又軟，雞肉天婦羅有兩種，普通和青菜的，都很大塊，外酥內嫩，非常好吃。有時候想吃清爽的烏龍麵時，會想到這家店。只接受現金支付。

完全自助式卻價格高昂。作為在四國從事飲食業七年的我來說，這份讚岐烏龍麵並不令人期待。唯一的救星是和香川一樣，可以自由取用各種薬味。是我造訪的時間不對？可能是我在下午2點造訪，所以端上來的麵已經煮熟？如果只是一碗普通的烏龍麵，我可能還能接受，但不要說是讚岐烏龍麵。

平日午後12點過後拜訪了這家店，好久不見！店內客人來來往往，生意很好。進店後，首先點了肉烏冬，中碗990日圓。烏冬依舊有嚼勁，很不錯。肉烏冬的肉燉得香辣，與烏冬搭配在一起，味道很美味。無限供應的蔥和海帶絲是很好的點綴。雖然是中碗份量，但兩份烏冬已經很豐盛了，吃得很滿足。謝謝款待！雖然好久沒來，但感覺比以前更美味了。我一定會想再次光臨的。

這是星期六的11:25。店裡只有幾組客人，感覺還算空曠。可能因為各處都在舉辦節日活動，或者只是因為暑假大家都回鄉探親或外出旅遊，總之感覺整個城市人流較少。進入店內就看到立刻就有自助點餐機，可以在這裡買餐券。其他方面基本上和丸亀製麵差不多。出口和入口是分開的。★ 冷肉溫玉冷烏龍麵（中）¥1030 ★ 天婦羅兩個¥360 ★ 冷清魚漿冷烏龍麵（小）¥470 ★ 天婦羅兩個¥360。烏龍麵有小、中、大，份量分別是1碗、2碗、3碗。可以按喜好加入天婦羅、蔥、薑絲等配料到桌上。據說每天在店內手工打製的自家製烏龍麵，有嚼勁又滑順，非常美味。雖然我並不是經常吃烏龍麵或有什麼特別的喜好，但說實話我覺得味道和丸亀製麵差不多，但就我的水準來說還是很美味的。天婦羅一個就足夠豐盛了，但有點油膩和潤濕。我點了普通的雞肉天和咖哩雞肉天，普通的雞肉天味道淡一些，我還是比較喜歡咖哩雞肉天。雖然兩者都不是很滿意。就這次烏龍麵和天婦羅的質量來說，總的來說這是一個簡單的烏龍麵店。員工的服務態度也一般。即使是短期兼職的學生，也應該至少具備基本的應對能力，或者進行相應的培訓。雖然還有一些問題，但在東京能找到這麼美味又方便的烏龍麵專賣店真是令人羨慕。未來如果想輕鬆吃烏龍麵，可能會在丸亀製麵和這家之間做出選擇。

森下的「小金製麵所」分店，周日約11:30抵達店內，透過點餐機選擇餐點種類、份量、溫度以及配料，然後拿取托盤，在碟子上擺上天婦羅，接著拿到烏龍麵，撒上大量蔥、炸蛋、海帶，灑上一點辣椒粉，然後移到桌上淋上醬汁。將洋蔥天婦羅和雞肉天婦羅拿到桌上，放在麵上，開始享用。因為配料搭得宜，蔥、炸蛋、醬汁都能品嘗到，烏龍麵的口感綿密滑順，十分美味。但是，洋蔥天婦羅和雞肉天婦羅是冷的，有點可惜。整體而言，享用到最後都很美味。

久違了的光顧！感覺像是一家由麵店經營的烏龍麵店！我點了冷的肉溫玉烏龍麵，可以自行添加天婦羅和蔥！烏龍麵有嚼勁，湯頭濃郁，吃起來很有飽足感，非常滿意！肉也是甜味調味，很好吃，味道很棒，但性價比不是特別划算？如果是由麵店經營，能以500日元左右吃到就好了！但因為好吃，我還是會再去！店內在周六午餐時間幾乎滿座，外面酷熱難耐，清爽的烏龍麵很受歡迎！謝謝招待！

森下的「小金製麵所 森下店」，久違地再度光臨啦！這家店在高松和六本木也有分店，這間分店常常擠滿了親子家庭等客人。這天我點了「肉和山藥泥淋麵」的小碗，再搭配了兩份天婦羅（蔬菜天婦羅和雞肉天婦羅），再來一杯威士忌蘇打♪ 他們的烏龍麵有小碗、中碗和大碗三種尺寸，但如果只是想隨便品嚐一下，小碗是最推薦的！中碗和大碗則是給食量大的人訂做的。加上免費的海帶、蔥和薑絲，滋味清爽得來令人難以忘懷！（❁´ω`❁）~♡（←要注意吃光光哦！）蔬菜天婦羅油炸得恰到好處，口感鬆軟，而雞肉天婦羅則是清爽的味道。（❁´ω`❁）店裡也有加了海帶的雞肉天婦羅，但這天我漏點了((+_+))不過，雞肉天婦羅的清爽口感真的令人驚艷♪ 在氣溫超過體溫的炎熱天氣裡，食慾常常會受到影響，但這樣的小店卻是一個綠洲啊（❁´ω`❁）~♡因此才會這麼受歡迎。

炎熱的天氣持續著，因為想吃冷的烏龍麵，所以就久違地來到了森下的自助烏龍麵店。店裡還算繁忙，但如果是一個人的話，看起來應該可以輕鬆找到座位。上次來這裡時，看到了過去三年的評論，提到可以透過回頭客優惠之類的方式來提升回客率，而現在他們似乎已經在手機應用程式上提供了優惠券哈哈。不過整體價格大約上漲了約100日圓。而且這次我還是對那些溫泉蛋麵有點猶豫，覺得價格有點高呢。所以這次選擇了冷的烏龍麵配天婦羅。基本的小碗烏龍麵是470日圓，每增加一碗就會多140日圓，這次我覺得可以嘗試一下大碗的，所以就選擇了750日圓的大碗（3碗）。而天婦羅的價格則是每個180日圓，所以我還是選擇了鳥肉天婦羅哈哈。蔥花、海帶等配料還是可以隨意取用，真是很用心呢。超過900日圓的自助烏龍麵已經有點貴了，但是確實三碗份量滿足。烏龍麵本身的味道個人覺得和丸亀的有些微差異，但是口感還算不錯，很有彈性。雖然比丸亀貴了一點，但是可以吃到那麼多海帶，也算值得了哈哈。而且相比丸亀在兩國站前的分店，這裡人潮還稍微少一些。不過確實三碗烏龍麵吃完後有點影響到下午的工作了...差點昏厥了呢。因為懶得下載App所以沒有累積積分，但是下次或許可以試試他們的牛筋咖哩烏龍麵，那種天氣再適合不過了。

這是來自香川製麵所東京森下分店的評論。人潮很多，而且麵店的轉台速度很快。天婦羅的選擇稍微有點少，但每一種都很大塊。烏龍麵很有嚼勁，特別推薦冷烏龍麵。如果你在清澄白河附近散步，一定要來這裡試試。餐廳應該有20到30個座位，但我去的時候已經客滿了。

1人也很容易進去！感謝有食券方式，但只收現金有點可惜...照片是天婦羅！不管種類，每個天婦羅只要180日圓，也有蝦天！價格一樣的話，天婦羅份量超大！

我在森下のこがね製麵所吃了午餐。我點了冷烏龍麵加上蘿蔔泥和兩種天婦羅。自助吧裡有海帶、天婦羅粒和蔥，很開心。麵條有彈性，是我個人喜歡的類型，但天婦羅稍微令人失望。可能是油炸不夠乾爽，有點油膩。總的來說，算是可以接受啦。

森下車站附近的烏龍麵店，名為「讚岐烏龍麵」，採取了「讚岐風格」和「自助服務」的方式。我一度以為可以像本地的「花丸烏龍麵」一樣，在櫃檯拿盤子自行烹煮，但事實上是在櫃檯點餐後拿著盤子，再坐下後結賬，類似咖啡廳的形式。烏龍麵的味道當然很好，而且配料豐富，特別是海帶烏龍麵，發現裡面沒有海帶時有些意外，但發現海帶是免費加料時感到驚喜。蔥和芝麻等調味料增添了烏龍麵的風味，吃得非常滿足。但是，店內空間狹小，裝潢有些廉價感，如果能改進這一點，我想我會更常去。

讚岐烏龍麵一直以來都不是我的菜。因為讚岐烏龍麵總是以「有彈性」為賣點，但對我來說只是硬而已，嚼了嘴巴還會累，湯頭雖然聽起來清澈，但卻太咸無法喝完。作為一個在關西出生長大的人，我更喜歡軟滑的麵條和湯頭入味的細緻口感！因此，我一直都避開讚岐烏龍麵，直到有一次，一位從德島來的同事對我說：“你根本不知道真正的讚岐烏龍麵是什麼！”於是我想起來，我只在東京吃過讚岐烏龍麵！已經過了好幾年，我一直想去正宗的地方品嚐一次！但因為新冠疫情的旅行限制，一直沒有機會去現場品嚐。直到最近，在森下大道上發現了一個引人注目的招牌！查了一下，原來是來自讚岐的自助烏龍麵店分店。這絕佳的機會難得一遇，於是我決定去試試看。嚐了一口，啊！！完全不會硬的麵條啊！！而且有一種令人愉悅的咀嚼感，這難道就是所謂的「麵的彈性」？太好吃了！！與以往吃過的讚岐烏龍麵完全不同的口感，柔滑而Q彈！湯頭香氣濃郁，味道鮮美而不會被鹽味掩蓋！微微的甜味，讓人喝得津津有味！而且這家店，不僅可以加入蔥和天婦羅無限量，竟然還可以加入海帶——？烏龍麵變成海帶麵，簡直是工作轉換啊！！雖然價格比正宗的要高，但考慮到在東京的價位，完全值得！我要成為他們的忠實顧客！！啊～～讚岐烏龍麵真是太好吃了！！謝謝你啊！！！

在讚岐烏龍麵店裡，雖然感覺像是連鎖店，但它非常方便快速地享用。雖然相較於烏龍麵來說價格有點高，但在這個時候也沒辦法吧。味道很好，但很難用言語表達它的特色。可能午餐時段比較適合。

早晚餐時因天氣悶熱，我喜歡冷豉油，但冰箱裡找不到，卻發現了麵條，是我看錯了嗎？吃起來超級冰涼，感覺像泡在冰水裡，但並不完全是那種凍冷感，可能是因為麵條涼拌吧。我原本以為如果倒上醬汁，所有的麵條都會變成醬汁的味道，但事實上，還是有嚼勁的烏龍麵。

最近在森下開了一家新的「小金製麵所 森下店」，我來這裡吃午餐了♪ 這裡感覺就像是本店一樣呢！店內有很多家庭和情侶。你可以在自動販賣機上選擇烏龍麵的大小（大、中、小），然後選擇配料等。天婦羅是自助式的，你可以從吧台上拿。這在烏龍麵的故鄉香川是很普遍的做法。這一天我點了、、、・山藥拌醬（溫）小・天婦羅2塊・溫泉蛋・罐裝高球。烏龍麵的彈性不是很強，但山藥的味道和混合了溫泉蛋的味道非常美味(❁´ω`❁) ~♡ 檸檬的酸味非常清新♪ 烏龍麵的大小是根據麵團的數量來決定的，小碗有1份麵。天婦羅有青海苔雞天和蔬菜天婦羅，但比350毫升的罐裝高球還大的雞天有著濃郁的青海苔香氣，非常美味 ~♡ 蔬菜天婦羅有蕃薯等，以及某個以M開頭的連鎖店的話，蔬菜切得更厚（胡蘿蔔、洋蔥等），份量也更足♪ 山藥和溫泉蛋的搭配非常好，很快就吃完了(❁´ω`❁) ☆ 雖然是小碗的烏龍麵，但份量相當足，吃得飽飽的(^_-)-☆ 調味料如蔥、生薑、天婦羅汁等都放在吧台的另一邊。這家店就在森下的新大橋通旁邊，離住宅區不遠，感覺生活氣息不會太少♪ 雖然在香川的話個人經營的店比較多，但能夠讓連鎖化，真是了不起！ 我覺得這家店是相當不錯的隱藏寶藏。價格大概是1,300日圓，不僅考慮了東京的物價高昂，還有最近日圓貶值導致的物價上漲等因素。

・明太馬拉玉子（中）（730元）造訪時已有3.2610月未來到，這是第三次造訪。平日晚上20:07來到。前面有一組四位顧客，後面還有一位。午餐時間時人潮相對較多，但到了這個時間已經比較空閒了。20:12端出料理。在等待上菜的時候注意到他們似乎加了些像是美乃滋的醬料，後來發現原來是真的美乃滋，看來在我這段時間未來店家已經將明太馬拉玉子更改為明太馬拉美乃滋了。雖然物價上漲了，但加了美乃滋多收了100元，感覺有點貴。原本就有種垃圾食物的感覺，加了美乃滋更加增加了這種感覺，但很好吃。謝謝招待。

四國的讚岐烏龍麵這次在東京品嚐，原來四國最大的小金製麵所竟在此地！期待已久，我點了一碗清湯烏龍麵搭配兩塊天婦羅。另外，還選擇加上烏龍麵的特色配料——油炸豆腐皮（俗稱狐狸），真是笑死人了！服務生問我烏龍麵上要不要加狐狸，我當然選擇加上。再加上蔥花、天婦羅碎和我最愛的海帶，一品嚐，就感受到了正宗的味道。狐狸的甜味真是美味極了。至於天婦羅，我點了海苔和蔬菜的，味道都相當不錯。

今天天氣真好啊♪ 目前氣溫28度。我在森下辦事，早上的工作已經完成，現在是午餐時間。我來到了這家我在網上找到的店，叫做「こがね製麺所」。據說他們供應香川縣的讚岐烏龍麵。真不錯啊，我想要一碗有彈性的麵條啊。到達時間是13:15，店裡已經有三成客人了，有四個店員在忙碌。這裡是自助點餐制。我點了一碗溫泉蛋肉烏龍麵（中），售價1010日元。一進門就看到了點餐機。我猶豫了一下，最後選擇了溫泉蛋肉烏龍麵。像是丸亀製麵一樣，拿著托盤往前走。路上有天婦羅的誘惑，我沒有理會，直接拿到了食物。蔥、薑、海苔和天婦羅都是免費添加的。我覺得頭髮有點多，就多加了些海苔。然後坐到了桌子旁。開始用餐啦♪ 首先試試看麵條，嗯，感覺不出讚岐烏龍麵的彈性，有點太軟了。也沒有小麥的香氣…然後試試看湯汁，嗯，完全沒有讚岐烏龍麵獨有的鰹魚節香氣…再來是肉，嗯，味道不錯。肉很好吃，甜甜鹹鹹的調味。吃完後，整碗都吃完了。謝謝款待。嗯，店裡掛著香川的讚岐烏龍麵海報…但完全沒有感受到那種風味…這碗麵要價1010日元…太貴了…以性價比來看…我不會再來了。還不如去丸亀製麵呢，因為丸亀的更好吃，價格也更實在。

這家烏龍麵店位置真是好❗我們來試試看。到了之後，我們像自助式一樣排隊在櫃檯點餐。我點了烏龍麵和天婦羅。清澈透明的湯頭，綠蔥和海帶的點綴讓碗裡更加豐富。一口口啜食著湯，感受到濃郁的湯汁刺激著胃口❗咀嚼的時候湯汁更是在口中散發開來，真是讓人口福❗天婦羅的種類也很多，下次要吃什麼都猶豫不定呢。如果家附近也有這樣的店，一定會常去光顧呢。謝謝款待，下次再來❗