田町有事在車站抵達。突然下起傾盆大雨，無法離開建築物……周圍是大型連鎖咖啡店的聚集地。注意到了箱根蕎麥麵店。因為忙碌而錯過午餐，於是決定在這裡解決。我簡單地點了一份大碗蕎麥，價格是520日圓。還附上了蕎麥湯，迅速吃完。雨也停了，真是幸運。

朝早上約7:30左右造訪了400日圓的拉麵店。我到達時，已有7位客人在店內，離開時後依然有5位。店內有兩位元氣滿滿的哥哥在忙碌著。在自助點餐機可以選擇溫或冷的麵，但拉麵或烏龍麵需要口頭點選。提供的筷子是個別包裝的。取餐時是在統一的地方。

「箱根そば」和「えきめんや」系列的「豆腐一丁そば」的比較，看到許多網友的評論後，我想確認一下平時經常吃的「えきめん屋」系列的「豆腐一丁そば」和它的不同，所以今天我自作主張地決定了「箱根そば」的日子，特地前來這裡。我乘坐共享單車，不畏宿直後的烈日（早上九點就是31度❗）來到這裡。炎熱❗在田町站旁邊，這是我第一次來訪。由於我的通勤路線經過新橋，我經常會去新橋店，但不巧那裡已經關門了，所以我來到了最近的這家店。…真是遠…今天早上九點過後，雖然通勤的人潮擁擠，但店內卻人煙稀少。這是一家漂亮的店呢。好吧，點餐已經決定好了。我在自動售貨機上買了「豆腐一丁冷そば（590日元）」的食券。在尋找額外的單品配料時並沒有找到我想要的❗但是我記得之前有人發表過，於是當我把食券交給櫃檯時，我額外點了「空豆天」和「鰻魚天」，但被告知「鰻魚天」不能單點。沒辦法，只能點「空豆天（150日元）」了。在櫃檯等待時，我得到了這個。原來如此‼️就是這樣啊。豆腐的存在感太強了‼️比「えきめん屋」的豆腐感覺要大。可能是器皿大小的相對視覺錯覺，但豆腐的確感覺很大。薬味方面，箱根そば是揚げ玉、鰹魚片、蔥、生薑和山葵，而えきめん屋則是沒有生薑，但有切絲海苔。箱根そば的豆腐上有生薑和蔥，而えきめん屋的碗裡有切絲海苔和鰹魚片，蔥則放在麵上，這是盛裝的不同之處。這個切絲海苔的風味和山葵的味道格外美味，自從我去過えきめん屋後，我家的涼拌豆腐就變成了揚げ玉、切絲海苔和山葵的組合。好吧，首先我來品嚐麵條和冷湯。由於我看到他們只是把麵條煮熟後放在冷水中，所以我沒有抱太大期望，但是比我預想的更有嚼勁，味道很好。冷湯清爽，湯底很鮮美。感覺不錯。接下來，我把豆腐弄碎，加上生薑和冷湯一起享用。這當然是絕配，不可能不好吃。搭配揚げ玉也很不錯。由於箱根そば的薬味只有生薑和山葵兩種，所以可以享受到不同的風味也很不錯。最後我來品嚐「空豆天」。這也很不錯❗外酥內軟，炸得中間偏黃，油炸得很好，清爽可口，主要是洋蔥，但之前在上方中央的豆子綠色清新，夏天的色彩很漂亮。即使在冷湯中，它的湯溶化也很好，吃起來很美味❗太好吃了‼️啊～我也想吃鰻魚天啊‼️而且還有吸引人的季節限定菜單。這讓我不得不再來一次。 ===========

初次造訪小田急營運的位於田町的「箱根そば田町店」！這是我在這裡品嚐的箱根蕎麥麵的第五家店！雖然田町芝浦店已經消失，現在只有田町店了，但說實話，田町也沒有小田急線！湯頭稍微帶點甜味，清爽可口，麵條Q彈有嚼勁！美味極了！

久違了的立吃蕎麥麵店「箱根蕎麥」，是庶民貢獻的餐飲店代表之一。或許算得上快餐類？雖然我覺得形象有些不同，但確實可以歸類為快餐。這天的午餐加點了飯糰，但不幸的是，飯糰和稻荷都已經賣完，讓我感到有些失望。可能是因為比起炸薯餅，大家更喜歡炸天婦羅，所以誤點了天婦羅蕎麥。不過對我來說都可以，謝謝款待。

抽樣：田町車站周邊漫步是今天晚餐的選擇。從JR田町車站南出口出來，向左轉，往西口方向走，走下自動扶梯到一樓，有一個圓環，向左稍微走一段路，就會看到田町中心大樓Piatto的入口在左手邊。進入這棟大樓，沿著路走一段時間，右手邊就是今天光臨的「箱根荞麥田町店」。在平日的下午5點20分，走進店面入口，左手邊就有一台售票機，可以確認菜單。售票機上的菜單有：■荞麥麵/烏龍麵/小蝦天咖哩炸蝦肉丸天620日圓■套餐/三種天咖喱雞肉肉丸750日圓/迷你蝦天和天咖哩丼650日圓/迷你炸雞丼620日圓/迷你山藥泥丼600日圓/迷你天咖哩丼640日圓■丼飯/三種天丼550日圓■熱蕎麥麵/烏龍麵/天咖哩470日圓/沾麵340日圓/天玉530日圓/炸薯餅470日圓/竹筍天470日圓/蝦天610日圓/魷魚天480日圓/海藻520日圓/鴨肉550日圓/豆腐410日圓/山葵480日圓/山菜410日圓■冷蕎麥麵/烏龍麵/冷天咖哩500日圓/素食350日圓/素面430日圓/冷山藥泥510日圓/冷蝦天430日圓/冷魷魚面470日圓/冷豆腐480日圓■米飯/迷你蝦天和天咖哩丼350日圓/迷你炸雞丼310日圓/迷你山葵丼290日圓/飯團100日圓/稻荷壽司（2個）140日圓/一碗白飯120日圓■配料/生蛋60日圓/溫泉蛋90日圓/天咖哩130日圓/竹筍天130日圓/蝦天140日圓/薯餅130日圓/蔥30日圓■其他/加大份券140日圓。今天，我想確認咖哩味的薯餅配荞麥麵是否合適，所以我按下「薯餅（咖哩味）荞麦麵/烏龍麵」的按鈕。拿著食券，把它放在左手邊的廚房櫃台上，對老闆說「荞麥麵」。因為沒有其他客人，我進門後立刻在右手邊的吧台位置，自助服務取了水，然後等待。等了三分鐘，就上菜了。「薯餅荞麥麵」的樣子是一個薯餅，海帶和切碎的蔥。喝了一口荞麦汤。這是一碗味道濃郁的深色関東風荞麦汤。荞麦汤的醬油味清爽，稍微帶有一點甜味。吃了荞麦麵。荞麦麵是中等粗的，有點軟，但喉嚨感覺不錯。但是，荞麦麵的風味和彈性有點弱。薯餅是一個普通大小的方形薯餅。一開始可以用筷子夾起來，但浸泡在荞麦汤中後，薯餅就開始吸收荞麦汤了。首先，我把薯餅剖成一半，看看裡面是黃色的。吃了一口薯餅。味道確實是咖哩味。但是，它不是很辣，馬鈴薯和咖哩味相配，比我想像的要好吃得多。海帶可以讓你享受到海的味道和其他配料的不同口感。薯餅的油脂滲出來，與荞麦麵混在一起非常美味。喝完荞麦汤，把荞麦麵和薯餅都吃完了。今天，輕輕鬆鬆地享受了一碗薯餅荞麦麵。

箱根蕎麥超久沒吃了！（但其實是吃烏龍麵。）星期一下午一點四十五分，時間寶貴，但肚子卻餓得要命。估計做4分鐘，吃4分鐘，計劃在下午2點前離開店鋪，到下午2點15分就能到客戶那裡。然後一邊講話，一邊搭下午2點半的公司巴士回到田町車站（哈哈）。這家店不在小田急線上，而是在JR的田町。有點不太對勁，但久違了！在自動售票機上點了迷你豬排飯套餐720日圓。交了票後等了大約3分半，來了！湯，是的，就是這個樣子。醬油還是一如往常地濃。海帶上也有鹹味。烏龍麵略細，但口感沒變。迷你豬排飯呢，嗯，這樣的立烏龍蕎麥店都差不多，好吃。是的，就像當年收養的雜種狗一樣，一口氣吃掉了。完全沒有考慮，只是一頭栽進去吃的那種。果然是約4分鐘。好吃！走，去客戶那邊！～到達客戶那裡，交貨，一邊唠叨著，就離開了～（這樣的業務員會大丈夫嗎？唉…）好了，下午2點27分，巴士正處於太空暴中。匆忙上了巴士，呼，終於輕鬆了。再去一個地方，然後可以坐大江戸線回公司，還能睡一會兒… ～回憶起初次吃箱根蕎麥的經歷～第一次吃箱根蕎麥是在國中。在祖師谷大藏的遊戲中心和朋友一起玩，肚子餓了，就對著祖師谷大藏車站的車票售票員說（那時還有車票），"蕎麥"，然後沒有車票就進入了車站，去了山上列車的月台，那裡有家箱根蕎麥，那時大概是160日圓吧？用微薄的零用錢偶爾吃的，清湯烏龍麵是我的樂事。偶爾加些天婦羅，變成了害怕地好吃。變成天婦羅的話要加20日圓，但就是很難為了20日圓多吃一次。為什麼呢…我記得在家自己煮的烏龍麵對孩子的口味不太好，還記得過年吃蕎麥麵的時候，買了箱根蕎麥的湯料送給媽媽的事情。（現在想想真是糟糕。）

2022年5月某日的下午3點多，我去了位於田町站步行1分鐘路程的「箱根そば 田町店」。店內不算太大，只有兩位先到的客人。我在食券機上選擇了¥470的「冷しかき揚げ天そば」，然後到櫃檯出示了食券。等待了大約3分鐘後，我拿到了食物，坐在吧台上開始享用。冷そば上面有炸好的天婦羅、蘿蔔泥和切碎的青蔥，碗的邊緣還附上了芥末。我把天婦羅浸在冷湯裡，配著蕎麥一起吃。蘿蔔泥和天婦羅的搭配非常舒適。我在品嘗著蔬菜的甜味的同時，也享受著清新的蘿蔔泥的味道。雖然不是現炸的，但是大塊的天婦羅有著足夠的口感。蕎麥的適中硬度搭配上芥末，味道更加豐富。在享受著夏日氛圍的同時，我完全享受了這份¥470的冷しかき揚げ天そば。湯的甜味恰到好處，蕎麥的平衡口感讓我很快就把它吃完了。在駅前的這家「箱根そば」以¥470的優惠價格提供美味，這樣的日本蕎麥麵店對商務人士來說非常方便。

鶏天的微辣涼麵，價格580日圓，這是一個周六的午後…原本計劃去的店家已經結束了午間營業…嘛，在這個時候，調整營業時間也是無奈的。而且時間也不多，不知道該怎麼辦(^_^;) 哇，箱根蕎麥正在營業！而且還貼著冷麵的海報。這天的氣候讓人感覺初夏。我決定選擇這家店(*^^*) 店內客人大約有一半左右。時間帶算是相當繁忙的吧。「鶏天的微辣涼麵」我出示了食券，服務生說「蕎麥麵馬上要煮了，請稍等一下」。但其實不到5分鐘，麵就端上來了。剛煮好的蕎麥麵上面有鶏天、筍幹、煮蛋和大量的蔥。這是將冷的蕎麥麵浸泡在溫暖的湯中吃的方式。湯上漂浮著辣椒油，有適度的刺激感(^^) 麵條煮得很緊緻。份量算是比較多的，感覺像有1.5碗那麼多。有點小驚喜。鶏天雖然有點冷…但肉質軟嫩，口感還不錯。筍幹是那種硬硬的枕木型，很有嚼勁。以580日圓的價格來說，這碗涼麵還算可以吧。我想我還會再來光顧的(^^ゞ

JR田町站往三田方向的樓梯下來，向左，位於田町中心大樓一樓的piata。名代箱根蕎麥。我平常喜歡以立食蕎麥當早餐。在立食蕎麥店裡很少看到鮟鱇魚天嗎？我想這可能是季節限定的。有一個稀奇古怪的菜單，上面有鮟鱇魚天和春菊天（鮟鱇魚天春菊天蕎麥麵或烏龍麵），我選擇了烏龍麵。品嚐了鮟鱇魚和春菊截然不同的味道和口感，再加上一個生蛋，用不同的方式品嚐烏龍麵的味道，讓我有了三種不同的體驗。請一定試試看。

■地點 距離JR線田町站步行1分鐘，距離都營三田線、都營浅草線三田站步行2分鐘。 ■訪問次數 首次造訪。 ■用途 獨自享用午餐。 ■概要 田町站附近的「箱根そば」店由小田急集團經營。位於商業設施Piata的一樓。雖然箱根そば的主要區域位於小田急線上，但特許經營的分店似乎也存在於其他地方。官方網站在這裡：https://www.odakyu-restaurant.jp/shop/hakonesoba/hakonesoba/ ■菜單 最基本的「かけそば」售價從320日元起，符合立食蕎麥的實惠價格設定。除了有天婦羅蕎麥和山藥蕎麥等主打菜單外，還提供了限定菜單。這一天品嚐了限定的鮟鱇魚天和春菊天蕎麥（560日元）。 ■感想 雖然箱根そば是連鎖店，但他們有著從生麵煮蕎麥等堅持，是我喜歡的店家。細麵的蕎麥很容易吃，香氣適中。稍微濃一點的湯底，能充分感受到湯的鮮味。厚實的鮟鱇魚天很有嚼勁。春菊天有適度的苦味，為蕎麥增添了不錯的風味。未來有想吃輕食時，會再來光顧。謝謝招待。 ■評分 訪問時的評分為3.17

吃了天婦羅和春菊天，這家位於田町站芝浦側的小田急系輕鬆拉麵店。雖然我要去做健康檢查，但被季節限定菜單吸引了。春菊是蔬菜天婦羅，而天婦羅則是白肉。甜味的湯頭和彈牙的麵條加上清爽的油，讓我心情愉悅。在大洗的時候，夢想著要去吃安康魚。

再次造訪。這已是第四次。我點了「冷凍天婦羅蕎麥麵」（450日元）。天婦羅超脆。份量十足。而且不僅麵衣酥脆，鮮蝦也十分豐富。因此，浸入湯汁後，麵衣會破裂，湯汁滲透到鮮蝦裡，風味更豐富。麵衣不會迅速變軟，依舊保持酥脆的口感，一口咬下去，蕎麥麵的嚼勁緩解了天婦羅的酥脆感。通過這樣的攻勢，成功征服了這份超脆的天婦羅。這就是另一種超脆的傳說。

JR田町站前的田町中心大樓一樓有一家小田急系列的立吃蕎麥店。這家店由知名的吉良餐廳系統株式會社（Jiro Restaurant System Co., Ltd.）經營，就像在新橋或秋葉原一樣。我第一次來這裡是因為有事要到田町，想在這裡吃早餐。在這個地區，如果要吃立吃蕎麥，首選當然是從早上就開始營業的「一心たすけ」。但即使如此，我選擇來這裡，是因為想嚐嚐這裡的招牌料理薯餅蕎麥。有一次去山梨出差，早上去了新宿的「箱根蕎麥 本陣」，但真是讓人意外！明明是箱根蕎麥的旗艦店，卻找不到薯餅蕎麥的菜單。從那以後，我一直期待著再次挑戰。我大約在早上7點40分左右到達，店裡幾乎滿坐了附近上班族。我在入口附近的自動售票機買了一份售價430日圓的薯餅蕎麥券。把券放到出餐口，大約2分鐘後就拿到了碗。這裡有立吃的座位，被隔成小區域。我立刻開始享用。碗裡的湯和麵上有一個普通大小的薯餅、海帶、蔥和簡單的調味。這裡使用生麵煮的蕎麥風味和口感，以及深色的醬油湯汁都是水準之上。最重要的薯餅雖然不是現炸的，但也沒問題。天婦羅最好是現炸酥脆，但立吃蕎麥的薯餅，蕎麥湯汁淋在馬鈴薯泥上，味道入味，這才是它的真正魅力。箱根蕎麥的特色是使用咖哩薯餅，但普通的和咖哩哪一種更好，這還有爭議。但咖哩薯餅也絕對不會與蕎麥湯汁不搭。這次訪問的收穫就是確認了這一點。

田町站三田口附近最近的立吃蕎麥店。即使不在小田急線沿線，也可以在新橋的新橋大廈找到。這家立吃蕎麥店的品質堪與渋蕎麥並列為頂級。早上的蕎麥麵上加上蘿蔔和生蛋，不要打破蛋黃，直接喝掉。如果是温泉蛋，可以打破來沾揚或拌蕎麥一起吃，但是生蛋會改變湯的味道，所以不太想打破笑。今天的美味早餐蕎麥，謝謝款待。 想夫戀立吃蕎麥(烏龍麵)排行榜 ① そばよし(日本橋) 5.0 ② ala麓屋(三田) 4.5 ③ 天花そば(築地) 4.3 ④ 文殊(両国) 4.1 ⑤ 元長(百合ヶ丘) 4.0 ⑤ よもだそば(銀座) 4.0 ⑤ 一心たすけ(三田) 4.0 ⑤ かのや(新橋) 4.0 ⑤ 大吉田(虎ノ門) 4.0 ⑤ 文殊(大山) 4.0 ⑪ がんぎ(三田) 3.9 ⑪ かめや(神田東口) 3.9 ⑬ 信州屋(渋谷) 3.8 ⑬ 丹波屋(新橋) 3.8 ⑬ どん亭(大倉山) 3.8 ⑯ おくとね(新橋) 3.7 ⑯ 天かめ(江戸川橋) 3.7 ⑱ いわもとQ(神保町) 3.5 ⑱ きそば鈴一(横浜) 3.5 ⑱ 大和屋(中延) 3.5 ⑱ 日栄軒(東神奈川) 3.5 常磐軒(品川山手線) 3.4 ゆで太郎(三田) 3.4 爽亭(登戸) 3.4 メトロ庵(新木場) 3.4 しぶそば(二子玉川) 3.3 しぶそば(溝の口) 3.3 梅もと(溝の口)閉店 3.3 名代箱根そば(田町) 3.3 そばいち(新宿) 3.3 嵯峨谷(渋谷) 3.3 小諸そば(新橋) 3.3 じんそば(西八王子) 3.3 富士そば(新橋) 3.0 花丸そば(西大島) 3.0 吉そば(渋谷) 3.0

今天的午餐是在附近的一家立食蕎麥店。通常我都會點蕎麥為主，但我想試試他們的唐揚丼套餐，再加上單點蕎麥。不過，今天我又失誤了。我按了蕎麥丼套餐的按鈕。當我向櫃檯反映時，他們也很友善地接受了我的要求。當然，他們也很負責地退款給我。真是抱歉。至於味道，蕎麥就是標準的麵條和湯頭。蕎麥天婦羅也有自家製的感覺，而且味道很不錯。唐揚丼就有點讓人失望了。唐揚感覺像加工肉，不知道是粉漿的問題還是肉本身的問題，不太好吃。米飯上的生菜絲也有點乾，米飯、醬汁、生菜和唐揚都像是獨立的存在。感覺只點蕎麥就夠了，但總算是實現了我要制霸的目標，邁向下一步了。下次我想試試其他天婦羅的配料。

豆腐一丁蕎麥(480)。獨自前往田町的箱根蕎麥店。享用了季節限定的豆腐一丁蕎麥。我只有在豆腐一丁蕎麥上市時才會去箱蕎麥店。這是一種簡單的冷蕎麥，配上冷豆腐。我想起當地前輩說過，豆腐上撒上大量的辣椒會更美味，於是我撒了大量的辣椒，確實更美味了。或許會有人誤以為我是箱蕎麥的鈴木，但我已經吃完了，應該沒問題（在某家路邊麵店，有個叫鈴木的人把七味調料撒了一瓶空後就離開，結果被禁止進入）。#早上田町箱蕎麥俱樂部 #麵食優先 #蕎麥是早餐。

多謝。我是日本咖哩鍋貼麵協會會長。一個重要的點是，別把鍋貼當成麵的一部分。這是咖哩鍋貼麵，不是在麵上加鍋貼。我第一次吃是在舊國鐵（當時）和京王帝都電鐵（當時）的轉乘口附近的一家立食蕎麥館。那時候還沒有轉乘的閘門，可以自由通行。那真是個美好的時代。便宜的咖哩鍋貼給我留下了深刻印象。多少錢來著？反正是幾十年前的事了（笑）都忘了（笑）。經常放學中途下車，在路上填飽肚子。從那以後，不算是對咖哩鍋貼麵情有獨鍾，但在提供這道菜的店裡，我幾乎就黏在這一款（笑）。不過，大多數鍋貼麵都是普通的鍋貼。找到咖哩鍋貼很困難。箱根蕎麥館是一個珍貴的店鋪。可以說是咖哩鍋貼麵的遺產（絕對）。今天，我終於再次吃到了咖哩鍋貼麵。我可以死而無憾了。雖然我不想死。這星期還要打疫苗。咖哩鍋貼稍微燒焦了一點。第一次有這樣的情況。感覺咖哩味稍微少了一點？總之，還好我沒有死。我還會再來的。謝謝款待。

這半年來，因為實行了每天早餐不吃的小型禁食，所以平日吃早餐的次數明顯減少了。但是……這一天，因為前一天晚餐從17點開始吃得比較早，當天早上的會議又持續到中午1點，終於有了機會來品嚐早晨的蕎麥。這家餐廳在鐵路餐廳中保持了穩定的美味。果然是「箱蕎麥」啊。搭配了和風蘿蔔的「朝蕎麥」，好久沒有這麼美味地享用了。謝謝款待。【想夫戀立食蕎麥(烏龍麵)排名】1. そばよし(日本橋)　　　5.0分2. ala麓屋(三田)　　　　 4.5分3. 天花(築地)　　　　　　4.3分4. 文殊(両国)　　　　　　4.1分5. よもだそば(銀座)　　　4.0分5. 一心たすけ(三田)　　　4.0分5. かのや(新橋)　　　　　4.0分5. 大吉田(虎ノ門)　　　　4.0分9. がんぎ(三田)　　　　　3.9分9. かめや(神田東口)　　　3.9分11. 信州屋(渋谷)　　　　　3.8分11. 丹波屋(新橋)　　　　　3.8分11. 本家しぶそば(渋谷)　　3.8分11. どん亭(大倉山)　　　　3.8分15. おくとね(新橋)　　　　3.7分15. 天かめ(江戸川橋)　　　3.7分19. いわもとQ(神保町)　　 3.5分19. きそば鈴一(横浜)　　　3.5分19. 大和屋(中延)　　　　　3.5分19. 日栄軒(東神奈川)　　　3.5分23. ゆで太郎(三田)　　　　3.4分23. 爽亭(登戸)　　　　　　3.4分23. メトロ庵(新木場)　　　3.4分23. しぶそば(二子玉川)　　3.3分23. しぶそば(溝の口)　　　3.3分23. 梅もと(溝の口)閉店　　3.3分23. 名代箱根そば(田町)　　3.3分23. そばいち(新宿)　　　　3.3分23. 嵯峨谷(渋谷)　　　　　3.3分23. そば新(自由ヶ丘)閉店　3.3分23. 小諸そば(新橋)　　　　3.3分23. 富士そば(新橋)　　　 3.0分23. 花丸そば(西大島)　　 3.0分23. 吉そば(渋谷)　　　　　3.0分2021年9月份的排名賽失敗，未進入初選名單，井井亭木錄紫陽花茶屋。

＊東急有涼麵，京急有驛麵屋，小田急有盒麵＊JR車站附近的盒麵不太常見＊今天是季節的蕎麥＊春菊、帆立貝、魷魚天婦羅豪華組合＊通常在早晨蕎麥上加上和布蕪＊與涼麵並列，是高於平均水平的車站麵＊現場煮製生麵，今天也美味可口。謝謝款待。