他是一位非常努力的主人。今天打電話預約的。店裡有主人和另外一位工作人員。可能有一位休假了吧？他們看起來很忙，突然造訪可能有些不好意思。店裡只有8個座位，只有兩個人的話，除非點固定的套餐，不然上菜需要時間，間隔也比較長。如果有更多的時間，料理會更好吧。蛤蜊湯很不錯。草燒鰹魚，調味料比鰹魚本身更好吃。炭火燒鱉，吃了一些有趣的東西，但說很好吃嗎？？還是鍋更好吃一點。其他菜品沒有特別記憶。主人的性格很好，整體印象不錯，但感覺有些地方管理不夠細致。茶碗的口緣有缺口，對於這個價位的店來說有點可惜，不太能接受。

我經常去位於滿滿旁邊的美味燒鳥店，但今晚我選擇了滿滿。在這個氛圍愉悅的店內，可以享受美味的料理。這家店甚至獲得了米其林星星。無論吃什麼都不會失望，連湯底都很美味。

數日前預約後，我們終於去了這家餐廳。正如其他評論所說，店主的應對非常溫和有禮，給人留下了極好的印象。店內只有吧台，雖然感覺比較狹窄，但吧台後面是玻璃，所以沒有太大的壓迫感。從開始就是精緻美味的料理。份量也很足夠。我們另外點了鰻魚，雖然鰻魚烤得很酥脆，但對我來說有點小了，不過其他菜品都非常出色。店主的關心也讓人感到舒適。為了去這家店，我決定去京都。最後，我們全都吃得乾乾淨淨。特別推薦柳葉魚丼飯，裡面加了山椒，與蛋的搭配絕佳。謝謝你們！

【前菜套餐＋單點】隨心所欲地點餐。額外點了五道菜。秋天食慾增進，想吃的美食太多，讓我選菜有些猶豫。點的菜都很美味。特別感動的是以下兩道菜：1. 鱈魚子刺身。在刺身菜單上看到有點驚訝，應該是燒烤才對吧？在北海道是當地人常吃的料理，但即使如此，好像也不是隨處可見的。味道是鱈魚子，肉質有點軟。是一道珍貴的料理。2. 松茸和和牛鍋涮涮鍋。湯頭太好喝了，令人陶醉。喝個不停。松茸來自於店主的師承地點，岐阜縣產的。而和牛（產地忘了）好像是牛腿肉。松茸的香味和肉的風味都很濃郁，非常美味。最後想嚐一口飯，所以加了一點鮭魚子。酒單有：小左衛門啤酒（日本岐阜縣瑞浪市）、雪之美人（日本秋田縣秋田市）、田酒（日本青森縣青森市）。在這家＜まんま＞餐廳，享用得非常滿足。謝謝款待～。

料理當然⭕️，服務人員都很友善地和我們交談，讓我們度過了非常愉快的時光♪ 而且廁所裡還裝有小型風扇，除了美食外，還有許多貼心的安排，讓人感到很舒適。不愧是米其林⭐️。

小氣勢的節奏，美味可口地享用了。不是套餐，而是根據胃口推薦單點的風格。在廚房旁邊看著廚師做菜，一邊聊天，一邊享受美食。我和妻子都穿著浴衣，吃得飽到快要撐不住了，哈哈哈。

午餐時間來到了第一次的「祇園まんま」。在明亮的時間裡，從店裡可以看到中庭，感覺很愉快。我試著點了懷石料理。一開始的折敷盤上，左邊分別是飯、湯和前菜。湯是鱧素麵和賀茂茄子。逐步品嚐米飯的過程很有趣，從［煮えばな］的彈牙口感一直到最後。雖然米飯比較軟，但據說這不是水量加錯了，而是使用了平常1.5倍的水。店家也很隨和地解釋這些知識，讓我收穫良多。酒是在前菜上桌的時候喝的嗎？我以為是從一開始就可以喝的。從這家店的招牌炭火烤菜單上看到鱧魚，真的很開心。從切鱧魚的過程到烤出來，都不會太拘謹，最後的清湯也不需要用香醋來清洗。有很多我喜歡的小魚乾，真是幸福。儘管是炎熱的時節，離開時店家還特地送我們到外面（直到轉角處），讓我有些不好意思。飲料是以靜岡縣焼津市的「磯自慢」烏龍茶為主。因為是午餐時間，酒只喝了一口，但是這是一個美味又愉快的午餐。謝謝招待。

上次的特別體驗和這次的大成功，看來「祇園まんま」是一家平日都很熱鬧的店。我稍微晚了一些才進來，結果店裡已經客滿了。這裡的魅力在於可以選擇套餐或單點點菜，不管怎樣，前三道菜都是固定的。 □ 前三道菜 1. 忘了叫什麼名字的蛤蜊湯，好像是銀絲捲？不僅有湯汁，還有蛤蜊肉，味道相當豐富。 2. 牛蒡、蕨菜、蕗薹的芝麻涼拌。 3. 魚翅蓴菜湯，這個搭配很有趣，魚翅和湯汁搭配得很美味，當然是用了秋田的蓴菜。湯碗也很漂亮。 ■ 額外點的 4. 鯛刺身，好像是明石的。我非常喜歡白身魚的刺身。 5. 炭火烤鰻魚，烤得恰到好處，稍微有些生的感覺，非常美味。 6. 半生鯖魚，看到菜單上就決定要點了。鯖魚很少見，所以感到很開心。半生的口感很柔順。 7. 貝類酒蒸，非常美味，蛤蜊的鹹味很好。 8. 鴨肉培根，能感受到鴨肉的甜味。配菜的小番茄也很甜，但吃起來很清爽。 9. 淡鹹魚飯，鋪滿了鹹魚，再打上生蛋。因為已經有鹹味，所以不需要醬油。非常好吃。 ● 不同的酒類 瓶裝啤酒×2 勝駒（富山縣高岡市） 田酒（青森縣青森市） Kocon（京都市伏見區） 即使獲得了星星，他們的態度仍然跟以前一樣，讓我感到很高興。雖然我很少來，但下次來附近的時候，我一定會再來。真是一家一星級的好店。謝謝招待。

米其林指南2022年京都的一星餐廳。我們通過電話預訂了午餐的懷石料理。這家餐廳位於樂宴小路（位於花見小路四條上、在富永町通和末吉町通之間），附近有著名的餐廳如「肉割烹安參」、「仁仁木本店」、「祇園羊」等。門面看起來很不錯。店內有8個座位的吧台和開放式廚房。店主控制地說：“那麼，我們將開始懷石料理了。”“請多關照。”午間的懷石料理為每人5700日元（含稅）。飯、湯、小菜、鍋煮飯是這裡的招牌吧？飯是放在盤子上的，有“二榮花”、紅湯、小菜（鯛子、蕪菁、火浦、小章魚、檸檬醋果凍）。“請先從二榮花開始享用一口。”這是一口非常精緻的飯。米飯柔軟可口，應該是山形縣產的“つや姫”。紅湯的味道很精緻，有豌豆和椀盛菜（第二輪飯）、春季白菜和魚翅。燒烤菜有白魚和大葉、炸物有沙葛、豆芽和白魚，湯桶是一個裝有焦米和清湯的容器，我們喝了兩杯，味道與預期一樣好。甜點是抹茶和金糰花。這是我第一次品嘗懷石料理，味道非常上乘。店主的溫柔和真誠讓我感到非常舒適，我很樂意支持這家店。下次我想來晚上。

祇園北地區的新星餐廳，吧台有8個座位，今晚只有我一個人，所以只有7個座位。吧台上方有一個佔了一半空間的巨大通風管道，給人留下了深刻的印象。來自高田八祥的年輕有活力的廚師，菜量多價格實惠，所以餐廳經常滿座。由三位女掌櫃共同經營，所以服務也很好。我選擇了套餐，但單點菜品也很豐富，自由度很高。結束時可以點選五種不同的飯，非常貼心！

米其林星級獲得，恭喜！這家店可能是大家不太想分享的秘密，但米其林卻怎麼找到了呢？這是一家僅設有吧台的日式料理店，用起來非常方便。店主很坦率，讓人感到親切，而且性價比很高，容易被忽略，但味道卻一流。除了套餐之外，也提供單點服務。單點的話，一開始幾道菜是店家安排的，後半部分可以自己選擇。這樣的安排讓吧台的廚房快速地出菜，你可能一不留神就吃了好多道菜！吧台旁還有炭火爐，可以近距離觀察料理的製作，像是在享受現場表演一樣。

今晚寒氣逼人。走在通往祇園的反方向，一片小小的霓虹燈街道展現在眼前。仿佛是新宿的歌舞伎町一般（笑）。往深處走約五分鐘，就可以找到祇園。店內只有吧台座位，氛圍整潔利落。點了以下的菜品：丹波的黑豆、鱒魚子的蘿蔔絲豆腐、天然鰻魚湯、鰹魚的草炭烤、淡路的洋蔥、薩羅瑪湖的生蠔、鱈魚白子醋、鰻魚餡餅、小鯡魚飯、鰹魚腌漬丼。整體來說，味道確實不錯，但相對價格，卻感動不深。從菜單上可以想像到的味道，實際上上桌的料理卻沒有超出預期。考慮到東京有許多價格大約一半，但味道同樣水準的餐廳，希望他們可以更努力一些。但無論如何，還是享受到了細心的服務和高水準的美食。謝謝款待。

這家位於祇園町北側的迷人餐廳是一個讓人感到舒適的地方，想吃美味的飯菜，但不想去那些氣氛緊張的套餐餐廳。這次只預訂了座位，因為我只想單點享受美食。首先，服務生會提供三道菜，之後可以添加其他的菜品。□首次供應的三道菜品：1. 蒟蒻白和え 2. 鯛魚押壽司 3. 胡麻豆腐和莧菜清湯 ■額外點的菜品：・蝦子醃漬・蟹肉醬油漬・天然鰻魚炭火燒・野豬漢堡・玉子燒・賀茂茄子炸物・炸牡蠣・出汁茶漬け 飛騨牛 酒水方面，一開始有瓶裝啤酒和三種清酒。受到限制的影響，時間很緊迫，所以相當忙碌，但基本上可以告訴服務生自己的口味喜好。這裡的用餐方式是＜隨心所欲地享受喜歡的食物＞，所以即使是不喜歡杂乱无章的餐廳的人也會非常推薦這家。透過吧檯可以看到中庭風格的空間，感覺非常美妙。如果這家餐廳在附近，我一定會常去，因為這是一家非常方便使用的美食餐廳。順帶一提，“まんま”表示原料就是“原來的樣子”，非常合理。我會再來的，謝謝招待。

炭烤聽起來不錯，所以我去品嚐了。鰻魚最棒，蝦鹿最棒，香菇最棒，紅貝也很美味。可以看到後院，感覺很不錯。這是一家只有少量吧台的小店，店長自如地移動並烹飪。非常美味！是一家很棒的店！

在不久前的祇園餐廳#祇園まんま，享受了一頓暖洋洋的炭火燒料理☆。圖片中所示的炭火白子燒，真是美味到了極點◎ 白子經過炭火的烤製，內裡濃郁的口感真是令人愛不釋手〜◎ 配以適度的鹽味，熱燒酒一杯接一杯地下肚，真是美味無比☆。還有鰹魚魚子巻和藁燒鰹魚等各種美味料理，每一樣都讓人驚艷◎ 最終登場的熊肉涮涮鍋，應該是月の輪熊吧？完全沒有雜味，肉質鮮嫩，味道濃郁，實在太美味了！。點心菜單上的每一道料理都非常吸引人，可以一邊品嚐美食，一邊享受美酒，真是太棒了〜☆ 美味的料理搭配著美酒，讓人欲罷不能，但在外面抽菸又太冷了，很快就會覺醒過來，可惜今年也只剩下一點點時間了，今晚就獨自享受一杯熱酒吧！年底時再來品嚐炭燒河豚白子，真是太美味了☆ 感謝款待♪

從頭前三道菜點了單點，非常適合跟朋友一起去。像往常一樣，美味極了。在雨後的祇園，現在這個季節人潮不多，有些店也已經關門了，謝謝你們。我會繼續支持你們。

這是我第一次來，但性價比真的很高，我會再來的！ 先付：花膠、蒸鮑魚、青瓜白醋胡麻和風沙拉、新生薑、柚子 第二道：熟百合根蒸飯、燉煮料理 椀物：盒子燒鰻魚、蛋花葛豆腐、秋葵、柚子 造型料理：舞鶴炙烤扇貝、醋造雞卵 主菜一：五島列島的草木燒鮪魚、淡路島的固定種洋蔥 箸休：楓葉沾醬 燒物：味噌漬時令魚、山椒炸物 炸物：芋頭可樂餅、炸魷魚天婦羅、生松茸燉物：淡路島的鰻魚、熟成男爵山葵 主食：新生薑飯、夏天的熊肉蓴菜湯、山菜湯 水物：西瓜雪酪、國產檸檬 附加：明石章魚柔煮 外帶的牛肉燉也很美味，謝謝款待！

這間餐廳真的太好吃了(^^)！店主的性格也很好，度過了美好的時光！聽說他在岐阜的名店高田八祥學藝，果然厲害✨每道菜都是絕品(^○^)鍋物裡的螢火烏賊，是我第一次嚐試的味道！已經列入我想再訪的餐廳之一了^_^我會向大家推薦的。

我工作需要來到京都，順便邀請了伴侶一起來，所以我預約了這家餐廳的一萬日元套餐，想要在這個地方度過浪漫的情人節。從電話預約時的接待就給人很好的感覺，甚至在預約時詢問了我們不擅長的食材，讓我們的期待更加高漲。結果，這家餐廳超出了我們的預期。首先是食材，他們使用了來自日本各地的美味食材，湯底的味道恰到好處，鹹度適中，生魚片的熟成程度也很不錯。我在想，他們在關西地區是從哪裡進貨的呢？食材的搭配也非常出色，我認為這是經過嚴格訓練的廚師以及大廚敏銳的味覺和嗅覺的表現。總之，味道和香氣都很高雅。還有，服務也非常令人愉快。如果能用金錢買到好服務，我會樂意掏錢的，但他們的服務真的是非常好。他們的工作效率很高，介紹菜品也很細心，聊天也很舒適。我想，這可能就是我認為超值的地方吧。如果要挑剔的話，我希望可以有更多的日本酒選擇。但說實話，我對價格沒有概念，所以在點酒的時候有些小心翼翼的哈哈。這是我送給伴侶的情人節禮物，而他非常喜歡。所以下次我們再來京都的時候，我一定會再次預約這家餐廳。謝謝款待。

二度光臨，4.0以上的最愛確定了。前三道是經典菜，之後可以自由點菜。真是顧及顧客需求，非常貼心。今後還會常來光顧。謝謝款待，美味可口。