在東京工作期間，我在晴海待了3年。由於距離築地很近，這裡有很多價格便宜又好吃的生魚店。我在晚上6點過後進入店內，幾乎滿座的狀態，這家店真是相當受歡迎啊。我點了一份半的刺身拼盤和半份的肉豆腐。因為店裡擠滿了人，我喝了3杯啤酒才上菜。外觀看起來完美！吃起來也完美！果然這個區域的刺身絕對不會讓人失望。當我喝到第五杯啤酒時，肉豆腐終於送來了。雖然只是半份，但份量相當足夠，大概是正常份量的五倍。但是，因為太好吃了，我還是一口氣吃完了。今天也吃得很滿足，謝謝款待。

『ひで』的詳細路線和訪問資訊已經在部落格上更新。https://xn--qck4e3a318y34z.com/ 『ひで』位於勝どき站直達的「勝どきサンスクエア」二樓，是一家可以品嚐海鮮料理的居酒屋。這天中午約12點，我一個人前往。這家木製寬敞的店內擺放著全國各地的清酒瓶子。客座有吧台、桌子和榻榻米。午餐時間提供刺身定食、和牛牛丼、和牛咖哩等海鮮以外的料理。我點了『和牛牛丼（1,000日圓）』。甜辣的醬汁充分滲入各種配料，是一道美味的菜餚。配料包括脂肪適中的柔軟牛肉、酥脆的洋蔥、還有蔥和半熟蛋。此外，午餐還附有豚湯、ひじき、泡菜。豚湯豐富多彩，份量十足，吃起來很有飽足感。店員也很健談，我在享用美食的同時也能開心地聊天，感到非常滿足。雖然價格稍貴，一碗牛丼要1,000日圓，但相比連鎖店的牛丼，肉質和調味都更加用心，如果想吃牛丼的話，我還是會想再來這裡。

7個人左右預約前往。點了肉豆腐、刺身拼盤、炸物拼盤等菜品。每道菜份量都十足，一個人去絕對無法應付。性價比很高，少喝酒的話一個人大約3000日圓左右。喜歡喝酒的人也能接受。

都營大江戶線「勝どき」站上，位於勝どき三井廣場的一家居酒屋。以肉豆腐聞名，即使是半份也很豐盛，建議心理準備好再吃。海鮮類也很豐富，這天我們品嘗了烤魷魚，新鮮美味。價格也不會太高，是一家不錯的店。

一間位於勝どき大樓中、充滿迷人風情的居酒屋。把拍照的事情給忘了，真是可惜啊。迎賓菜是一碟燉煮的小菜，湯汁鮮美，味道絕佳。讓人期待值直線上升。接著上桌的刺身盛合，份量驚人，新鮮度一流。燉煮料理的份量則剛剛好。不知不覺就一口氣喝了超過20杯清酒呢…啊，真是可惜，竟然忘了拍照…這絕對是一家名店。

僅收現金 ===========

名物鬼盛肉豆腐！好吃極了！

厚切的生魚片和豆腐肉，我都喜歡！

這家店推薦的是價格實惠又美味的明太子和海鮮盛合。牛盛合也很受歡迎，份量多、味道濃郁，常客們都很喜愛。店裡保存了很多瓶子，氣氛熱鬧。

好吃，價格實惠。吃飽了。

最高。下次一定還要再去。

肉豆腐：超好吃的！

過去的照片加上去。【2009.11】今年第6次來訪。雖然以前每週2至3次都會來，但今年因時間緊湊而鮮少光顧。但無論何時來，味道和節奏都不變。客人主要以4到5人為主。大家似乎都很懂得享受。這次有4個男人喝了太多清酒，花了大約22,000日圓。但大家都非常滿意，然後去了二次會。【2009.3】位於勝どき站上的三井廣場2樓。勝どき橋從銀座過去的地方（如丹尼斯附近）進行再開發，附近的店鋪都搬到這個三井廣場。老板娘像一位勇敢的母親一樣堅強。有16個坐穴式的座位，24個桌子，約8個吧台。晚上8點左右開始擁擠，所以早點來比較划算。由於是築地・勝どき，魚類當然應有盡有，但這裡最厲害的是刺身的性價比。最好點比人數稍少的量。如果點的鍋菜和人數一樣多，會很麻煩。還有一些可以應付少許食材厭倦的菜單，比如「肉豆腐」，兩個人點了以後其他的都不想吃了。「土豆沙拉」也是很受歡迎的菜單，容易賣光。鹽腌的東西質量也很高，「はたはた一夜干し」比其他店更多汁更大塊，可以吃到大塊的哲蚌。另外推薦「炒醬油牛油炒烏賊和長蔥（有時還有洋蔥）」。我們總是至少四個人一起去，提前預訂了刺身拼盤和土豆沙拉，還有煮豆子（點了才煮），然後開始點一些小菜，比如鰭魚等。吃喝到飽一個人大約5,000日圓。如果只喝燒酒的話，約3,000日圓。對了，廚房只有老板娘和她的兒子（？）還有另外一個人，所以點餐到做出來會稍微花點時間。但他們絕不提前準備好，所以請悠著點享受吧。

照片上的碗堆滿了洋蔥和肉，這就是被譽為「ひで」的肉豆腐。從剛才開始，似乎每張桌子都有被端上來，我一直很好奇，結果原來就是這個話題的肉豆腐。當然，「ひで」是家魚店，所以也能以合理的價格享受各種新鮮的生魚片，而且這樣的菜單也是這家店方便實用的地方。和朋友們開心地聊天，一不留神就已經到了終點站。今天也謝謝大家的款待。

２０１３年７月１日，在久違的情況下，我獨自一人來到了「サンスクェア」酒吧。走了幾家店，最終還是選擇了這家，因為可以從外面看到吧台。坐在吧台上，立刻點了一杯５００日元的黑標生啤。雖然杯子有點小，但服務生說了一句「辛苦了」後，啤酒的味道好了起來。我點了一份４００日元的醃製魚子沙拉和一份５５０日元的蒸雞。雖然等蒸雞花了些時間，但冰涼的雞肉配上生薑蔥醬非常美味。醃製魚子沙拉則是每點一份，就在土豆沙拉中拌上明太子，有種手工製作的感覺很好。這家店有８個吧台座位和３張四人桌，酒吧裡陳列著各式各樣的清酒，特別是福島的清酒品種豐富。價格在７００到９００日元一合之間，可以根據需要加熱，而且半合的價格也是一半。酒吧裡播放著爵士音樂，吧台前的電視播放著NHK，對於一個獨自喝酒的人來說是很貼心的。今天只是來看看情況，所以又加點了兩杯生啤，共２４００日元。飽足而滿意，謝謝款待。

晴海工作。晚上和客人一起去了老闆常去的那家店。這家店位於勝鬨站大江戶線的二樓。這附近雖然有很多辦公大樓，但餐飲店不多。我們約在18:00左右進店，發現幾乎滿座。如果是少人數可能還好，但稍微多一點的話最好事先打電話訂位。我們坐在深處的座敷。這裡的氛圍有些像老式的小酒館，桌上放著瓶子和雜物，不太像現代的居酒屋。菜單是從牆上的白板上選擇的推薦菜。我不太懂，所以由老闆和客人挑選。先上的是沖繩煮物。口感軟嫩，味道清淡，意外地適合搭配酒。接著上桌的是土豆沙拉。份量豐盛，對土豆沙拉愛好者來說非常吸引。蛋黃醬的濃郁味道和土豆的甜味與香氣，再加上粗糙的口感，非常美味。這家店自家製的原創口味值得稱讚。刺身拼盤份量也很足。新鮮度好，每一樣都很美味。鰹魚帶著油脂，搭配生薑和大蒜非常美味。赤貝和蝦蛄也很不錯。這麼多菜，最適合約三到四個人一起點，可以品嚐多種美味。另外讓人印象深刻的是肉豆腐。有很多洋蔥和軟嫩的牛肉，底下還有豆腐。甜甜的醬汁滲入豆腐，非常美味。可以感受到他們認真地用心製作。這道菜搭配飯已經足夠美味了。燉牛雜也沒有腥味，軟嫩適合搭配酒。一口接一口，讓人不知不覺地喝酒。勝鬨周邊算是重建區，老店不多。但這家居酒屋不管點什麼都很美味，水準也很高。而且店裡的阿姨們忙裡偷閒，這樣的氣氛也是這家店獨有的。對於喝酒配美味小菜來說，這家店非常完美。

6點前到達時，有2到3組客人。這次我和公司同事一共六人，所以我們坐在榻榻米座位。過了一會兒，店內一眼望去，幾乎滿座了。非常熱鬧。坐在榻榻米上，我們不太會去在意周圍的情況，可以很放鬆地享用食物。一開始點了啤酒，但很快就發現出餐有點慢。這家店的氛圍是，得悠著點等。剛上桌的刺身盛合很豐盛，每一片都很厚實。份量絕對夠，而且味道也是一流的。這次還有鯨魚肉呢，這可是少見的……但我有點猶豫……肉豆腐，這也是招牌菜啊。而且似乎有暗示進店就應該點的規矩（笑）。一開始上來的份量就很大，幾乎可以當牛丼了吧？味道真是美味。最後來點飯糰作為收尾。但這飯糰有點太大了吧(￣∇￣|||)。配上味噌湯一起享用，非常滿足。才發現我們在這裡喝酒吃飯已經花了好長時間了……感謝款待。

這裡的推薦就是魚和燉飯。生魚片因為築地市場近在咫尺，供應來源優越，價格合理，無論吃什麼都美味可口。必點的燉飯不是味噌味，而是清淡的鹽味，雖然肉的味道濃郁卻不帶腥味，讓人驚艷於這就是燉飯嗎？而且點完後最快上菜！毛豆和空心豆是點單後現煮，雖然需要時間但吃到剛煮好的味道。馬鈴薯沙拉份量多又美味。兩個人點可能稍微多一點…地瓜燒酎的價格從3150日圓起。幾乎所有的菜都份量足夠，點少一點剛好。如果有其他客人的話，點菜到上菜需要一些時間，所以最好提前去。