真是意外！京都？！為什麼這個熟悉的店名出現在這裡？！當我從八坂神社南楼門出來，沿著直路隨意散步時，一個町屋風格的牆壁上的字眼突然跳入眼簾——"La BOMBANCE"。我很驚訝。原來這家餐廳是2019年3月開業的，與"SOWAKA"酒店相連，也是酒店的餐廳。我不知道呢……在東京時代，這是一家時尚的創意和食店，我有很多美好的回憶，所以自從8月發現它以來，我一直想找機會去。晚上有一個10,000日元的套餐和數十種小菜的單點菜單。我預訂了套餐，因為我喜歡在看菜單時想著"這是什麼？"的感覺，而這家店的菜單很獨特，所以我決定不看菜單就依照它來點菜。☆先付是蝦芋格拉坦。蝦芋、花椰菜、西蘭花。☆小菜盤各種各樣的小菜。類似於八寸吧。蝦、蒟蒻、酢芭蕉等等。龍鬚卷和扇貝的卡達夫炸得很棒。☆刺身紅鮪。馬刺。孔雀石。鮪魚上淋著小小的鹽昆布，不論是單吃還是沾上高雅的咖哩醬油，都很美味。馬刺上淋了芝麻油，單吃就很好吃，但如果加上周圍的蒟蒻或者梅干就更加有趣了。☆蒸菜這是這家餐廳的經典菜品。就連菜名也是經典。服務生端上盤子時，我們會像往常一樣問："這個是○○○（菜名）吧？" "是的，正是那個。毫無疑問。"，照片上應該有一些了解。這是用三種高級食材做的茶碗蒸。☆沙拉以鰣魚醋作為結尾，十分出色！京菊菜拌上芝麻醬。柿子醬和柔和的醋增添了鰣魚的風味。☆熱菜用醬油煎雲子，灑上細切的紅椒。醬油煎的程度很好。☆鍋菜穴子的天婦羅漂浮在中央，被壬生菜包圍著。茗荷和山椒的味道非常突出，讓人忍不住想用湯匙喝完。如果加入蕎麥麵的話，絕對會非常美味。☆肉類菜單上的烤牛肉與字面上的意思一樣。岩鹽、芥末、檸檬醋的混合物，提升了肉的美味。馬鈴薯的厚度和肉的淡雅形成了對比。☆飯菜當鐵鍋裡的天津飯翻出來時，就在眼前，汩汩地攪拌。滿室飄著香菇的香味。裝在茶碗裡，淋上蟹醬。太好吃了！☆甜點自製水果卷蛋糕。餡子是餅皮捲。棉花糖。菜單上的地瓜可能是因為沒有好的食材，所以改成了乳酪。☆咖啡在官網上，也提到了岡元廚師，但是我也無法相信東京的和食店竟然在京都開設分店，但希望BOMBANCE的粉絲能在京都增加。這家店的口味稍微濃烈，對年輕人和外國人來說應該很不錯。店裡的氛圍完全適合情侶。西麻布也是如此。

就在和食餐廳標榜為「新日本料理」的適度創新之處，在預期範圍內位於八坂神社和高台寺附近，改建自古老建築的高級酒店Luxury hotel SOWAKA的用餐空間，可以欣賞庭園景色，以黑色調營造出時尚的氛圍。從一休訂位可享有含稅及服務費的價格6050日元的午餐，並附送一杯軟飲。前菜有鴨肉葡萄無花果涼拌、手長蝦煙燻三文魚、帶子醬汁、蠶豆湯、香味蔬菜刺身，包含三文魚、河豚，下面鋪有葡萄柚、苦瓜、蘋果、茗荷等，搭配梅肉美味可口。主菜有三道：天婦羅包括鰻魚和蝦，烤牛肉配辣椒粒香辣可口，鮑魚燴茄子燉湯中的鮑魚柔軟可口。還有海帶湯和魚沼產的越光米。服務人員從稻田種植一直到服務，甜點有芒果、白桃、西瓜、火龍果和水蕨餅。前菜稍微濃郁，但很好吃。價格合理，可以隨時光顧，我很喜歡。

初次造訪京都的Labonvance。店內營造出京都獨有的氛圍。午餐選擇了輕盈的套餐，份量對我來說足夠，且使用了豐富的高級食材，讓午餐時光充滿活力。雖然是午間，但內容令人無法抗拒不喝酒！服務方面感受到日本人的熱情款待，從一開始到最後都備受細心照顧，讓人感到舒適愉快。下次再訪京都時一定會再來光臨。

西麻布的知名餐廳「La BOMBANCE」以其獨特且不拘一格的新日本料理風格而聞名，連續10年在《米其林指南東京》中獲得星級評價。在開始寫食記之前，我曾造訪過這家餐廳。這次我來到了位於西麻布姊妹店「La BOMBANCE祇園」，這裡是一家擁有小型豪華飯店「そわか」的餐廳。雖然飯店附近也有名店，但從飯店大廳就可以直接進入餐廳，輕鬆享用美食。這裡的建築風格融合了大正晚期至昭和初期的料亭風格，擁有傳統的日式建築特色。我們在這裡度過了一段愉快的家庭時光，享受了一頓精緻的晚餐。黑色的天花板和牆壁，以及神秘的菜單給人留下了深刻的印象。可能有一些拍照遺漏了，但是整體用餐體驗非常愉快。感謝美食盛宴！ ❤︎

在解謎的同時享用晚餐是一個非常好的溝通方式，我感覺和各種不同的人都可以很好地溝通。此外，有很多幻想中的食物，非常美味，我想我會再另外的月份來拜訪這家餐廳。而且，他們也提供了無酒精飲料，我感覺非常好。

在京都找了一家餐廳想要享受一頓豪華的午餐，真的是太棒了！從前菜到甜點，還有京都漬物和現煮的土鍋飯！所有的菜都很適合搭配清酒，而且清酒的選擇也非常豐富！雖然有點希望可以選擇飯菜上桌的時間，但也理解白天不太適合大量飲酒的情況。不過，店家確實是有意識到午間清酒搭配的問題的！從啤酒到兩款清酒，味道真是絕佳（※背面標籤上也是這麼寫的）分別是「黑天鵝」和「辛口豐漁」。我是那種能把白飯當清酒的小吃來享用的人，所以一點都不覺得有問題。下次一定還要再來！

我們在SOWAKA豪華酒店住宿時享用了早餐。最初我對位於廣尾的La Bombance並不是特別感興趣，因為他們以創新的和食聞名，所以我從未去過。總結來說，我直率的感想是，這是一個看起來不錯但味道不夠出色的地方。作為一家價位相當高且位於京都的旅館，人自然會期待著傳統和食如白飯和味噌湯。但是，米飯的煮得不夠好，也沒有美味。除此之外，沒有其他值得一提的東西，從某種意義上說，這結果是預料之中的。

東京広尾的總店我們曾經光顧過，但是聽說京都祇園開了分店的拉波萬斯先生，我們便和媽媽一起前來✨食物非常出色✨雖然淡味但湯頭濃郁，各種菜品都很棒...真是太棒了❣️解謎的菜單也很有趣*:ஐ(●︎˘͈ ᵕ˘͈)店裡的氛圍也很棒。個人偏愛鴨肝包牛肉漢堡和燉飯，非常美味。和親切的美女老闆娘聊得很投機✨我們母子倆度過了非常愉快的時光。很抱歉，門前一個看起來很可惜...再次來京都時一定要再來光顧的店✨謝謝款待⛩

西麻布的知名餐廳的美食也能在京都品嚐到了！位於豪華酒店 Sowaka 的 Labonban Gion，環境典雅，擁有古都的氛圍。店內以和風現代氛圍為主，讓人感到非常舒適。這裡有豐富的京都及周邊地區的日本酒供應，可以品嚐到當地的美酒。餐點則是在解開謎團的同時享用，不僅味道美味，外觀也極為精緻。晚餐很棒，但早餐給人的印象更好，精美的外觀加上放在土鍋飯上的芝麻和淋上最好的湯底的茶漬是很溫和的胃口，非常適合清晨醒來享用。而且距離八坂神社也只有步行3分鐘的路程，位置非常好，絕對值得一試！

母親生日的午餐聚會上，我們第一次品嘗了套餐。La Bonbance的器皿選擇和盛裝都非常美觀和優雅。雖然份量較少，但最後感覺正好飽足。母親平時不太外出，但這次非常滿意，還要求再次光臨。今天的美食再次感謝您！

我在六月去了祇園的「ラボンバンス」。外觀美觀，令人愉悅。我非常滿意它穩定的美味。海鮮沙拉可以自行調整岩鹽的量，這一點很好。九道小菜每一道都很用心地製作，可以品嘗到各種不同的味道。麻婆湯葉的辛味也很適中。期待下次再來享受。

光線的利用、樹木的搖曳⋯打造完美的空間！！！玻璃杯和餐具都擦得閃閃發亮，用起來都有些猶豫。我真的好想見見這設計師^_^我是被我尊敬的評論家的評論吸引來的，他推薦的小菜讓我很想去嚐嚐，但開始時我以為菜盤會大一些，這樣的量能吃得飽嗎…但原來是一套餐的前菜(笑)小菜裡有金槍魚薄切醬油醃、秋葵淋醬、牛筋煮、茄子和櫻花蝦燉、三文魚和芒果醬、枝豆和乾豆腐筍炒⋯我記不住全部(笑)偏好挑剔的我，本以為有9種菜必定會有3種不合口味的，但結果全部都好吃。接著有海鮮沙拉、蒸鱧湯、牛肉炙燒、玉米飯。其實我不太喜歡鱧，但這個真的很好吃。雞湯和海鮮湯搭得很好，讓清淡的鱧有些許的鮮美。牛肉切得薄薄的像法式千層酥一樣。一口吃下去也好，一片一片慢慢享用也好。肉質驚人的嫩滑♪這道菜也是趁熱上桌，盤子下面有加熱裝置，端上來時盤子裡冒著熱氣。我使勁想看盤子下面的情況，服務生就把盤子抬高讓我看。太厲害了！！！玉米飯一半當原味，一半做茶漬。玉米很甜，一看到茶漬的米果，我就馬上又要了一碗！！！我從小就喜歡米果（怪嗎？），不能停止地吃〜甜點有白玉、葛和紅豆、迷你卷蛋糕和芒果布蘭尼。如果這樣的價格在7000元左右的話，絕對大滿足！！！比高檔的法國料理好太多了。下次還想試試他們旗下的飯店♡謝謝款待 ===========

拉·波班斯祗園餐廳的第二次拜訪。所有的菜肴看起來都非常美味，味道也很好。五月的菜單非常推薦！由於有侍酒師，所以酒水與菜色搭配得很好。菜單設計令人驚喜，讓人在交談中享受思考。我很快就想再次光臨（^^）

晚餐是第三次來了。我住在附設的旅館時來過，但也可以單獨預約晚餐。每次都有精心製作的料理，外觀和味道都無可挑剔。我認為這是非常完美的晚餐。雖然我還沒去過東京的餐廳，但現在我也想去試試看。

SOWAKA京都附設的餐廳。和洋折衷的現代風格，環境寧靜。菜單像謎一樣有趣。使用了鮑魚、伊勢蝦、鱒魚子、魚子醬、松露等高級食材，料理中充滿了品味。逐漸品嚐美味的食物，令人愉悅。每一款餐具都非常精緻，讓人久違地感受到了外出用餐的非凡樂趣。

先輩一起用餐的時候，我們選擇了一家之前經過時就覺得很時尚的店。從門口稍微往下走，店內充滿了黑色統一的高級感氛圍，服務人員熱情地迎接我們進入店內。坐下後，桌上已經擺放了菜單，從這裡開始了愉快的用餐時光。菜單設計得非常有趣，菜品像謎語一樣讓人期待。前菜用九宮格的方式呈現，有九種不同的小菜，其中也包含了時令食材，非常有趣。主菜是烤牛肉，盤上寫著 "A free"，讓人猜測其中的玄機。接著是一道意想不到的料理，將「雨」換成「拉」，「雪」換成「薩」，變成了葱鮪混雜的火鍋，蔥和鮪魚都是精選的，味道非常美味。接下來的一道菜，將「4」改成「し」，「3」改成「さ」，就變成了白子沙拉，雖然有點牽強，但也算是合理。最後的謎題我們很快就猜出來了，讓人感到一絲小小的成就感，似乎完全被他們所安排的節奏所吸引。只是菜品種類有點少，有些可惜，但他們的呈現手法非常巧妙，服務也很好，如果想要一個愉快的用餐體驗，這家店絕對不會讓你失望。

不知不覺走進了一家店。我點了雞南蛮當午餐。午餐菜單有三種一湯三菜（鮭魚炸、雞南蛮、蝦仁辣椒炒）和糙飯，價格在2000台幣左右；另外還有吃比較高檔的午餐選擇，可能需要預訂。店內裝潢和服務都很好，查了一下發現這是在廣尾有分店的店。上菜的定食味道很特別。特別是小菜（小松菜炒）和湯和醃醬油味的魷魚，讓人聯想到京都料亭的味道。湯頭很細緻，感覺不像價格只有2000多的定食。雞南蛮也是用炸烤的方式做的，皮很脆，而且每塊雞肉形狀都一樣，是用刻模做的嗎？這樣的南蛮味道很細膩可口。底下鋪的土豆很脆，趁熱吃最好。非常好吃。米飯是用土鍋煮的，新鮮出爐的，讓人驚訝。看來這碗飯確實花了一些時間做。吃飽了，謝謝款待。

西麻布的知名餐廳在京都祇園開了一家創新的日本料理店，我很榮幸地去品嚐了一次。菜單設計成謎題的形式，讓我在期待食物的同時也能享受解謎的樂趣。這次品嚐到的菜色包括，============================①1000゛才→前菜②待つ竹　八も→松茸和鱧、純菜、柚子湯③三毎魚羊　旨い魚巻→海鮮壽司捲、鰻魚、鮭魚、蝦子捲壽司、漬けマグロ和麵粉丸、泰式昆布壽司、海膽、拖羅羅、檸檬醋④焼サヘホソバ→烤茶麵、繡球蛋、春菊、培根⑤赤62ソテー→赤鱸魚煎、茄子、無花果⑥4胡座　ふ×10→鵝肝豆腐、牛肉、松露醬汁⑦＜゜)))彡占　酢浸し→酢浸鮎魚、四季豆、南瓜、洋蔥⑧MOU TE-L 5:30→牛尾巴飯⑨お楽しみ♪→水果波琪、薄餅、生八條、脆皮卡士達奶油、奶油紅豆湯============================⁡第一次品嚐這樣的解謎式晚餐，讓我期待下一道菜是什麼，心情格外興奮。尤其讓我印象深刻的菜色是鵝肝豆腐，充滿松露香氣的鵝肝豆腐，一看就知道是美味的肉料理，但還有更多食慾被激發的感覺。當然，味道也是一流的，令我流下了口水。。

京都八坂的SOWAKA町家風酒店位置絕佳，我在那裡住宿時，早餐店的名字讓我感覺很熟悉。它就是「拉·邦班斯」。它的本店位於東京西麻布，幾年前我曾到過那裡用過晚餐。店內氛圍很時尚，供應的是獨特的日本料理，給我留下了深刻印象。那些菜單像是一場詞語遊戲，令人難忘。我記不清楚詳細內容，但記得菜單上有一道名為「4胡座tea164」的菜，應該是鵝肝茶碗蒸。在酒店裡用餐時，我們前往了鄰近的「拉·邦班斯祇園店」。這次我們只吃了早餐，但菜單內容確實精心設計，每道料理都美味可口。在酒店餐廳吃早餐通常會遇到很多老套的菜單，但這裡的菜單獨具特色，看起來也很吸引人。每位客人都能享受到現煮的熱騰騰米飯，這也是一個令人開心的地方。我深信這裡確實是一個與高級酒店內部不相上下的地方。

昨天吃了日本料理，這次換西式料理了。主菜是煎蛋和沙拉。麵包我自己在烤架上烤熱。穀物、果醬和水果都很好吃，但是我希望主菜有更多的特色。在日本料理中，銀鱈非常美味，但是找不到能與之匹敵的菜，個人而言更喜歡日本料理。

隔壁的「そわか」旅館住宿，享用了早餐。可以選擇和洋兩種風味，當天選擇了和式早餐。米飯是用土鍋煮的，無可挑剔。小菜每一道都展現出細緻的手藝，有銀鱈、蒸蛋捲等等，完全符合旅館早餐的水準，讓人非常滿意。原本是東京的知名店，果然是一流的早餐。明天打算嚐嚐洋式早餐。