2022年10月的Instagram，https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=ja 也請多多指教<(_ _)>這一天是我8個月來的京都之旅。我在京都市營地鐵的京都市役所前站下車，從2號出口出來，走向"木屋町通"。在建築物的深處，我找到了當天目的地『肉料理かなえ』這家店。這家店位於京洛肉料理木屋町御池上，靠近高瀨川。根據食べログ，在Instagram上經常看到這家店的帖子，我到京都時就試著預訂，幸運地確保了位置(´▽｀)在Instagram上，美男美女的兄妹以及親切的工作人員們迎接了我們，我們坐在吧台上。我喝著含稅1,200日元的Inedit啤酒，當天我點了含稅18,500日元的套餐，內容包括：①牛舌刺身 - 大德寺納豆和昆布醬山葵作為開胃菜，送上了美味的牛舌刺身，配上了初次嚐到的醬汁，味道非常美妙(๑˃̵ᴗ˂̵)②心臟 - 茗荷和紅洋蔥醬獨特的口感和創意十足的醬汁，再次展現了出色的創意(・∀・)ｲｲﾈ!!③小腸湯 - 自製柚子醋、蔥和秋葵的醬汁高品質的小腸有嚼勁，每一口都充滿了美味Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ加上柚子醋的酸味、蔥和秋葵切碎的醬汁，營造出刺激性的風味(*・∀・*)ﾉ④紅肉刺身 - 蛋黃、泡沫醬油、松茸油蓋美麗的紅肉搭配大分縣的蘭王蛋、泡沫醬油和蔥，色彩繽紛的一道菜。混合在一起後，帶來了難以言喻的美味(*＞∇＜)ﾉ⑤牛肉 - 自製辣油拌麵搭配上蓋的碗，打開蓋子，就能看到牛肉拌麵。適中的辣味、芝麻味，讓人心情愉悅(*´з`)⑥沙朗牛肉涼拌捲 - 奈良漬梶谷農園的香草沙朗牛肉涼拌捲像一個漂亮的卷餅一樣呈現出來。廣島縣梶谷農園的香草和奈良漬的點綴使這道菜更加美味ｏ(*≧∇≦)ﾉ⑦沙朗牛肉三明治 - 自製美乃滋配著驚人的沙朗牛肉三明治，搭配了據說也是使用蘭王蛋製作的美乃滋。將這種濃郁的美乃滋淋在上面，享受到了其他地方所未曾有的美味(≧▽≦)這時候我們喝了含稅1,800日元的臼田 秋津山田錦。⑧肋眼肉 - 蘑菇醬、黑醋和巴爾薩米克醋的醬汁肋眼肉配上蘑菇醬、黑醋和巴爾薩米克醋的醬汁。蘑菇的香味和醋酸的醬汁使肋眼肉的油脂帶出不同的美味٩(๑❛ᴗ❛๑)۶⑨舌肉燉菜 - 馬鈴薯泥的泡沫、米粉麵包接著是精緻外觀的舌肉燉菜和麵包。味道也是非常精緻，令人回味無窮°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°用米粉麵包擦拭乾淨(〃´∪｀〃)ゞ⑩烘焙茶這時我們喝了烘焙茶來清清口。⑪舌肉咖哩飯作為結束，我在三種選擇中選擇了咖哩。這是一個絕對要單獨開放午餐營業的咖哩，非常美味ヾ

京都市役所前站步行3〜5分鐘的地方有一家名為「肉割烹 肉料理かなえ」的肉割烹餐廳。這是一家由一對美男美女店主經營的高評價肉割烹，經常在Instagram上被看到。該店被選為食べログTOP1000之一。店主的開朗氛圍令人印象深刻，這麼高的評價也情有可原。雖然經常著重於視覺效果和店內氛圍，但料理的質量和對食材的關注也非常可靠。這次我們點了晚間的套餐。從牛頰肉的光澤美到清爽的加斯巴喬和天肉的湯引開始了我們的菜單。一道是適度帶有紅色的彈性，搭配著泡醬油、白松露油、蛋黃和蔥的紅肉生魚片。再來是一道品嚐不同口感的牛舌薄片。靠著紅洋蔥和茗荷醬汁，清除了腥味，又增加了酸味的心臟生。極厚的牛舌慢煮出來的黑木耳的苦味和油的香味讓人難以抗拒。再加上自製辣油和風味濃郁的牛肋肉，拌在一起的辛辣拌麵。為了防止油脂過重，我們還有冷製的沙朗牛排，上面淋著檸檬泡沫出的清湯果凍，是一道完美平衡的一道菜。使用精心挑選的青蛋製成的濃郁自製塔塔醬，搭配牛排和麵包，這是一道名菜。最後，我們還可以從幾種菜品中選擇收尾料理。這是一道非常出色的歐風咖哩，經過慢慢燉煮的沙朗牛排和牛舌下，酸辣味道平衡得恰到好處。再加上南瓜醬的牛奶雪糕，這些料理都讓人非常滿足。請務必前往一試！吃得很滿足！ ※Instagram美食帳號https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（已突破1萬追隨者！）

京都市役所站步行約3分鐘即可到達的這家店。從Instagram上看到後就一直心動，這次終於來訪了。店內有8個吧台座位和一張桌子，給人的感覺相對比較小巧。到了預定時間，菜品便開始上桌，一道接一道。① 西班牙冷湯 - 湯裡帶有番茄和黃瓜的味道，上面輕輕地放著煎過的肉。肉質清爽，與湯的口感非常相配，是夏天的絕佳選擇。② 紅身生魚片 - 配上泡沫醬油和黑松露油。紅身魚肉質鮮嫩，與醋蛋和泡沫醬油相得益彰。③ 牛舌生魚片 - 牛舌保留了嚼勁，令人驚艷。搭配的蔥泥也是絕配。④ 牛心生魚片 - 搭配紅洋蔥醬。⑤ 牛舌燉肉 - 牛舌經過充分燉煮，變得軟嫩。頂部的蘑菇醬汁香氣撲鼻，為菜品增色不少。⑥ 自製辣油拌麵 - 辣油⑦ 冷涼涮肉 - 汆燙過的肉上淋上了清湯凝膠。清湯的風味濃郁，與肉的搭配相得益彰。⑧ 沙朗牛排三明治 - 用生熟拌油醬汁製成的沙朗牛排三明治，淋上自製的塔塔醬。肉質多汁，咬感十足。⑨ 牛小排炒 - 配上萬願寺辣椒醬。辣椒不會太辣，稍微帶點辣味，不會壞掉肉的風味，完美共存。⑩ 牛舌咖哩 - 可以選擇咖哩飯、丼飯或茶漬飯。我選擇了牛舌咖哩，香料濃郁，肉的鮮美也很好地傳達出來。11 新鮮製作的義式冰淇淋 - 作為肉食後的甜點，既不沉重又剛剛好。總的來說，每道菜的肉質都是一流的，非常出色。此外，搭配的醬料等調味料也很巧妙，能夠突顯肉的優勢。老闆娘、廚師和其他員工都非常友好，我度過了愉快的時光。謝謝招待。

大家都說Kaede主廚非常漂亮！她戴著耳環，打扮得很時尚。因為我一個人，所以坐在吧台的最邊邊。吧台相當寬敞，所以沒問題。整體的菜色看起來很時尚，味道也很精緻，非常好吃！但啤酒的份量相當小，要1500日圓，飲料價格也相當高。只是我覺得上菜速度有點快。這是一個超過2萬日圓的套餐，我希望最後能附送咖啡。甜點是香草冰淇淋配南瓜醬，有點太甜了。我認為甜點應該選擇芒果或優格冰淇淋等清爽的口味。希望甜點能再努力一些。也希望能有更多肉和魚結合的菜色。這個套餐雖然沒有魚子醬等高級食材，但對我來說22000日圓已經是一頓相當昂貴的晚餐了。我點了啤酒和白葡萄酒，總共花了25700日圓。因為我早到了，四處走走逛逛，發現周圍有很多吸引人的店。

父親節、父親的生日、母親節、母親的生日都沒有準備任何東西，所以我帶他們去了。肉刺身實在太好吃了，尤其是配上打成泡沫的醬油和蛋一起吃，太美味了！還有炸豬排三明治，太奢華了！真的超滿意，這次送的禮物太棒了！

一直以來都對訂位困難的餐廳充滿好奇，但大約一個半月前竟然可以預約到，身為肉食愛好者，當然得去一試了！期待已久！訂的是22,000日圓的套餐。天肉的湯引，搭配了蕃茄的甜酸和橄欖油和黑胡椒的風味，夏日的美味啊！赤身的生魚片，伴隨著白松露油的香氣，混合了甜味的泡沫醬油，帶有像馬刺的口感，濃郁的蛋黃和香味也很美味，份量也十足，作為肉愛好者，真是太開心了！肝臟的生魚片，紅洋蔥和茗荷醬的酸味和風味也很美味，心臟的口感也很好！炙燒的皮，有像肝臟一樣的口感，碳火也很棒！牛舌的燉煮，黑舞茸和蘑菇醬汁的風味豐富，很西式的味道，很棒！自製辣油的拌麵，炒過的牛肉有點嚼勁，甜味辛辣的醬汁非常美味！麵條也很有彈性，微微的咖哩味也很不錯，回味無窮！涼拌的沙朗牛肉，手切的沙朗牛肉很厚實，淡水檸檬和出汁果凍的組合，讓人感到甜膩中帶點清爽！肉質和口感都很棒！牛肉三明治，很彈牙，麵包酥脆，搭配了像奧羅拉醬的塔塔醬，非常穩定！茄子和南瓜的炸烤，萬願寺辣椒醬的風味和滑順感，加上黑醋醬的甜酸味，搭配著有脂肪的甜味茄子，非常平衡，南瓜很新鮮，很好吃！烤茶的感覺真棒！最後的飯食，可以選擇咖哩飯、牛肉湯飯、中式醬汁牛肉丼，毫不猶豫就選了咖哩飯，燉煮的牛肉非常軟嫩，濃郁的醬汁，吃起來很甜，但吃完後後味有點辣辣的，很好吃！新鮮出爐的牛奶雪糕，南瓜醬非常濃郁，像南瓜濃湯一樣，非常美味！橄欖油也是很好的點綴！我個人的前三名是...第一名是赤身和肝臟的生魚片，第二名是自製辣油的拌麵，第三名是心臟的生魚片和甜點！一直很想嘗試的店家，跟喜歡的三個人一起去，吃得又美味又開心！而且老闆娘長得很漂亮，暗自心動！從tablecheck也可以預約，有興趣的朋友可以去嘗試看看！夏夜的京都真是太棒了！

肉料理通常被認為是男性做的，但女性的溫柔和細緻的料理讓我感到溫馨^_^帥氣美麗的兄弟比照片上更迷人，下次還會再來光顧♪

初次光臨這家餐廳，所有的菜肴都很美味，可以感受到高水準的水準。有人說菜單總是一樣，但考慮到這種美味，或許重複點同樣的菜也沒有關係。服務也很好，我度過了非常愉快的時光。唯一的抱怨是，我以為會安排在吧台位置，但最後被安排在遠離吧台的桌子位置，有點遺憾。如果能提前告知安排在桌子位置，會更好。此外，周圍都是常客，讓我有點被排擠的感覺。雖然感受到對常客的重視，但也希望他們能對新客人多一點關注和接觸。

京都市政府前有一家名為「肉料理かなえ」的店，首次造訪。在社交媒體上經常看到，一直想去。這是一家專營肉類的店，有8個座位的吧台和一個可容納六組客人的四人桌。首先點了啤酒，乾杯之後，開始了這天的套餐！ 【套餐內容】 ✧ 燉煮牛舌 新鮮洋蔥 毛豆 ✧ 牛舌刺身 大德寺納豆 山葵 ✧ 牛心刺身 心臟皮炙 紅洋蔥 山椒 ✧ 湯引天肉 ✧ 熟牛肉刺身 蛋黃 蘆筍 泡沫醬油 ✧ 三角腹 自製辣油拌麵 ✧ 香草沙拉 梶谷農園 ✧ 沙朗涮涮鍋 西洋芹 楝漬檸檬 ✧ 牛排三明治 大分蘭王雞蛋 ✧ 胸腹炸烤 茄子 巴爾薩米克醋 蘑菇 ✧ 牛肉咖哩 牛舌鹽 沙朗 ✧ 牛奶冰淇淋 每道菜都能彰顯各部位的美味，搭配的蔬菜和醬料別出心裁，非常美味。一杯杯香檳相得益彰。期待下一道料理是什麼呢？可以盡情地品味，超出了預期的美味。女店主對於首次來店的客人非常細心，讓我們能夠談天說地。絕對是一家我們會再次光顧的肉料理店！謝謝款待！

肉的質感令人印象深刻，但每一款搭配的醬汁都很美味呢。感覺真是用心啊，讓人感到開心。雖然沒能全都品嚐完（和同行者分享了一些），但最後的飯菜（每人一份）明明是兩個人，卻全都點了。可以選擇咖哩、茶泡飯或肉丼，但因為選不來，所以就全都點了三種。我對茶泡飯感到很開心。每一款都很美味。……價格稍微高了一些，期待值也就提高了嘛。而且還有時間限制，所以不能夠悠閒地用餐。看來我這個年紀已經無法適應這種用餐方式了。年輕人們啊！你們要去啊！到這裡學習享受美食的方式。全心全意地享受吧！在美味和感動中。

【檢查要點】 ■ 生肉、烤肉、燉煮等多種烹調方式的肉料理套餐，讓您享受不同口味的肉食饗宴。 ■ 套餐時間：2小時 位於木屋町高瀨川沿岸，充滿京都特色氛圍的肉料理店「肉料理かなえ」。每次回京都探親必訪之地！距離京都市役所站步行1分鐘，三條京阪站步行6分鐘的位置。外觀在建築物的一樓，有店鋪招牌，進入建築物後，電梯旁邊的深紅店名提簾掛著。內部環境有9個吧台座位和2張桌子，吧台可以近距離觀察肉類的切割和烹調過程，帶來現場感十足的體驗。美麗的女店主"かなえ"與帥氣的哥哥共同經營的肉料理，以肉刺身、烤肉、燉煮等多樣化的肉類菜餚構成，始終令人愉悅地享受美味！兄妹倆每天都在學習烹飪，每次造訪都能感受到他們的進步和變化，是一家了不起的店鋪。店家不斷創新肉類搭配的醬汁和吃法，其中融入了日本料理和中國菜的精髓，讓人能夠一直享受美味的肉類而不感到厭倦，這也是這家店的優點之一。絕對是想一直光顧、氛圍極佳的家。套餐內容： ■ 牛舌燉煮、毛豆、搗碎洋蔥 ■ 牛舌、大德寺納豆、芥末 ■ 牛心、椒麻醬 ■ 天然肉湯引、青蔥、秋葵、指柑 ■ 紅肉刺身 ■ 自製辣油拌麵 ■ 梶谷農園香草沙拉 ■ 牛肉片涮涮鍋、奈良泡菜、水芹、梅爾萊蒙泡沫 ■ 肋眼肉、炭烤茄子黑醋醬、香菇 ■ 檸檬與毛豆意大利麵 ■ 香煎牛小排中式醬汁飯 ■ 牛舌下肋眼咖哩 ■ 自製義式冰淇淋

半年多沒去，發現又有好多新變化。真是不停歇啊！變化太多了，寫不完呢。餐點依舊好吃，尤其是牛小排和茄子。還有出了檸檬奶油義大利麵，也很美味。這家店總是讓人感到溫馨自在。

京阪三條站步行五分鐘即可抵達的超人氣餐廳，以美男美女兄妹擺盤美味肉料理而聞名。這是我很喜歡的店家，這次是久違的光臨！依舊被美麗的女主人Kanae小姐切肉的技巧所吸引，兄妹倆的默契令人讚嘆，真的是個讓人感到愉悅的場所！菜單也有些許變化，新的口味都非常美味。現在可以每個月透過預約網站預訂，還沒去過的朋友絕對要去試試看☺️ 這次的套餐22,000日圓包括：燉牛舌、牛舌刺身、牛心刺身、天然肉涮、豬舌刺身、自製辣油拌蕎麥麵、梶谷農園微型蔬菜沙拉、沙朗牛肉涮、牛排三明治、火烤肩胛肉、茄子檸檬青豆義大利麵、中式醬汁牛肩丼飯、牛舌炒飯、現做牛奶冰淇淋。也歡迎追蹤他們的美食帳號，已突破11萬追蹤者，Instagram帳號：@nozawayuta，TikTok帳號：@yuuta0104gurume。希望也能一起追蹤他們的帳號^_^ https://instagram.com/nozawayuuta?r=nametag

從京都三條車站走路約5分鐘就能到達的「肉料理かなえ」‼️ 我好久沒去了，但美男美女的兄弟們熱情地迎接了我。這家店無論何時去，料理和服務都非常棒。特別是料理，感受到了進步，非常出色‼️ 我真的很喜歡這家店，想定期光顧☺

美男美女的兄妹非常親切，熟練地炮製肉料理，讓我目瞪口呆哈哈。每一種醬料和肉品都是絕品，吃得非常滿足☺️謝謝款待！ #美食 #京都美食 #京都市政府前 #B級美食 #食記 #美食攝影 #難訂位餐廳 #饑不擇食日記 #肉料理 #燒肉

以前就想去的肉料理店，Kanae。前半部分以生肉為主，接著是一口壽喜燒等各種誘人的菜色。個人最喜歡的是牛排三明治，非常美味。最後點了咖哩作為〆飯……「有問題，米飯還沒煮好」，真是讓人傷心，難道是忘了打炊飯器的開關？這樣一來整個菜色都不夠完整。可惜了。代替的檸檬義大利麵我完全不記得味道（好像是員工的工作餐選擇，但完全不符合肉料理店的風格，為什麼是檸檬呢？）。對於經常光顧的人來說，可能會覺得有點神秘，但對於初次訪問的人來說，這種情況相當令人沮喪（也許沒辦法）。總的來說是「嗯……」。是想再去試一次，還是不想再去呢？目前來看，不必爭搶預約名額，可能不會再光顧了。

我去了京都的一家知名肉料理店享用午餐。他們提供了一個可以品嚐各種肉料理的套餐。份量不至於讓人吃得太飽，剛剛好。我最喜歡的是水煮牛百叶、涮涮鍋和肉片三明治，但後者的調味稍微淡了一點，我覺得肉的味道不夠突出，有點太咸了。直接吃有點難以下嚥。最後的義式冰淇淋清爽而帶有一點鹹味，非常美味。

肉料理！就是一直都是肉。各種部位一點點地出現，非常好！份量也很足夠，不會太多讓人吃得辛苦，也不會太少。剛好吃飽肚子。每人約22000日圓，價格和品質都令人滿意。性價比完全沒問題。