【訪問】午後【到達】餐廳【排隊】無需等候【點餐】燒雞丼飯【預算】2200日幣【用餐情境】和後輩【位置】從新橋站步行3分鐘【筆記】雖然人潮讓人頭昏目眩，但終於抵達新橋。距離開會還有40分鐘，後輩推薦了『伊勢廣』。餐廳位於第一飯店的地下一樓，環境幽靜，氛圍好。真不愧是你知道的地方。幸運地，我們四個人不用排隊就入座了。時間緊迫，我們趕忙點了燒雞丼飯。點餐後，廚房里傳來了炭火的香氣，彌漫在整個店裡。大約5分鐘後，飯菜上桌了。配有雞湯、沙拉和泡菜。那麼，讓我們開始享用吧。啊，真是精緻。醬汁的份量恰到好處，讓原料的味道得以展現。每一塊燒雞都很緊實，與米飯相得益彰。蔥的口感也不遜於主菜。雖然有些後悔，但如果可以的話，我真想悠閒地享用。哈哈！下次一定要來悠閒地用餐。謝謝款待！

新橋車站前要找一個安靜的地方開會，但不是椿屋，而是位於第一飯店地下。八重洲也有一家同名的老字號燒鳥店，據說是由兄弟共同經營。點了一份燒鳥丼，價格是2300日圓。等了大約20分鐘才上菜。點餐後現烤，所以燒鳥很鮮嫩美味。雖然是傳統的方式，但每根串都很大，因此烤得很鮮嫩。很滿意！服務態度雖然主人和女服務生都有些生硬，但味道比八重洲的本店還要好，我覺得。

星期五當天臨時預訂，但幸運地在最後一刻確保到了座位。我們點了燒烤串燒全套餐，價格是8,500日圓。雖然沒有包含主食，但十支份量充足的串燒已經讓我們感到十分飽足。謝謝款待。

【伊勢廣 第一飯店東京店】＊東京都／內幸町＊第三次光臨＊評分：3.7 偶爾想和朋友一起享用時尚美味的午餐時，我會偶爾造訪這家店。這一天我和同事一起光臨了這家店。店內熱鬧繁忙，廚房裡有位資深員工正在用炭火烤雞肉串，非常細心。（之前來的時候也是這位，應該是老板吧…？）我們點了以下的菜單♡ ---------------------------------------------------------------------------------------------・烤雞肉定食（\2,970）--------------------------------------------------------------------------------------------- 店內服務相當悠閒，坐下一會兒後，茶水、紅蘿蔔沙拉、泡菜、湯品、飯菜便陸續送來。接著烤雞肉也來了，從這裡開始，串燒便比較迅速地一根一根地送上來了。①雞胸肉、②蔥香肉、③肉丸、④雞腿或雞胸、⑤蔥培根依序上桌♡在炭火的香氣中享受著美味的雞胸肉，被它的美味所感動。平時在家吃的雞胸肉一點都不好吃，但在烤雞店吃的卻怎麼這麼好吃呢，真是奇怪，另外肉丸也很好吃～～！這家老字號烤雞店價格確實合理，但考慮到一小時的午餐時間，可能選擇烤雞肉飯等更快速的菜單更合適。（尤其是匆忙的人）下次還是來試試『烤雞肉飯』吧！（雖然一直說要點烤雞肉定食，但還是學不乖的女孩(笑)） ********************************************************************** ◆預約方式電話預約可◆氛圍以老字號烤雞店的感覺，客人年齡偏大。有座敷，所以也適合宴客，家庭、情侶、朋友一起都可以。因為服務節奏悠閒，所以不太適合快速用餐◆性價比午餐的烤雞肉定食性價比△◆再訪下次還會再來光臨～！**********************************************************************

京橋伊勢廣搬遷至對面的消息讓我興致勃勃，一直想要去看看。這天剛好在新橋有工作，所以就輕鬆地走進了新橋第一飯店地下的伊勢廣。進店後才發現，京橋伊勢廣有輕食套餐，但這裡只提供全餐。而且比京橋的串多了一串，共10串。伊勢廣的燒鳥通常都比較大塊，一開始是輕盈的串，後來則是大塊的串，所以很容易就吃飽了(^_^;)看來這裡似乎是京橋伊勢廣的姊妹店，只有第一飯店和銀座五丁目的店名前沒有「京橋」。由於緊急狀況宣告，不能提供酒類，我點了平時不喝的無酒精啤酒，但因為菜單上沒有價格，讓我有些緊張。無酒精啤酒還附有開胃菜（大根和紫蘇沙拉）。這個沙拉很好吃。套餐內容基本上與京橋相同，只是多了鵪鶉蛋。用鹽和醬汁混合，然後放在同一盤上的方式與京橋相同。這裡的燒鳥都比一般店家的好吃，但不可避免地與京橋的記憶相比較，感覺口味有些差異。偶爾會有太鹹的情況，有點可惜。雞湯清淡可口。還有，上菜速度太快，一串接著一串地出來。最後預料之中地出現了合鴨和雞翅，讓我有些勉強地吃到。題外話，不能吃完的部分可以帶走。不過，也許這種印象是因為無酒精啤酒的緣故。沒有啤酒的燒鳥⋯另外，旁邊的客人是一對父女活動的情侶，我聽他們的對話聽得津津有味(^^;;還有一件事，我原本以為伊勢廣的全餐價格心裡有數，但忘了這裡是飯店內的餐廳。10%的服務費已經包含在內。可能是所有伊勢廣中最貴的了。啊，無酒精啤酒含稅726日圓。總之，讓我思考了很多事情，謝謝招待。

第一間酒店有餐廳嗎？我想著，便往酒店地下前進。那裡只有一間營業中的店，是家燒烤雞肉串店。如果是午餐的話，應該可以去酒店的餐廳。雖然焼き鳥丼（1980日圓）有點貴，但也不是無法接受的價格。和飯混在一起的雞肉會更好吃。坐在吧台上可以一邊看著廚師烤雞肉串，是特別的座位。沒有煙，只有肉的香氣。沙拉和泡菜端上來，接著是湯和碗飯。炭烤的香氣。稍微有點焦，但這樣挺好。雞肉丸子有著扎實的口感，青蔥味不錯，有時候還會在雞肉中找到青蔥。雞湯有著溫和的味道，品味不錯。雖然不是高級感十足的焼き鳥丼，但看著他們用心烤肉，感覺有點不同。如果有半熟蛋會更好。沙拉微微帶點味道。晚上在酒店吃飯太奢侈了，午餐已經足夠讓人感受到美味了。

預約了午餐並造訪了餐廳。受到新冠疫情的影響，酒店內部空蕩蕩的，連一樓的洗手間都禁止使用。這家餐廳位於地下，人流稀少，感覺有些孤寂。毫無預料的是，這是兩年來的首次造訪。這麼長的時間間隔實屬罕見。在上班的時候，我記得大概是每兩個月去一次的頻率。那時候總是座無虛席，熱鬧非凡，但這一次只有一組預約。總共也只有我們三組客人，這在以前是難以想像的情況。可惡的新冠病毒！我們點的菜大多數是「雞肉鬆重」（含稅1980日元），再加上另外一道菜「肉丸」（含稅536日元），還有餐後另外點了一杯咖啡（500日元）。價格有點高，但是這家餐廳的肉丸，是一種有骨頭的韌韌的口感，這種美味是我30年前第一次在伊勢廣集團（雖然這家不完全算是伊勢廣集團）的京橋本店或帝劇店品嚐到的。鬆重裡面包含了「雞鬆」、「雞胸肉」、「雞腿肉、蔥、青椒」。單點肉丸是因為如果加進鬆重裡，那麼鬆重裡的雞鬆就會減少。這是小市民的聰明做法…。我喜歡在上面撒上大量的辣椒粉吃。微微的辣味很美味。雞湯也很好喝。撒上花椒更加美味。其他還有「大根絲沙拉」，配菜有「蘿蔔和泡菜」。這些都是吃鬆重時間的休息，扮演了很好的角色。這次可能是因為烤得有點過了，所以無論是丸子還是雞腿肉都有點硬，而且肉本身的味道也有些淡。前幾天我在另一家烤雞店聽說受到新冠疫情的影響，好的雞肉變得難以進貨，這家店可能也受到了類似的影響吧…。雖然這次的午餐有些奢侈，但是可以安靜地享用美食，所以這家餐廳還是很實用。

■2021年3月，因為訪問期間正值新冠疫情，附近的企業可能推行遠距工作，所以即使是午餐時段，第一飯店的餐廳區也冷冷清清的。人潮稀少到讓人擔心店家是否還在營業，第一次來品嘗伊勢廣的午餐，期待值高漲！除了我們以外只有一組客人。焼き鳥丼午餐1980日圓。配菜有大根沙拉、醃漬物和雞湯。這裡的雞湯在端上桌時就散發出非常誘人的香氣。雖然外觀看起來不太濃郁，但味道相當濃厚，讓我不禁想著這到底有多少隻雞熬煮而成？主菜的焼き鳥彈牙美味，果然名店不虛此行。雞肉丸稍微希望更多汁一點，但雞腿絕品。雖然希望可以多一點醬汁，但想著這或許就是伊勢廣的風味吧。大根沙拉也很好吃。午間享用美味的焼き鳥真是幸福。感謝大餐，真是美味。

與舊友在老字號的新橋燒鳥店度過了寶貴的時光。店內寬敞舒適，環境安靜優雅。雖然只提前十分鐘預約，但店家還是為我們安排了座位，除了吧台位置外，其他桌子和座敷都已被預訂一空。我們選擇了店外招牌上的燒鳥套餐（7260日圓，含稅）。飲料價格未列於菜單上，讓人有些擔心，但後來得知，清酒吉乃川（一合1210日圓，含稅）和無酒精飲料（一瓶726日圓，含稅）。大根沙拉作為開胃菜，調味方式有鹽和醬油兩種，每道菜品都是一串串地上菜。①鳥胸肉（加了芥末）②雞肝（問了是雞肝嗎？店家回答：「是的，是雞肝！」調味醬）③砂肝（鹽）④鵪鶉蛋（醬油）⑤蔥肉卷（薄的雞腿肉捲蔥、獅子頭辣椒和香菇，沾醬）湯和黃瓜作為小休息⑥肉丸（不是雞肉丸，是真的丸子，鹽）⑦雞皮（鹽）⑧雞腿肉（俗稱蔥鳥肉，有辣椒和醬油）⑨雞心（鹽）⑩雞翅膀（帶骨，沾醬）總計十串，每一串都非常美味。雖然味道沒有太大的變化，但都是新鮮美味的燒鳥，以最佳的烤製程度呈現。我們度過了奢華的時光。每串燒鳥約700日圓計算，每月去一次有些負擔，但一年兩次的話，或許可以享受到這樣至高無上的時刻。因為之後還有另一家店要去，所以我們婉拒了最後的茶泡飯。以上。

瀨戶內的客人來了，這家店已經好久沒來了。這裡可以預訂，食物一如既往的美味，一起吃飯的人也很滿意，帶人來這裡總是放心的。點餐的菜單雖然偶爾會換，但20年來幾乎有9成都是「醬燒重(含稅1944日圓)」再加上另外一個盤子的「丸子＝肉丸(含稅536日圓)」。這個價格有點高，但是那個肉丸有骨頭的，口感很棒，絕對不能錯過。醬燒重裡面有「雞肉醬燒」、「雞胸肉=沙嗶」、「雞腿肉、青蔥、青椒」。單獨點肉丸是因為如果放進重裡面，醬燒的份量就會減少。這是小庶民的智慧...。我會撒上很多辣椒粉吃，有點微辣很美味。雞湯也很好喝，撒上花椒更美味。還有「蘿蔔絲沙拉」，配菜有「白蘿蔔和泡菜」。這也是吃重飯時的間歇小菜，很不錯。加上稅金後一共2480日圓。或許這對午餐來說有點貴，但考慮到美味、店內的舒適度，總體來說是一家很方便的店，完全沒問題。這次又是一頓美味的享受。 ※由於是9月份的訪問，所以價格是在消費稅增加之前。

夜晚去過，但沒有照片。燒烤有點烤過頭，有點硬，但這樣也挺好吃的。

爺一個人去晚餐，想要填飽肚子，先去銀座試試親子丼，然後再找第二家店。走向新橋，在有樂町一帶漫步，眺望著路邊的店鋪，想著牡蠣也不錯啊之類的。快接近新橋的時候，注意到附近有一家店，就在第一飯店東京裡。大概兩三個月前，我在這附近逛著逛著，進去這家店拜訪，發現其他餐廳和酒吧都歇業了，好像只有這家叫做伊勢廣的燒鳥店還在營業。於是我下樓去看看，果然營業中，就想在這裡喝一杯吧。是在五丁目吧？我去過那附近的店，但這家是第一次。應該是飯店裡的店鋪，裝潢很高雅，店內也整齊乾淨，很快就有人帶我們入座，店裡也不算太擁擠，或許受到新冠疫情的影響吧。我點了啤酒，也跟服務生推薦的大約七千元的套餐，並配上了冷青瓜沙拉。享受著清爽的沙沙米、砂肝、鵪鶉、雞皮等串燒，還有雞湯和小黃瓜等小菜，正好吃了十串左右，最後以雞翅收尾。雖然在飯店裡，不像街頭的燒鳥店那樣有濃厚的氛圍，但距離新橋車站也很近，可以悠閒地享受燒鳥。也許比較受到外國遊客的歡迎，而不是本地商務人士。美味可口，謝謝款待。

這家餐廳沒有主食，所以我經常來這裡吃燒烤。這裡人不多，所以很容易進去。雖然口感不是特別好，有點硬，但吃完後感覺還不錯，而且很方便，所以我經常來這裡。

這是一家烤雞串的名店！

這條街上有數十年經驗的老師傅所燒的燒鳥，是東京市區裡的第一名。午餐價格實惠。

燒雞串丼