四ツ谷開拓的餐廳遠了一些，點了一道招牌菜石鍋麻婆豆腐。順便說一句，米飯可以無限加。對於吃麻婆豆腐來說，這真是太棒了。可以選擇辣度，我選了四個等級中的第二個。因為有些中國餐廳的菜可能會很辣，所以我選擇了比較溫和的。端上來的麻婆豆腐有點太濃稠了。太濃稠了，感覺像是吃凝膠一樣，讓我有點排斥。順便一提，辣度是中辣。也許再上一個級別會更好吧。我覺得只要稍微少一點濃稠度，就會更好吃了………

初次光臨！隨便走進來吃飯。點了麻辣刀削麵。雖然沒有很餓，但以為應該能輕鬆吃完，但被刀削麵的份量打敗了。抱歉，吃不完了。身體好時，餓了再來試試！

午餐時間來訪，餐廳幾乎滿座，但我們馬上就找到了位置。他們有提供午餐套餐，但我選擇了担々麵。可以選擇辣度，我點了中辣，因為不知道店家的辣度如何。還可以加入香菜，所以我也點了。麵的口感稍微軟了些，對我來說有點不太好，但湯頭不太辣，挺好吃的。下次想試試其他的菜色。

早安。昨天去了四谷三丁目，第一家是禁止拍照的高木屋，點了很多小吃和日本酒。沒有蒲團的地方稍微遺憾，但想必這是店家為了不讓客人一直喝酒而沒有改造吧。吃完後，朋友想吃拉麵，但原本想去的店只有吧台位，後來隨便找了一家中華料理店。這家店地下室很寬敞，而且沒有多少人，點了四川料理，忘記拍照了，但自製餃子、辣炒魷魚、麻婆豆腐、上海炒麵、乾麵、炒飯無論吃什麼都很美味。昨天吃得太多，睡眠不足，明天打算去健身房慢慢運動、做伸展，消耗卡路里然後再吃吧。

四谷站步行約5分鐘，在新宿通沿路往四谷3丁目方向，地下有一家店。這附近雖然有中國菜，但沒有四川菜！！突然湧現四川料理的慾望，看了一下時間已經過了晚上8點...在馬上被熊掌魚影響，很多店還提前營業時間，但這家看起來可能營業到晚上，所以我決定進去了。店內位於地下，有許多桌子。只有一組客人。因為只有我一個人，所以我計劃點些小菜和主菜，吃不完的部分打包帶走。【豆苗和木耳的黑醋沙拉】我想吃豆苗，但也注意到了黑醋，於是挑戰了一下。讓我感到非常驚艷。我以為這是用黑醋稍微改良過的蒜炒菜，但它是黑醋＋甜味。很好吃，但可能更適合當甜點或餐後點心吧。【腸詰】一片腸詰放在生的長蔥上。這是需要沾辣醬一起吃的類型。我喜歡單吃，所以沒有沾醬。有點甜，不好也不壞。【坦々刀削麵】被照片的視覺效果吸引，所以點了這道菜。這是一道非常好吃的麵，和外觀一樣。肉比較少，有一些香菜和豆芽，但都比較少。店員建議好好攪拌後享用，於是我攪拌了一下，麵條和担担醬混合得很好。我吃了大約一半，剩下的打包帶走了。

本日我又一如往常地走在新宿通り上。這家店晚上也供應定食菜單，但不確定是只有中午供應還是都有。今天我特意選擇了午餐時間前來。店面看起來要麼是新開的，要麼是最近重新裝修過。從外面的招牌大致了解了菜單內容，下了樓梯後果然，店裡客人不多。我今天選擇了地道的四川回鍋肉，880日圓。最近天氣轉涼，對辛辣的食物感到渴望。等待了一會兒，上桌的菜肴帶著洋蔥和韭菜等刺激性蔬菜的香氣。紅色的食物勾起了我的食慾。第一口，果然好吃。濃郁的味道，閃閃發亮的油光，讓我聯想到四川菜的味道。甜辣的豬肉也很好吃，但整體上散發著的韭菜刺激味更讓我食欲大開。但是我預期的辣度稍微溫和了些。也許這就是一般人所追求的辣度水平吧。不過我並不是對辣的耐受力很高。配菜的蛋湯比較溫和。本以為定食的甜點會是普通的杏仁豆腐，但卻是類似冰淇淋又像優格的，略帶甜味的奇特甜點。一般定食的甜點都很普通，但這家店的甜點卻意外地好吃。用餐後，再次看到外面的招牌，原來是開業紀念，提供了相當划算的定食套餐，但我相信我今天的選擇沒有錯，便滿意地離開了。

突然想吃午餐，進了一家正宗的四川餐廳，真的感到驚訝，所以要留下評論。店裡的服務態度很好，菜品也非常美味，價格也不貴。不僅主菜，連榨菜、白飯、杏仁豆腐，都沒有半點馬虎。看到其他人的評論，我真的不明白為什麼這家餐廳的評分這麼低。食べログ，請公正評價。

夜晚已來臨，我仍然認為這附近的中華料理水平很高。雖然它在地下，可能有些人不太容易找到，但我真的不明白為什麼它總是這麼空蕩蕩的。我只點了四川菜，但每一道都是絕品。如果選擇中辣，應該不會太辣。高球價格大約是400日圓左右。雲白肉、香味揚げ、口水雞、回鍋肉、麻婆豆腐、拌麵以及孜然炒菜。

我們來到這家餐廳吃午餐。點了四川風味的乾拌刀削麵套餐（小碗飯免費，附杏仁豆腐），再加上迷你口水雞，總價1100日圓。另外再加50日圓可以換成大碗份量。（原本也有100日圓的特大份，份量相當足，但最近好像取消了，有點可惜）刀削麵味道不錯，份量足夠，辣度也很夠味。非常滿意。之前試過其他菜如魚香茄子或孜然牛肉，但個人覺得不太合口味，所以每次來都點刀削麵大碗迷你口水雞套餐。就算是大胃王也能吃得很飽足。

週六午餐也有供應。他們的四川回鍋肉用大蒜葉調味，味道很濃郁，還有用上美味的杏仁豆腐。價格方面，午餐從800日圓起。