水天宮前的鳥正，是同事帶我去的。雖然店名有「鳥」字，但聽說生魚片也很美味。一進去，哇，感覺就像是老店呢。店裡的阿姨們都坐在熟客的位子上，但一點也不覺得不好意思。點了鹹魚腥和生魚片等一些菜。等菜上桌的時間好長喔，感覺有點無聊。就連被說會很好吃的生魚片，吃起來也就那樣。但能在這裡舒服地喝酒，也是挺開心的。謝謝款待～♪

人形町車站附近的一家居酒屋，從大馬路走進去不到兩分鐘。吧台上總是坐滿了當地的常客！店主細心烹調的料理味道溫和。有各式刺身拼盤和串燒，種類豐富，絕不會讓人感到厭倦。讓人感到舒適的氛圍就像長了根的椅子一樣（笑）。酒也非常美味！如果你附近經過的話，一定要來試試看！

某個星期五晚上7點，我被那家酒吧獨特的外觀吸引，和另一個人一起走進去。我們經過一個擁擠的吧台，上面站著拿著香煙的常客，被引導到一個方形的四人桌。店員告訴我們可能需要和其他客人共桌，我們點了啤酒，開始了我們的晚餐。順帶一提，啤酒價格是650日圓，略微昂貴，但這家老字號店讓我們期待不已。首先，燒烤雞肉普普通通。在人形町，有很多好吃的燒烤雞店，所以從性價比來看，這家稍微遜色了些。酸梅雞肉有點微妙。店內彷彿是昭和時代的居酒屋，菜單上滿是污漬，有點難以辨認。這家店是否被認為是有味道的居酒屋，取決於個人的喜好。我們在店裡待了大約一個小時，雖然沒有和其他客人共桌，但是店裡的女老闆坐到了我們旁邊，沒有說話，看上去像是在這裡休息吸煙。對於常客來說，這樣的情況可能很正常吧（笑）。我很喜歡下町，但對我來說，這家店有一定的門檻。

人形町的立食蕎麥店「福よし」旁邊有家炭火燒雞店。雖然店家有老店的氛圍，但口碑卻不多，所以我感到使命感進去試試。我在星期五晚上約五點四十五分到達，店裡有三組六個人客人。店內有吧台、一個類似囲炉裏的桌子、以及兩個小擡高的桌子，整個店面有相當歷史。店裡有燒烤台的大廚和女老闆。他們的服務相當細心。店外的招牌上寫著生魚片從700日元起。赤貝、醃製鯖等看起來相當美味。但這裡是燒烤店，串燒的價格卻每根200日元以上，算是比較高檔的價格。或許因為是人形町的老店，所以味道值得這個價格。我首先點了一份690日元的串燒拼盤，大概有五根串吧。我想點的雞皮沒有包含在內，我想說應該算是便宜所以可以，但卻被拒絕了，理由是價格不一樣。仔細一看，確實是330日元，而且相當實惠。但我更想吃了，於是另外點了一份，但被告知要等一段時間。我想我會在這裡待上一個小時左右，所以我接受了。小菜是鰹魚刺身拌和。味道相當不錯。串燒相當快就上桌了，有肉丸、蔥馬和雞肝都是以醬汁烤的。一共有三根。我想我不能再用大眾價格的觀念去衡量了。但是這串燒相當好吃。有彈性的半熟肉和經驗豐富的醬汁是最好的搭配。蔥也保留了新鮮感。雞肝烤得相當好，有濃郁的香味和微微的焦糖味。肉丸裡面還有軟骨，口感相當平衡，七味調味也相當合適。湯豆腐650日元。在菜單上算是比較便宜的。噢，我還在關注價格呢。可能是我的習慣吧。湯鍋裡面有很多蔥和豆腐。再加上另一碟的芥末醬油和鰹魚絲，真是美味。好了，已經過了一個小時，正常情況下應該是收拾的時間了。但雞皮還沒上桌。現場並不是非常擁擠。顯然這裡出了點問題。我等了一個半小時，只好去詢問，結果女老闆告訴我還要等一段時間。甚至連做的意願都沒有。不知道要等多久，也不知道是不是會做。我已經失去了耐心，決定取消訂單。到底要等多久才會上桌呢？？？？？？？？？？？而且為什麼雞皮會這麼晚才上桌呢？？？？？？？？？？像反町的鳴門一樣，湯通過後串燒就馬上上桌，僅僅十分鐘。還有一點，如果有客人離開時，最好不要在客人面前談論他們是不是常客。既然味道和服務都很好，就不需要這麼做。我想他們也會這麼說我，說我是一個吝嗇又急躁的客人。

人形町站附近有一家餐廳。櫃台旁有桌子，後面還有一個小高台。除了燒烤雞肉串，還有燉菜和刺身等。啤酒有Kirin和Asahi，我點了Kirin的瓶裝。點了鮪中落和赤貝醋物作為開胃。鮪魚一塊又大又有嚼勁。接著換成泡盛和燒烤，點了雞皮、辣椒、內臟和鴨串（兩串）。雞皮烤得酥脆，口感會有些人喜歡有些人不喜歡。內臟味道絕佳。總共5080日圓，雖然不便宜但很滿足。缺點是上菜有點慢，要有耐心等待。

這家店經常有固定客人光顧。外觀看起來有點高雅，但內部卻很親民。串燒的份量很大，每根約230日圓起。照片上的拼盤是690日圓（單點組合也是同樣價格）。考慮到店內氛圍，我個人覺得價格有點高。店外有菜單和價格列出。

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