2023年7月28日這一天是呑小路山岸的一週年紀念♪ 我邀請了朋友們一起來參加私人派對。和志同道合的朋友們一起，話題不斷。美食美酒充足，讓我喝得心滿意足。很久沒有這樣的聚會了。晚上還繼續了下去...。山岸先生、工作人員以及參與的每一位，謝謝你們讓我們度過了愉快美味的時光(*^-^*) 今後也請多多關照♪ 所享用的美食：◉馬鈴薯與玉米糯米飯蒸煮 ◉鯛魚與鰣魚 ◉茄子、煮膠狀豆腐 ◉鱧魚燒 ◉鮭魚中華風 ◉馬鈴薯沙拉與鴨肉 ◉鰺魚炸 ◉炒魷魚豆腐 ◉玉米、鯛魚天婦羅 ◉牛筋蘿蔔 ◉清湯 ◉鰻魚燒醬汁、白飯 ◉鯛魚味噌、蛋卷、泡菜 ◉西瓜 所享用的日本清酒：◉七田（純米）七五磨 ◉磯自慢（大吟釀純米50） ◉上喜元（純米吟釀）月夜 ◉醴泉（純米大吟釀）東條特別栽培山田錦二十八％精米 ◉超級難以抗拒（純米大吟釀） ◉鬼童（純米大吟釀）無濾過生原酒 ◉花邑（純米吟釀）雄町 ◉富扇（純米大吟釀）山田錦三九精米 ◉爆連（超辛口吟釀酒）

【日期】7/15【停留時間】2小時【用途】約會、與朋友【預約方式】電話【費用】45000日圓/2人【付款方式】信用卡。這家居酒屋是富小路やま岸的系列，可以在此享受到米其林星級的割烹料理。我們提前兩週通過電話預訂了這家店。一開始會上三道菜，之後就可以從菜單上自由點菜。我個人特別喜歡的是鯡魚和蛋花湯捲。還買了壽司棒和餅乾作為紀念品。第二天中午我們也再次享受了やま岸的美食。我們會再來的。綜合評價：味道×0.5+服務×0.05+氛圍×0.15+性價比×0.15+飲料×0.15計算出來。

和食名店，由富小路山岸打造的平價割烹居酒屋風格。固定菜式後可隨意點選單點。毫不猶豫選擇了鰻魚白燒。富小路傳承，皮脆肉嫩。除此之外還點了很多，吃得飽飽的，味道真是美味。菜單包括：1.名物脆皮豬肉2.燒賣，特製醬汁味道很棒！3.清湯淡味拉麵4.新開發的醬油拉麵，感覺有點多中華風味了5.燻鮭魚土豆沙拉6.白蘿蔔芝麻沙拉醬等等，真的點了好多。

這次我一個人豪華地出去玩了，但我想，跟兩個人以上一起去應該會更好。因為我想吃的東西太多了，整個選菜的過程都充滿了困惑。菜單上有些菜名甚至讓我一頭霧水，但整體來說，食物水準還是令人滿意的。不過結帳時花了一筆錢，所以使用時請做好心理準備，保持節制。

3個月後的拜訪，又來到了呑小路的山岸先生。這次當然也是滿座，但如果來得晚一些的話，打電話可能會有位置。和上次一樣，從先附、造り、強肴（可選4種）、野菜（可選3種）開始點菜。菜單上擺滿了初夏的料理。先附：番茄和鮮鯛的冷茶茶碗蒸；造り：鯛/劍烏賊強肴：脆脆鯵魚炸/和牛與九條蔥/鱧梅肉蓉野菜料理：蘿蔔清湯煮/茄子炸煮中華料理：脆皮豬肉/煎餃子/鯛香味正油燒物：肉餡餅/砂煮地雞鹽餅/和牛刺身揚物：鱧排骨燒飯：鯖壽司/順才冷麵/鯛茶泡飯甜點：仍然是自由度很高的菜單，選擇很有趣。冷茶茶碗蒸和造り等一開始的菜色非常美味，讓人非常滿足。我很喜歡的脆皮豬肉和肉餡餅也都吃到了，真是太好了。這家店來得越多，就越喜歡。推薦的日本酒也非常美味，非常滿足。

富小路山岸經營的居酒屋。有四道菜的套餐，之後還可以單點。套餐包括先付：番茄和茴香籽的茶碗蒸、生魚片：鮪魚、劍旗烏賊、鯛、主菜：鱧的燒物、蔬菜：蘿蔔。主菜和蔬菜都可以從三種菜單中選擇。主菜還有鱧，蔬菜還有黃瓜和白和風等選擇。單點菜單不僅有和食，還有餃子、咖哩等多種風味。這次點了鮎天婦羅、脆皮豬肉、雞中翅、魚子醬味噌漬、煎餃子、燉菜、鯛、芝麻咖哩、鯖壽司。每道都是小份量，很適合配酒小菜。鯖壽司和鮎的食材很好，讓人很滿意。

6月份京都的熱門料理店，預算19000日圓，我和5個美食夥伴一起去了。因為已經來了6、7次，我們已經對店裡的情況、點菜方式等非常熟悉了。菜單會隨著季節變化，但也保留了一些受歡迎的經典菜品，感覺上有不斷地進步和改進。黑板上還有推薦菜單，一定要仔細檢查！有森伊蔵、村尾等名酒供應。如果菜單上沒有的酒品，也可以請教一下！

4月京都人氣和食，預算15000日圓，這次有五個人來光顧啦！這次能和大家一起來真是太好了。大家都是熟面孔，感覺很舒適。一如往常，謝謝店家讓我們坐在大廚前的位置！酒單上有香檳和各式紅白酒，還有多款日本清酒，特別是有好幾款新政系列的。點餐方式是先選擇四道菜，然後再單點。餐廳的特色是菜單從季節和和食到中華都有，選擇廣泛。建議四五個人一起共享，店家會根據人數調整份量，請不用擔心哦！

這家姊妹店位於富小路的富小路やま岸，是一家很受歡迎但難以預訂的店。與套餐不同，這裡提供套餐和單點菜式，讓人感到非常開心。除了美味的料理外，這裡的日本清酒選擇也非常豐富，是一家能讓你在京都盡情享受日本料理的推薦店。

新開的香小路終於去了。和富小路不同的是，可以按自己喜歡的菜單點各種料理，感覺非常好。一開始給了幾道菜，然後就可以自由點菜了。所有的菜都太好吃了。土豆沙拉和脆皮豬很美味。還有醬汁，感覺很幸福。下次我會點其他的菜單。已經預訂好回家了！！

2個月來的再訪。跟上次一樣，從前菜、生魚片、主菜（可選擇4種）、蔬菜（可選擇3種）開始。這次菜單完全變了，很有趣。 前菜：鯛片配香菜 煮麵：河豚白子湯麵 主菜：和牛鬆鬆漢堡排 蔬菜料理：炒小黃瓜/豆荳胡麻奶油一品：薯條沙拉/鴨胸 中菜：酥脆豬肉/煎餃子 烤物：和牛刺身 揚物：世界的山東雞翅溫物：蛤蜊清酒 飯後消暑：豆腐煎餅 收尾：清淡的坦々麵/鯖魚壽司 櫻花冰淇淋。預設菜單相當美味，生魚片、湯麵、漢堡排都想再來一輪。單點的經典豬肉/煎餃子還是一如往常的美味。還有第一次嘗試的鴨胸、清淡的坦々麵也很符合口味。在歡樂的氛圍中，享受美味的料理和日本清酒的店。下次再來也很期待。

吸引人的小巷，山岸先生監修的難以預訂的居酒屋店。儘管是居酒屋，但料理無疑是一流的。如鱉魚鍋和鯖魚壽司等，果然是山岸的品質。炸雞翅、餃子、炒麵等居酒屋菜單也很有趣，而且每道菜都有著其他居酒屋所無法品味到的美味。日本酒的種類也很多樣。店裡的氛圍和服務也很好。〜今天品嘗的菜餚〜小豆鯛刺身、河豚白子湯麵、鱉魚鍋、和牛漢堡排、萤火虫魷魚天婦羅、海藻醋拌春季蔬菜、蘆筍培根、全球辣椒山椒炸雞、餃子、鯖魚醬烏魚子、蘿蔔九條蔥煎帶子、春季蔬菜天婦羅、一口炸豬排、炒麵。

3月京都受歡迎的日本料理，預算1.4萬日元。這天我們是一個有一位男生的女子會，總共五個人前來。這家餐廳適合四至五個人一起品嚐各種不同的菜色，推薦給大家。點餐方式是先點四道菜，之後再單點其他菜品。這是一家位於富小路的餐廳，食材非常講究，提供日式和中式菜單。不過，需要注意的是，這裡的中式菜單並不包括一般的麻婆豆腐或是蝦仁辣椒等菜品。

山岸先生的新業態店首次造訪。聽說是一家像居酒屋那樣的店鋪，但穿過門簾後，卻是一個充滿小資風味的料亭氛圍。座位有吧台，還有後面的兩人包廂。我們被安排在能夠俯瞰整個吧台的位置，點菜後開始享用料理。首先根據菜單第一頁的選擇，每人選擇兩種菜，之後可以從眾多菜單中自由點菜。今天的推薦菜品另外列在一塊黑板上，我們主要從這裡添加了菜品。料理的擺盤方式是，將食物少量地放在小碟子上供應。燒烤料理是在我們面前的烤架上燒烤，所以在食用前就能享受到美味的香氣，讓菜餚更加美味。所有菜品都很美味，但中國菜系特別好吃。特別是河豚頸香味醬油和水餃的調味非常絕妙。雞中翅炸得外酥內嫩，炸得相當恰到好處。菜單上有標明附加菜品的價格，讓人感到放心，但酒水菜單上沒有標明價格，讓人有些不安。喝了一些酒之後，服務生會推薦下一杯酒，這樣整體費用就會不斷增加。這家店的菜品美味，環境也很好，整體上我對這家店感到滿意，但價格稍微有些高。不過以這個價格能來到山岸先生的系列店，我覺得還是很划算的。非常美味，謝謝款待。

感謝您查看。如果您喜歡，請給予您的「讚」、「關注」和「保存商店」。我們去了姊妹店「富小路やま岸」，這是自去年7月開業以來每天都非常熱鬧的「呑小路 やま岸」。這個地方位於「富小路やま岸」附近，大約在北側兩個街區。這裡的特色是您可以自由選擇任何您喜歡的菜品。您可以看到附加的菜單，有相當多的選擇，讓您可以盡情挑選。對於習慣了套餐的食客來說，有這麼多選擇讓人感到非常高興。服務非常親切周到，我們沒有特別在意任何事情。菜品方面，有基本菜單，然後可以加點其他菜品，但因為您可以從多種基本菜品中選擇，所以最終您可以完全根據自己的喜好點菜。當天我們品嚐了各種美食，但特別令人印象深刻的是「ぽてとさらだいぶりがっこ」和「焼き餃子」。薯片沙拉中的味道，有薯片、火腿和いぶりがっこ，いぶりがっこの鹹味是一個很好的點綴，非常符合我的口味。此外，「焼き餃子」也非常美味，比周圍的中國餃子好吃多了。說實話，我們都想多吃點WWW。我們當天品嚐的菜品如下所示。總的來說，我們度過了非常愉快的時光，期待下次換季再來品嚐。感謝款待。

富小路山岸的姊妹店，呑小路山岸以物美價廉的價格享受到米其林認證的美味，這間店真的是一個很棒的地方！每道菜都有本店的支持，味道絕佳！而且酒單也很豐富，是代表京都的一家店，我認為每個季節都值得一訪！

先付燒烤黃梨、椀湯吸引熏鰒魚子白味噌、主菜炭烤猪肉、鰒魚腹薰香醬油、蔬菜花薯頭薔薇山藥、春季涼拌蔬菜、以上為一套菜單。炭烤香腸、蝦芋炸物黑豆醬、魷魚醃腌、牡蠣牛油、鯖魚壽司。味道普通，價格稍高。如果不是山岸品牌，可能不會這麼受歡迎。

朋友替我們預訂了祇園山岸的酒吧，呑小路山岸。這是一家供應祇園山岸料理的居酒屋。一開始的幾道菜由店家決定，之後可以隨心所欲地點菜。菜單豐富到讓我們無法選擇。最終，我們一共點了14道菜，和朋友一起分享。每一道都很美味。他們使用了以山岸著名的魚子醬製作的菜餚。我強烈推薦試試他們的魚子醬餅和魚子醬蕎麥。除了和食之外，還有中式風味的菜單，可以讓你吃得飽飽的。你可以看到廚師在櫃檯後面忙碌的身影，而且他們的餐具也非常漂亮。雖然是居酒屋的類型，但感覺像是高級的居酒屋！我們吃得飽飽的，這樣的味道和價格絕對物超所值。如果你擔心套餐吃不完的話，這家店也是個好選擇。我們非常滿意地離開了這家店。

【2023.1訪問】京都的「呑小路やま岸」和「富小路やま岸」是新業態的店家。通常情況下，這是一家按照喜好點菜的餐廳，但在這一天，我們參加了私人派對，可以品嚐到許多美味的時令料理。一開始，我們享用了心愛的白味噌湯，接著有：蟹肉白味噌仕立、烤鱔魚白子配柚子醋、醃製花枝配醋味噌、海參的另類美味、葉山芥末長薯泡醬、世界之翼雞小腿、蛋捲、蒸豬肉、餃子、百合根梅肉、河豚唐揚、烤野豬肉、橙白菜、魚子醬年糕、河豚湯、鯖魚壽司、炒麵以及柳丁凍。我們在一月份享受了這些美食，實在太美味了，我一定還會再來的！

兩個月後再次造訪了呑小路山岸。由於去的比較晚，當然已經客滿了。這次是冬季菜單。和上次一樣，點了先附、造り、強肴（可從4種選擇）、野菜（可從3種選擇）。先附有蓮藕麻糬白味噌造り、河豚白子搭配柚子醋。強肴是牡丹鍋、炸河豚白子、以及數ノ子味噌漬。野菜菜單上有百合根梅肉和葉山藥，還有今日推薦的炸河豚卵麻糬。中華菜單有酥脆豬肉、火鍋豬肉、煎餃子和水餃子。揚物有蛤蜊炸、蝦蜜香蕉、世界各地的山雞肉和骨頭炸。溫物是牡蠣牛油。〆物是鯖壽司和柑橘果凍。這次有四個人，所以點了各種菜品一起分享。第一道的蓮藕麻糬白味噌真的很有京都冬天的感覺，讓人感到溫暖。這個季節的菜單真的每一樣都很棒，讓我們非常猶豫不決，所以點了很多。雖然魚類菜品比較少，但仍然非常美味。個人最喜歡的是炸河豚卵麻糬、炸河豚、酥脆豬肉、煎餃子和蝦蜜香蕉。（其實我都很喜歡，但揚物和河豚卵好像是我的最愛）整個空間很舒適，讓人可以愉快地享受美食。期待下次的再訪。

這天去了京都。這家新業態的店位於富小路山岸，剛在2022年7月開業，但據說現在已經難以預約。很幸運地被邀請參加了這家店的包場派對，我非常開心地參加了(*≧∀≦*) 通常這是一家點菜的店，但由於主辦者的安排，我們這次可以享用套餐料理(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 感謝主辦者！我們於晚上7:30抵達店裡。這家店離地鐵京都市役所前站步行約5分鐘。我是從阪急京都河原町站步行過來的，大約15分鐘的路程。外觀有京都特色的格子和白色的簾子。店內有一個角落呈L形的吧台，有10個座位，窗邊有兩張桌子，只有兩桌。這次我們包場了整個吧台。大家都到齊後，開始了套餐。從小吃到野味，都是美味的配菜，非常適合搭配酒水(*´Д｀*) 最後以三種點心作為結尾：唐墨餅、鯖壽司和炒麵，肚子也撐得圓滾滾的(*≧∀≦*) 從頭到尾都玩得非常開心(*´ω｀*) 如果有機會，我一定還想再來。謝謝招待。＜套餐內容＞含稅15,000日元 ◎ 蟹湯白味噌...天氣有點冷，熱騰騰的湯真是太受歡迎了。京都風味的白味噌湯裡有蟹肉。還帶有淡淡的柚子香，真是令人暖心〜(*´Д｀*) ◎ 河豚燒霜白子醬油...河豚的燒霜搭配河豚白子醬油(*≧∀≦*) 刺身當然好吃，連皮都是濃郁的白子醬油，太奢侈了〜(*≧∀≦*) ◎ 海參醋和小海螺...新鮮的海參一般不太喜歡，但這個海參一點海味都沒有，很容易吃下。咬的角度不同會有一點嚼勁，但整體口感清爽美味。 ◎ 烏賊和九條蔥醬料...軟滑的烏賊和爽脆的九條蔥。醬料有適中的酸味。不禁又點了一杯清酒(*≧艸≦) ○ 山葵和長薯的醬油漬...微微刺激的山葵正好作為點心。搭配海參醋和小海螺，可以再喝兩杯酒(*≧艸≦) ○ 山手雞翅炸...肥美的雞翅中間塞了一根骨頭。香脆的皮又讓人想再點一杯啤酒(*≧艸≦) ○ 玉子燒...吸滿了湯汁的玉子燒。鬆軟可口(*´ω｀*) ◎ 蒸豬肉...薄片的蒸豬肉和南瓜用辣麻醬調味(*´∀`)♪辣麻醬太適合搭配酒了(*≧∀≦*) ◎ 餃子...薄皮輕盈的餃子。外皮酥脆美味。 ◎ 鐵杆根的梅子和百合根...梅子汁裹著酥脆的百合根(*´∀`)♪又是一道很好的點心(*´ω｀*) ◎ 油炸河豚...這個太好吃了！骨頭周圍的肉令人欲罷不能(*´Д｀*) ◎ 烤野豬肉...薄片的野豬肉配上蘿蔔泥和醬油。一點也不覺得有野味，非常美味(*´∀`)♪ ・橙色白菜...橙色白菜用清湯燉煮。口感溫和。 ◎ 唐墨餅...將圓形的年糕放在烤架上烤，剖開後夾上同樣烤過的唐墨再用海苔包起來(*≧∀≦*) 這吃法太棒了！！！海苔、唐墨和