週一中午拜訪。進門後立刻被引導至櫃檯，不知是否有其他客人。被要求消毒手部，顯示他們對衛生的重視。點了平日中午限定的午餐菜單。選擇大份量的拉麵，價格1,190日圓。◾️沙拉 - 淋上青蘇風味的沙拉醬。味道還不錯。◾️湯 - 湯底和魚都是淡淡的調味，但非常美味。也許是最好喝的湯之一了。魚應該是鰤吧？◾️小菜 - 煮好的魷魚和蘿蔔。好吃。◾️拉麵 - 好吃。份量很足，令人滿意。但是要問哪個配料最推薦卻有點難。◾️其他 - 送上了熱茶，應該是綠茶。即使杯子空了也沒人主動幫忙補滿，需要主動告知。可能是因為中午是最忙的時候，這個可以理解。整體來說很滿意。謝謝款待。

從很久以前就存在的鄉間壽司店。一進門就是吧檯，往內走是相當寬敞的座位區。我去的是平日的12點過後，只有一組客人。我點了午餐的「山和御膳」套餐（1850日圓）。壽司有7卷，還有捲物、小菜、沙拉、小碟、螃蟹味噌湯。壽司的口味像以前參加法事時吃過的那種，感覺很懷念。雖然有像是「回轉壽司」那樣的店，但也有這樣的選擇。這樣的店家還是很多，但我覺得很珍貴。

這家餐廳位於附近的車站附近，非常方便。我參考了宣傳單，覺得壽司的飯量也不少，非常適合午餐時吃。魚片也相當大。

1.5份壽司定食¥1350 ===========

這家壽司店真不錯呢～恰到好處的壽司店。對於我們普通人來說，簡直完美。希望每個城鎮都有一家這樣的壽司店。在中延這裡有這樣一家店真是太好了～距離車站只需步行一兩分鐘，方便極了。而且價格也很親民，一個壽司套餐只要980日元...（^^;）這樣的價格在一般餐廳也不太容易找到吧？嗯，或許轉輪壽司店的壽司套餐價格也是這樣？不過，這裡的店主是親自在我們面前製作壽司的。雖然這是理所當然的事情，但和轉輪壽司店完全不同。當然，如果轉輪壽司店有一個好的壽司師傅，也會做出好吃的壽司。幸運的是，我遇到的轉輪壽司店通常都是這樣...（^^;）不過，我認為轉輪壽司店絕對無法提供的是適度的緊張感。一進門，這裡就有一種適度的緊張感，令人感到緊張又興奮。店裡有一對非常謙虛和寡言的夫妻在經營，他們一邊喝酒一邊等待，只聽得到魚缸泵浦的聲音和刀切的聲音。先上來的是小菜和沙拉，所以等待的時間並不無聊。完成的壽司有6片握壽司、1片軍艦壽司和一卷壽司放在木盤上端上來。食材的選擇很傳統，但味道也很好。不過，不管是擺盤還是店主的態度，都是無可挑剔的。你有沒有覺得壽司店有一種武道的美感，想要追求完美呢？總之，這家壽司店非常值得推薦。他們還有提供價格為760日元的捲物定食...以及1850日元的山和定食，是一種小小的奢侈。總之，這是一家令人感到愉悅的壽司店。如果是午餐的話，任何人都可以享受，所以附近的朋友一定要去試試♪

久違了的壽司口味又上心了，於是瀏覽了食記後前往。平日的18點左右，連假過後，店裡已有4組當地常客。一進門，立刻看到8個座位的吧台。我和家人來，所以被引導到內側的座敷。內部意外地像鰻魚的睡床，感覺有大約50個座位。馬上點了生啤酒，是旭麗的超級乾。冰涼美味！接著點了A套餐。包括了赤身、蛋、子持昆布、鮭魚子、蝦等握壽司、刺身拼盤、蟹肉、湯，共3675日元。還有兒童專用的納豆卷。單點了3片鰻魚、鰤魚、比目魚、海膽等等。雖然是個人口味，但我比較喜歡米飯稍微小一點的。服務從頭到尾都是女老闆微笑著，給人好印象(^^)吃得飽飽的，兩個人(不包括孩子)花了差不多10000日元，CP值很高！

再訪問了這家叫做「山や」的店，預約了鰹魚燉煮後出門。這裡的鰹魚燉煮的味道平衡得無可挑剔，我從未吃過比這裡更好的。他們細火慢煮，讓甜美的醬汁與鰹魚的融合得天衣無縫，讓人忍不住讚嘆。當然，除了鰹魚燉煮，還有各種只有這裡才能品嚐到的美食，如烤鰤魚配鹽、章魚吸盤配柚子醬、以及烤鮑魚。在這裡，我們可以享受一輪小吃後，最後以5到6貫的壽司作為結尾。請注意，這裡不是專門吃壽司的地方，錯過了小吃可能會錯失真正的體驗，也可能影響評價。重新訪問後，發現鰤魚燒得恰到好處，份量和鹽味都十分完美！儘管鹽味輕柔，但味道卻十分濃郁。用筷子夾起時柔軟多汁，熱騰騰的一口下肚。當然，作為壽司店，他們也提供刺身和各種優質的大間鮪等。他們會根據需求調整壽司飯的份量，醋飯的甜度稍微有些明顯，但這是個人口味問題。此外，沙拉、烤魚和燉煮魚也十分美味。他們也會供應一些特別的料理，如章魚吸盤配柚子醬、平貝磯邊烤等。由於烤魚和燉煮魚需要時間，建議一開始就點好。他們一家人都非常努力地經營這家店，讓人印象深刻。這裡的顧客可能不太會在美食部落格上分享評論，就連我也沒有分享過……它位於中延商店街的偏僻角落，由於看不到內部情況，所以初次光顧可能會感到有些猶豫。但在當地很受歡迎，內部座位總是滿滿的。一進門，右邊是6到8個吧台座位，深入內部則是一排長而窄的座敷。吧台旁還有水槽，裡面游泳著鯵魚和鯛魚等活魚。他們提供各種方式享用壽司，包括盛裝上菜或在吧台上現做。由於是當地人喜愛的店，所以份量很足，價格也合理。他們還會把烤好的平貝包在海苔裡給你品嚐。沙拉也會用像蝦子一樣的碗盛裝，他們不會馬虎，總是會給你充足的份量。可以充分滿足飢餓感。把多餘的醬汁和碗裡的蘿蔔片泡在一起吃，也是一種特別的沙拉享受。也許，如果你想在中延吃健康食品，這裡的沙拉搭配幾貫壽司是最好的選擇。一開始可能有些難以進入，但使用起來非常方便。後面的座敷可以容納大約8組客人，但週末如果不提前預訂的話，很可能會爭搶到位子。店主和老闆娘都非常友善，多去幾次後應該可以提出各種要求。

近所有一家壽司店，之前和朋友一起去過。我們通常去自由之丘、銀座或惠比壽的壽司店，但想找找看附近有沒有好吃的地方。這次我們去了這家店，坐在裡面的座敷，點了壽司和茶碗蒸。首先，茶碗蒸非常好吃。但壽司部分我們一口氣點了很多，但所有的食材都不新鮮，相當失望。如果一開始沒有點那麼多壽司就好了。其他兩個朋友也感到驚訝。因為附近沒有太多壽司店，所以我們抱著期待前來，但很遺憾。也許在這裡點燉魚、烤魚或其他小菜會比較好！雖然可惜，但下次不會再來了。

基本上，這是一家位於住宅區的普通壽司店。不像嚴肅的壽司店，這裡除了壽司外還有燒烤和沙拉等菜單，感覺上像是一家可用作居酒屋的壽司店。因為每家壽司店都有自己的特色，對我來說，這裡更像是一家居酒屋。如果想要在嚴肅的壽司店用餐的話，附近的旗台的「你壽司」或五反田的「琴壽司（雖然有一些創意菜）」都是不錯的選擇。如果追求便宜、輕鬆和營業時間長的話，中延的「健壽司」也是一個好選擇。而如果是宴會的話，荏原町的「千成壽司」也不錯。這樣，我會根據需要選擇附近的店家。

這間位於中延站附近的壽司店，似乎是附近唯一的選擇。雖然食材基本上都很不錯，但因為常客眾多，想吃到更好的食材可能需要定期光顧。店裡有包廂，所以聚會也挺合適的。女店主態度親切，給人很好的印象。價格普通，如果只是想吃刺身之類的，附近的島民餐廳性價比可能更高。不過偶爾想吃壽司又不想去高檔餐廳時，這裡倒是挺方便的。聽說他們也有提供午餐，或許可以先試試看。

不知怎麼的，一直覺得門檻高，一直未去過的宿題店。聽說他們要辦20週年的『大感謝祭』，我便馬上去了。進去後發現裡面比我想像的要寬敞，座位好像更多是在榻榻米區。我點了大間生鮪赤身2000元、帝王蟹1500元、泰國螺頭燉1000元左右，還有壽司套餐。生鮪赤身2000元是因為他們特價供應的，但覺得價格不算特別便宜。可能這就是行情吧。口感嘛，一般般吧，沒有特別讓人驚艷。帝王蟹原本是2100元，但因為是20週年特價，只要1500元。份量很足，味道就像超市的冷凍貨品一樣。但因為價格便宜，所以還算可以接受。壽司的表現有點令人失望。飯比較多，握得很緊，像是壓成飯糰一樣。但要推薦的是泰國螺頭燉！！一開始就點了，等到快要離開時才上桌，但真的值得等待。首先，價格便宜又份量十足。味道稍微濃一些，但很適合搭配酒類。結帳時兩個人點了3杯啤酒、2合清酒，加上以上的菜餚，一共10000元。如果當作居酒屋來使用的話，可能還可以考慮。

中延午餐時間～。今天是便當。這裡是山家！店家位於中延站和商店街交界處。這附近很不錯。外觀看起來像是一家正統的料理店。平常應該是價格偏高的午餐。因為疫情的緣故，現在改為提供便當。買了一份1200日圓的便當回家。因為胃炎，所以主要是烤魚，配了一點點生魚片。（胃炎時生魚片不太好，但偶爾真的很想吃…）開動囉！嗯，烤魚好好吃！魚的美味滲透出來，很好吃！生魚片也很新鮮，有嚼勁。燉菜也很好吃。真是一流割烹料理！平常應該也很好吃！希望疫情快點結束！謝謝招待！