大學附近的另一家店讓我懷念起來，這家店的豚骨清湯配上極細的麵條。雖然沒有特別突出的地方，但味道讓人定期想要再來品嚐。無限供應的紅薑也對喜歡紅薑的人來說是一大福音。我會再來的。

長時間沒有吃飯，真的是饑肠辘辘。好久不見‼️ 這家餐廳是使用自助式點餐機買食券。由於新的500日圓硬幣的緣故，無法使用，所以必須進入店內找店員換錢，終於買到食券，進入店內。當然要大聲喊出「燒烤切口！」，並且忘了水是自取的，就坐下了。匆忙取水重新坐下時，水已經放在櫃台上了。我很喜歡紅薑，但對燒烤切口不太常加。撒上芝麻和胡椒後先喝湯。嗯，好美味啊。接下來一口氣吃完。燒烤切口，好久不見，超美味〜‼️

出差時在梅田吃飯，最後的總結是舊時學生時代的味道，就是要來一碗 Shekarashika！一如既往的美味，明知道不能再吃了，但吃了大約 7 分鐘就又加了一份替換麵，我的意志力真是太差了... 感謝你們總是提供美味的拉麵！我一定會再來的！謝謝招待！

辛苦的工作結束後，我和Y一起在梅田輕鬆地喝了一杯。關於最後吃什麼，我們有不同的意見，他想去十三，而我選擇了梅田的這家店。在這裡，我用機器購買了食物券。今天我們決定加一個熟蛋作為配料！這碗拉麵售價750日圓，再加上50日圓的熟蛋。湯底是很用心熬製的豬骨湯，非常美味，而且紅薑也很不錯！吃飽了，謝謝款待。地址在大阪市北區曾根崎2-11-22，電話號碼是06-6311-3523，營業時間是11:00至翌日03:00，星期日休息。另外，歡迎關注我的朋友，Instagram/Facebook/Twitter，還有我的部落格。我也參加了部落格排名，大家的點擊是我的動力源泉！最近大家的點擊數有所增加，真是太棒了！未來也請大家繼續支持我！

豚骨拉麵專賣店「しぇからしか」位於宝塚市的阪急仁川站前，這家店是總店，但我常常造訪梅田店。我主要是在大阪喝酒後來這裡吃〆拉麵，最近感覺它更美味了。（是錯覺嗎？還是換了廚師？）拉麵散發出濃郁的豚骨味，但湯的味道很純粹。用「豚骨湯」來形容純粹的味道可能有點奇怪，但它清澈而乾淨，沒有雜味。喝完酒後就會想來吃這種拉麵。謝謝款待。

這家店在大阪市中心附近很難找到正宗的長浜拉麵，但這家店距離相對較近。點完餐後很快就上桌。可能因為點的是「超硬」口感所以上得很快。因此，麵條稍微煮得硬一些。肉片雖然說是叉燒，但更像是燉豬五花肉。肉片煮得相當軟，可以說是「入口即化」。湯頭油脂較多，鹹味也濃厚。換句話說，無論是麵條、叉燒、油脂還是鹹味，都帶有一種鮮明的特色。雖然如此，終於在大阪找到了像樣的長浜拉麵。

叉燒拉麵950日圓，嗯，嗯，嗯，好貴啊。以豚骨拉麵來說，950日圓有點貴。雖然不能跟本地的博多拉麵相比，但最近豚骨拉麵的價格確實上漲了。味道很好吃。確實很好吃。但以這個價格吃這碗拉麵，我寧願選擇其他款式的拉麵。

位於梅田的西宮豚骨拉麵店位於お初天神地區。這家店值得感激地提供全天營業。建議選擇硬度的叉燒麵。濃郁的豬骨湯稍微偏鹹，但濃郁而令人滿足，叉燒肉肉質鬆軟美味！

久留米風味的嗎？真正的豬骨湯，店內彌漫著濃濃的味道，完全就是專業啊哈哈。不過湯頭沒有特別的味道，偏鹹一些，是那種有力量的豬骨湯。雖然湯頭不會很濃稠，但口感卻很清爽，卻帶有一絲油脂的香氣，真的能感受到豬骨的風味。因為偏鹹，喝完後感覺特別滿足哈哈。而且拉麵的價格也很親民，真是太好了。如果想要吃正宗的豬骨湯的話，非常推薦這家店。

飲酒聚會結束後已過晚上11點。肚子有些餓了。一個人走著找拉麵吃，突然發現了一家即使在深夜也生意興隆的店鋪。豚骨拉麵「しぇからしか」的黃色招牌吸引了我。好吧，就選這裡吧。我在自動售票機上選擇了「拉麵(750日圓)」，然後走進了店裡。「歡迎光臨，請到那邊的吧台座位。」店員指了一個位置給我，我坐下後將食券交給了店員。「麵條要硬度怎麼樣？」啊，對了，博多拉麵可以選擇麵條的硬度。我總是忘記。「啊，請稍硬一點。」「好的，稍硬。」點完餐。我看到牆上貼著一張告示，上面寫著關於麵條硬度的注意事項。「請從麵條的硬度（非常軟、硬、普通）中選擇。本店最硬的是非常硬。」原來如此，看來他們不做「粉落」或「硬鋼絲」這類的。還好我沒說什麼像「硬鋼絲」這樣的誇張話。5分鐘後，拉麵端上來了。哇，看上去就很濃郁。喝完酒後吃這種東西真的很好。平常我會因為健康而避免吃太油膩的，但在喝醉的時候理智往往會被本能所主導（笑）。先嘗一口湯。嗯，濃郁的湯真的很棒。好吃！我覺得這湯需要一碗飯來搭配才能品嚐到它的風味。哎呀，又來了，我的本能又在作怪。總算沒有點飯。吃了麵條。哇，真好吃！細麵條配上濃郁的湯，簡直無法停止。叉燒是薄切的豬肉。軟嫩可口。我也很喜歡這個。雖然我並不是在參加快速吃飯的挑戰，但我在6分鐘內就吃完了。而且連湯都喝光了。但是，把湯喝光有點太過分了。明天清醒過來後可能會後悔吧。嗯，如果我已經知道這一點，我就應該提前控制自己的理性。反思。但是，滿足感真的是非常強烈。太好吃了！謝謝招待！

今天的午餐是好久不見的，去了梅田的しぇからしか館。因為好久沒去，所以我選擇了豪華的叉燒麵，蒜泥另盤，麵條要硬的。等待的時間非常短，30秒左右就上菜了。首先是湯頭，豬骨的香氣讓人垂涎三尺，非常美味。今天感覺有點油膩，但叉燒的肉味增添了濃郁的口感，麵條有彈性而且非常爽口。邊吃著木耳等配料，麵一下子就吃完了。接著點了加料的硬度替換。這時候可以把蒜泥加進去調味，變化出不同的滋味。一下子就吃完了，雖然通常我會再加一碗，但因為已經很飽了所以忍住了。享受著湯頭，品味豬骨的香氣，今天也吃得很滿足。下次還想再來拜訪♪

這次來到梅田的お初天神商店街，前往しぇからしか梅田店。在大阪站前的建築中，輕鬆地喝了一杯，然後久違地來到這裡。從店內傳來的香味真是讓人心情愉悅。使用食券點了一份拉麵和蔥，然後找了個座位坐下。我點了硬度適中的麵條，不久便端上了湯和麵，豬骨湯汁緊緊地纏繞在麵條上，味道真是棒極了。吃到中途時，加了一些紅薑、芝麻等調味料，一邊調味一邊吃，不知不覺就吃完了。真是太美味了。謝謝招待。

久違了的「しぇからしかさん」！每次喝完酒後，總是渴望吃的這道濃郁湯底！細麵入口滑順令人驚艷。拉麵750日圓，加蒜頭50日圓... 自由添加芝麻和紅薑絲也很喜歡！謝謝美食！

大阪回來了，下班後吃晚餐。對了，我記得初天神通和東通商店街的餐廳選擇並不多。在這樣的情況下，「しぇからしか」一直在經營著。雖然店面不大，但風格一如往常。我點了硬度稍硬的麵條。豚骨拉麵的快速供應很不錯。米飯加上替換的麵條，讓疲憊的大腦和肚子都感到滿足。湯比以前更加滑順，味道也更濃郁，變得更美味了。替換的麵條配上多一點的紅薑和芝麻，讓我品味到不同的風味。

平日晚上造訪了這家店。喝完酒後突然想吃拉麵，就來到了這家位於お初天神的店。拉麵750日圓，生啤酒500日圓。首先上來的是一杯樽裝啤酒。大杯裝滿了，泡沫也很豐富。一開始喝啤酒的同時，拉麵也上桌了。湯頭稍微有些濃稠，很濃郁。麵條是細麵，煮得有彈性。喝完酒後，這個口感很適合。桌上還有芝麻和紅薑，讓我猶豫是否要加點替換麵。最後忍住了。吃完後看了一下剩下的湯，發現湯裡沉澱了濃郁的豚骨素材？很美味。

這家拉麵店位於初天神的商店街上。在食評網上有3.58的評分，從中午到凌晨3點都營業。我用自助點餐機點了一碗750日圓的「拉麵」。店裡只有一排吧台座位，狹長的格局。剛坐下時，就聞到了從廚房裡傳來的豚骨湯的味道...嗯，有點重了。告訴店員要麵條軟硬度後，過了一會兒就上菜了。湯裡有蔥、木耳和切碎的叉燒肉。值得一提的是，加高麗菜是另外收費的選項。湯頭是濃郁的豚骨味，但比一般的豚骨拉麵更帶有醬油味。也許是因為味道太濃，所以覺得味道很重。麵條是典型的博多拉麵，細直的麵條。雖然我點的是普通軟硬度，但實際上是有些「彈牙」的，有一定的咬勁。這是我很久沒吃的豚骨拉麵，對我來說，香氣有點太強烈了...最後只好用免費的紅薑來救場。但對於一些人來說，可能會很合胃口吧，也許只是我個人品味不同。吃得很滿足，謝謝款待。

這個拉麵店真是太棒了！雖然才過了一月，我怎麼能忘記這麼多細節呢？但趁著還沒忘記，我得趕快說一下。這裡的博多拉麵真是美味極了。在這次旅行中品嚐了各種美食，但這確實給我留下了最深刻的印象。難以描述這裡的湯汁，有些微的博多和長浜當地風味。可以說是將豚骨的味道提煉出來，再添加了一些甜味的底料。或許更準確地說，這不僅僅是博多拉麵，更像是將長浜風味的好處完美保留，然後再加上一些額外的風味。我應該很久以前就來過這裡，但沒想到會這麼美味。順帶一提，在天滿的葡萄酒吧喝了很多後，我還特意坐電車來到這裡吃拉麵，然後再返回天滿的飯店。但在拍完店外照片後，我竟然忘記了怎麼返回飯店（不是現在才想起來，而是第二天才回想起來的）。其實昨天也有類似的記憶喪失事件，看來即使在旅途中也會表現出這種能力。也許不是出於本能的回家，而更像是正在變身成一種具有這種功能的機器人。

對於豚骨拉麵而言，這家店是首選！突然想吃豚骨拉麵就來到這裡！我經常去仁川本店和魚崎店，我認為這是最棒的，甚至包括博多的本家店。雖然這裡的湯稍微淡一些，無法及上本店獨特的風味，但它的味道也很好^_^

☆彡當感覺體力下降時，就會想要吃大蒜，當內臟疲勞時，就會渴望香料，食慾會因身體狀況而每天改變，但吃起來不會消耗體力，因此我會在進入這家店的入口前面的自動售票機上購買食券，提前支付。這家拉麵店不僅有很多配料和套餐，而且簡單，有四種選擇：拉麵、叉燒麵、加點的湯麵和白飯，很容易點餐。店內禁止閒聊，純粹是為了享受拉麵。○叉燒麵（950日幣）○加大蒜（+50日幣）將食券放在櫃檯上，首先被問及麵條的硬度。細生麵無論多硬都很好吃，這是豚骨拉麵專賣店獨有的濃郁湯底，其中豬骨燉煮時特有的氣味是不可避免的，但在這裡，湯不是氣味，而是甜美的豬骨味。濃郁的湯底和淺煮的甜味共存，適度的油膩感令人讚嘆。湯的濃稠感與叉燒相配，肉質柔軟，仿佛融入湯中，桌上的炒芝麻香氣撲鼻，讓人能將湯喝到最後一滴。大蒜配料非常適合豬骨湯哦(^ω^*)-----------------------------感謝您閱讀到最後，希望能得到您的喜歡、收藏和關注，這對我來說是一大鼓勵。如果可以的話，請點擊一下(*･ω･)*_ _)我也在Instagram上@ginjirou.star，如果可以的話，也請關注一下哦ー

長假期間的深夜2:00，幾乎座無虛席。我買了外面的食物券進去。店裡擠滿了喝醉的人和附近應該是水商的人。豬骨湯麵¥750，稍微鹹一點的經典豬骨湯麵在深夜時分的狀況下味道絕佳！啊，這實在是太好吃了‥味道完全配合了深夜客人的口味，所以很理解為什麼這麼受歡迎。我還想再去。