這個世間正值連續假期的中段，京都站周邊湧滿了觀光客，而我卻在附近工作。午餐時間，我來到了據說最近（2023年4月22日）重新裝潢過的京都塔三明治店。重新裝潢…雖然如此說，但從地下通道進來看，並沒有太大的變化感。旁邊樓梯旁模仿京都塔的霓虹燈也和以前一樣。但是，出入口周圍卻看到了一些粉紅色的燈光。打開門，裡面寫有一些詩詞。這、這就是所謂的重新裝潢嗎？不，應該不只是這樣吧。對於我來說，造訪京都塔三明治店只有這個選擇。這個像漫畫海報一樣的宣傳對於參加修學旅行的中學生們應該有吸引力吧。在櫃檯右側掛著的菜單海報，看起來應該包含了所有商品。櫃檯旁的菜單表是這樣的。這次我選擇了拌麵。拿到收據和客人接收器（呼叫鈴），等待製作完成。這次我幸運地坐在了店裡的櫃檯座位。去年六月我來的時候，週末這個櫃檯座位是不能用的，我只好在塔三明治內的餐廳座位吃飯，但是坐在櫃檯座位可以看到廚房裡的烹飪過程，這樣更好。（說實話，我很喜歡。）這天幸運地碰到了梶先生，Shakariki集團的代表，我們有了一段時間的交談。他提到了京都產大內的「一馬力」店做了大幅度的改建，還提到了他的女兒已經變成了○學生了，時間過得真快啊〜。他告訴了我很多故事。不久後，客人接收器響了，我拿到了拌麵。京都最早提供「拌麵・拌麵」的是「京都千丸しゃかりき本店」，這是眾所周知的。在千本丸太町的總店創立初期，他們從附近的舊麵屋棣鄂工場獲得麵條供應，經過一番試驗，當時的麵條大概是12號切割刀的粗麵條。麵條比起當時的那個時代稍微細了一些，但是吸湿性和嚼勁以及小麥的香味都很好，能保持在碗裡鮮嫩。能在京都站附近享受到這樣的質量真是太好了。配合這樣的麵條的拌麵湯，有著清雞湯的爽口，醬油的香氣，以及甜鹹酸的平衡。可以放心地享受「啊，就是這個味道！」。對於來京都旅遊的拉麵愛好者們，新福菜館或第一旭可能是常去的地方，也可以去京都拉麵工事，但我想再次介紹一下在京都塔大樓地下可以輕鬆品嚐到的名店。

京都市下京區。京都塔地下，京都塔三明治。沾麵的先驅，試試他們的真功夫。但這裡是整個樓層都是美食廣場。各種類型的店鋪大量進駐。顧客和店員都是外國人。彷彿置身於海外一般（雖然我沒去過）。這時就來點這個。「請問，可以加湯嗎？」 「當然可以，請拿個碗來。」太好了！（╹◡╹）■沾麵（891日元+稅）銀色的碗，燙燙熱熱上桌。兩片大大的叉燒肉，雖然薄切但味道不錯。另有筍乾和蔥。湯頭是雞和海鮮基底的醬油味。略帶紫色的，像是新鮮的醬油。淡雅中帶點酸味，清爽的風味。因為是沾麵，也許再濃郁些會更好。麵條是中粗直麵。Q彈的口感，與湯頭融合在一起。加湯後，一下子變得更像和風味。如果要添加什麼，不是胡椒，而是七味粉！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))是道非常符合京都風格的沾麵。京都沾麵的先驅，各種說法不一。很多店都自稱是，真偽難辨。但老實說，味道真的不錯！

京都塔B1樓的美食廣場採用了一種系統，當你下單後會收到叫號鈴。這裡有一半以上的店是兼具酒吧功能，客人中有很多外國人。由於與京都站直接相連，因此非常方便。與一般的購物中心美食廣場不同，這裡的氛圍更加雜亂，照明效果也更吸引人，讓人更想喝點酒。我點了一碗鶏肉和煮干し出汁的清湯拉麵，名為「洛」，價格是1,200日元。配料分為「座」、「洛」和「紫」，而菜單則會隨之改變。外觀看起來像是濃郁的醬油湯，但喝一口湯後，印象是意外地清淡，可以清楚地感受到鶏肉和煮干し的鮮美。麵條是普通的直麵，可能是因為麵條本身的原因，加上湯的口感非常順滑。配料包括當地雞腿肉和豬肩肉叉燒，都非常軟嫩，特別是豬肩肉，厚度剛好，口感非常軟滑，單單叉燒就值得再加點。我在一個微妙的時間點吃了一些煎餅，所以並沒有很餓，但最後還是把湯喝完了。個人而言，我很喜歡九條蔥，所以也很想試試有大量九條蔥的拌麵，如果有機會的話，我會挑戰一下。

冷面担担麵 980日圓，麵條是彈性的，但湯汁缺乏深度，也不夠清爽。如果麵要冷，希望能更冰涼些。整體完成度感覺不高。如果想吃美味的拉麵或担担麵，建議去其他地方。距離京都站近是個優點。

夕晚到這家店用晚餐。我來到了京都塔地下的美食廣場這家店。我點了座的拉麵，標準的是醬油拉麵。儘管這是京都站前的美食廣場，但價格相對便宜。叉燒也是大塊的，有兩片，而且是標準的叉燒。豬耳有點冷，個人感覺一般。醬油湯有相當的鮮味，而且清爽。雖然沒有什麼特色，但也沒有什麼不滿意的地方，整體來說還算可以，是個平均水準的店。

我在午餐時拜訪了京都千丸 しゃかりき むらさき。原本想去久違的田さん，但人太多了，只好改道來這裡。雖然是在開店時間附近來的，但這裡人不多（笑）。通常Porta都很擠，但Tower Sandwich相對來說比較空（笑）。今天點的是拉麵套餐座（1100日圓含稅）。這個套餐包含標準的拉麵和迷你豬肉碎丼（^^）。其他的拉麵、拌麵、沾麵好像不能選擇套餐（T-T）。對於這份套餐的感想是，雖然拉麵是以鯖魚為基底的，但相當清淡，沒有鯖魚的濃郁味道或黏稠感。稍微加了一點胡椒和七味調味（;゜0゜）。麵條和叉燒還可以（￣～￣；）。豬肉碎丼的口感也不錯，味道普通（;゜0゜）。希望可以有更多不同的套餐選擇(*_*)。在京都站附近想吃快速拉麵時，這裡是個不錯的選擇，比較空（人´ з`*)♪

洛京都塔正下的美食廣場內有一家拉麵店。這裡像是渋谷的小巷，氣氛很不錯，播放著外國的電子音樂，也有很多外國遊客。湯頭帶有濃郁的煮干魚風味，配上豐富的醬油和微辣的味道。麵條偏細，是中部細麵，表面光滑爽口，與稍微濃郁的湯頭搭配得很好。配料另外提供，有三種叉燒、溏心蛋和菠菜。叉燒有豬肩肉和低溫烹調的雞腿和雞胸，雞腿帶有微微的烤香和凝膠狀的膠原蛋白，非常美味。在京都站正前方能品嚐到這樣水準的拉麵真是太棒了。

京都塔地下的美食廣場有一家拉麵店。我品嘗了「洛」，可以自行添加配料。醬油味的湯頭很好入口，適合大眾口味。我吃得很開心。當你沒有時間悠閒享用午餐時，特別推薦這裡。

2023年的盂蘭盆節假期，由於天氣酷熱，我們決定前往京都的飯店避暑。從JR京都站八條東口步行約5分鐘即可抵達「ホテル京阪 京都八条口」，交通非常便利，這是我最喜歡的飯店之一。飯店的玄關裝飾著和傘，添上了京都獨有的華麗氛圍。晚餐我們品嚐了塔形三明治。在京都美食廣場，我們享受了京都的美食之旅，可以一次品嚐多家餐廳的料理。我最喜歡的餐廳之一是「京都千丸 しゃかりき むらさき」。他們的京都九條蔥混醬油拉麵，使用了豐富的京都九條蔥。蔥的口感爽脆，叉燒也非常嫩滑美味。香氣濃郁的醬油味道絕佳，這碗混醬油拉麵真是美味極了。

我想在京都站附近吃碗拉麵，所以去了在食べログ上看到的地方。我點了座的拉麵。麵條、叉燒和筍子都非常好吃，湯也太美味了，我喝光了，太棒了。

青春18切符利用前往醒ヶ井和長浜，返回時因事故頻發導致京都全線停運。我們來到京都塔的美食廣場。妻子點了鱧丼，我選擇了這碗拌麵。哎呀，等待時間有點長呢。而且沒有收據，也沒有叫號器（笑）。可能是因為剛開店不久，收銀機還沒打開（笑），也許是水還沒開（笑）。等妻子吃完後，店員來找我們（笑）。這個以酸味為基礎的湯底配上中粗麵，非常美味。叉燒是薄片的。我們吃得很開心。服務有點差勁。

混沌麵來一份！蔥多一點最好！味道也很好！麵條本身沒有什麼特色嗎？下次試試看吃拉麵吧。感覺吃拉麵的人比較多。美食廣場果然很不錯。

京都塔地下的美食廣場有這家店。雖然有很多學生旅行團和外國觀光客，但不會太擁擠，點餐也不會有壓力。他們的招牌是「紫 ぜんぶのせ」，售價1500日元。湯頭是醬油底的拉麵，麵條是中粗的直麵，很搭湯頭，順口爽滑。配料非常豐富，考慮到和麵的平衡，份量相當多。#京都 #午餐 #美食 #拉麵 #麵條 #拉麵愛好者 #麵條攝影 #京都美食 #美食探索 #京都美食

つけ麵，煮蛋配料，豬肉撈飯（小）1390日圓※可以使用PayPay。相對於付出的價格，這碗つけ麵的麵條很細，口感滑順。沾麵湯是雞肉和魚介類的，帶有濃厚的雞肉味和酸味。豬肉撈飯碗應該是小碗對吧？在量上來說，這碗的性價比相當高。而且相當美味。整體來說，口味偏向醬油，容易讓人覺得口渴。喝杯特茶來清口吧。其他評論者似乎都挺挑剔，但我個人覺得很好吃。

京都塔大樓地下經過精心改裝的美食廣場裡有一家美味的拉麵店，如果它搬到京都站大樓內的拉麵街，肯定會變成相當受歡迎的店家。因為相較於車站大樓，這裡的擁擠程度低很多，所以週末的話我一定會選擇這裡。

平日晚上的京都塔美食廣場滿是外國人！雖然是週一，我決定不喝酒，所以來到千丸しゃかりき拉麵店。默默點了定番座¥820再加上一顆味玉¥130。湯頭標榜是清雞✖️煮干し，但對我來說，味道偏醬油辣。完全感受不到煮干的味道，只有濃郁的醬油味。吃到後面有些膩，但因為在美食廣場，我懶得去店裡拿胡椒，就算了。不過麵條非常滑嫩，真的很好吃！下次如果再來，或許試試他們的拌麵會更好。謝謝美食，下次再來。

我去了位於京都塔下的『京都千丸 しゃかりき むらさき』。之前去過他們的總店，但這是我第一次來這裡。我根據食べログ地圖找到了店面...真不知道京都塔下有這樣的地方！！可以說是成人的美食廣場。這裡有好幾家店，是自助式的美食廣場，你只要聽到嗡嗡聲就可以去取食物。但是這裡的氛圍很舒適，一點也不喧囂。基本上每家店都有酒。我本來想吃拉麵，但是在美食廣場裡吃拉麵不太方便，所以改吃了涮麵。因為他們的總店的涮麵也很好吃。 ●涮麵 ￥980可以用QR支付，所以不需要零錢，很方便。最近除了吃拉麵店外，基本上都是用卡片或QR支付。連拉麵店都能用QR支付，真的是不用現金了（笑）。然後上菜了！確切地說，是聽到嗡嗡聲就可以去取食物了。鍍鋼碗，冰冰涼涼的，是維持冷凍效果的嗎？雖然吃得很快，但似乎沒什麼意義（笑）。涮麵湯是黑色的。調味有點偏甜，稍微有點酸。相當甜味。鹽分並不算很高，即使不加湯水也可以喝。感覺應該會受到關西人的喜愛。味道很不錯。麵條是中粗麵，稍微細一點。有嚼勁而且彈牙。感覺有點像烏龍麵。嚼勁就像稻庭烏龍麵一樣，或者該怎麼形容呢。味道很不錯。但是如果問我這樣的麵條是否適合湯麵，我也無法否定。湯底很溫和，麵條很滑嫩，所以不用提起湯底就可以吃麵。整體來說，是一碗清爽的涮麵。★3.0絕對不難吃。相反，很好吃。坦白說，我在總店覺得很好吃的涮麵在這裡有點令人感到失望。為什麼呢？謝謝招待。2023.04

京都塔底層B1的醬油拉麵店。醬油拉麵普通得無特別好吃，價格還算便宜，所以還可以接受。看到評分高就期待著去，但結果有點失望。如果沒有期待，應該不至於太失望。

拌麵880日元，豬肉丼迷你280日元，像是在美食廣場。店裡只有三個吧台座位。感受到雞油加醬油的味道。不好吃。麵很黏。丼飯的豬肉很乾。服務態度也一般。

京都塔地下的美食街有一個吧台，只有三把圓椅子，但有共享的空間，所以很多客人都在那裡吃飯，就像是美食廣場一樣。菜單上有拉麵清湯船雞煮干貝，全配料加 (紫) ，有四種配料的 (洛) ，還有定番的 (座) ，還有拌麵和套餐。我想坐在圓椅子上吃飯，但其中兩把椅子上的自助冷飲被濕了，所以我坐在邊邊。這次試了「勝利定番拉麵」(座)，售價820日元。這碗罕見的銀色金屬碗，裡面有大塊叉燒、竹筍、蔥、三葉，湯的顏色琥珀，細麵隱約可見，看起來很美味。湯的味道平衡良好，沒有特殊的苦味或刺激味道。麵條也很好吃。吃得好過癮！

久違的甲子園之旅，結束京都的夜晚後，最後一碗拉麵作為結尾。沒有等待，直接坐在吧檯上，點了一碗拉麵，價格是820日圓。等了大約8分鐘，收到了呼叫器，回到座位和妻子一起品嚐。這碗清流拉麵，雞湯底加醬油，非常美味。我的妻子也給了好評，說這是她的菜。我們在場地裡買了啤酒，場內各個店鋪都非常熱鬧。真是一頓美味的晚餐，謝謝款待！