福岡來的話，當然要品嚐當地的名物之一──水炊！這個季節遊客比較多，有些知名的店家幾乎都訂滿了...我只好放棄，改吃燒鳥。但後來發現這家店的菜單上也有水炊！雖然原本只接待預約客人，但這次他們特別為我們做了！店員的服務態度非常好！

這是我第一次參加公司的聚餐，我選擇了¥4800的燒鳥套餐。走進二樓的店內，到處都是福岡軟銀鷹隊的球衣和簽名色紙。雖然我沒有確認到鷹隊的球員有沒有光顧過這家店，但店長無疑是個熱情的球迷。這家燒鳥店第一道上菜的是馬刺，這在燒鳥店裡相當罕見。份量很足，而且非常新鮮美味。特別是馬刺中的筋肉部位相對多一些，但清爽美味。燒鳥則以雞心和雞白肉等專業喜愛的部位為主，味道雅致。有點可惜的是沒有豬五花肉。今天的特色菜是什麼來著？哈哈。燒飯烤得金黃酥脆，也相當美味。這是一家很不錯的店。・馬刺盛合・沙拉・招牌雞中翅炸・燒鳥五種・本日特色菜・燒飯。

西中洲的「大自然」是一家氛圍優雅且休閒的燒鳥店，鮮嫩的肝臟非常美味，燒鳥也很棒，但我強烈推薦馬刺身。有各種部位，非常美味，而且盛裝精美，外觀也很好看，讓人感到開心。有吧台和包廂，非常方便。而且店裡還有一位很棒的店主☺️還有水炊、內臟鍋和涮涮鍋等等⋯⋯ 店名：焼鳥 大自然 西中洲店 時間：18:00~24:00 電話：092-725-5211 價格：約1人6,000日圓 定休日：週日 包廂：有（可容納約30人） 地址：福岡県福岡市中央区西中洲9-4 SPAZIO 3F

西中洲的「大自然」是一家氛圍暗沉但時尚的燒烤店。他們的燒烤、水炊以及馬刺等種類繁多。我最感動的是馬刺的拼盤，每一塊都非常美味。下次我想好好品嚐他們的燒烤串。店裡有一位溫柔又親切的老板，絕對值得一試。我一定會再去的。（馬刺已經成為我的回頭客必點）。人均消費約3000至8000日元。 店名：燒鳥 大自然 西中洲店 營業時間：18:00~24:00 電話：092-725-5211 定休日：星期日 提供包廂服務（可容納約30人） 地址：福岡市中央區西中洲9-4 SPAZIO 3F

2019/10/24　初次訪問吃了一碗牛腸火鍋後，我們先回到飯店休息。在這次旅程中，有一位朋友今天就從福岡入住，他發了一條LINE消息告訴我。因為他預計約晚上7:30才會到，我們在陌生的地方要找餐廳有點不習慣。我問他想吃什麼，他回答說「水炊」。我心想如果他說「牛腸火鍋」該怎麼辦，但對我來說，這是如願以償的（笑）。我在食べログ（食評網站）上查看了幾家評分較高的水炊餐廳，打了幾通預約電話，但今天預約起來並不容易（笑）。第三家店終於接了我們的預約♪這家店叫做焼鳥 大自然 西中洲店，雖然是家燒烤雞串的店，但確認了有水炊的選項。我們決定直接在店裡見面。哇！！好久不見～你看起來很好啊！！我們馬上進了店。店內裝修得相當漂亮，很有清潔感呢。我們被帶到吧台位置，先看了看菜單。嗯，單點也不錯，但套餐也有呢♪水炊的套餐是3,800日圓，我們決定點這個。飲料另外點。我們是來自北海道的兩個人，所以我們點了啤酒（笑），為了重逢乾杯(^^♪有許多話要說，於是兩個老頭就開始聊了起來（笑）。隨啤酒而來的開胃菜是捲心菜絲。我想這是用來搭配啤酒的吧！？然後後面又上了一些小菜盤。捲心菜可能是擦嘴的吧！？之後又上了一盤刺身……這個擺盤太厲害了！！感覺下面有乾冰，盤子底下冒出了煙霧……我們兩個不由自主地拍了視頻（笑）。至於那盤刺身的味道，雖然店員有解釋但我忘了，大概有三種北海道沒吃過的魚。都是淡淡的味道，但肉質緊實，很好吃♪接下來是燒烤雞串店的風格，兩串。應該是雞心和雞胸吧。肉質軟嫩，有一種專業的味道。接下來是炸雞塊。在北海道我們叫它炸雞塊！？但這次的外觀相當出乎意料（笑），像是把雞翅膀做成了炸雞塊！？外皮很薄很酥脆，很適合當酒的點心♪這時我換了啤酒喝芋焙燒酒。然後終於來了主菜水炊！！老實說，這是我第一次吃正宗的水炊。嗯……當然有雞肉，還有肉丸！燉煮好後沾醬汁吃。果然是清爽的鍋料理呢～加上醋的清新感更加清爽。肉質相當不錯，因為脂肪比較多，所以即使清爽也有濃郁的味道。滲透了湯頭的蔬菜也很好吃！最後會加入麵條。燉煮得很入味～老實說，這麵條不會不好吃（笑）。是個絕佳的結尾麵條♪我們在這裡待了大約兩個小時，話題還沒完呢。但因為明天我們兩個都要移動，所以今天就到此為止吧。明天再在某個地方見面吧（笑）。儘管是臨時預約，但店員的應變能力很好，菜品也很美味。到目前為止在九州還沒吃過差的餐廳呢（笑）。我想還有更多有趣的時光和美味的食物在等著我們，真是令人期待♪太好吃了！！謝謝招待♪

昨天和博多的朋友在春吉一帶喝酒！餐廳是朋友推薦的「大自然」^_^位於西中洲的一棟建築的三樓。坐在吧台上喝啤酒！超冰啤酒！好好喝！首先推薦的菜單是胡麻鰤(^O^)基本上在博多，有胡麻的料理都不會錯，哈哈。點了馬刺盛合，還加了兩份肝臟！其他的燒烤就交給店家了。朋友說一定要吃肝臟和心臟，所以就跟著點了！胡麻鰤(≧∀≦)太好吃了！鰤魚肉又彈又嫩！馬刺也很新鮮，果然是九州呢^_^燒烤品種我喝醉了就只記得了燒串，但上了好多種。肝臟、心臟、燒串、肉串、雞肉串，嗯，我忘了哈哈，但都很好吃。博多雖然和我住的時候有些不同，但美食依舊美味^_^大自然餐廳每道菜都很高級，真能感受到博多的底蘊！謝謝招待！

這家大自然，似乎在福岡有大概3家分店。這次我們去了西中洲的這家店。位置在天神站步行約5分鐘的春吉交叉口北偏一點的一棟3樓的建築裡。店內用柔和的燈光和黑色為主調打造了一種時尚的氛圍，感覺很好。地方棒球隊的球員簽名球衣懸掛在牆上。店員們都年輕活潑。菜單除了燒雞串外，還有很多海鮮、馬刺等副菜。而且可以點一根燒雞串，這點很貼心。值得一提的是，燒雞串是用電烤的。點餐的內容如下： ★ 炙燒芝麻鯖魚 ★ 雞心 ★ 雞肝 ★ 肋肉味噌 ★ 砂肝 ★ 雞翼大葉 ★ 雞尾骨 ★ 雞肉蔥燒 ★ 雞皮 ★ 自製丸子 ★ 番茄培根卷 ★ 生菜卷 ★ 燒飯壽司（明太子） ★ 冰凍高球 ★ 黑霧島（溫水） 首先上來的是魚壽司作為開胃菜。雖然是燒雞串店，但魚也很好吃。桌上有一個大瓦片，燒好的雞串會放在上面。整體來說，燒雞串的醬汁比較多，因為是用電烤的，所以烤得比較鬆軟，多汁的感覺。醬汁偏甜。雞肝之類的比較生，但很好吃！雞皮好像是炸過的。炙燒芝麻鯖魚下面有乾冰，冒出了煙（笑）。看起來有點奢華（笑）。醬汁偏甜。我可能更喜歡少甜一點的。這次坐在吧台，可以看到他們在燒雞串，旁邊還有個炭燒區，用來燒地雞，所以我在想為什麼燒雞串不用炭燒（笑）。雖然燒雞串和副菜都還不錯，但因為氛圍好，是個不錯的約會地點。吃得很開心。

我已多次光顧。強烈推薦珍稀肝、雞皮和馬刺。

在新冠疫情肆虐之際，我們原定的飲酒聚會經過深思熟慮後還是前往了。我個人也從事著與飲食相關的工作。這家餐廳的美味與服務一直深受我喜愛，我經常光顧並向各位推薦。因此，這次的體驗讓我感到非常失望。受到新冠疫情的影響，這家餐廳的客人稀少，經營非常困難，而我們這次更是唯一的客人。當時店員一邊等待我們的菜品，一邊放著音樂，唱得很開心。隨後，因為沒有其他客人，店裡的打哈欠聲和員工之間的調侃顯得格外突出。這個時候，我真的想離開，但我忍耐著，期待著至少能享受一下美食。刺身和以往一樣美味，但串燒卻烤得過火，失去了原有的飽滿口感，沒有了特色。在這樣的時刻，作為僅有的客人，我希望能得到更好的服務。正因為現在這樣的時刻，我們才選擇了這家餐廳，我希望他們能以自豪心，提供美味的食物。店裡不斷播放的音樂讓我感到非常不舒服。

好吃啊～♪

我一開始以為這是家燒鳥店，但他們的刺身和馬刺也很美味，讓我驚訝不已。盛裝也很有品味，服務生的服務也很貼心。我打算未來私人聚餐也會考慮來這裡。

和客戶一起的聚餐，有電視，而且是個人包廂，食物也很美味！

燒烤串燒隨選的都烤得剛好，味道美味！不論在九州哪裡，芝麻鯖都是沒錯的選擇。馬刺霜降、腿肉、肝臟都是絕佳的選擇。水炊火鍋以簡單的白菜、小白菜和雞肉，我猜是雞翅膀吧。