我大概在星期日的下午3:30左右到達。店內滿座，餐廳等位區排了3、4組人。當我到達時，櫥窗裡的甜點已經相當少了，但是店裡的糕點師很快地補充了。我大概八月份以來才再次光顧這家店。因為我經常買同樣的東西，所以已經有兩個半月沒有寫評論了。★栗子巧克力蛋糕 ¥1030★紐約起司蛋糕 ¥830栗子巧克力蛋糕巧克力的甜味和朗姆酒的香氣都非常豐富。雖然甜度很高，但對於不喜歡喝酒或者是小孩子來說可能不太合適。除了放了一顆大顆的帶皮栗子之外，巧克力奶油裡還灑滿了碎栗子，讓人可以享受到更多栗子的味道。紐約起司蛋糕就像它的名字一樣，口感濕潤而濃郁，充滿了奶酪的味道和香氣。雖然有些許咸味，但我覺得這也算是奶酪的風味之一，整體上還算是平衡的。不像是用碎餅乾或餅乾做底，而是用海綿蛋糕做底，這也是我喜歡的地方。因為店裡有一款美味的期間限定產品，只到10月25日，所以我打算近期去嘗試一下。

藍莓起司塔 1150日元。夏季限定，每年約1個半月提供。價格高，但份量足，不甜膩，味道高雅。吃得飽足但不會感到沉重，很容易一口氣吃完。非常美味，享受了！

週一下午五點半左右造訪了這家咖啡店。咖啡區相當熱鬧，櫥窗裡有些產品已經完售，但我想要的蛋糕還剩下一些。上個月我也來過幾次，但每次想要的蛋糕都賣光了，所以今天感到放心(*´∀`)★哈密瓜蛋糕 ¥1000★藍莓芝士撻 ¥1150哈密瓜蛋糕非常甜美，使用了大量新鮮哈密瓜，搭配的鮮奶油則甜度適中，使甜味、濃郁和清爽的平衡完美。這次我特地來品嚐這款蛋糕，果然沒讓我失望。非常滿意ww藍莓芝士撻這是本季的特色蛋糕，撻皮帶有濃郁的風味，但芝士慕斯卻清爽無比，並且上面還有大量的新鮮藍莓。芝士慕斯的清新酸味和藍莓的溫柔清甜非常契合，吃起來清爽輕盈，非常適合夏天。這次也非常滿意(*´∀`)

把外帶的東西拍照的時候總是會忘記，哈哈~ 好吧，雖然我沒有打算過度依賴社交媒體的生活，但是當我想起來忘了拍照時，就覺得自己有點被食評網給左右了，哈哈。上個月初吃的季節蛋糕，不管去哪裡吃都有超大顆的草莓和豐富的鮮奶油，超級好吃的呢~(*´∀`) 當然，忘了拍照了哈哈。但我想再吃一次，但下次去時已經停止販售了…只能期待明年了。不過這次買的東西也同樣好吃，而且沒忘記拍照哈哈。星期二下午6點左右，櫃檯裡已經賣完了很多東西，但前一天查看的東西還剩下一些，真是松了一口氣。★ 鮮果蛋糕 ¥1100★ 栗子塔 ¥880鮮果蛋糕草莓、哈密瓜、奇異果、橙子、藍莓五種水果和豐富的鮮奶油，感覺就像是一個豪華的水果蛋糕。水果之間沒有爭吵，與鮮奶油的搭配也完美無缺的美味。比如老字號高級水果店的蛋糕所用的水果是10分，我想這裡的水果大概是7分左右吧。但是鮮奶油的甜度和硬度恰到好處，對吧？作為一個蛋糕整體上是10分的，至少我個人覺得是的，不過。水果的美味和鮮奶油的美味的結合，這種平衡感最棒了。我吃得太多「好吃〜」被妻子笑了哈哈。栗子塔裡面有很多巧克力碎片的鮮奶油，再加上栗子泥包裹的塔。巧克力碎片的味道、口感和栗子泥中的朗姆酒香氣相得益彰，非常好吃。雖然好吃，但栗子的味道可能稍微淡了些？但這也是非常美味的。妻子點了栗子塔，我點了鮮果蛋糕，各取所好，非常滿意。下次該換草莓起司蛋糕了。下週或者再下週去買吧(*´∀`)

平日的午後，我到達時沒有排隊就找到了位子。我本來想要的蛋糕已經賣完了，所以我點了乳酪蛋糕。因為份量很大，我搭配了咖啡，但是吃不完，感覺有點沉重。也許水果蛋糕會更合適。我注意到店員一邊接電話一邊招待客人，整個氛圍都很忙碌，讓我有些不太舒服。

小弟雖然不是甜食派，但這裡的蛋糕真的好好吃，偶爾會想要來一下。正好在午餐後和妻子、朋友逛逛，無意中發現了哈伯斯，立刻就想進去了。這次在日本橋附近逛著逛著，就找到了這家店，馬上進去了。在日本橋 Coredo 的五樓。因為在較高的樓層，所以人應該會比較少吧？心裡淡淡地期待著，但果然還是排隊了。果然是太好吃了呢。當然大家都會來啦。哈哈！雖然等了一會兒，但比預期的要快。大概等了 15 到 20 分鐘吧。我想像往常一樣要點水果蛋糕，但這次冒險一下選了芒果蛋糕。裡外都有水果，而且不是海綿蛋糕，而是完全由芒果慕斯製成。沒有壓倒性的甜度，而是芒果的甜味輕柔地瀰漫開來。因為是慕斯，所以瞬間就吃完了。店員的服務也很周到，讓人感到很舒服。

工作完後我和妻子約好在日本橋COREDO大廈3樓見面，所以決定在這裡買些蛋糕帶回家。雖然妻子偶爾會買回來，但對我來說是第一次造訪。★牛奶千層蛋糕 ¥980★草莓塔 ¥980★外帶手提袋 ¥50牛奶千層蛋糕薄薄的蛋皮之間，由上而下堆疊著草莓、奇異果、草莓、香蕉、甜瓜等四種水果，共五層。再加上濃厚的鮮奶油和香蕉口味的混合奶油，共六層，非常豪華美麗。水果的甜味和酸味得到充分展現，與溫和甜味的奶油完美平衡，味道和外觀都讓人非常滿意。草莓塔草莓草莓草莓！總之草莓的量驚人。大量的大顆草莓和滿滿的卡仕達奶油包裹著豐富的鮮奶油，非常華麗奢侈。甜味和酸味的平衡很好，能夠充分享受到吃草莓的滿足感。這裡的蛋糕雖然每塊近1000日圓，但絕對不算便宜，但比起一般的蛋糕要大得多。因為價格以外的吸引力和美味以及滿意度都很高，所以性價比我認為很好。時尚精緻、充滿用心的高雅蛋糕當然很迷人，但是充滿份量的蛋糕也同樣吸引人。相比於在普通蛋糕店買兩塊，我更喜歡吃這裡的一塊。正如"一塊能滿足心靈的蛋糕"的概念一樣，我真的感到非常幸福（笑）。手提袋明明有一個適合的環保袋，為什麼還要買50日圓的手提袋？問妻子時，她說店員問她的時候她一時糊塗，以為是盒子...這家蛋糕店沒有盒子吧（笑）。那要怎麼拿回去？放在手掌上坐電車嗎？還是像以前的豆腐店一樣放在鍋裡？唉～夫妻相聚的日子真是有趣（笑）。另外...每塊蛋糕都用鋁箔包裹著，脫下時奶油就會黏在鋁箔上，所以照片拍得不太好。拍攝前當然很漂亮，非常美味。啊～我真想擁有拍照的天賦啊～

下午茶時間，我和另外三位女士以及兩位孩子（帶嬰兒車）來用餐。幾乎沒有等待時間就入座了。點了蛋糕，但有很多含酒精的選項，所以孕婦或哺乳中的人需要注意。點了咖啡，結果是無限續杯的╰(*´︶`*)╯♡蛋糕份量十足。由於是下午茶時間，店裡的工作人員一直都很忙碌，所以最好在有時間寬裕的時候去。

週末下午，在科雷多逛街時，被櫥窗裡擺放的誘人蛋糕吸引住了，就排隊進去看看。不到十分鐘就進去了。香料焦糖＆牛奶 850日圓，香料的香氣真好聞〜♪牛奶蛋糕 930日圓，一塊很大份量足，吃起來也不會太甜膩！可以同時品嚐到多汁的水果，感覺真是奢侈呢♡草莓塔 930日圓，草莓整個塞滿了‼︎塔皮很軟，甜度也適中不會太沉重，所以一口氣就吃完了！我特別喜歡牛奶蛋糕♪感覺非常滿足♡下次一定還要再吃的甜點♡謝謝大餐！

在一家豪華的咖啡廳裡享用了栗子蒙布朗塔，紅豆的甜味讓整個甜點不至於太甜膩。但是，這個蛋糕真的太大塊了！後半部分吃得有點辛苦！我不知道還有哪裡可以吃到這麼大塊的蛋糕，如果心情好、錢包充裕，我還是想再去一次！不過，價格真的有點貴啊！

我第一次光臨了位於日本橋3樓的HARBS。週一到週五下午四點半，約有一半的座位被佔據，但相較於HARBS的一般情況，這裡算是個小角落！座位還挺多的。離開電影院時感覺有點冷，所以點了有機咖啡（熱）和奶油蛋糕。這裡的蛋糕都很大，吃起來很過癮。雖然有季節限定款，但今天想吃的不是海綿蛋糕或塔，而是薄餅，所以點了奶油薄餅。薄餅裡夾著香蕉、哈密瓜和奇異果，水果很甜，很好吃。咖啡的杯子挺大的，裝得滿滿的。還有栗子蛋糕，秋天再來一次吧！店員服務很好，無論哪家店，都很迅速有效率。

【2022.08.01】在日本橋。距離下一個行程還有約一小時，所以來這裡稍作停留。想點限定的桃子蛋糕，但已賣完，於是改點了水果混合蛋糕，我朋友點了草莓蛋糕。雖然在食記上評分不高，所以沒有抱太大期望，但克林姆很好吃。蛋糕很高，吃起來有點挑戰。店員的服務也很爽快，店裡也很乾淨，我想我會再來的。值得一提的是，看起來店員花了不少時間整理離開的客人的餐具，雖然座位還有空，但可選擇的桌子比較少，而且外帶點餐和同一個收銀台，所以在外帶比較忙碌的時候，去結帳可能要等蠻久的。但口味讓人滿意。謝謝款待！

這家店位於日本橋COREDO的3樓。整棟建築都不太擁擠，感覺非常舒適。我是在平日下午2點左右去的，只有大約兩組客人。座位布局也很寬敞。【點的餐點】★草莓蛋糕 950日圓★烘焙紅茶蜂蜜（冰） 900日圓草莓蛋糕份量十足！我一度在想能吃完嗎...？但一咬下去，蛋糕體輕盈，奶油不會太甜，口感非常清爽。我輕鬆地吃了一塊。烘焙紅茶蜂蜜是自己加蜂蜜的風格。出乎意料地好喝◎蜂蜜有些濃稠，容易沉澱在杯底，但攪拌一下就沒問題了。謝謝款待。

這次選擇了在日本橋COREDO店外帶，通常每月享用一次的Herbs蛋糕。由於間隔有點長，對滿滿份量的蛋糕產生了禁慾症狀，這次是第一次在日本橋COREDO店外帶。【購買的蛋糕】 ●橙子慕斯塔塔（800日元含稅） ●牛奶千層蛋糕（930日元） ●皇家奶茶蛋糕（900日元） ●奶油芝士千層蛋糕（930日元）【各蛋糕印象】 ●橙子慕斯塔塔 這是一個清爽的蛋糕，有著潔白、鬆軟的慕斯，上面裝飾著橙色果肉。入口即化的慕斯帶有清新的柑橘甜酸味，口感清爽。我以前嘗過巧克力慕斯、草莓慕斯、八朔慕斯等，它們的慕斯部分都非常堅固。而這次的感覺則像是慕斯稍微攪拌過的，像棉花一樣蓬鬆。這款蛋糕搭配冰紅茶應該很不錯。 ●牛奶千層蛋糕 Herbs的代表性人氣產品。無論多少次都令人愛不釋手的蛋糕。所使用的水果會因季節而有所不同。在這四月的這一天，蛋糕中含有草莓、哈密瓜、香蕉和奇異果。哈密瓜有兩層。根據季節不同，有時會添加紅色的哈密瓜。所使用的奶油是一種混合奶油，味道比卡仕達稍微甜一些。在Herbs裡，我個人最喜歡的奶油。類似牛奶千層蛋糕的產品還有季節性的鮮果蛋糕，但這款是以海綿蛋糕為基底，不是千層蛋糕，使用的也不是混合奶油，而是鮮奶油，加上了藍莓。我也非常喜歡這款，每次看到都會買。順便提一下，牛奶千層蛋糕的價格比以前貴了50日元左右。 ●皇家奶茶蛋糕 這是我第一次購買的蛋糕。這是一款甜度適中的奶茶口味的鮮奶油蛋糕，搭配著海綿蛋糕。濃郁的鮮奶油帶有奢華的感覺。不過，甜度較低且組合簡單，可能對喜歡Herbs的人來說印象不深。這款蛋糕應該很適合搭配甜飲。 ●奶油芝士千層蛋糕 我以前就對這款產品很感興趣，這次正好有機會，所以買了。奶油芝士和藍莓夾在幾層的千層蛋糕之間。奶油芝士稍微帶甜味，但藍莓的酸甜味使得口感單調，吃到一半有點膩。我想起以前吃烤乳酪蛋糕時的同樣感受。我都喜歡這兩種味道，不知道是不是因為份量太大的緣故。從中段開始，我的感覺都差不多，所以我個人不太推薦這款蛋糕。【感想】Herbs的蛋糕之所以吸引人，是因為它們的種類多樣性。有大量使用水果的、慕斯、含酒精的，有海綿蛋糕或塔皮，有鮮奶油或卡仕達，還有獨特的混合奶油等等。這些基底配上季節水果，品嚐一番後就會有更多喜愛的款式。吃Herbs的蛋糕時帶來的幸福感和滿足感令人難以忘懷，我認為它是獨一無二的蛋糕。不過，隨著訪問次數的增加，我也開始注意到外帶時分配的不同，有時切得很整

這次草莓節，我去了一家店，他們沒有像平常一樣供應水果MAX的牛奶薄煎餅，所以我點了草莓口味的薄煎餅。我搭配了蜂蜜草莓茶作為飲料。他們把蜂蜜另外加在草莓茶上的服務方式，我個人挺喜歡的。

日本橋車站步行2分鐘即可到達的COREDO日本橋3樓。我想去咖啡館，所以我在晚上7:30到達，但發現訂購已在晚上7:30截止，只能外帶。順便一提，他們在晚上8點打烊。我買了一個高度可觀的＊水果蛋糕，售價1080日元（含稅）。這是一個內含哈密瓜、草莓、橙子、奇異果和藍莓的蛋糕。鮮奶油不會太甜，很好吃且容易消化。謝謝招待。

新鮮水果蛋糕，含稅1080日圓。一塊要1000日圓以上看起來貴，但是它有8-9厘米高，是很大一塊。比一般的蛋糕大約多1.8倍。水果有柳橙、草莓、奇異果、藍莓和甜瓜，是水果蛋糕中算奢華的。海綿蛋糕很濕潤。標準的奶油不太甜，很好地配合了水果的美味。店內幾乎坐滿了。

週末我們在神樂坂訂了結婚紀念日的晚餐。順便做些東京的事情，我們決定去JINS眼鏡店。由於出發時間被延誤了，我們只能選擇日本橋的店。我們在COREDO日本橋訂購了眼鏡，在等待期間，我們去了同一樓層的咖啡店。雖然原本想要控制甜點的份量，但最後還是貪心點了兩個蛋糕。在HARBS吃甜點是我們第一次，在大阪的時候也經常去那裡。我們仔細挑選了蛋糕，並點了牛奶千層蛋糕和夏季草莓蛋糕，以及兩杯飲料。等待的時間有點長，但服務很細心。蛋糕的味道依舊美味，尤其是夏季草莓蛋糕，草莓、奶油和海綿蛋糕的搭配非常完美。我們離開時，發現蛋糕已經賣得差不多了，可見受歡迎程度很高。

日本橋站的COREDO日本橋3樓有一家香草連鎖店，我也喜歡其他分店，所以進去試了試。店內非常寬敞，因為是星期六的咖啡時間，所以座無虛席。雖然有做防疫措施，但座位間距有點狹窄，感覺擁擠。店員人手較少，稍微有點忙不過來的感覺……點餐等了一陣子才來。這次點了新鮮水果蛋糕，1050日元。是一個滿滿季節水果的蛋糕，奶油不會太甜，水果的甜味很突出。雖然價格有點高，但吃完後感到滿足。如果有空位的話，應該會更好。

柴田陽子小姐的咖啡館重新開張了！平日下午5點前，店內約三成客人。裝潢有點像雷諾瓦，或者說比其他Herbs的風格稍微有些不同。但是有很多適合少人數用餐的座位，還有隔板，可以放心使用。順便說一句，菜單上附有店內禮儀的注意事項，但當我馬上點餐時，服務生把菜單拿走了，所以沒辦法看（^_^;)大概是關於防疫的事吧。【品嚐美食】哈蜜瓜蛋糕 ¥850、春季採摘的佛手柑橙 ¥800。我特地來品嚐限定季節的蘋果芒果蛋糕，但卻賣完了（；＿；）這個時候，要趕早不然就買不到了呢。提到Herbs，就不得不說它的巨型蛋糕！今天依舊美味而且份量十足。哈蜜瓜可能是刻意挑選的，不是太熟，而是清爽甜美且爽脆的口感。我比較喜歡濃郁甜蜜的哈蜜瓜，所以有點小失望。最愛還是奶油蛋糕。雖然這家店的氛圍一般，但對我來說位置非常方便，我很高興它在這開張了。但同時，也有些煩惱（；￣ェ￣）雖然我很喜歡Herbs，但它離我平常活動的範圍有些遠，使得我來這裡的頻率受到限制。現在它開在這裡，我感到非常感激，但也有些困擾…。我想我會變得更頻繁地來這裡了（無奈）。謝謝招待。