2023年9月3日（日）17:05（入店時間）前後（Beforeafter)店裡有新的壽司盤出現。跟上次相比，這次的尺寸小了些... 大廚現在一個人在廚房，所以打掃起來比較輕鬆了＾。＾ 魚貝類比以前更清晰透明了。吃了一份常駐的握壽司，非常美味＾。＾Ｖ

寒氣漸漸消退，趁著騎腳踏車出外透透氣的機會，偶然發現了一家老字號的壽司店正在做午餐。「創立於明治22年」，握壽司價格從1000日圓起。這種機會絕對不能錯過。白天時段，店裡的常客們不斷點菜，談論著築地的進貨情況，附近的祭典等話題。聽著店主和常客們的交談，心情格外愜意。1000日圓就能享用到8塊壽司，附贈小菜和蛤蠣味噌湯。不用多說，壽司的品質絕對是一流的。飯的大小、溫度、魚肉的份量和新鮮度都無可挑剔。或許1200日圓的10塊套餐也是個不錯的選擇。服務我們的伙計可能是將來接手的人選。但是，店主仍然精力充沛，我希望他能一直經營下去。

以前在附近的一家店吃飯，從第一次走進去就被老闆熱情的待遇所感動。他的溫暖和藹的態度讓人印象深刻，完全感受不到他的年齡，對各種事情都了如指掌，即使默默地吃飯也很愉快，聽他講故事更是一大享受。比起提前決定要吃什麼再去，問問當天的特色菜，當場選擇，絕對更滿足。不僅是握壽司的米和魚的搭配恰到好處，而且真的很好吃。