今天的午餐#羊肉湯#。不久前確認了位置，這家羊肉餐廳就在高田馬場站附近。終於有機會去吃了。羊貴妃羊湯館（ヨウキヒヤンタンカン）...絕對讀不懂。這家店就在JR高田馬場站戸山口出口附近。旁邊是"肉讃岐甚三"和"俺の空"。進入店裡，彷彿置身異國。聽不懂日語怎麼辦？坐在吧檯上，用手機掃QR碼點餐。羊的孜然炒麵肯定也很好吃，但是店名就是羊湯，當然要點羊肉湯才行。一碗羊肉湯（含稅1180日元）。可以選飯或麵，我選了飯。一大碗湯裡注滿了，稍微有點白濁，舀起來就看到很多肉。先試試原味，嗯，好吃！雖然可以加鹽和胡椒，但這樣就已經很好吃了！感覺身體都暖和了。把飯浸在湯裡吃也很不錯。中途試了一下羊油辣椒，不是辣味，而是增添了風味。說羊肉有溫暖身體和抗衰老的效果，那就把所有營養都吸收了吧！把湯喝到最後一滴。還拿到了午餐積分卡，想定期光顧這家店。謝謝款待！#午餐 #高田馬場午餐 #馬場午餐 #羊貴妃羊湯館 #羊湯 #獨自一人 #獨自一人午餐。

高田馬場（戸山口）附近就有一家名叫「すぐ羊」的店。在店門口的菜單上，有一隻被誤認為裝飾品的鴿子，但其實是真的鴿子，不過並沒有飛走。（附有照片）我去的時候是在午後，只有一個人獨自用餐，感覺有些冷清。不知道是不是因為知名度還不夠高的緣故？我點了羊肉湯（附餐包，1180日圓），湯裡有很多羊肉。湯的味道很好，肉也很鮮美。在湯裡加入羊肉辣油更是美味。另外點了一些略帶味道的餅，蘸著湯吃。不會膩，比起米飯更好。不過，也許點個類似雜炊的米飯會更好？再來是干豆腐絲拌菜（458日圓），味道還不錯，但我希望裡面再多一些香菜。加上白切羊肉的醬汁更好吃。接著是白切羊肉（1078日圓），類似羊肉叉燒。如果沒有醬汁，就有些不夠滿足，所以我倒了很多醬汁在上面。肉質比起其他肉類更清淡，很容易入口。湯和肉一如往常地美味。這裡的客人大概一半是日本人，一半是外國人。我想我還會再來的。瓶裝啤酒很冰涼。

羊的五臟湯非常美味。五臟被切成易於食用的各種部位，因此不易厭倦。味道類似於在中國吃的，加入鹽或黑醋會使味道變化更大，可以根據喜好調整。我認為添加大量香菜（如果可能的話）會使味道更美味。配搭的饢餅類似麵包，與湯搭配得很好。也可以選擇用飯來代替。點了干豆腐前菜，單品也很美味，但做成涼麵的口感更好。

從高田馬場的次要出口出來，步行約一分鐘，發現附近的拉麵和烏龍麵店排隊等候的人潮絡繹不絕，但這家店卻可以立刻入座，不用等待。雖然沒有排隊，但店內客人還是相當多。在其他店的評論中，常見說這是一家中國人聚集的地方，但我去的時候，看到的卻是日本人居多。點餐採用了中國餐廳常見的QR碼方式。後來進來的兩位年長的日本女士果然無法用手機點餐，只好口頭點餐。這種全數位化的方式也是有考量的。我點了一份基本的羊肉湯套餐，附帶一個烤餅。雖然叫做烤餅，但與印度餐廳供應的烤餅完全不同，這是一種圓形鬆軟的麵包，裡面略帶一些內餡，味道稍微咸一些。羊肉湯是一碗盛滿湯汁的碗，湯裡有很多羊肉塊，份量比我想象的要多。起初我以為會吃不完，但湯的味道很清淡，帶點鹹味，羊肉也非常軟嫩，味道也相當淡雅。在桌上的胡椒和特製辣油下，不斷調整味道，最後吃光光。這是冬天寒冷的大連料理，所以我會推薦在即將來臨的寒冷季節來品嚐這道美食。

冬天喝羊肉湯真是最棒的選擇，這家餐廳我經常光顧。廚師是來自大連的中國人，專長是羊肉料理，無論是炒、烤、串燒還是羊肉湯，都一絕。聚會時可以考慮來這裡，推薦搭配中國的白酒。午餐套餐只要1000元，暖胃又充滿活力，真是太棒了！

羊貴妃羊湯館在御徒町開了第二家分店。對於日本人來說，這種類型的餐飲文化可能不太習慣，因為它源自寒冷地區的湯品文化。這裡的湯不是用來沾麵或是搭配米飯，而是搭配一種叫做「納恩」的餅，跟吃湯的感覺很不一樣，這種湯是白濁的，口味不濃，需要自己添加調味料。但為什麼在這麼炎熱的天氣裡開店呢？現在是九月，雖然已經是九月，但日本的天氣依然很熱。（店面是在八月開幕的）喝這種湯在這種天氣裡，肯定會熱得難受……然而，即便如此，還是有幾組中國客人來光顧。在這種天氣裡吃這種湯，大概就是他們的靈魂食物吧……這一天是中秋節，所以羊肉水餃子半價（1,078日圓），啤酒也是特價。還送了月餅作為贈品。（嗯，如果不這樣做，這個時期的客流量可能會很少……）但啤酒和水餃子只是不夠，我們還點了全羊湯（小份：1,480日圓）、納恩（220日圓）和羊肉串燒（165日圓/支）……然而，事情卻不是這樣的。雖然啤酒和水餃子可以口頭點餐，但我們的點餐卻需要用手機應用程式掃QR碼點餐，有些麻煩。（笑）我想可能是因為經營者參與了這種應用程式的開發，所以才會這樣。應用程式已經更新了，比我們在御徒町店使用時更好用了，而且是中文化的。菜的味道很不錯，看起來是有經驗的廚師在做，跟御徒町的總店一樣水準。全羊湯裡面裝滿了羊肚，依然清淡可口。羊肉水餃子的皮也是手工製作的味道。羊肉串燒的肉質雖然不是很嫩，但價格非常便宜。（不知為什麼，中國風味的羊肉串燒在各家店都非常便宜。在中國人中，這應該是不值得收高價的菜品吧。而在伊朗餐廳之類的地方就要貴得多。推薦在中國風味的餐廳吃。）納恩還是像以前一樣古怪的麵包（不是中東的皮塔麵包也不是印度的納恩！），但是搭配羊肉串燒吃起來非常美味！如果一直營業到天氣變涼，這家店比總店更寬敞，而且因為是在路邊的店鋪，所以坐著更舒適！

・羊雜湯 ¥880含稅日本JR山手線高田馬場站戶山口步行2分鐘即可抵達的一家中國料理店。可以說是羊湯專賣店。兩年前在上野開業，這次是第二家店。最近中國麵店開始增加，但這次是湯品店，讓我重新感受到中國料理的多樣性。無論如何，我這個追求新奇的人對它很感興趣，所以去了。以前這是一家酒吧，現在搬進了一家新店。有吧台座位、雙人桌和四人桌幾個。雖然覺得吧台座位不太好用，但被帶到了吧台。桌子有點淺，有些不夠舒適。點餐是掃描各桌上的QR碼，用手機點餐。午餐推薦羊湯套餐，不知道該點什麼好，所以暫時選擇了最先顯示的羊雜湯，一種加了羊內臟的湯。果然是中國料理店。從點餐到上菜的時間很短，很快就能吃了。【羊雜湯】羊湯配特製餅。這湯我第一次吃，很好吃。濁濁的，有點像淡淡的博多豚骨拉麵，但更輕盈。而且，有羊特有的香氣，像豚骨湯一樣吸引人。比起拉麵的口味更溫和，店裡建議用桌上的鹽和胡椒調味，但我覺得這樣的味道已經很好了，所以就沒加。但湯量真的很多，中途有點膩，稍微調整了一下味道。這家店的特製辣油（據說裡面有羊油）加進去稍微辣了一些，吃到最後也很開心。即使加辣也很好吃。另外，內臟的種類也很多，有些有點特殊，有些像肝臟一樣軟軟的。如果湯太濃可能會想要米飯，但湯比較清淡，所以配餅就很好。餅不像印度餅那樣蓬鬆，有點乾，是普通的麵包，裡面混有蔥等蔬菜。還有一些酸菜類的泡菜。雖然湯量很多，但吃完後並不覺得飽，差不多吃到七分飽的程度。好吃。謝謝招待。

JR高田馬場站的戸山口出口，往新宿方向走一小段路，就在「俺の空」之後的地方，一家羊肉餐廳在8月18日開幕。我是平日午餐時首次造訪。這個地方原本是一家名為巴克斯的葡萄酒酒吧，室內裝潢基本上保留了原狀。店門口擺滿了慶祝開幕的花束。從8月18日到20日這三天，開業慶祝特價，午餐菜單竟然半價！？桌上貼著QR碼，掃描後可以用手機查看菜單並點餐。一開始不太了解羊雜湯和羊肉湯的區別，於是詢問了服務員。剛好只有中國人的服務員在，羊雜湯裡有內臟，羊肉湯則是普通的羊肉。可以選擇特製烤餅或白飯。白飯的份量需要告訴服務員。有會講日語的服務員真是太好了。另外，因為預設會有香菜，我也特別說不要。・羊肉湯（附特製烤餅或白飯和涼菜）原價1,180日圓→開業慶祝半價的590日圓不到10分鐘就上菜了。湯看起來像豬骨湯一樣濁濁的，滿滿的湯汁倒在碗裡，我立馬嘗試了一口。湯裡面塞滿了大塊的羊肉，肉質軟嫩，羊肉獨特的氣味存在，但不難聞。湯的鹹度也正合適。但僅有湯會覺得有點單調，所以我開始吃烤餅，或者說麵包。其實我更想要白飯。正午過後進來的時候不至於滿座，但也算是相當熱鬧。他們還有羊肉串等小吃，或許晚上再來試試也不錯。結帳只收現金。

羊雜湯定食的湯品搭配漬物和麵包？（鹹麵包的口感）口味很好哦！湯裡有羊內臟，但肉料稍微有點少，我認為湯的濃度可以再加強一些，但味道真的很不錯。

這道料理溫和的口味也很合乎日本人的味蕾。店裡招牌的羊肉湯很美味，但推薦試試裝滿湯汁的蒸餃子和香料濃郁的羊肉串。

這道烤豬肋排真是美味極了！

羊雜湯880日元，很好吃。下次想試試炒菜套餐：】

羊肉餃子 1078¥。羊肉串燒 400¥。

美味極了。

這三天的羊祭充滿了喜悅❤︎

全羊湯套餐 1180¥ ===========