@四川料理專門店 成都娘酸菜魚 高田馬場店 （成都娘酸菜魚高田馬場店）其他美食資訊請參考↓↓↓▷▷▷ @masashikanaya【地點】高田馬場站前步行1分鐘【地址】東京都新宿區高田馬場1-27-6 KI大樓 5樓【預算】￥2,000～￥2,999【情境】桌子，寬敞【Instagram】 -在高田馬場有一家時尚的地方，可以品嚐正宗的四川料理️被辣的專家帶去了這家店！因為很少有機會吃到真的辣的東西，所以有點緊張w開業才一年，所以店內很乾淨✨這裡的推薦是酸菜魚，一種湯料理，湯中有大量的辣椒和花椒，還有被稱為酸菜的青菜泡菜和白魚。因為可以選擇辣度，當然選擇了超級辣w這種味道對日本人來說可能不太熟悉，但因為辣到麻木，味覺無法回想起來，而且還有很多配料可以自由調整湯的口味，很有趣！除了麻婆豆腐和炸豬腳等其他菜，全部都很好吃，而且非常適合喝酒。偶爾來一次正宗的中國菜也不錯。@sunghee.kim.1612@aji_paku0704@rena.pecchi再次請召集辣椒愛好者#成都娘酸菜魚 #成都娘酸菜魚高田馬場店 #成都娘酸菜魚高田馬場店 #東京美食#東京中國菜 #高田馬場美食 #高田馬場中國菜 #新宿美食#新宿中國菜 #池袋美食 #池袋中國菜 ===========

高田馬場的四川菜館「成都娘酸菜魚」是我們的聚會場所。位於車站前的雜居大樓五樓。店內整潔，滿是中國人，可能只有我們是日本人。點餐使用平板電腦。久違的青島啤酒干杯。後來換了高球，調得濃郁嗎？像是這樣濃，一杯就已經相當醉了（雖然後來又續杯）。肝臟冷菜，太棒了！味道濃郁，非常適合當酒的下酒菜。招牌菜酸菜魚的辣味並不強烈，但花椒的麻辣感太厲害了。我喜歡，但吃了幾口後就無法再吃，只能慢慢享受而避開花椒。不僅辣，還有酸菜的鮮美味道，非常美味。我們五個人點了兩份份量十分充足。外觀也很漂亮。鵪鶉蛋的皮蛋也很特別。作為小吃的辣椒也很美味，令人食指大動。土豆炒菜以醬油為基底，味道溫和可口。這也很好吃。最後點了桌邊點火的炒飯。表演很有趣。點火時油很多。表面會變得有點焦。由於每道菜的份量都很大，一人只需3200日圓，相當划算。

酸菜魚店，其他都是四川料理，菜單使用與中國相同的觸控螢幕。所有菜都很好吃，而且上菜速度很快。這就是中華料理的好處，快速而美味。份量也很足夠。裝潢也和現在的四川店一樣。

高田馬場站早稻田口出口步行約2分鐘，在高田馬場站通沿路的一棟建築物，1樓是燒肉拉麵，地下一樓是鮪魚丼飯，三樓有紅蘿蔔洋菜等飲食店，位於五樓的正宗中華料理店。平日午間再度造訪。店內以白色為主調，氛圍明亮，相較之前開業初期，現在客人更多，座位已超過一半以上被佔據。一半以上的客人是中國人，當然服務員也是。點餐方式是使用平板電腦或掃描QR碼，一旦識別出是日本人，服務員會將平板切換為日文。成都姑娘定食的平板上有午餐套餐。主食是竹筒裝的炒飯，還有酸菜魚米線、四川、重慶等看起來又辣又紅的菜單共有18種。這次選擇了竹筒牛肉。上次因為害怕辣而點了不辣的，這次想試試正常的。・竹筒牛肉炒飯定食 980日圓上次還有自助選取兩三種配菜的系統，但現在似乎已經取消了。等待約10分鐘就上菜了。附贈的有蛋花湯、辣和式料理(注意香菜)和小杏仁。竹筒很高，很重，攪拌後馬上嘗試了一口。一開始吃不太熱，但後來辣味漸漸襲來。真的，非常辣。裡面有青椒和紅椒，青椒和辣椒難以區分，但總之放了大量的辣椒，舌頭也會發麻。牛肉、蔬菜和飯都很多，吃完肚子都快撐爆了。付款時可以使用PayPay。下次試試看火焰揚州炒飯，上次端上來時點燃了火焰，很引人注目。

店內是現代風格的新都市。環境清潔，有沙發座位。一進去就能嗅到辛辣和麻辣的香氣。這酸湯，味道濃郁而好。這類湯往往單調，但加入了春雨、泡菜高麗菜和蘿蔔，味道更加豐富。它不論是配飯還是配麵都很合適。魚肉鬆軟，味道剛剛好。可能有點偏鹹，但配上飯就完全不覺得。辣味拌醬是用牛筋，這一道菜油脂感濃厚，口味因人而異。店內氛圍也很好，很現代。當然會再來。

旅行愛好者的朋友們和我們一起在一家正統的中華料理店舉辦了年末聚會＼(^o^)／根據負責安排的人說，這家餐廳是四川Youtuber楊燦力荐的。由於參加人數眾多，每人僅需2800日元，驚人的性價比也是這家店受歡迎的秘密之一！店裡充滿了活力，中國客人大多看起來都是20多歲的年輕人，營造出一種充滿朝氣的氛圍。由於是從年末聚會後相當長的時間才發布這篇評論，所以我們對點的菜名並不記得很清楚，但通過照片和菜單進行對照，我們盡量準確地記錄了下來。招牌菜特級酸菜魚-鱸是每個客人都點的。它不僅外觀好看，而且真的很好吃。川式滷拼四川風特製調味拼盤樂山鍋巴四川風各式串的超辣調味鹽水老肝豚肝的鹹味調味特級酸菜魚-鱸帥氣深海鱸魚酸菜魚韭香花生花生和韭菜的泡菜夫妻肺片牛肉、牛筋和牛肚的四川拌菜桂花糯米藕餅入口即化的蓮藕裡面裝滿了桂花味道的豆豉豆角豆豉炒豆角茶樹菇紅燒肉茶樹菇的紅燒肉麻婆嫩牛柳麻婆豆腐牛肉炒菜泰椒炒雞蛋辣椒炒蛋除了外觀吸引人的鱸魚湯外，豬肝非常美味，其他菜品也非常美味。

豬肝四川炒定食。位於高田馬場。大家都在三樓，我上到五樓，發現外國人在等。他們也懂日語。這家店是用手機點餐的系統，但我的手機無法讀取(因為操作失敗)，店員借給我。隔壁桌的人離開後，大家都開始講中文。真的是正宗的中華風。菜來了。肝很多。辣度也很合適。很好吃。裡面有肝、洋蔥、青椒、大蒜、辣椒。熱騰騰的。裡面還有花椒。原來四川炒就是這樣的。比起龍蝦店來得好吃。湯是溫的。因為辣，所以溫的比較適合。謝謝款待。雖然人不多，但等待時間有點長，可能是隱藏的好地方。可以用 PayPay 付款。

池袋的酸菜魚專賣店的第二家店。店面雖然不算很大，但以白色和黑色為基礎的簡約內裝和現代中式風格的時尚空間是其特色。除了招牌菜酸菜魚，還有許多其他美味的正宗四川菜。這次我們特意點了除了酸菜魚以外的菜單。 【前菜】 ★ 鶏もみじ的超辣拌菜 ★ 牛肉、豆腐、牛腩、豬尾巴的涼拌拼盤 【熱菜】 ★ 筍和牛腩肉的香辣燉菜 牛腩肉煮得很軟，竹筍爽口清爽。 ★ 牛蛙的香辣炒菜 好吃！辣！生薑、大蒜、花椒、紅辣椒、青辣椒等香料充分投入，享受刺激的辣味和美味。牛蛙本身彈牙有嚼勁。 【主食】 ★ 醃蛋炒飯 加入蝦、香腸、青豆的香氣撲鼻的炒飯。金黃色的外觀引人入勝，醃蛋的調味平衡良好。 【甜點】 ★ 水果、紅豆、珍珠黑糖奶凍 四個人一共花了10,000日圓。

高田馬場站走路2、3分鐘，位於高田馬場站大道一樓的美食大樓，五樓是7月份剛開幕的中國菜餐廳「成都娘酸菜魚」。平日午間12點前首次造訪。下了電梯就是玻璃自動門的入口。店內以白色為基調，氣氛明亮，裝潢全新。許多正在享用辣味料理的娘子坐在椅背墊上。也許因為還不太出名，當天只有一組說中文的女性團體。菜單在桌上的平板電腦上瀏覽並點餐。飯類定食有炒飯、肉鬆茄子定食、酸菜魚米線、担担麵等。無論哪一道都有顯眼的辣椒和紅色料理。因為不太喜歡辣，向服務生詢問不辣的菜單，得知竹筒雞肉丼可不加辣。-竹筒雞肉丼 880日圓（不加辣椒）湯是自助的，我們被告知可以自己取，除了中式湯還有湯豆腐和蔬菜煮的湯，還有超辣的醃菜。大約等了10分鐘就上菜了。竹筒端上來，比想像中的要高。我還以為是空底的，但其實很深。長筷子剛剛好。趕緊試吃。切得適中大小的雞肉塊堆滿了上半部，下半部是米飯，一邊吃肉一邊吃飯。四川獨特的調味，沒有辣椒的份量，雞肉炒得簡單美味。份量真的很足夠。甜點是附上冰粉。是用烏龍茶味的果凍或者寒天做的，浸在黑糖的甜汁中，吃起來是一種奇特的口感。同行的朋友點了担担麵和肉鬆茄子定食，辣度適中，但份量也很足夠。肚子滿足了，想再挑戰一些更辣的菜色，所以下次還會再來。付款可以使用PayPay，也能分開結帳。

池袋店的菜單更多，魚一如往常地美味。

竹筒鶏肉角切り和辣椒炒丁放在飯上的丼飯，價格是880日圓。

友達和我一起去了這家餐廳。我們推薦最好的是特上牛肉片酸菜魚和手工製作的中國信玄餅。

酸菜魚，強烈推薦！讓人上癮！

酸菜魚的盤子看起來很大，但份量還是普通的。所有的菜都很好吃。謝謝招待。