甜食的心情，所以外帶了桃子蛋糕。差不多1000日圓，價格有點貴呢。當然味道很好吃。他們還可以提供木製湯匙，每個10日圓，但我總是想要叉子。

我六月來過這家店。現在有蘋果芒果和皇冠哈密瓜！我點了蘋果芒果塔和皇冠哈密瓜蛋糕。它們總是讓我享受到水果的清爽和底部的甜美平衡得很好，非常好吃！

2023年3月，我因事情到訪了札幌的大丸百貨公司。家人要求我，如果去大丸札幌就買些甜點回來。我在百貨公司的地下商場逛了逛。之前從未嚐過的「千秋庵」的子品牌「ノースマン 大丸札幌店」依舊難以入手。我很快就放棄了，在這裡找了一個催事攤位。即使如此，大丸札幌的甜點攤位始終很受歡迎。現在，大丸札幌在甜點領域似乎勝過了大通的老牌百貨公司「丸井今井」和「三越札幌店」。看到了「あまおうサブレタルト」，價格為1,296日元，限時限量，當然選擇了它。被「あまおう」的名字吸引，但我想我自己不會特意買來吃。也許這種產品更適合我不太擅長甜點的朋友，因為排隊買的男性也有不少。這樣的東西可能更適合作為東京的伴手禮吧。

瑟卡和榛果可可塔的整個蛋糕。次女的生日派對，是第幾次？不能加名字的生日盤是服務。蠟燭最多可以到25支。據說20支的蠟燭是之前買的。

新宿高島屋逛完後，被一個色彩繽紛的水果蛋糕吸引住了，於是買了回家。這是由「FOUNDRY」製作的蛋糕，他們總是提供當季的甜點，而現在正是紅色草莓的季節。他們推薦了兩款使用了香氣濃郁的草莓，包括了香氣怡人的「かおりの」和又大又甜的「あまおう」。冰箱裡擺滿了裝著紅色草莓的塔，看到這麼多的蛋糕，讓人感到驚嘆。最受歡迎的是草莓蛋糕，提到草莓就不能不說到草莓蛋糕。另一個推薦的是使用了愛媛縣中島產的「せとか」的巧克力塔。這個「せとか」是非常甜美的柑橘，因其甜度而聞名。回到家後查了一下，發現「FOUNDRY」和「GLAMACY NEW YORK」、「AUDREY」、「TARTINE」是同一家公司經營的。無論是哪家公司的甜點都很適合拍照，而且也是送禮的好選擇......這是我第一次知道「FOUNDRY」也是同一系列的。因為是第一次購買，所以分別買了三款來試試。福岡縣產的あまおう草莓塔（735日元）引人注目的是草莓的數量很多。從盒子轉移到盤子時，讓我驚訝的是大小。這個塔比普通的塔底直徑更大，看起來很長。不過，可能是因為分片較多，所以每片的大小還算正常。塔底上放有海綿蛋糕、鮮奶油，還有輕輕燉過的草莓。上面灑了煉乳奶油，享用時可以淋在草莓上。這是一個經典的組合，味道如預期般好，塔底不會太硬，很容易入口，而且因為有海綿蛋糕，所以也能品嚐到草莓蛋糕的風味。上面的草莓我本來以為是新鮮的，所以沒想到是燉過的。不過，草莓的味道仍然很濃，而且還保留了酸味，這是一個好的地方。煉乳稍微稀釋了一些，不會太甜。かおりの＆あまおう草莓蛋糕（648日元）提到草莓就不能不說到草莓蛋糕。因為是第一次來這家店，所以想嘗試一下。這裡的草莓是新鮮的。海綿蛋糕裡夾著草莓和鮮奶油，但是裡面的草莓可惜的不是新鮮的，只有少量的燉過的。可能為了突出草莓的風味，所以在海綿蛋糕上塗了像果醬一樣的草莓醬，使整個蛋糕呈現粉紅色。海綿蛋糕和鮮奶油都很普通，沒有特別的感覺，有點令人失望。愛媛縣中島產的せとか和榛果可可塔（648日元）「せとか」的塔是與巧克力塔底結合的。巧克力的風味很濃，塔底上有可可海綿蛋糕，還有鮮奶油和「せとか」。和草莓塔一樣的組合。「せとか」本身非常甜美，果汁很多。而且巧克力塔底的巧克力味道很濃，很好吃！柑橘和巧克力的組合非常合拍。雖然說有榛果，但實際上並沒有感受到太多榛果的成分，但我認為可能是因為塔底有榛果的風味。被華麗的外表吸引買回來試試，但有點覺得外表比內容更吸引人。這是一個普通但美味的蛋糕，但考慮到價格，感覺有點貴。在新宿高島

挖到布丁的份量有點少，所以奶油比較清淡，很容易吃。不過，上面的蒙布朗奶油和栗子的量都有點少，栗子可能只有一個，所以栗子的味道不太明顯，有點可惜。

日曜日下午2點過後，我久違地造訪了自己家，並買了些手信。這家店以使用大量當季水果製作的蛋糕而聞名。我特別喜歡這家店的豪華蛋糕，其中的成熟水果多汁而豐富。■Shine Muscat與阿寒農場的草莓蛋糕（697日圓含稅）這是一款蓬鬆的蛋糕，搭配著閃閃發光的翡翠色Shine Muscat，以及阿寒農場的鮮奶油。您可以充分品嚐Shine Muscat的迷人魅力。■Shine Muscat塔 (724日圓含稅) 這是一款塔形蛋糕，配以多汁的Shine Muscat並佐以接骨木花醬。您可以品嚐到酥脆的塔皮和濃郁的Shine Muscat之間的完美平衡。

星期六晚上六點半，我久違地來到自家附近的店裡買手信。店裡已經排起了一小段人龍。■靜岡縣產皇冠哈密瓜和阿寒酪農的蛋糕蛋糕上放著兩個完熟多汁、甜蜜的帶皮哈密瓜和兩個小哈密瓜，蛋糕中間的海綿蛋糕和鮮奶油之間也夾著甜美的哈密瓜塊。一口下去，口中充滿了哈密瓜的風味和甜蜜的果汁，是一款充滿水果風味的蛋糕。■福岡縣產大顆甜蜜草莓的塔特大顆草莓豪華地覆蓋在塔特上，塔皮本身帶著奶油的香氣也很迷人。新鮮草莓的酸味和兩種奶油的甜美味道絕妙結合，而且還附有一支注滿煉乳的專用注射器，可以根據個人口味調整。

在新宿高島屋逛逛時，我注意到了「ファウンドリー」的牛油薄餅餅乾。我以前吃過「ファウンドリー」的蛋糕，知道它們很好吃，所以我買了這個牛油薄餅當手信。我自己也吃了一個，但以為薄餅應該是硬硬的餅乾，所以對它柔軟的口感感到驚訝。這個餅乾濕潤細膩，裡面的蘋果果醬味道也很香，彷彿在口中瀰漫開來，非常美味。

高島屋新宿店裡有一家蛋糕店。僅限外帶，無內用服務。最近，這家名為「ファウンドリー」的店已進駐許多東京市內的百貨公司。價格稍微偏高，但外觀非常漂亮，包裝也很精緻，非常適合作手信。這次我買了兩個回家。一個是夏榮馬斯卡特葡萄塔，724日圓（含稅），另一個是青森產紅玉蘋果的塔塔式蛋糕，702日圓（含稅），是新推出的產品。兩款蛋糕看起來都非常漂亮，讓人忍不住拍照。但老實說，儘管我品嚐了兩種蛋糕，味道都普通。特別是夏榮馬斯卡特，雖然我知道價格很高，但還是覺得有點貴。不過，在日本有「手信」這種習慣，所以我認為這類蛋糕肯定有市場需求。

我去了新宿高島屋，看到FOUNDRY有推出秋季新品，所以買了●新栗和平飼たまご的布丁三明治●秋季的經典栗子蛋糕和店裡人氣的平飼たまご布丁同時享受的蛋糕！栗子蛋糕口感濃郁但不過甜，讓人吃不膩。輕盈的鮮奶油和布丁夾心在海綿蛋糕中夾著，不同位置吃的話，鮮奶油和布丁的比例會有所不同，可以盡情享受♪單個蛋糕也很迷人，但如果想和3〜4個人一起分享的話，這款是推薦的！這家店以美麗奢華的水果蛋糕而聞名，到店時也忍不住被閃亮的香檳葡萄蛋糕吸引，但栗子蛋糕和布丁兩者都能享受，而且也非常美味。謝謝款待！

6月初的一個平日，在新宿，這天感染者增加了。工作結束後，吃了越南料理作午餐，然後去了新宿高島屋。雖然很久沒來新宿了，但也有一個半月沒來高島屋了，包括日本橋、橫濱和二子玉川。在地下一樓的食品區偶爾看到了一些顧客。訪問的主要目的是買家人要求的一保堂茶葉，但既然來了，想買點其他的。在地下一樓徘徊時，注意到了這個蛋糕區。這是愛知縣㈱プレジィール的一個業態，經營著格拉瑪西紐約、基斯曼哈頓、巴茲搜查等品牌，以使用時令水果的甜點而聞名。這家店目前推薦的時令水果是靜岡產的「CROWN MELON」。事後查了一下，CROWN MELON 是香味濃郁的甜瓜總稱，是MASUKU MELON中的一個品種，是一個品牌的ARUSU MELON。我一開始還以為像安第斯甜瓜或王子甜瓜那樣的「サカタのタネ」開發的平價新品種呢。但其實並不是。這種高級的CROWN MELON製作的蛋糕有兩種：草莓塔和草莓千層。我買了前者，正式名稱為「靜岡縣產CROWN MELON和阿寒湖酪農的草莓塔」。回家後嘗試了一下，果然好吃。甜瓜的味道有高級感，確實像MASUKU MELON的味道。阿寒酪農的鮮奶油味道清爽，甜度適中。海綿蛋糕鬆軟。考慮到這個味道和奢華的外觀，含稅713日圓反而算是平價的。在水果類蛋糕中比TAKANO還便宜。買對了。

久違的一次光臨餐廳，果實很美味但底層蛋糕有些不滿意⋯⋯所以一直避免再光顧。但對宮崎芒果的誘惑無法抗拒，選了宮崎縣產的完熟芒果裝飾蛋糕，售價3,456日圓。原本想選芒果塔或芒果捲，但看到花形的迷你法式甜點，這次就選擇了它。這款普通的美味蛋糕讓我放心了，芒果的香甜融化在口中。

這天的時令水果是愛媛的香蕉香草梨和福岡的甜蜜草莓，還有靜岡產的皇冠甜瓜。我買了甜瓜塔（價格忘了，大約在700日元左右）和草莓蛋糕（724日元）。草莓蛋糕的草莓又甜又酸，絕對美味，而且海綿蛋糕也很好吃！甜瓜塔配有白蘭地醬汁，可以根據喜好添加。因為酒味相當濃，所以我只滴了幾滴作為調味。甜瓜也很好吃，塔皮香脆可口。

逛百貨公司地下時，發現了這家店。感覺是挺新的店，可能是我之前沒注意到。店裡吸引我目光的是奶油糖。裡面有奶油味的內餡。吃了一口，感覺內餡稍微少了點，而且有點太甜了。蛋糕也有點硬。個人覺得再軟一點會更好。甜度稍微控制一下，再多一點奶油味就更完美了。

新宿高島屋地下一樓的「Foundry」店。我品嚐了他們最受歡迎的商品之一──國產蘋果奶油脆餅♪ 薄薄的濕潤餅皮，比起蘋果派之類的更容易入口，這點很不錯。雖然蘋果的味道並不濃厚，但我覺得餅皮中奶油的香氣和內餡的甜度平衡得很好。除了這次品嚐的奶油脆餅之外，好像還有一款使用巧克力的國產蘋果巧克力脆餅，我也想試試看♪

新宿高島屋地下的一家洋菓子連鎖店，最近擴張店面。他們以突顯當季水果為特色。我選擇這裡是因為他們的概念清晰，我想買草莓蛋糕。我買了以下幾種： - 山形縣產的「瑪格麗特瑪麗亞與阿寒酪農家的草莓蛋糕（¥638）」3.0★★★ - 「意大利栗蛋糕（¥697）」3.5★★★☆ - 「和栗奶油鬆餅（¥398）」3.5★★★☆ 打開盒子時不小心翻了過來，讓外表有點可惜。我之前也買過，但似乎總是無法完美地帶回家。 「瑪格麗特瑪麗亞」最頂部是洋梨。我想洋梨不是生的吧，口感輕盈，很好吃。海綿蛋糕鬆軟，有著懷舊高品質的風味。阿寒產的鮮奶油輕盈而濃郁，很美味。 「意大利栗蛋糕」內部有卡士達慕斯和鮮奶油。一顆栗子糖漬在其中，底部是杏仁粉混入的蛋白霜。整體甜度較高，所以鮮奶油多一點比較好。杏仁脆皮的口感令人印象深刻，讓人想再來一次。 「和栗奶油鬆餅」數量有限，是栗子餡和鮮奶油的雙層結構。和栗餡香氣濃郁，很好吃，讓人想多吃一口。鮮奶油也很美味，不輸前面提到的。唯一的問題是性價比不太好，也許應該選擇和栗蛋糕類型會更好。和栗季節再訪時，我想再來這家店。

祝日下午5點。有空。看起來就被吸引了，於是買了。看起來好好吃啊！味道真的很不錯。濃郁。一個人可能吃不完這麼多量。。但真的好吃。像是蒙布朗，蛋糕之類的。就應該是這樣的。濃郁的感覺很好。下次還要再去。

週末中午去了新宿高島屋地下的蛋糕店，打算買回家吃。在這個樓層裡四處逛，發現了一個，買了一個閃亮馬斯卡特蛋糕蒙布朗。正式名字忘了，但在青果店常見，應該還不錯。馬斯卡特蛋糕有點依賴馬斯卡特的味道，但蒙布朗很好吃。只是底層稍微硬了一些，吃起來有點困難，有點可惜。謝謝款待。

桃和我碰到眼睛了嗎？我已經活了30多年，第一次知道原來這就是一見鍾情。桃子閃閃發光，閃閃發亮。一顆要價超過800日元，所以在我一向重視性價比的觀點下，這有點微妙。但是，從這份震撼和實際吃到時的幸福感來看，肯定會再次光顧。實際上這已經是我第二次來了。噢，隔壁的甜瓜也非常美味。