不定期舉辦的車庫拍賣，來購物啦！業務用乳酪刨絲1公斤1200日圓，荷蘭煙燻乳酪(Westzaner) 800日圓，三個選購乳酪1000日圓，德國卡門貝爾(Alpenhain) 1法國(聖摩爾維維耶波什埃) 2個。這個刨絲乳酪，放在吐司上烤，香脆時有像披薩店的美味風味。好的煙燻乳酪，配上堅果，香氣十足，是啤酒的好搭檔。聖摩爾是一種帶有強烈氣味的白黴系山羊乳，但搭配沙拉味道不錯。大概是零售價格的50% off吧，如果想要搶超值商品，準備好排長長的隊伍，但我推薦晚上17點後去，不用排隊。有很多種商品，即使只是看看也很有趣。吃得開心！

12月14日（週五）在晴海通和勝どき附近的人行道上，有一條驚人的排隊。我心想著可能是什麼，於是繼續走過去了。回到銀座時，我又經過同樣的地方，但排隊已經不見了。於是我決定停下來看看，原來是一個賣起司的推車特賣會！剩下的貨物還有很多，於是我試著買了一些！下一次的推車特賣會似乎是在1月25日（週五）舉行。

我買了葡萄酒和乳酪，價格實在太驚人了。太開心了！！還可以用 PayPay 付款。

芝士愛好者應該會喜歡。我不是專家，對芝士的種類或名字沒有特別偏好，只是喜歡我喜歡的。有些比超市便宜，但也有接近2000元的。除此之外，還有橄欖、橄欖油和生火腿。週一午餐有月度特賣，對主婦來說是個好消遣。

雜誌或電視上得知附近有一家起司批發商，心想這麼近居然有這麼好的地方！馬上就去拜訪了。不過，因為要調整庫存，所以每個月只營業一次…雖然一直想去，但每次都要么不開店，么是排長隊，很難去一次，終於訪問到了。因為人太多，很難看得到東西，受歡迎的東西很快就被搶購一空。這次買了米莫列特、卡馬貝爾和火鍋用的起司。目前只吃了米莫列特，和在高級超市買的起司味道一樣好吃！而且價格還更便宜！下次去的時候可能會囤積起來！每個月一次的營業日一定要記得查看！

這裡的「世界起司商會」在勝どき相當有名，每個月都有一次的起司、生火腿、橄欖油等等活動！他們販售與起司相關的食材，而且價格很便宜，因為產品快到期限了，但因為大多是進口商品，如果在有效期內食用的話相當划算！今天剛好是每月一次的活動日，我下班後立刻來參加了～首先抵達會場時，人潮擠擠的！然後是第一個挑戰！要穿過男人不太熟悉的場景才能到達商品區域（笑），這時候就要像阿姨一樣積極了！然後我奮力一搏，終於得到了一些罕見的起司帶回家♪ 晚餐的準備都搞定了↑現在開始品嚐m(._.)m 這款叫做「巴西龍 羅索」的納丁尼亞起司（^ー^）首先嚐一口(^o^) 起司味道很濃，但番茄的味道也淡淡的（´∀｀） 起司和番茄的酸味稍微淡了一點，但是起司獨特的風味和口感非常美味(^o^)/ 還有哈密瓜系列的清新香氣，讓濃郁的起司味變得清爽(^ー^) 這次我買了一些罕見的起司作為料理的材料，但是因為還有很多其他常見的起司，對起司愛好者來說真是太棒了(*≧∀≦*) 謝謝「世界起司商會」的款待m(._.)m 活動日期都會在首頁上刊登，請務必查看(^^)d 另外，這裡的評分是針對起司本身，而不是我選購的番茄起司料理的分數喔(^^)/

※由於通常情況下不在此處銷售，將發帖類型標記為『其他』。我們是位於中央區勝どき的乳酪批發商。我們在這裡只有倉庫和辦公室，平時不對外銷售。要購買這家公司的乳酪，您需要前往大阪的「Fromage 天滿橋」，或者進行網上購物。然而，每月只有一次，我們會在這個地方舉辦車庫大拍賣。您可以參考官方網站上的問答部分，了解活動日期和注意事項。我在2021年9月24日的車庫大拍賣中購買了一些東西。我在18:00左右到達，由於車庫大拍賣的時間是13:00至19:00，我基本上是在活動快結束時到達的。從上次評論到現在，我已經使用了兩次，大致上都是在傍晚相同的時間。雖然沒有特別突出的商品，但每次都有一定數量的乳酪。這家公司主要銷售我們自己切割和包裝的天然乳酪，但也有原廠包裝的乳酪。此外，我們還有加工食品如生火腿和葡萄酒。我購買的產品包括：■ 羅克達納天然乳酪（400日圓），意大利製造，重250克，賞味期限最短，為10月2日。它給人的印象是一種用於西點製作的乳酪，非常適合搭配番茄、橄欖油和鹽，做成時尚的開胃菜。■ Provolone（每100克300日圓，照片顯示254克762日圓），意大利製造，賞味期限為11月7日。■ 卡曼貝爾亞歷山大（900日圓），法國正宗的卡曼貝爾，賞味期限為10月8日。■ Select 卡曼貝爾（3個1000日圓），德國製造的卡曼貝爾，賞味期限為12月9日。■ Castello奶油哈瓦蒂（3個1000日圓），丹麥製造的天然乳酪，每200克，賞味期限為10月6日。它的名字中有「奶油」兩字，因此它散發著濃濃的乳製品香氣。它沒有很濃烈的風味，更接近加工乳酪的口感。它搭配任何紅酒都很合適，是一款出色的乳酪。■ 塔拉加尼（烤乳酪）（3個1000日圓），希臘製造，重200克，賞味期限為10月29日。這是一種用羊奶和山羊奶制成的加熱乳酪，加入了薄荷葉。這款乳酪在店鋪的官方網站圖片中也有展示，烤過後非常美味。打開包裝後，可以看到兩塊圓形扁平的乳酪疊在一起。直接食用時，薄荷味很濃，但烤過後油脂溢出，薄荷味也變得柔和，成為一種無風味的美味乳酪。它的質地像是壓縮了的馬蘇里拉乳酪，相對比較緊實。飲食店準備這種乳酪，可以增加菜單的多樣性。■ 西班牙火腿（950日圓），18個月熟成的正宗西班牙火腿，賞味期限截至2022年3月22日。它的份量相當大，且賞味期限很長，這很不錯。■ 軟薩拉米香腸片（450日圓），同樣是西班牙製造，每125克，賞味期限為11月19日。它有劃線，可以將一半未開封保存，這點很好。此外，我還買了兩包義大利製的麵條。一包是經過梳理的麵條和另一包是義大利麵，每包500克，價格為200日圓。雖然有些賞味期限較近，但也有較長的，所以，如果適當搭配購買，可以享受大約三個月

勝丸魚市場的世界乳酪商會車庫大拍賣非常受歡迎。各種乳酪都可以以優惠價格購買。還有各種義大利食材等廣泛販售。每個月的最後一個星期五下午到傍晚舉行。請注意，其他日期不開放銷售。有5折或7折優惠，所以先到先得。根據時間不同可能會很擁擠。通常會有一些接近保質期的商品，但大多數並不是太過擔心。也有業務用尺寸的商品。與其他家庭分享也是個不錯的主意。另一方面，也有像橄欖油和葡萄酒等不用擔心保質期的商品。黑松露塊售價3,500日圓。那天我購買了3片350日圓的比薩餅、加了橙皮的奶油乳酪600日圓、有馬斯卡彭和戈爾岡佐拉交替排列的乳酪500日圓、兩罐150日圓的鯷魚、冷凍牛肝菌600日圓。牛肝菌主要是菌柄，但原價1,800日圓的只要600日圓。第二天，我刨了帕馬森起司，做了牛肝菌和培根的義大利麵。味道好香！我還搭配了我自己喜歡的熱辣辣醬汁（這是我另外在勝丸市場購買的）。

９月的最後一個星期五，不巧碰上下雨。不過，聽說大排長龍可能是因為八月沒有舉辦活動的影響，我一邊撐傘一邊排隊。旁邊一位時髦的先生開始和我聊起起司和一些閒聊，我們一邊等待...等待...等待...一小時過去了，時間有點長，但我事先有做好準備，沒問題。這次的焦點應該是奶油起司吧，一公斤的紐西蘭產品只要五百日圓，我買了六個（有點過分了嗎？）。還買了阿本策爾、斯普林茨、德德德莫安努、米莫萊特、康特，還有一塊常備的帕馬森乾酪。對於喜歡硬質乾酪的人來說，這確實物超所值。雖然重量很重，但我非常滿意。希望每月一次的車庫拍賣能一直舉辦下去吧！

※此為非常規地點，並非常規使用者評論。位於勝鬨中央區的乳酪批發商。這裡只有倉庫和辦公室，通常不對外銷售。想要購買這家公司的乳酪，必須前往天滿橋的FroMagee店，或者在網上購物。然而，每月只有一次，這裡會舉辦一次車庫大拍賣。有關活動日期和注意事項，可以參考官方網站的問答頁面。我參加了2020年6月26日的大拍賣。我在18:00左右到達。大拍賣從13:00到19:00，我幾乎是在結束時到達的。我無需等待即可購買。在安全人員的指導下消毒手部，拿著籃子進入停車場。我沒有在13:00時點進行觀察，所以不清楚當時的商品種類，但即使商品種類少了，也不會一無所有。這家公司主要銷售切塊包裝的天然乳酪，但也有工廠包裝的乳酪。此外，還有加工食品如生火腿和葡萄酒。我買了以下產品：■拉克雷特（每100克200日元，照片為221克442日元）原產地瑞士，保質期到7月20日。這是海蒂在壁爐上融化後食用的乳酪。還有乳酪愛好者在餐廳裡請店員在蔬菜上加上融化的乳酪。但真正的拉克雷特味道非常惡臭。硬質乳酪通常有刺鼻的味道，但我喜歡的超硬質乳酪似乎隨著水分一起消失，所以我不太在意。我從來沒想到拉克雷特會這麼臭。它有牛舍的氣味。看起來海蒂在飲食方面也有苦難。通過網絡搜索，我發現女孩在餐廳裡吃的東西似乎是用格呂耶爾乳酪代替的。如果用真正的拉克雷特，店裡會變得臭氣熏天，而且不適合在Instagram上展現。我一直以為一直以來，我吃的不是拉克雷特。但味道非常美味，有著經典的濃郁乳酪味道。配上黑麥麵包，就是歐洲的味道。我也配了一款葡萄酒，是2008年的波爾多特級酒，90%是梅洛，10%是赤霞珠。雖然這是一款價格便宜的高品質葡萄酒，但經過陳年的葡萄酒和拉克雷特相比稍顯不足。■塔拉加尼（烤乳酪）（3個1000日元）這個名字聽起來像是北極蟹。原產地是希臘，保質期到8月6日。這是一款在店家官方網站圖片中使用的乳酪，烤熱後味道很好。打開包裝後，你會看到兩片圓形扁平的乳酪堆疊在一起。直接吃時會有強烈的薄荷味，但烤熱後，油脂溢出，薄荷味也變得柔和，成為一款味道不錯的乳酪。質地像壓縮的摩托羅拉奶酪，相對緊實。如果切片，也可以用於咖哩的配料。■森林煙燻套餐（3個1000日元）這是法國生產的加工乳酪，保質期到7月12日。這是一款輕微煙燻的加工乳酪。表面僅有輕微的煙燻色，加熱後整個乳酪都會融化。用湯匙舀起溶化的乳酪食用，味道香氣撲鼻。■卡斯特羅布里（3個1000日元）原產地丹麥，保質期到9月3日。與卡曼貝爾並列的主流白霉菌乳酪，以這個價格購買令人非常滿意。■比拉尼那不勒斯辣味薩拉米（600日元）原產地意大利，保質期到8

這是一家奶酪進口批發商，不是店面。為了庫存調整，他們每個月舉辦一次車庫拍賣。這個活動被媒體報導後，每個月都吸引了大排長龍。雖然他們賣的是不適合直接食用的東西，可能有點不符合『食べログ』的主旨，但這是個紀錄。售賣從下午一點開始，但上午就已經開始排隊，排到了兩個街區外。開始時有些像搶購特價品，但保安人員會控制進場人數，以免人潮過多。工作人員雖然忙碌，但仍然非常友善，不計人潮多寡都樂於解答問題。結帳也很迅速！（他們確實是老手了）我也在擠來擠去中，以優惠價買到了很多東西。以下是我在『食べログ』上購買的部分物品：・帕馬森起司，靠近外皮的部分很硬。（可能是因為是特價品的緣故）我喜歡這樣的口感，咬著時心滿意足。・Mètre Contwar，是強烈洗滌類型。直徑10公分，厚度2.5公分的圓盤形狀。重220克。表面呈駝色至橘色。內部是帶黃色調的乳白色。雖然切割時間已過賞味期限三天，但切開後仍然能保持形狀，質地堅實。內部濕潤、有彈性、濃郁，非常滑順。味道並不直接，但感覺像是溶化得很慢的奶油，最後喉嚨處還殘留著鹽的味道。稍微有些苦澀。外皮帶有一種粒狀的口感，味道有點像……閣樓裡的木製家具（抱歉用這個比喻）。帶有一絲刺鼻的氨味。雖然這樣形容聽起來不太好吃，但如果要說它看起來很美味，那就像是堅果（榛子或核桃等澀味系）般濃郁的味道。但這種味道是無法替代的，越是有獨特風味的東西，就越容易入迷。這真是個迷人的世界。總之，我絕對會再去的。希望他們能一直辦下去。另外，作為排隊的新手，我做好了心理準備，但和前後的人聊天，讓我度過了一個非常愉快的時光。這種體驗真是太棒了。感謝所有陪伴我的人！