中野站北口沿線有一家小而受歡迎的餐廳，座位總是滿滿的，沒有浪費。只要外面的三張桌子被坐滿，可能達到120〜130％的擠滿程度(^｡^)這裡供應各種各樣的鯖魚料理，鯖魚的新鮮度絕佳！可以品嚐生鯖、炙燒鯖、冬季九州的招牌芝麻鯖茶泡飯等。鯖魚三明治除了很好吃，還很適合搭配麵包哦^_^菜單上有很多值得一試的料理，我想試試看完成所有菜單。推薦給大家，謝謝款待！

從電車上一直注意到的店家。在星期六晚上六點預約前往。鰆料理種類豐富，挑選也很有趣。除了鰆之外，其他菜品也很美味。而且服務速度很快。中野限定的杯子也非常可愛。因為還有很多感興趣的料理，所以我想再次造訪！

■開胃小菜￥330■本日手工啤酒￥770（選擇黑啤）■十四代日本清酒￥1,540（搭配十四代真是美好）■鯖盡情享受套餐（生、熟、燒、芝麻、鰤）￥1,950：完美的收尾■本日特選　鱧天婦羅￥660（淡雪鹽，美味！）總計￥5,250

休假的下午五點！提前預約後前往店裡用餐，被引導至吧台座位。店內空間不算寬敞，吧台座位間距也比較狹窄。先來一杯生啤酒乾杯！小菜是海藻和干貝等的拌物，非常美味！菜單上有炸沙丁魚料理、燒烤串等各種小菜，對於喜歡沙丁魚的人來說，選擇相當多樣。我點了韮菜豆腐沙拉、沙丁魚串、烤魚肝、烤魚肉丸和沙丁魚盛合。從第二杯開始換成了白色的「ホッピー」套餐。韮菜豆腐沙拉是韮菜豆腐沙拉上放著蛋黃，淋上醬油調味，韮菜的香氣和口感很好，蛋黃很滑順，非常搭配。沙丁魚串上有很多脂肪，鹽的份量也剛好，烤得鬆軟。烤魚肝烤得適中，有點硬。烤魚肉丸肉質多汁，味道濃郁。沙丁魚盛合！有生魚、炙燒、醃漬、芝麻四種！生魚非常新鮮！有豐富的美味。炙燒的皮香脆，增加了風味。醃漬的沙丁魚有適中的酸味和鹹味！非常絕妙。芝麻沙丁魚搭配了香濃的芝麻和甜醬油，還有切碎的海苔，非常搭配！非常適合當小菜。我很喜歡的沙丁魚，在這裡吃得很美味。店員的服務態度也非常好，是一家很棒的店。

在JR中野站附近的一家店，從車廂裡就能看到。一直想去試試，終於在盆暦後的第一天造訪了。店裡滿滿的客人。這次我們點了套餐，但是他們還有很多其他菜單，下次再來試試單點。菜品以鯖魚為主，吃了很多不同的款式，包括刺身、烤魚、炸魚，每一樣都讓人滿意。但是對我來說，烤肝串和最後的鯖魚排三明治是最好吃的。謝謝款待。

這裡的生魚片有鱸魚。我在這裡想要喝赤星，所以點了生鯖魚、刺身鯖魚、炙燒鯖魚、胡麻鯖魚，再加上鱸魚，價格超值。因為專注於鯖魚，所以非常美味。我點了赤星的配菜炸小鯵串，但這裡是專業的鯖魚店，應該多吃鯖魚。炸鯖魚非常好吃。我悠閒地享用了鯖魚刺身和鯖魚光鮮的酒，每款一合。

店名中有提到，這是一家以鯖魚為主題的居酒屋。從中野站沿著鐵軌走一段路就可以找到，相當好找。雖然座位不多，但根據時間不同，有些時候不需要預約就可以進去。菜單上以鯖魚為主，有推薦的鯖魚拼盤和薯條等。雖然不像某些地方那麼豐富，但整體來說，小菜的份量還算不少。飲料的價格也很合理，店裡自家的卡爾皮斯酸奶酒有一種麥酒的風味，有些特別的地方。

鯖專賣店位於中野。從中野北口出站就能馬上看到。・鯖盡情套餐加炙燒特別好，像是草燒的，非常美味！鰹魚也很厚，沒有生魚腥味，很好吃。・鯖銀檸檬酸甜生薑和檸檬的味道很突出，很好喝。酒精濃度感覺很低。原本打算多吃一點，但發現鯖並不是能吃很多的食物。座位有點窄，但店員會注意到並且不斷幫忙收拾碟子。

兼好師匠的午後落語會後，和酒友去了一家一直想去的店。這家店以青魚類為主，有鯖魚、鯵魚，對喜歡吃青魚的人來說實在是無法抗拒的誘惑。這裡的鯖魚刺身還是玄界灘的常見品種呢！我們品嚐了各種美食。對於在九州長大的人來說，可能有點不夠。但他們還貼心地供應了柚子胡椒。他們的檸檬酒也能調製成濃郁的口味。總共花了¥8,800。雖然下次兼好師匠還邀請我們參加落語會，但因為有萬橘師匠的活動，我們不得不婉拒。

一軒目的 Panipani 離開後，我們選擇了第二個地方，鯖銀！從中野站北口出來，沿著右邊的鐵路走，你會看到一家人潮湧動的店鋪。就是這家了。菜單上全部都是鯖（笑）我一直很喜歡鯖，所以一直想來這裡看看，但因為沒有人願意和我一起來，所以終於如願以償地首次造訪★ 我們兩個人，坐在吧台前。因為是第二家，所以我們點了一些小菜來配啤酒。很幸運地，有紅星的瓶裝啤酒，真是太棒了(^^) 我們點了燒鯖串、鯖酒盜、鯖刺身拼盤。開胃菜是牛雜燉。這裡的鯖肉質鮮嫩，油脂豐富。串燒裡不是肉汁，而是鯖肉的汁液？充滿了口腔。酒盜的味道濃郁，非常美味！鯖的刺身拼盤裡有各種吃法，像是鯖的醬燒或是芝麻鯖，共四種口味可以品嚐。對於喜歡鯖的人來說，這家店簡直是天堂(*^^*) 這家店非常繁忙，顯然是很受歡迎的。到了這個時間，酒精已經上頭了，我都不知道我們在談些什麼（笑），不過，接下來我們就去第三家店★（結束了，結束了）

初次光臨。鯖魚真是太美味了！！！！吃鯖魚有益健康，喝再多酒也沒問題！！有了鯖魚的力量，大量飲酒也不成問題！！！太棒了！這間店氣氛熱鬧又愉快！而且離車站很近，沿著鐵軌走。可我對方向一直都很迷糊，差點迷路了！一定還想再去！

中野站北口附近有一家能讓你完全沉浸在鯖魚美食中的店。非常受歡迎，不預約很難進去。所有的菜都很美味，但我特別喜歡〆鯖三明治、鯖串和無花果天婦羅。〆鯖三明治給了我巨大的衝擊。不是炸鯖或烤鯖，而是用生鯖夾在牛油烤麵包中，鯖和麵包都非常美味。鯖串新鮮出爐，油脂充足，絕對好吃。無花果天婦羅撒上雪鹽上桌，甜甜的像甜點，但也很適合當主食的配菜，味道奇特。店內空間狹小，沒有放鬆的感覺，但如果你喜歡鯖魚，就不會抱怨。價格稍微高了一些（相較於我平常去的居酒屋），我和另一個人點了很多菜，最後接近9000日元。所以下次我可能會考慮一下，想把價格控制在一個人3000日元左右，但我也想試試這次沒吃到的菜，可能會在點餐時有些猶豫。店員非常有效率，即使客滿也能迅速上菜，真的很感激。還沒請求時就給了我們發票，印象很好。

鯖和日本酒是最完美的搭配！這家店以各種烹飪方式將鯖魚做得非常美味。更重要的是，他們精心挑選出與鯖魚相得益彰的日本酒！甚至還為鯖魚準備了專屬的日本酒。這是一家我想一再光顧的店！

我去了中野的「さば銀」。這是一家專注於鯖魚料理的居酒屋。他們對鯖魚的料理非常有信心，因為他們有刺身，而且他們的浅締め鯖非常新鮮。我點了炙りしめ鯖，它的切面也非常漂亮。除此之外，我還點了胡麻黃瓜沙拉和薯條沙拉。薯條沙拉裡有大塊的培根，非常美味。

很久以前曾經造訪過，但自從成為專門供應鯖魚料理的酒吧後，即使想隨意進去也難免有些猶豫。這次週末，終於再次造訪。本日的刺身。除了鯖魚刺身外，還有用鹽炙烤的版本，味道都相當美味。當然，脂肪的口感也十分出色。收尾的鯖魚三明治。這是他們家的招牌菜式。用薄片的麵包夾著三明治，鯖魚的鮮味成了亮點。鯖魚串。帶有一抹鹹味，非常開胃。雖然還有其他魚類串燒，但以鯖魚為專業的角度來看，確實很有趣。雞腿西京串口感普通，但加上柚子胡椒更加美味。日本清酒選了「徳次郎」。他們貼心地會帶來整瓶清酒，如果你不太確定，也可以向他們請教。整體來說，店內空間不大，總是人潮湧動，但店鋪的形狀近乎方形，出入口在長邊，因此從外面就能一眼看出店內的擁擠程度，十分貼心。

這次的「呑まれる会」選在中野。由住在葛飾區的活動幹事挑選的，我住在中野區，真是太幸運了♪◼️鯖銀位於中野北口車站前，以新鮮的鯖料理聞名。對於喜歡鯖魚的人來說，這是一個無法抗拒的店家。不過，他們也提供肉料理和一般的小菜，所以不擅長吃鯖魚的人也可以放心品嚐。乾杯～♪啤酒在白天喝真是太棒了。趕快點一些鯖料理來吃吧。◆炙り鯖刺身¥750新鮮的鯖刺身輕輕炙燒後上桌。微微香脆的皮，彈牙的肉質散發出高雅的油脂香氣，讓人享受至極。◆〆鯖刺身¥700口感和美味都毫無可挑剔！品嚐到新鮮食材獨有的風味。◆鯖串（1串）¥220皮烤得香脆，肉質濕潤，展現出鯖魚本身的美味。這真是太好吃了♪◆鯖醃漬¥500被味道嚇到了，完全挫敗了…◆納豆煎蛋¥600在晚杯屋只要180日圓就能吃到的納豆煎蛋。非常好吃！這裡的煎蛋很大塊，做得很用心。◆韭菜煎蛋凍¥400就連韭菜研究家都會驚訝！之前吃過各種不同風格的韭菜煎蛋，但這種風格是很罕見的。◆鹽漬島蔥¥450◆今日的土豆沙拉¥500手工感十足的土豆沙拉。嚼勁十足的土豆口感很好♪◆鹹豬肉炙¥600豬肉經過慢慢烤制，非常多汁。調味很輕，突顯出豬肉本身的味道。◆鯖的炸¥650酥脆的外皮。清爽爽的鯖魚味道突顯出來。所有的鯖魚都油脂十足，味道絕佳。真是一家專門提供鯖料理的店家啊。喝完啤酒，接著享受一杯花雄吧。這時，發現了一款與鯖料理搭配得宜的日本清酒！◆鯖デシュ（茨城）¥750似乎是一款為了更好地品嚐鯖魚而調製的清酒。◆鯖光る（福井）¥850香醇而清爽，口感辛口，非常適合搭配鯖料理的清酒。◆駒泉的鯖（青森）¥850清淡而辛口的吟釀清酒，非常適合搭配鯖料理。喝酒、吃飯，愉快地度過了一個午後。四個臉泛紅的老兄在中野北口的繁華街上遊蕩。現在，該去哪家店喝酒呢？★六十多歲。精通酒吧的豪飲男子的博客http://waraibuta2.blog.fc2.com/★令人懷念而溫馨的鄉土玩具博客https://folktoys.blog.fc2.com/

中野車站前的鯖居酒屋，再次光臨已有七年了。雖然在八重洲和帝劇也有分店，但我認為這裡才是總店。依舊保持著熱鬧的氛圍和擁擠的佈局，一點都沒有改變。來這裡的目的是享用鯖魚刺身。點了鯖尽くし套餐，包括刺身、芝麻鯖、炙燒和〆鯖四種。炙燒和〆鯖都保留了生魚片的口感。雖然鯖魚刺身沒有特別的甜味和魚肉的彈性，但在東京吃到這樣的味道也算是不錯了。搭配這些料理的是鯖魚清酒。清酒的名字裡都帶有「鯖」字，可能是專為搭配鯖魚而調製的。像是「鯖光輝」、「サバデシュ」、「駒泉的鯖」，都有明顯的吟釀香氣。個人覺得並不太適合搭配生鯖。除了鯖魚之外，其他海鮮也相當豐富。這裡有許多搭配清酒的珍饈美味。由於店內太吵雜，我沒有留下來久坐，而是前往下一家店。或許是因為疫情期間習慣了一個人靜靜地喝酒，所以對於太吵雜的店有些許避諱。不管是因為疫情還是七年的時間過去了，店家的口味都可能已經改變了。

夜櫻結束後，我們從18:00預約前往。抵達店裡時，幾乎客滿。推薦的鯖魚串燒，趁熱享用。現烤的鯖魚非常美味。四種刺身盛合也很好吃。還可以使用食べログ積分，我會再去的。

總是選擇鯖魚料理的套餐。他們以各種烹飪方式呈現出美味的鯖魚料理，非常令人安心。只要不是對鯖魚過敏，就可以放心地帶朋友去。幾乎沒有不滿意的人（苦笑）。無論點什麼都很好吃，還有很棒的日本清酒♪一定要試試他們的結束鯖魚三明治。我一定還會再去的！

魚販賣的鯖真的好美味。特別是那個香氣濃郁的胡麻鯖，我超愛的。他們也有很多適合鯖的日本酒，名字都很有品味。年輕的店員服務周到，價格也划算，真的是一家讓人想常去的店。