ＪＲ大森站的車站大樓『Atrié大森』一樓有一家叫做古市庵的店。古市庵是一家提供外帶服務的壽司店。競爭對手包括上方壽司的『京樽』和以握壽司為主的『千代田壽司』，尤其是與其業態相似的京樽正在衰退，而古市庵的店鋪數卻在穩步增加。他們的商品種類多樣，有適合拍照分享的浪花壽司拼盤（897日圓），也有價格親民的彩繪盛合（562日圓）等等。 我們品嚐的是■燒鯖壽司＆高菜壽司卷（735日圓）。這是一份結合了烤鯖壽司和高菜壽司卷的拼盤。烤鯖壽司使用了厚切的鯖魚，將其烤熟後做成壽司。烤得比較濃一些，而且在魚肉和飯之間夾著薑片，因此不會感覺到鯖魚的腥味。雖然烤得比較重，有些失去了壽司的風味，但是鯖魚的美味和薑片的香氣使其變得美味可口。由於使用了烹煮過的壽司材料，再做成壽司，因此口感更接近傳統的上方壽司。高菜壽司卷的內餡包括煎蛋、高菜、干瓢、黃瓜等，沒有生魚片。最大的特色是使用了高菜葉子而不是海苔包裹。整體口感清爽，蔬菜豐富，適合成年人享用。由於主要由醋飯和蔬菜構成，這款壽司卷即使在夏季食慾不振時也很美味。隨著年齡增長，人們更能欣賞這種清爽口感，而不是像吃吞拿魚握壽司那樣。古市庵提供給成年人的外帶壽司，這就是它的特色。

這款飯糰是海苔裡面最便宜的，所以我還是選擇了有海苔的，試吃後覺得清爽，鹹味不重，對我來說很不錯，吃完後感覺清涼愉悅，對我來說，飯糰就像清涼飲料一樣。本來覺得起司可能會太濃，但實際嘗試後，明太子的搭配很不錯，而且明太子的味道也不會太濃，非常合我今天的心情。

笑容真好！果然是「古市庵」！這已經是我第三次來了…在百貨公司地下等地方常常看到它。這家以稻荷壽司聞名的壽司店。雖然說是壽司店，但專營外帶。不過…每家店的味道和服務都很高水準。所以，每家店都感覺很擁擠。這裡也不例外，店前總是熙熙攘攘的。我想這也是因為方便性高的緣故。因為位於大森站直達的Atré 1樓…是個人來人往的地方。在這樣的環境中，一個人在經營。當然，因為這是專賣攤位嘛。這次買了「押壽司 罐頭」。原價507日圓，打了100日圓折扣，只要407日圓。果然傍晚是最好的時間。雖然比超市買稍微貴一點…但內容完全不同嘛。味道不用說，合格水準。有種西方壽司的感覺。壽司不僅僅是握壽司！

寿司店「古市庵」在大森的Atre商场里。这里的美食区相当丰富。他们的寿司外带很棒。我经常在寿司店「古市庵」购买，最喜欢的还是寿司套餐。晚上去还可以打折。这里的推荐是金枪鱼，他们使用色泽鲜艳、质量优良的鱼肉。铁火卷也非常好吃。