一直以來知道這家店，但一直沒有勇氣走進去。今天終於鼓起勇氣一試。這家店是個常客聚集的地方，讓我有些緊張，但幸好有桌子可以坐，不用太在意。他們的山藥料理非常美味。每道菜都是下單後現做，我感到非常滿意。如果下次路過看見有空桌，我一定會再來光顧。

十勝地區的料理酒吧「TONOTO」以當地食材為特色。由於無法提供酒精飲料的時間很長，午餐也變得很普通。雖然附近有美味的午餐，但這種情況仍然不尋常。正如標題中提到的，他們的帆立貝刺身也有在午餐定食中。午餐每樣都在1000日元以下，價格親民。最近，我們也經常點各種單點菜品。雖然定食配有小菜，但居酒屋菜單讓人心情高漲。有馬鈴薯泥餅和牛生火腿！？額外加一道價格約400日元的菜品。這樣就讓美味的定食更滿足了。自上次發布以來已經去了3次。即使這段時間結束了，我也打算去試試。

在新冠疫情爆發之前，十勝料理的酒吧「TONOTO」營業至深夜。與藏身在下北沢的隱藏風格不同，這家餐廳採用開放式玻璃設計，內部播放著爵士樂，營造出愜意的氛圍。菜單中以利用雞肉和長芋為主的精緻料理為特色，並提供現在限定的丼飯、咖哩、義大利麵等選擇。今天就讓我們有點居酒屋的氛圍吧，來點「若雞和風炸雞」「辛口薑汁汽水」。主打菜是「地雞生肉丼」，滿溢著美味的雞肉，丼飯的味道令人上癮。雖然沒有咖啡，但也有甜點可供選擇。所以推薦試試「冰淇淋與濃郁朱古力蛋糕」，雖然可能不太符合喝酒後的口味需求，但也是一種享受。以上全部共2250日元。作為午餐來說可能有點貴，但考慮到居酒屋氛圍的價格來說，這已經算是相當划算的了。咖哩也很吸引人，下次還要再去嚐嚐。

下北沢開了一家第二家的餐酒館，我們特地去參加下北沢的活動，所以去了這裡。內部裝潢很有隱秘感，菜單以「十勝料理」為主題，非常特別而美味。所以我們決定去看看本店。在下北沢和三軒茶屋之間，可以說是在代沢的西太子堂附近，兩者都需要步行一段路程。我在想，這家在面積上可能比較狹小，是否適合在酒吧裡用餐呢？因為營業時間已經改為晚上7點開始營業，更加偏向於酒吧的經營方式。我餓得要命，所以哈哈哈...看著外觀典雅，真的在猶豫是不是進去好了...但是想著這是「美食酒館」嘛，所以還是走了進去。一進門就被店主親切的笑容所迎接，還讓我們選擇坐在吧檯還是桌子旁。接著，一個又一個的常客們進來，有人一個人，有人一組組，果然是一家人氣店啊～菜單看起來和在下北沢看到的一樣吧？在這樣的地方，能夠提供如此豐富的菜品真的不容易...我一邊這樣想著，一邊毫不留情地點了一堆菜...小菜是雞肉串？口感濕潤紮實，嗯，果然好吃～・菜花泡菜→有種懷舊的感覺，湯汁充分滲入菜花，柔軟溫和的味道。・薯蓉牛蒡→牛蒡脆脆的，上面應該是檸檬？醬汁吧？口感清爽，帶有一點甜酸的質感，和牛蒡的口感形成對比，非常有趣。非常美味。一口咬下去就可以吃很多，味道很細膩。・奶油香腸→這個菜我很好奇，看起來像是白色的香腸？但實際上味道非常溫和。沒有酸或甜的感覺，就是一種普通的香腸口感，但味道非常溫和。搭配著芥末一起吃，但也許搭配美乃滋之類的更好，味道更溫和更美味。・焗烤土豆沙拉？（名字可能有錯...對不起）→土豆沙拉放在烤箱上，所以隨時可以吃到熱乎乎的。當我沉迷於酒中時，這樣一份熱的菜是很棒的。除此之外，還有自製的扁平麵條，招牌山藥飯等等，菜單上的每一樣都讓人垂涎欲滴。最重要的是，店主關心我們的用餐速度，並根據情況作出適當的調整，這在如此狹小的空間裡考慮到顧客的需求，真是了不起。這裡有很多「十勝葡萄酒」，我點了一杯『青玫瑰（白葡萄酒）』。有各種不同口味的杯裝葡萄酒是很棒的，可以品嚐各種口味。我想知道他們是否有酒瓶？這款葡萄酒帶有一股酸味，但同時也有一種溫和的柔軟感，單獨飲用也很順口。紅葡萄酒有5款，白葡萄酒有3款。因為我平常不太喝「十勝葡萄酒」，所以如果有除了紅白葡萄酒以外的「十勝葡萄酒」（如自然酒或玫瑰酒等），我也想試試看。

店主也很爽朗，料理也很美味。

TONOTO！！ =========== 這家餐廳超棒！！

雖然外觀看起來像是個酒吧，但菜單以十勝地區為中心，美食相當豐富。在吃晚餐的同時，喝一杯感覺也不錯。不過，飲品還可以更用心一點。這家店有潛力成長，希望它能越來越好。

氣氛不錯，菜品普通。像是酒吧感覺，可能在第二家店較合適？

代沢十字路位於淡島通和茶沢通交會的地方。這裡離車站有些遠，但有一些小吃店在這裡，交織出一種隱藏在城市中的氛圍。在人潮絡繹不絕的Summit Store附近，有一些飲食店。在TONOTO的第二家分店，我品嚐了使用許多十勝食材的燒鳥便當，而在這裡，我試了他們的雲丹和鮭魚子海鮮丼！「雲丹鮭魚子丼（900日元+稅）」能夠以這個價格享受到這樣水準的食物真是令人開心。「鱒魚鮭魚子丼（690日元+稅）」價格更為實惠。我打算晚上再來試試。但因為這是一家人氣店，座位也很少，所以要事先預訂。必須掌握好時機去！COVID-19的疫情仍在肆虐，但僅有自我限制並沒有明確的補償措施。享受夜間營業的餐廳卻可能在白天關門，這是不錯，但如果不能恢復正常，將來將會面臨嚴峻的挑戰。如果希望盡快結束這一切，政府和東京都的應對至關重要。政策不僅缺乏速度，甚至還有衰退的跡象。如果無法依靠政府，我們只能一起堅持下去。