大雨中在銀座舉行午餐會議。這家餐廳提供私人包廂，我們選擇了這家店！招牌很顯眼，位置在二樓，但我們很快就找到了！我們比預計到達得早一點，有些困擾，但服務人員提前讓我們進入店內，讓我們免受雨水淋濕，真是太感激了！這家店的氛圍不會讓人感到拘束，給人很好的印象。當然，氛圍也是很好的！接下來就點餐了。啤酒的泡沫是櫻花造型，很吸引人。白天喝啤酒真是太棒了，而且還很可愛。前菜是薑汁燴螢火魷，薑味和螢火魷的平衡恰到好處，是一道不錯的前菜。小蝦茶碗蒸，能夠充分感受到小蝦的風味，清湯的味道也很濃郁，讓人感到溫暖。今日的刺身有鮪魚和青鯛，口味平衡，擺盤也很美觀。他們對醬油也很講究，所以刺身和醬油都很美味。天然鰤魚大根，鰤魚和大根都很棒。味道很濃郁，鰤魚和大根的味道都很突出。太美味了，讓人想再來一份。牛肉燉飯，熱騰騰的牛肉燉飯怎麼能不配飯呢？濃郁的牛肉燉飯引起了我的食慾。肉質不會太過軟爛，有嚼勁。姬亞卡布丁作為甜點，是自製的布丁。不會太甜，是成熟的布丁，是一個不錯的結尾甜點！我們在寬敞的包廂裡享受了一頓悠閒的晚餐，真是太棒了！店裡的服務人員也時刻關心著包廂外的餐點和飲料，展現了他們高水準的熱情好客！下次我一定要試試他們的晚餐套餐！謝謝款待！

在一家結合了和洋中風味的創意料理店裡，他們的茶碗蒸裡面加了起司，海老真丈則搭配了鮑魚湯，味道都非常美味！這次還第一次嚐到増田牛，肉質柔軟，油脂剛好，份量也恰到好處，吃到最後都很享受！

銀座7丁目的花椿通り旁邊的「櫻」餐廳首次拜訪。這家由三位主廚打理的和式、中式和義式創意料理餐廳，據說牛肉燉菜很美味♫我們被引導進了包廂，首先用馬斯特夢來乾杯。第一道菜是草蝦芋頭荷蘭煮。這是我第一次嚐試荷蘭煮，像是石川縣的鄉土料理，稍微有些微辣，非常美味♫生魚片上有胡椒和松川鰈，很高興可以吃到自己喜歡的白身魚。我們品嚐了八海山大吟釀、獺祭三割九分以及〆張鶴燗的一ノ蔵等酒品。這些酒品都非常美味♫下半場是名牌牛肉可樂餅和有嚼勁的海帶炸，接著是樸實但美味的料理。最後是名物牛肉燉菜和紅酒。肉和蔬菜的融合非常美味。果然名不虛傳的美味♫套餐份量不多，但一邊欣賞夜景一邊享受簡單但有風味的料理，讓人愉快。這是一家可以輕鬆拜訪的銀座7丁目的餐廳♫很好吃♫謝謝招待！

會合（就是普通的聚餐）在這裡舉行。位置好棒，就在銀座七丁目！有個大大的招牌，很好找。太感激了。我們被帶進了包廂。好像有好多個包廂呢！從高處俯瞰街道喝酒真是太美味了(｡≖ิ‿≖ิ)我們選了輕鬆的套餐♪店主手寫的口罩盒真貼心！店主穿著和服登場，美得驚人！Σ(●ﾟдﾟ●)孩子昆布真的讓人驚艷！想像中昆布上有一點點小小的泡泡，但實際上是整個都是昆布呀！(●´艸｀)真是太好吃了。招牌菜牛肉燉也很美味，就在我們面前煮得滾滾熱騰騰。午餐應該也很受歡迎！可惜我來不及來(´pωq｀)其他的菜單看起來也很不錯！真讓人好奇！謝謝款待♪

平日晚上7:00左右來訪。店內氣氛舒適，播放著時尚的背景音樂。點了一份全由店家挑選的菜單：・甘露煮鮎：鮎魚煮得非常軟嫩，香氣撲鼻。・刺身拼盤：包含了厚切的中藍鮪、真鯛和比目魚，鮮美可口。搭配的山葵和茗荷使味道更上一層樓。・子持昆布炸和增田牛肉可樂餅：可樂餅口感Q彈，沾上醬汁更加美味，而子持昆布炸沾上特製醬油更是美味。第一次吃子持昆布炸，味道真是絕佳！・藥膳菌類濃湯：濃郁的菌類濃湯口感滑順，香氣濃郁，美味到想要再續一碗。・特製牛肉燉飯：小鍋上菜，邊熱邊享用。濃郁的燉飯搭配的蔬菜甜味十足，非常美味。湯汁中是否添加了高湯，濃郁中帶著清爽的餘韻。如果你附近有機會，一定要來試試看。

這間餐廳是一位朋友超喜歡的地方，他已經去過十次以上了，這次是我第一次晚餐造訪。它是銀座7丁目的一家餐廳，是我朋友最喜歡的"古窯"後來開的，以私人包廂為主打的創意料理店。這次我們在半包廂的位置用餐。我們點了以下菜單：鮟鱇魚肝的味噌醃製、刺身（包括赤身鮪、帆立貝、真鯛）、子持昆布的炸物、蘑菇製的藥膳湯、特製牛肉燉飯。午餐和晚餐都能享受到日式和西式的菜餚。整體份量相當輕盈。我們的餐點以店名"櫻"的生啤酒開始！刺身的帆立貝很新鮮而且彈牙。子持昆布的炸物是第一次嘗試，外皮酥脆而內裡厚實，非常美味。是啤酒的好搭配。蘑菇湯的份量很足，非常適合秋天的一道菜。最後是店裡自豪的牛肉燉飯。肉質鬆軟，蔬菜也很多。口味相當豐富，讓人有想要配白飯的感覺，但因為味道很濃郁，所以我們就選擇了紅酒來搭配。由於這家店以私人包廂為主，所以應酬的客人比較多，這天店裡非常熱鬧！

《用餐心得》3.42 平日晚上，預約了兩人包廂昨天是媽媽的生日，特地預約了個人包廂，好好地聊聊天～<網路限定套餐> 9,680 日圓◯ 山菜煎餅這個季節限定的紅薯嬰兒山菜！我超愛它的口感～ 陪酒選了清酒◯ 刺身中脂鰆、縞鯵、法鱒高級魚的法鱒是我第一次嘗試！肉質鮮美，口感絕佳！！○ 子持昆布炸酥口感超好，我超愛的！☆ 鰱與松茸的土瓶蒸香氣撲鼻…讓身心都感到愉悅…◯ 菇類藥膳濃湯秋季的菇類真是美味啊～使用了各種蘑菇的濃郁濃湯，保留了菇類的口感，濃稠又綿密◯ 特製牛肉燉菜酥軟的腱肉三片，胡蘿蔔、馬鈴薯等食材充滿的和風燉菜因在桌上加熱得當，所以一直保持著熱騰騰的狀態，一直享用到最後♡☆ 増田牛排三明治使用了嫩肉部位，加入大量的生菜，口感柔軟的肉和爽脆的生菜，簡直是完美搭配！！！☆ 大豆粒鹹煮這顆非常巨大的花生！我超愛鹹煮花生的～它原始的味道，可以直接搭配酒喝☆ 広島產大粒生蠔麻婆豆腐麻婆豆腐加入了超大顆的生蠔，非常地正宗和辣，讓人欲罷不能，一口接一口地吃（哈哈）☆ 甜點拼盤1,000 日圓季節限定的甜點和冰淇淋盛合這次是栗子蛋糕！切開來一看，原來底部是布丁呢口感適中，非常美味♡吃得好飽！

牛肉燉菜套餐（1500日圓）點餐氛圍：★★★★☆性價比：★★★★★口味：★★★★☆服務：★★★★★外觀：★★★★☆總評：★★★★☆（4.6）包含期待值★★★★★預計評分午餐首次造訪，聽說在東京也能吃到増田牛的店，心生好奇，一個人來試了試。牛肉燉菜使用固體燃料，可以自行控制喜歡的溫度，不容易變冷，這個點子很不錯。口感方面，一入口感受到濃厚的味道，印象深刻，但餘韻卻溫和，很適合搭配飯食用，符合套餐的風格。能感受到肉的鮮美，是我喜歡的口味。沙拉、湯和米飯都很美味。不過，湯稍微有點溫熱，或許是為了牛肉燉菜故意這樣的，但我覺得有些可惜。環境很舒適，和風的裝潢搭配上寧靜的音樂，即使是第一次來也能輕鬆地坐下。服務也很周到，感覺到他們迅速理解了我們的需求，細心的地方讓人印象深刻，期待晚餐時的表現。雖然是因為對晚餐的増田牛套餐感到好奇而先來嘗試午餐，但午餐的口味和性價比都讓我毫不猶豫地想要再次造訪。無論是再次享用午餐，還是第一次嘗試晚餐，我都會盡快再來一次。

櫻創作料理位於銀座和新橋之間，以溫暖的口味讓每個人都感到舒心。這是我們當天的菜單： - 帆立貝刺身 - 東寺揚（東寺炸物） - 刺身拼盤（本鮪中トロ、黑鯛、鱸） - 子持昆布炸物 - 冷製烤茄子濃湯 - 特製牛肉燉菜 我們在包廂裡享用這一切。這裡的環境令人感到放鬆，我們點了生啤酒，卻收到了一杯意想不到的拿鐵拉花（？）。開胃的帆立貝刺身搭配清酒，入口爽口，魚生盤份量適中，非常美味☺️。最讓我驚訝的是子持昆布炸物，我第一次見到！外酥內嫩，中間充滿了彈牙的昆布，美味極了。原來還能這樣吃！每道菜都讓我驚艷不已。主菜牛肉燉菜的豆腐上也印有"櫻"字！每一個細節都恰到好處，溫和的味道，這款牛肉燉菜讓人無法抗拒。在外用餐時能品嚐到這樣溫暖的味道，不禁讓人感動。這裡的氛圍既不過於拘謹，又帶著溫馨，讓人感受到和諧。如果是商務用途，這裡正好可以保持適當的距離感，方便進行交談！謝謝款待。

銀座的「櫻・SAKURA」是一家融合和食和意大利料理的料理店，於2020年10月重新開業。由三位經驗豐富的廚師負責料理。其中一位是在青山料亭磨練技藝的和食主廚，另一位是有意大利料理主廚經驗的副主廚。他們創作了融合和洋的【櫻・SAKURA】原創料理。餐廳提供各種葡萄酒和清酒。他們注重食材，使用高品質的黑毛和牛「増田牛」、岩手縣名貴豬肉「岩中豚」和山形100%精製的兵庫米。這家名為「櫻」的餐廳以可愛的櫻花比喻，寓意受人喜愛並帶來和樂。我通過《達納斯俱樂部》得知這家餐廳，因為有很多評論者，所以我很感興趣。我在《一休》上預訂了「享受季節風味・時令魚菜品尚」的全7道菜套餐。這是以時令魚為主打，選用精選食材的套餐。【乾杯】我點了「西柚汁」，伴隨著「大師夢」和其他威士忌。【第一道菜】「清酒湯汁」，清酒的香氣和鮮味融入湯汁中。我點了「東寺炸帆立貝」，裡面是酥脆的湯葉和帆立貝，充滿了帆立貝的鮮味。【第二道菜】「南瓜冷湯鰻魚」，將燒過的鰻魚放在南瓜湯上。湯帶有淡淡的甜味，讓鰻魚的鮮味更加突出，清爽可口。【本日的刺身】「鮪魚、比目魚、紅鯛」，鹿兒島的紅鯛有彈牙的鮮味，大分的比目魚則帶有甜美的脂肪味道。【第四道菜】「西京燒花鯛」，香氣四溢的花鯛，經過西京燒的處理，肉質鮮嫩。鹽味適中，提升了花鯛的鮮味。【第五道菜】「芒果美乃滋炒蝦」，這一道中式菜餚以大隻蝦為主，加入了芒果美乃滋，清爽可口。【第七道菜】「桃冰淇淋和抹茶蛋糕」，桃子冰淇淋清爽甜美，抹茶蛋糕香氣撲鼻，還有鮮奶油一同享用。【飯後飲料】我點了「冰咖啡」。服務人員的笑容熱情，無論是商務宴會還是與朋友家人聚餐，都能放心享用。他們不僅提供和食，還有各種中華料理，相當吸引人。雖然今天我們都選擇了魚類菜品，但聽說他們的牛肉套餐也很美味。午餐時還有義大利麵可供選擇，我們還會再來的。

銀座中心的銀座大街上，一棟二樓的建築裡，有一家完全預約制的餐廳。這次是網上預約限定的料理長精選！每天都有不同的推薦菜單。店內提供包廂，我們選擇了能看到外面風景的個室，還有爵士樂為背景，氣氛十分好。個室的費用另外收取，需要預訂時提前知道。餐廳對口罩的存放也很用心，女主人還親筆寫了一條消息，服務真是讓人感動。八月九日的菜單包括：烤茄子配芝麻奶油醬、刺身（本鮪中 Toro、黑睦、笠子）、燒鰻魚的冷製南京湯、帶子昆布炸、特製牛肉燉菜、Glenmorangie原創橙色威士忌高球、Suntory Masters Dream、Ginger Ale辣味。第一次喝到Glenmorangie原創橙色威士忌高球！柑橘香氣清新怡人，非常順口。烤茄子配芝麻奶油醬沒有令人討厭的油膩感，清爽適合夏天，茄子也很軟嫩好吃。刺身端上來時放在黃色可愛的碗裡，還有水汽冒出的效果，我趕快切換到影片模式錄影。服務生很貼心地幫我打開蓋子，這種細節讓人開心。刺身有本鮪中 Toro、黑睦、笠子三種，吃起來鮪魚入口即化，太好吃了！燒鰻魚的冷製南京湯用湯引煮過的鰻魚搭配甜美的南京湯，讓人感到溫暖和安心。喝到一半時點了Suntory Masters Dream，服務生用麥芽製成了啤酒藝術，上面寫著餐廳的名字，真的很用心！帶子昆布炸上面淋著湯汁，口感爽脆。特製牛肉燉菜雖然只有肉、胡蘿蔔、馬鈴薯、花椰菜、豆腐等簡單的配料，但是醬汁燉得很入味，太好吃了！連豆腐上都刻著餐廳的名字，感覺他們對這家店有很強烈的信念，讓你一定要記住他們。連洗手間的門都會有人替你打開，服務真的非常周到。這家餐廳真是太棒了！可以使用PayPay付款。值得紀錄在部落格裡。

銀座站步行五分鐘，去年九月底新開的「創作料理櫻」。我在平日的晚上六點半預約前往。每道菜都有精美的擺盤，味道非常優雅美味。烤鱧配冷製南京濃湯組合令我驚艷，非常適合炎熱的夏天，味道美味。增田牛肉質鮮美，不油膩，也非常適合夏天享用。整體來說，我非常享受每一道菜。【本日的菜單】・料理長推薦套餐①江戶前穴子照燒②烤鱧冷製南京濃湯③刺身三種盛合（鮪中トロ、金時鯛、縞鯵）④增田牛鐵板牛排⑤黑鮑魚煎炒牛油醬⑥蒲葵、鰻魚、蕃茄、綠醋⑦增田牛燉飯赤出し⑧本日甜點白桃慕斯蛋糕黑糖冰淇淋【飲料】・布勞茂司特（店名裝飾）・〆張鶴・獺祭等

單人入店方便度★★★★★ 推薦享受季節風味的「旬魚料理套餐」共7道菜（15,180日元）。*⑅୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧⑅*｡當你想吃魚或慶祝特別日子時，我推薦"創作料理 櫻"。女主人的服務非常舒適，讓你完全感受不到銀座獨有的嚴肅氛圍。無論是一個人還是約會，坐在吧台位置都很推薦。你可以輕鬆地與廚師交談，並聽取對料理的用心。如果你想慢慢品嚐酒，享受談話的樂趣...那麼套餐就是最佳選擇。單品料理的價格通常在2,000日元以上，所以套餐更加划算。■第一道菜江戶前穴子的真丈卷 穴子的肉質緊實而美味！白肉部分的軟軟口感也能撫慰你的心靈。搭配烤酒一起享用。■第二道菜鰻魚和番茄 綠醋 看起來像海葡萄，但吃起來比海葡萄更滑順，更容易入口的綠醋。清爽的一道菜讓人感受到夏天的氣息。■第三道菜本日的刺身（金槍魚中肚、金時鯛、縞鰺） 金時鯛是八丈島產的，女主人特別解釋了這一點。每一種魚都有豐富的咀嚼感，即使不蘸醬料也能品嚐到魚本身的甜味。■第四道菜鱈魚燉菜 鱈魚是北海道的特產食材...在全國範圍內被認為是鰩魚。骨頭少，肉質豐富且容易食用。新鮮蔬菜在鮮美湯汁中燉煮，口感鬆軟。這是一道充滿家庭料理溫馨的菜品。■第五道菜櫻特製蝦子明太馬紹拉 這是一種像老字號中國料理店裡的大蝦般的料理。搭配大量的明太醬，鹹味和辣味混合在一起，非常奢侈！■第六道菜櫻蝦芝士燉飯和紅湯 在套餐中，這是我最喜歡的一道菜。櫻蝦的香氣撲鼻而來。芝士的濃郁口感讓人無法抗拒，一下子就吃完了！明明應該是最後一道菜，但完全不覺得沉重，反而想再來兩盤。■第七道菜桃子慕斯蛋糕和黑糖冰淇淋 桃子的酸甜和黑糖的濃郁形成了有趣的對比！整個時間我都在想著這一點，我非常喜歡這家店的優雅氛圍。我平常不太能喝酒，但是這一天竟然一個人喝了一杯...（笑）。女主人細緻的服務深深地感染了我。午餐價格相對便宜，我想我會經常來這裡放鬆心情。

在銀座享受了一頓悠閒的晚餐。我們在平日晚上7點預約，只有一組客人前後。這家店非常寬敞舒適。 這天我們選擇了最簡單的套餐： - 第一道菜：清酒高湯，鮑魚磯煮 清酒高湯的湯頭美味，清爽而帶有日本清酒的香氣，喝下一口令人愉悅。笑聲。鮑魚也煮得非常軟嫩，美味極了！ - 第二道菜：刺身，中腹肉，黑鰭鯛，縞鯵 每一片刺身都很厚實，享受到豐富的脂肪美味！特別是縞鯵的口感和脂肪的平衡是我最喜歡的。 - 第三道菜：海蕨醋拌小黃瓜和番茄，還有鮑魚和茜草醋。清爽可口，非常適合清口。很高興看到有加入鮑魚。 - 第四道菜：孩子昆布炸物，増田牛肉餅 牛肉餅的味道鮮美，昆布的韌勁和彈力絕妙，兩者都非常美味！與清酒最搭配的是孩子昆布。笑聲。 - 第五道菜：特製牛肉燉菜 印有店名的豆腐是這道牛肉燉菜的亮點。除了肉外，還有花椰菜、胡蘿蔔等蔬菜，大小均勻的切塊滿滿地。牛肉燉菜非常濃郁美味！肉質柔軟，蔬菜也份量十足，非常滿足。對於喜歡喝酒的人來說，這種不用最後清淋的套餐正合適！ 雖然需要額外付費，但在包廂裡可以非常悠閒，而且從新橋站到銀座站的路上，這家店的位置正好。尤其在商務宴請等場合，這家店應該非常方便！

銀座站和新橋站距離適中，我選擇了新橋前往，而回程則選擇了銀座站。這家店內有吧台和四張桌子，還有大概三間私人包廂。桌子之間的空間很寬敞，還有安全的卷簾。平日的晚上七點左右客人佔了八成左右。我們被帶到了一間有大窗戶的私人包廂。由於新冠疫情再次爆發，我的伴侶顯得很貼心（包廂費用由我的伴侶支付，哈哈）。菜單是按照我喜好選擇的，我很喜歡肉，所以選擇了群馬縣產的頂級黑毛和牛【増田牛的套餐】，共計17380日圓（含稅）。我們用黑標（中瓶/1100日圓）乾杯～♪這天的套餐包括了：✦江戸前穴子的真丈巻き・清酒割✦烤鱧和冷製枝豆的濃湯✦本日的刺身（金槍魚中腹・針魚・縞鯵）✦増田牛 鐵板牛排✦蓴菜醋・蒸鮑・胡瓜・番茄果凍✦増田牛 雨煮丼・紅湯✦伯爵奶茶布丁・西瓜✧咖啡或紅茶✼菜品請參閱照片✼套餐料理大多是美味的，但也有一兩道不太滿意的。但甜點布丁是我喜歡的風味♪我特別印象深刻的是冷製濃湯和自己烤的増田牛鐵板牛排。雖然被告知可以吃生的，但我覺得就算生也很好吃！可以按照自己的口味和烤的程度來享受，這讓我感到很高興。平時我會避免最後的米飯，但這裡的白飯是用100%頂級日本米炊煮而成，口感濕潤，我連時雨煮丼都吃得乾乾淨淨。雖然聽到「銀座的創意料理店」這個名稱感覺有點高檔，但進入店裡後，細心而又愉快的服務讓人感到舒適。這家餐廳位於這個地段，午餐價格從1000日圓起，也是很受歡迎的。最後，美麗的女主人在我們進店和離開時都以最熱情的聲音向我們深深鞠躬致意。這樣的餐廳絕對不會錯，這是我重新感受到的美好夜晚。謝謝招待☆

今晚我們來到這裡，既是為了與朋友討論事情，也是因為對方預訂了這個地方，可以安靜地聊天。這個地方位於銀座7丁目的並木通和鈴響通之間。它位於一棟建築的二樓，但電梯沒有停靠，所以我們必須走外面的樓梯上去。竹製的入口設計很有氛圍。內部裝潢是和風現代風格，和入口形成鮮明對比，這裡需要更多的統一感。我們在入口處消毒了手後，被引導至半包廂式的桌位。桌上已經準備好了餐巾，氛圍很不錯。菜單上有套餐和單點，朋友預訂的是網上限定的料理長精選！每日變更的「當日推薦套餐」，價格為9680日圓。根據網站上的內容，套餐包括季節前菜、時令刺身拼盤、増田牛炸丸子、茶碗蒸、櫻特製牛肉燉飯，但因為每天都不同，所以很期待！首先我們用櫻花字母點了馬斯特的夢酒，祝賀大家辛苦了，泡沫上還寫著「櫻」字。很快第一道菜就上來了。這天是江戶前鰻魚卷配清酒湯。清酒湯中去除了酒精，濃郁的清酒和清湯的香氣搭配得很美味！第二道菜是刺身，盛在雙層容器中。打開蓋子時，冒出了乾冰，這是這個季節的一個很有趣的表演。魚有赤身鮪、紋鯛、縞鯷，雖然份量不大，但新鮮度很好，配上山藥絲的爽脆口感很新穎。第三道是清涼感十足的菜，裡面有蛤蜊、胡瓜、小番茄，淋上了高麗酢的果凍。從第四道開始是肉類料理。包括帶子昆布炸和増田牛炸丸子。昆布炸沾上煎炒酒味道濃郁，丸子配上醬汁則是經典美味。第五道是牛肉燉飯，因為我們的套餐一點碳水化合物都沒有，所以我們額外點了麵包和米飯。後來問了一下，我們的套餐是不含碳水化合物的，這樣的份量下，麵包應該是默認提供的。燉飯本身有很多牛肉，經過桌邊加熱的表演，很值得一試。整體來說，這是一個輕盈的套餐，我們詢問了服務員是否有甜點，雖然不在菜單上，但他們有提供，我們另外點了黑糖冰淇淋。還有熱茶供應，最後我們享受了寧靜的時刻。這裡有確保私密性的包廂，有一間可容納6人，兩間可容納4人，如果移開隔板，可容納8人。不過包廂需另外支付費用，需要向店家確認。雖然地點所在不算性價比很高，但除了吧台外，所有的座位都考慮到了隱私，所以這裡更適合與朋友談天說地，享受美食，而不是歡樂歡樂的地方吧？此外，他們也提供午餐，看起來性價比不錯，如果有機會，我想試試午餐。

銀座的花椿通正對面就是這家店。如果我的記憶沒錯的話，這裡曾經是名店「古窯」的地方。幾年前可惜關門，現在是這家店了。店內有吧台座位、餐桌座位和包廂，適合商務宴會等場合使用。這天我們在包廂裡享用了料理長推薦的套餐，價格是20680日圓，包廂費用是6000日圓。這位料理長吉田稔伸先生擅長日本料理，但店裡也有義大利和中國的廚師，所以可以品嚐到各種創意料理。這天我們品嚐到了群馬縣畜產家増田先生培育的増田牛肉，這是我第一次嚐到這種牛肉，原來還有這麼稀有的牛肉呢。以下是套餐的內容： 1. 江戶前鰻魚蓮藕卷一口、清湯。 2. 烤鰻魚和冷製毛豆濃湯，湯中有烤鰻魚，帶有法式風味但又融入了日本的味道。 3. 刺身：本鮪中腹、鮎魚、夏季特色魚類，份量足夠，擺盤精美。 4. 増田牛肉牛排配上花形椒、魚板，増田牛肉是菲力部位，聽說餵養過程中採用了二次煮的大麥，肉質非常細膩柔軟，沒有腥味，很好吃。 5. 黑鮑魚肝臟牛油醬油煎，魚肝牛油醬油也很美味。 6. 洗淨的小菜、海螺、黃瓜、蕃茄以土佐醋做成的果凍，口感很好。 7. 増田牛時雨煮丼，搭配紅湯和酸菜，時雨煮的製作也很精緻。米飯選用了山形縣產的若稻。 8. 芝士蛋糕和西瓜。 9. 紅茶配菜有：氣泡葡萄酒、白桃水果酒，女主人非常友善，解說菜品時也很有趣。菜單上還有増田牛肉三明治等吸引人的選項。單點菜品也很多，使用起來很方便。

銀座的創意料理店內裝仍然像以前一樣，進去右邊有桌子座位，窗邊似乎改成了私人包廂。左邊還是有面對廚房的吧台座位和私人包廂，感覺讓人想再來一次的店！

古窯先生的牛肉燉飯令人感動，好久沒去了，想著再去看看，結果發現已經關閉了。但是，新店進駐了這個地方，而且聽說有牛肉燉飯，一直想去的我終於有機會去了。店員服務很周到，我坐在吧台上。一心一意地選擇了牛肉燉飯。原本想點一杯啤酒！但好像已經沒有了呢…稍微有些失落，等待的時候看了看廚房。他們把已經燉好的蔬菜放在碗裡，然後倒上熱騰騰的燉飯上桌。一點麵包也是一樣的。碗盤很漂亮。因為使用固體燃料加熱，所以上桌時非常燙。雖然不同於古窯先生的味道，但這碗牛肉燉飯還是相當好吃的。謝謝款待。

今天的午餐在銀座享用了直送的生魚片御膳，太美味了！原本想去銀座8丁目的巴西烤肉店，但沒有預約進不去，而且好像也沒有服務生肉，只好作罷。斜對面有家店，店員正和客人談著什麼，晚上價格好像挺高的。我們馬上上了二樓入座，店內很漂亮。店員推薦生魚片御膳，點了之後大約十分鐘就上菜了。真漂亮啊。首先是沙拉，很好吃。然後是小菜，有一種燉食，裡面有帶子和蝦的醬汁，帶子的香味滿溢在口中，好好吃。茶碗蒸也是用蝦的香味和湯汁充滿了整個口腔，生魚片也很美味，有姬鯛、縞鯵和鮪魚，還有一種我忘了的。每種都是選擇了最美味的時節，有新鮮的，也有熟成的。感覺就像高級壽司店或懷石料理店。這個價格和品質在銀座真是厲害。而且週一到週六價格都一樣，真是太開心了。非常美味，下次還會再來。

銀座的這家餐廳是許多追隨者推薦的地方，我們選擇了這裡進行了一次聚餐。那天，我們從眾多菜單中挑選了使用了群馬縣產的高級黑毛和牛的套餐。●増田牛的套餐（17380日元）＋一杯飲料第一道菜鮑魚香草麵包屑烤，意外地是鮑魚，令人開心。麵包屑的酥脆後，鮑魚的口感接著來，令人驚艷。配有番茄和羅勒醬汁，感覺有些意大利風味。第二道菜菜醋蒸鮑魚，青瓜，番茄鮑魚後是鮑魚！果凍狀的味道很濃郁，照店員的建議充分攪拌後品嚐，青瓜和番茄中帶有醋味，讓人感受到夏天的氣息。第三道菜今日的刺身，包括中間的金槍魚腹，太刀魚和青魚，白魚，煮過的三種刺身。廚師的工作真是了不起，口中融化的金槍魚腹，帶有黏性的成熟度適中的青魚，以及即將到來的太刀魚都清爽美味，令人欲罷不能，讓人想要點一碗白飯。第四道菜増田牛的鐵板牛排搭配彩椒和西葫蘆。我們選擇了厚約2厘米的肉眼肉片。高級黑毛和牛的肉，肯定美味。我們用著三種不同的調味品和鹽和山葵品嚐三片牛排，尤其是第三片的特別美味。這個醬汁真的很好吃，不知道能不能裝瓶販售呢。第五道菜増田牛的烤牛肉配溫泉蛋。這道菜使用了増田牛的腿肉。紅肉的獨特彈性和肉汁令人驚艷。配上稍微甜一點的醬汁，讓肉汁和羽衣甘藍完美結合，非常美味。第六道菜鮎魚和枝豆的燉飯。這裡的食材都讓人感受到夏天的氣息，當我們吃著牛排時已經開始想念白飯，所以我們點了這個燉飯，結果比我們想像的還要美味，真是讓人想多加一碗。第七道菜奶油布丁和紅肉哈密瓜。可以選擇咖啡或紅茶，我選擇了咖啡。吃哈密瓜時感受到了夏天的到來。布丁的苦味和甜味完美融合，非常美味。店員的服務也很好，正如許多追隨者所說的那樣，這是一家非常棒的店。