第四次光臨蘭州牛肉麵，再加了些香菜，選擇了紅燒牛肉丼麵，今天也吃得非常美味！這裡的湯頭清淡但令人上癮，幾乎一口不剩！最近我對香菜愈來愈著迷。雖然我也想嚐嚐地道的中國菜或泰國菜，但我一定還會再來這裡品嚐美食！

蘭州當地吃的牛肉麵，仔細想了想才發現裡面竟然沒有大根。或許加了大根會更好吧...另外，大部分當地的麵都是細的，重新思考後發現細麵其實更配這湯。雖然這次點了粗麵，但下次會改點細麵。

✅可能是正宗的牛肉拉麵✅店內充斥著中文，但日文也可以✅麵條也是店內製造的，所以水餃子皮也很美味！＼↓我也有寫部落格文章喔！如果您方便的話，請來看看吧↓／中國蘭州牛肉拉麵 國壱麵 這不同於台灣牛肉麵的清淡湯底牛肉麵我在上野御徒町站附近立刻找到了一家牛肉拉麵店，作為工作的回饋。在觸摸式自動售票機上購買了食券後，到店裡交給櫃檯，然後用中文告訴廚房的廚師我們的訂單。這是一家充滿中文對話的店鋪，感覺就好像已經不在日本一樣。似乎常客的顧客大多是中國人。口味方面，清淡易喝的湯底上面放了芫荽，非常好吃易消化。水餃子的皮更是手工製作的真正皮料，內餡也保留了肉的口感，非常稀有的美味水餃子，味道相當棒！當本土味道這樣湧上心頭時，就像是日本人的餃子店可能會被淘汰一樣，這麼美味的水餃子。謝謝款待！非常感謝！

太麵來了！這裡有一種不規則的極粗麵！！讓我想起了燉湯般的Q彈口感和令人滿足的份量。湯頭清淡，感覺像是二日酔時候喝的舒緩湯。豬肉叉燒和辣椒油都很美味！這裡有很多吃著辣椒油麵的中國人，下次我要試試辣椒油麵！！

2023年7月11日(星期二)17:57進店，店內空位充足，於店前售票機選擇了牛肉麵極粗，以PASMO支付了990日元，拿到食券後進入店內。當時店內已有三位顧客，其中兩人已吃完。18:01上桌，桌上有辣油和醋，我拿了一個碟子想試試不同口味，因湯還冒著熱氣，用碟子喝湯剛剛好。麵真的很粗，味道很美味，牛肉薄片上有四片。想著下次試試其他口味，或許油拌麵。途中有兩位顧客進店，另有一位，一份外賣由Uber帶走。18:19離店。

蘭州拉麵提供多達9種類的麵條選擇。極粗的麵條讓你彷彿在吃小麥一般。湯裡的辣油有點辣，帶有香草的味道。建議選擇普通寬麵或是打得較細的麵條，量很足，要小心點哦。

蘭州拉麵我之前在神保町也吃過，那邊的口味比較偏向日本人口味，沒有太多特色。這次來這家店，感覺味道更貼近當地的風味。麵條可以選擇9種，我個人推薦細麵。份量頗多，香菜的味道也很適中。叉燒也很清淡，很不錯。桌上有黑醋，加入湯裡可以改變口味。我個人很喜歡黑醋的味道。份量剛好，吃得很飽足。

我最喜歡的餐廳。我非常喜歡這家麵店，甚至認為我的DNA檢測結果中有幾個項目可能與這種麵或其他東西有關。今天因為宿醉，所以我點了普通菜單上的牛肉拉麵，售價990日元。老實說，味道比以前差了一些。湯汁的味道？肉的量？品質有點下降了嗎？沒辦法，我是粉絲，所以我有點偏袒地給了4分的評價。隔壁的麵粉同好情侶選擇了油拌麵配超級粗麵條，嗯嗯，那絕對很好吃，祝你們永遠幸福♡今天也謝謝大家的美味餐點〜

長時間住在中國，習慣了隨便吃點小吃的感覺，這家蘭州拉麵就是其中之一。它出現在御徒町，吃了一口就像閃回一樣！在宿醉時，我會選擇牛肉麵加細麵，胃口好時絕對要試試油麵！油麵的時候，三角面是推薦的。麵條非常有彈性，第一次咬下去的那一瞬間，意識就飛到了神保町的眞久中拉麵店。不過，那裡用鰹節做的拉麵有點不一樣，像是國際間的表親哈哈。如果不討厭黑醋的話，請務必試試看。油麵上的辣油很新鮮美味，份量也剛剛好。再加的辣油是燒焦的，個人覺得有點太濃了。喜歡辣的人可能會想再加，但要注意這樣味道會大大改變。他們從早上11點開始營業，到下午3點左右去的話，會發現一樣會有很多中國客人把這當零食吃。我愛麵，同志們。我會再去的〜。

新宿一直對一家中國拉麵店很感興趣，但一直沒有機會去。最後在賞花去了上野時，決定去這家店試試！在外面的自動售票機買了食券，點了蘭州牛肉麵，選擇了三角麵。店裡除了我們以外全都是中國人。食物很快就上來了，但溫度只有溫的！而且我選的麵完全沒有吸附湯汁，吃起來感覺非常困難。拉麵如果是溫的，那真是致命的問題。

夜深了，我在御徒町逛逛，想找一家可以作为最后一杯的拉面店......沿着春日通走着，发现了一家正在营业的拉面店！店前的招牌上写着，可以选择非常粗的面条。那圆圆的超粗面条格外吸引人。店内装修新颖清爽。我递给店员食券，他们就开始从头开始制作面条。看着桌上的“兰州烫”如何享用，我稍稍等待。兰州牛肉面（超粗面条）¥960，牛肉下面的面是什么！！？用筷子拉起面条看看......超粗面条名不虚传，断面竟是圆圆的！尝试了一口，面条有一定的粉状口感，咬劲十足！汤看起来清淡，牛肉有点味道，但配合香草、香菜等特殊香味，味道让人上瘾。此外，桌上还有辣油，滴入调整食用，为味道增添亮点，清爽的汤更加有滋味。哎呀〜虽然随便进来的，但却找到了好东西。他们还有像桐生的细面条乌冬面一样的面条，下次想尝试。

2023/2/1 星期三，18:10 抵達時店內無其他客人。在店外的自動售票機購票後進入店內。這是一台最新款的售票機，支援信用卡和電子支付，但操作稍微有些複雜。需要觸摸屏上的圖片來選擇麵的種類，有9種麵可以選擇。我選擇了蘭州牛肉拉麵，價格為960日圓，選擇了粗麵。兩名店員都是中國人。他們問我要不要添加辣椒油和香菜，我原本不知道，就照樣點了。18:19 收到了碗。啊，辣椒油竟然還放在桌上，如果我事先知道就不用了。嚐了一口湯，但辣味和香菜的味道太濃，幾乎無法品嚐到牛肉湯的味道。這是一次失敗的點餐。麵是手工製作的，口感清爽，有彈性，非常美味。粗麵有點像烏龍麵的口感。香菜味的辣湯可能會上癮，我一口接一口地喝，結果全身都出汗了。18:29 付款離開。感謝美食！

御徒町站附近。有超細麵到超粗麵，還有更粗的。可以從多種粗細的麵條中選擇。辣味是用特製辣油調製的，很美味。香菜增加了一些異國風情。店家會詢問是否要加入香菜，所以就算是不擅長吃香菜的人也可以放心。

工作結束後前往御徒町，午餐也在御徒町吃拉麵，晚餐也是拉麵。18時過後，到了國壹麵，選擇了自動販賣機上的蘭州牛肉麵，價格是960日圓。有9種麵條可以選擇，我選擇了超級寬的麵條。加了香菜和辣油，坐下後戴上紙圍裙，準備好享用美食。上桌的麵條非常粗大，不知從何入口，先試了湯，湯的味道比較清淡，辣油和香菜很搭配。麵條的口感像烏龍麵一樣。因為是晚上，份量剛好，如果是中午可能會考慮點套餐。牛肉有一種蒸熟的口感。因為天氣冷，辣油的微辣讓身體暖和起來。吃飽了，很滿足，謝謝美食。

twitter ID：jigenace777 Instagram ID：jigenace777 第一次嘗試蘭州牛肉麵。(≧∀≦) 櫃台朝向牆壁，有幾張桌子。可能還有二樓。 ◆蘭州牛肉麵（960日圓 含稅） 可以選擇麵條的粗細。這次我選擇了細帶麵。 店員會問你要不要加香菜和辣油。我要了加香菜的。 湯的味道很清淡、清爽、微辣。非常好吃。 有準備紙製圍兜。吃完後，拿掉圍兜發現有點髒。 即使吃得很小心，湯還是會濺出來。(≧∀≦)

御徒町的松坂屋對面有這家店。在食評網上看到它，還沒試過呢。地理位置非常好。由於我聽不懂語言，所以無法評價服務。我點的是最便宜的，只要960日元。這是我拍的拉麵照片。湯比我想像中的好喝。雖然味精的味道有點重，但像是好吃的即食麵一樣美味。肉和麵跟我想像的有些不同。總的來說，我給3.5分！份量還算可以。

今天到秋葉原的卡西歐修理 G-Shock 手錶，在去上野東宝影城看電影之前，在御徒町（雖然最近的車站是御徒町・上野廣小路）找午餐。我去了一直想去的中國蘭州牛肉拉麵國壹麵御徒町本店。招牌菜是牛肉拉麵和蘭州牛肉麵，但我選擇了在前面的高科技食品券機上購買的蘭州水餃子套餐。在九種麵中選擇了男性受歡迎的粗麵。店內有中國店員詢問我要不要放香菜和辣椒油，我決定兩者都加。喝了一口服務生端來的清淡湯汁，很容易入口。不過，選擇了粗麵後，麵條的粗度跟烏龍麵一樣驚人，而且是手工做的，所以連接處也有些厚（笑）。應該要說每吃一口麵都噴汗，停不下來，變得非常辛苦。水餃子沾上黑醋和辣椒油吃，皮很Q彈，非常美味。因為太辣了，喝水都已經是極限了，最後還是沒能喝完湯，抱歉（苦笑）。下次去的時候，可能不加辣椒油了（笑）。雖然是同樣的麵食，但中國的麵食是我第一次嚐試，真的是很棒。#中國蘭州牛肉拉麵國壹麵御徒町本店#蘭州水餃子套餐#麵食探索#麵樂趣#辣椒油超辣（笑）

這天在上野有工作。上野有很多美味的餐廳，所以到當天還沒有決定要去哪裡。早上看了錄製的『マツコの知らない世界』，發現這週是麻婆麵的特集。看著看著，嘴巴就馋麻婆麵了，於是決定午餐在上野吃麻婆麵！但當我查詢時，在上野車站附近的午餐沒有找到麻婆麵的菜單(@_@;) 雖然有很多中國餐廳，但出現的都是「羊」。最後終於找到了這家店。這家店的招牌是中國蘭州牛肉拉麵，但我來品嚐了他們的麻婆麵。在外面的觸摸式售票機上選擇了特製麻婆麵（880日元）。這家店的麻婆麵可以從9種麵條中選擇，我選擇了寬麵。帶著票進入店內，告訴他們只有我一個人，然後坐在吧台上。過了一會兒，麻婆麵上桌了。咦？原來麻婆麵是沒有湯的啊！Σ(ﾟ口ﾟ; 雖然在觸摸式售票機上，每個菜單都有圖片，但看圖片的時候我還以為有湯呢……。這無可奈何。重新振作起來，將麵和麻婆醬拌在一起。舉起麵條時，即使是寬麵，也相當重。如果是極寬的麵條或超大帶麵，會是多重呢……。嚐了一口，麵條有彈性而且很好吃♪ 麻婆的辣味不強。但由於缺乏甜味，這種口味我很喜歡。麻婆的配料幾乎只有豆腐。看起來像是健康的麵食，但單品沒有搭配像沙拉一樣的配菜。途中，我在桌上的辣椒油上加了兩圈，但這辣椒油，雖然很香，但並不辣，加了也沒什麼意義。這一份餐足夠了嗎？我以為不會太飽，但意外地飽足了。既然來到上野，就買份伴手禮給爸爸吧♪ 吃飽了，謝謝款待。

從御徒町站走路一分鐘就到的這家店。在外面的自動售票機買了蘭州水餃子套餐1,290日圓的餐券。麵條可以選擇好幾種，我選了三角麵。麵條QQ彈，有嚼勁十足。湯頭清爽可口。加上辣椒油和香菜，混合在一起又有不同的美味。真的很容易上癮。水餃子也很好吃，份量十足。謝謝款待！