●開胃菜：2種類 ●牛舌燒：榎茸泡醋 ●主廚夢幻 ●雪茅屋 ●香菇 ●洋蔥 ●榎茸鋁箔烤（贈送） ●燒飯 總計：NT$12,820 預約的和食店被淹了！在銀座七丁目的一棟大樓地下游泳池裡，這種事情也太離譜了！嘛，雖然不是店家的責任……已經走到店門口被老闆娘拒絕了，這突如其來的情況啊！希望能更早知道啊……於是決定去附近的牛舌店試試運氣。結果，開店後肉都還沒到貨！肉店的人都在捕牛了嗎？？不過他們有牛舌，所以就進去吃吧！但菜單上完全沒有價格（笑）來到這種店就是要面對價格不明的刑罰（笑）反正也沒有肉，就來吃牛舌然後吃點蔬菜就走吧（笑） ●開胃菜是兩道菜：牛舌和美乃滋拌的、可能是榨菜的泡醋。 ◇主廚夢幻：這是開胃菜。 ●牛舌：點了菜之後才切出來的，慢慢地用慢火煎的吧？肉質很軟，份量也足，味道也很足。 ●香菇：香氣十足又多汁，煎得很好。 ●洋蔥：火候處理得很好，感覺是先煮熟再去皮的吧？ ●榎茸泡醋：店家說「因為你們沒有選肉就來了……」真好吃！畢竟是送的，感覺更好吃。 ●燒飯：小小的一份燒飯，表面煎得酥脆，紫蘇的香氣很好！還有泡菜一起吃。 總之，這次花了一張千元大鈔……牛舌大概要五千元吧？味道倒是不錯啦……吃飽了！

牛舌是我的最愛，雖然一直想去但卻拖了好幾年，最近終於有機會去了。我點了各種牛舌串，但可惜的是每人只能點一串。即使只有一串，份量也相當豐盛。以前吃過熟成的牛舌，但這家的口感完全不同。除了牛舌串，我還點了牛刺身拼盤、霜降牛肉、銀杏花生蘆筍烤包、鹽蒸牛舌和酒蒸牛尾。霜降牛肉對我來說有點沉重，但牛刺身拼盤、酒蒸牛尾和鹽蒸牛舌都非常美味。鹽蒸牛舌像是肉餅，有一種奇妙的感覺。

①在點菜單上沒有標示價格。我們喝了很多酒，所以兩個人花了7萬多日圓（笑）。這個價格水平，菜單上不標示價格合適嗎？②後面有一位常客嗎？的單人客人躺在桌子上睡覺。考慮到這個時期的風險還來吃飯，卻放任這樣的人，合適嗎？③味道很好。一點點酒或軟飲料用完就立刻推薦，但我可能不太需要這麼快。這是一家更適合享受套餐的店。可能不太適合接待，因為價格可能不太容易傳達給客人。

公司與同事進行會議兼聚餐。聽說這裡價位有點高，進入店裡。一看菜單（；ﾟДﾟ）沒有標價。只有套餐有價格（13,910日圓）的標示，但已經太晚了（汗）。雖然如此，我們點了點菜。有尾巴燉肉、牛肉刺身、牛舌串、牛腹部串、肋排串、蘆筍、香菇。開始先來瓶裝啤酒。首先試了尾巴燉肉。肉非常軟，肉質也很嫩。但是，肉有點乾燥的感覺。牛肉刺身沒有過於油膩，很好吃。主要的串燒菜我們兩個人一人一串分享。每一串都有好的肉質，多汁美味，但沒有特別的感動。我們還點了燒酒和威士忌等飲料，在結帳時，兩個人花了三萬多日圓。就性價比而言...在銀座，而且是牛肉，我告訴自己（笑）。如果是用來招待客人的話，就不能像今天一樣兩個人分享一串，還有套餐加飲料的價格，大概一個人要兩萬到三萬吧。

15年來的再次光臨，真是久違了。總的來說，這次的用餐仍然保持了昔日的美味。我來這裡主要是為了吃牛舌，所以即使它再美味也不會讓我感到驚訝，但我對腹肉的美味感到非常感動。我吃過無數次的腹肉和牛舌，但我覺得這裡的是最好的。因為每一串都很大，所以點菜時可能要小心一些。這次我們點了套餐，但下次我想除了主菜以外，其他的串燒我會和伴侶一起分享。不過，牛舌和腹肉的震撼力真是令人印象深刻。我希望每年都能安排一次前來用餐的機會。謝謝款待。※除此之外，我們還吃了其他的東西，但忘記拍照了(^^;

2軒目的餐廳，隨意走進去。星期六，沒有預約也能進去。先說結論。建議你上食べログ做些功課再去這家店。有寬敞的吧台。允許吸煙。冰箱裡掛滿了正在熟成的牛舌。菜單上有"お任せコース 11800円（含稅，服務費）"的選項，但單點的菜單上完全沒有價格。然後，我們每人點了一串，結果上來的串非常大（汗）。不是一個人份量……而是可以分享的量。真是的，早點告訴我們嘛。本來想嚐各種不同的口味的。黑毛和牛的牛舌火候適中，有熟成的味道，口感也很好。但是，有點太鹹了。如果預設就加這麼多鹽，有點浪費。很好吃……真的很好吃！★小菜　包括沙拉等3道。★串　2串★點心　牛舌鹽蒸★飲料・札幌黑啤（中瓶）・鳥飼（水割）每人大概一萬塊w在第二家店吃得還不錯……如果一開始就點了4串之類的東西，那就糟糕了。

這是相當時差的評論，請見諒。那時真的很美味啊。我還記得當時看到菜單上的價格有些驚訝。（好在是請客，稍微安心了一點）那份熟成的牛舌帶出了它的最大美味，真是美味極了。我吃過了風肉、沙朗牛排，但這裡的牛舌最棒了。我還加點了一份。（因為是請客的關係）當然，看到帳單時有點驚訝！去了就會明白。但這家店確實物有所值。等我存夠了錢，再去一次吧。

2016年7月造訪。受上司推薦，來到了銀座的「たんや又兵衛」。與兩名同事一同前往慰勞。只帶了兩人，因為事先問過平均預算後，嚇了一跳，於是決定以最小限的人數前往。雖然我不是吃貨，但為了品嚐一下優質熟成肉，也特意來了這裡。地點位於銀座的一條細巷，旁邊是「東京やきとり亭 銀座本店」，斜對面有「たこ八」。因為晚上到達，所以提前一天訂位，很順利地就訂到了☆接著就是行動！走進店內。店內比想像中小，只有吧台和大約能容納四人的桌子。然後在吧台的深處，有一個展示櫃。看到了！懸掛在那裡熟成中的牛肉們。不，應該說是牛舌吧。它們排列整齊地朝這邊看著。而且，真的很大。給人一種強烈的氛圍！懸掛著，準備就緒的它們的眼神直刺著我。一瞬間停了下來。完全被吸引住了。就像是第一天上學時轉學生一樣，感到緊張。如果被隨後跟在後面的嚴選下屬發現了，那就尷尬了（冷汗）。接下來的困境→坐到預約好的三人座位上，打開菜單...嗯？...沒寫價格...眨了大概20次眼睛，但景象依然不變。原來這就是所謂的「現價」啊。喔。但是在聽服務員親切又仔細的解釋菜品時，我的心理防禦被打破了。對啊！已經縮小了人數，特地來了這麼遠！現在應該不再計較了！這麼好的機會！我要好好享受！噢耶！■刺身《刺身二點盛合》x3牛舌和牛肉刺身，兩者都清爽。一下子就很好吃。■串燒《牛舌》x3心儀的牛舌。非常厚實。看起來讓人興奮。口感柔軟，味道完美，無可挑剔！《霜降》x3這也太棒了！美味得讓人溶化！《去筋》x3每咬一口，口中都充滿了多汁。相較於霜降，脂肪更少，清爽宜人。這可是我要再續的！《紫蘇卷》x3好了。該換串燒的時間了！根據胃口考慮，再來一根吧。嗯，應該是之前的《去筋》吧~♡還是這次試試看還沒點過的《筋》也不錯。就在這時。旁邊的同事點了「三根紫蘇卷」，嗯？三根？難道是另外也點了我的份？？是的！笨蛋。噢，我的《去筋》呀...算了吧？反正看起來也很好吃。結果真的很美味。這是豬肉。■燒烤蔬菜《洋蔥》x3普通而美味。《烤芦笋》x3脆嫩而柔軟。這個真是滿分！應該在旺季更美味吧。■推薦菜《尾汤》x2我已經吃飽了，所以沒點。同事們啜飲時，看起來很美味。■點心《冷番茄》x3甜美。冰涼。美味。■飲料《啤酒》x4《威士忌冰塊》x1《蕃薯燒酎》x1《烏龍茶》x3串燒的牛舌，包括其他每一根，都相當大份。最後，因為只點了普通的酒類，所以整體消費低於預期（開心）。如果點了日本酒系列的話，可能會更多。因為看到了許多高價位的選擇。也能感受到他們對酒的用心。從頭到尾都沒有失望，開心地離開了店面！謝謝款待。

初次造訪時因不熟悉情況，選擇了約15000日圓的套餐。除了串燒外，最初上桌的牛舌燉飯入口即化，粥濃郁香濃，非常美味。謝謝款待。

二次會時，我跟德村先生和黑澤先生去了一家非常美味的餐廳，但我們只輕輕品嚐了一些菜色，結果三個人共花了2.7萬日元。價格有點太高了。

非常美味，但價格較高……最棒的是霜降牛肉！

這是真的貴。但是我一段時間都不會再去了。他們的價格都不寫，真是吓人啊…附酒水費 ===========

湯比起肉串更好吃！

肉質鮮嫩多汁、口感香脆、帶有獨特風味，與一般燒肉店的牛舌截然不同。服務周到親切，帶客人前去也很放心。

我去了位於銀座和新橋之間的高級牛舌店。這是我第一次來到一家全席都是吧台的牛舌專賣店。店裡擺放的日本酒都是高檔貨，讓我有些害怕，因為菜單上沒有標價。但看到陳列的高級酒，就能猜出價格不菲。果然是高級，雖然我不清楚單獨的價格。所有的日本酒都很好喝。然而，作為一個日本酒愛好者，我有些反感，覺得「果然高級酒（頂級日本酒）總是與某些場所相關」、「在這種允許吸煙的環境喝這麼高級的酒，真的適合嗎？」等等。但總的來說，這裡並不是一家很拘謹的店，基本上是有錢人會光顧的地方。食物非常美味，我很想再來一次。