前不久和家人去了一家名為黑茶屋的餐廳，玩得非常開心，讓我想再去另外兩家店。這是黑茶屋的系列店之一，過去我可能來過五六次，有時是和家人，有時是和朋友慶祝生日。這次我帶著兒子來，想給他看看這家店（當然，我自己也想再去一次！）。我認為這家店非常適合特殊場合，而這次的餐點和服務也沒讓我失望。他們說好的，價格確實上漲了，從5000到7000元不等（在預約時告訴我，這也讓我印象深刻）。但我覺得這個價格還算合理，因為餐點和氛圍都很讓人滿意。菜單是【花鳥懷石】，售價7,700元（不包括服務費），只提供午餐（上午11點到下午3點）。前菜是豆乳茶碗蒸、蟹、銀杏、椎茸湯葉餡、山葵等。主菜包括各種前菜盛合、清汁湯、旬魚三種盛合、揚物、焚合等。最後是甜點，包括燒布丁、烤地瓜、黑豆、黑糖柑橘果凍等。他們不僅講究菜式的擺盤，還注重菜品的美味和風味。我期待下次來品嚐不同季節的美食。

令和5年9月更新9:22自宅出發，未使用高速公路，大約11:15抵達。在門口被No女士迎接：“大和様，歡迎光臨”，在樓梯上被S女將接待，即使腳骨還未完全康復也堅持上班。來到常坐的二樓窗邊位置。S女將介紹來自已歇業的井中居的Su女士。準備了與我喜好相符的冰水。菜單如下： □　花鳥　　　　　　　　　　7700日圓（8470日圓） □　先附　秋茄子田楽、青唐辛子・ネギ：感嘆其美味。 □〇　前菜　夜長月旬菜各種盛合 □　青梗菜和法蓮草的浸泡菜 □　勾玉豆腐〇 □　百合根栂的尾煮 □△　合鴨燻製 △　紅鱒南蛮漬 □△　栗甘露煮 □△　青唐揚浸 □△　茗荷甘醋漬 △　揚海老（以揚新銀杏代替） □　椀盛　湯仕立（秋季蔬菜、鯛魚霜、胡蘿蔔、蔓菜、酢橘） △□　造り　雪鱒、戻り鰹、紅葉鯛 △□　炸物　子持鮎炸、甘酢餡・白髮蔥 □△　炊合　里芋荷蘭燉、春菊・粟麩・生薑・菊花餡 □△　止肴　胡椒醋拌（蘿蔔、胡瓜、占地、秋葵、柿、海苔） △□　飯　　薩摩芋飯 △□　留椀　鄉村味噌仕立 □　香の物　糠漬（胡瓜、大根、柴漬、雜魚山椒） □　水物　紅茶布丁・覆盆子・藍莓、有の實啫喱，以抹茶作收。 正要品嚐抹茶時，M料理長來與我閒談。Ar先生提到家人最近光顧且很喜歡主人及兒子所吃的肉菜，於是我表示下次也想試試那個套餐，M料理長便送上了黑毛和牛菲力牛排作為贈品，並由女將陪以無酒精氣泡酒。□△　黑毛和牛菲力牛排石烤。計畫在10月預訂肉菜套餐。No女士送我離開直到看不見。前往熱海的「海峯楼」。

父母的金婚紀念日我們去了這家餐廳。這家餐廳是改造過的古民家，我們選擇了風月套餐，價格是14000日元。他們使用了時令食材，而且提供了夏天特有的食材，像是水芹菜、夏季蔬菜和烤鮎魚。他們還用七輪加熱了蓮葉並把食物擺在上面，很有創意。主菜是用山葵醬油調味的牛柳，非常美味。我一直覺得這家餐廳的氛圍很像「井中居」，後來才知道他們是同一個老闆，希望這樣的餐廳能夠一直存在下去，真的很棒。我們還想在其他紀念日再來光顧。

令和5年7月更新，現在，我最喜歡的和食店是燈々庵。因為圏央道塞車（依照衛星導航走16號道路），我們抵達燈々庵時已經是11:35左右，由於塞車，我們遲到了一會兒。停好車回來後，在門口迎接我們的不是平常的清水女主人，而是一位叫No的人。原來S女主人受傷休息了！？在入口處和樓梯旁，女性工作人員都對我們說：“大和様，歡迎光臨。”我們像往常一樣坐在二樓窗邊的座位上。（同一個房間只有另外一組客人，總共五人，感覺像是訂婚後的宴會） 菜單： □△　花鳥懐石　文月　　　　　　　　8470日圓（含稅） □△　枝豆冷製湯：帶有莧菜的清爽湯品。 □〇　前菜：包括蕨薩克和法蓮草的涼拌、山葵、勾玉豆腐、南京栂尾煮鰻小袖寿司、天子南蛮漬、夏茗荷醋漬、萬願寺煮浸、丸十檸檬煮、番茄蜜煮。美味的前菜不僅味道出眾，而且看起來也很棒，令人讚嘆。 □△　湯品：清澈的湯底配冬瓜、鯛魚霜、蔓菜、胡蘿蔔、青柚子。 □　　刺身：鱸魚、鰹魚、魷魚。清爽可口。 △□　燒物：鮎魚鹽烤配蓼醋：魚刺稍多。 □　　煮物：茄子燉、香菇、秋葵、生薑、蔥、糸賀喜、龜甲醬。 △□　涼菜：醋橘和風沙拉；絲瓜、番茄、茗荷、羅勒。 □△　飯：鮎魚飯：沒有腥味，清爽可口。 △□　湯碗：紅味噌湯底：比之前份量增加了，很好。 △▽　香味菜：麴漬：和上次一樣，漬得不夠入味，特別是大根和黃瓜，不及水準。M料理長來向我們打招呼，我就像往常一樣稱讚前菜和煮物，同時指出大根和黃瓜的麴漬太淺。 □　　水果甜品 □〇　玉米布丁、覆盆子。 △□　無花果果凍拼盤、芝麻奶油。 像往常一樣，料理水準高，外觀也有品味。因此，麴漬太淺是非常令人遺憾的。1:20左右，Noさん送我們出門，我們前往三養莊。

令和5年3月更新9：20頃自宅出發。心想著，選擇走小路（用高速道路15公里，小路10公里）。11：05抵達。結果使用高速道路和使用小路差不多時間。S女將等人在門口迎接。S女將和M廚師接過武甲的月餅，但M廚師因為到6月都在其他店支援不在。坐在二樓的位置（通常靠窗的位置的後面）。□△ 花鳥懷石 8470日圓（含稅）□△ 旬菜 蘿蔔茶碗蒸、銀餡、山葵：山葵的味道很好。△□ 廚師的天婦羅：草莓苗、鱈魚苗、蕨菜。（感謝）□ 前菜 浸泡的鼬鼠、圓玉豆腐、季節蔬菜的醋味醬拌、蓬麩燉、紅鱒木芽烤、蠶豆煨、蘿蔔煮、燒葉葉蔥、百合花瓣根：一如既往，這裡的前菜在外觀和味道上都很棒。□△ 湯 清湯。筍、香菇、大根、胡蘿蔔、木芽。□△ 刺身 紅鱒、櫻鯛、烏賊。△□ 炸物 岩魚炸、青蔥、甜醋醬。△□ 炊合せ 新馬鈴薯饅頭、蕨、道明寺麩、春菊、木芽。△□ 止肴 法蓮草和茄子的拌菜、香菇、櫻蝦、土佐醋。△□ 飯 竹筍飯。△□ 留碗 田園味噌湯。△□ 香的物 糠漬物（黃瓜、大根、牛蒡、柴漬物）：對我來說醃漬的時間有點短。△□ 水物 紅茶布丁、草莓、藍莓，蠶豆湯圓、圓玉豆腐、櫻花：我的生日是天長節2月23日，但因為是最接近生日的來訪，所以有特別照顧（感謝）。△□ 抹茶和紅豆糖12：50左右離開。前往富士屋飯店。

令和5年1月更新9：25自宅出發。日出交流道下車，抵達時間為10：55。途中在庭園受到S女將的歡迎，被引導到二樓常坐的座位。（中略）因為11時預約，11時就抵達，所以等待一段時間，期間招待了無酒精的夏多內氣泡酒。△□　無酒精夏多內氣泡酒□△　花鳥　　　　　　　　7700元（8470元）□△　先附　　豆乳茶碗蒸（湯葉、柚子）：還特別加了雲子。廚師長也來打招呼。□〇　前菜芹與榎木的芝麻浸泡、勾玉豆腐、紅白醃漬、菜花與湯葉的美味煮、黑豆蜜煮、百合根的煮物、川蝦炸、芽甘藍燒煮、胡桃麩美味煮：真是令人驚嘆。菜單上有金柑蜜煮，但沒有送上，向S女將提醒後不久，M廚師長送上了金柑蜜煮、唐墨和烤栗子。□△　金柑蜜煮、唐墨、烤栗子□△　椀盛　　清湯（蔥、鯛、京人參、軸蘿蔔、柚子）□△　造里　　前菜三種盛（鯛、鰤、烏賊）△□　炸物　岩魚炸（白髮蔥、甘醋餡）△□　煮物　　天蕪含蓮（春菊、京人參、柚子）：蕪燉得非常軟嫩。□　　停肴　　油淋醋拌（蓮藕、大根、水菜、胡蘿蔔、海苔）△□　停椀　　鄉村味噌湯△□　飯　　　牛蒡燴飯△□　香的物　糠漬物（黃瓜、大根、牛蒡、雜魚山椒）□△　水物　　焙烤茶布丁（草莓、餡、黑糖）、柑橘啫喱（藍莓、枸杞）一如既往地有著美味的前提，外觀也相當精緻，令人感動。特別是前菜，真是藝術品。比起Nadaman Shangri-La Hotel Tokyo店，現在是我最喜歡的和食店。途中，No女士和其他幾位女性工作人員來向我們打招呼。約12：50，S女將、M廚師長和No女士相送出門。前往三養莊。

令和4年6月11時更新時準時到達。S女將、H店長等3人站在那裡迎接我。坐落在一樓深處的離座位。（中略）。□　　花鳥懷石水無月　　　　　8470日圓（含稅）□　　先附　　尊菜醋（秋葵、日式苦瓜）□　　前菜□　　勾玉豆腐（比平常更美味）□△　王菜和法蓮草的松前漬△＋　枝豆樹的尾燒□△　青梅蜜煮△　　鮭魚小袖壽司△(□) 合鴨燻製△□　川蝦炸物△□　新丸十蜜煮△　　ちまき：這裡的前菜總是美味，外觀也很好看，令人印象深刻。△□　椀盛　　清湯（秋葵、扇面冬瓜、香菇、蔓菜、胡蘿蔔、柚子）：個人偏愛清湯，但覺得秋葵有點太大了。△□　刺身（雪鱒、鰹、鱸）□△　幼鮎鹽烤：火候把握得很好。△□　焚合　　冬瓜含蘸煮（姬玉玉米、甜椒、豌豆）△□　止肴　　生薑醋拌（海蜇、小黃瓜、香筍、針生薑）△(□) 新薑飯△□　止椀・田舎味噌風味□△　香の物（糠漬：大根、小黃瓜、胡蘿蔔、△□　玉米布丁、覆盆子、杏子果凍拼盤（藍莓、枸杞）M料理長也親自來問候。為了98歲的父親，將前菜的川蝦改成杏子蜜煮，並把刺身和鮎魚烤得更小，處處都見到用心之處（感謝）。最近很多店家光有外觀卻沒有美味的問題，但這家店的美味與精緻的外觀相得益彰，員工的服務也很好，是一家值得自豪的和食店。M料理長、H副店長、S女將一直送我到門口，大約1點15分離開。前往三養莊。★總評4.8←4.7，服務4.9←4.7。

建物、氛圍、庭園、美食，以及店員們，一切都很美好。每道菜都美味可口，讓人眼睛和味蕾都享受了愉快的時光。雖然庭園的紅葉還未盛開，但我已經期待下個月再來欣賞。店員的熱情服務也令人印象深刻，同行的人也都非常滿意，非常棒。

久違了，我在位於秋古野市的燈々庵享用了午餐。這是一家美味的懷石料理餐廳，但我要開車，所以我選擇了無酒精的飲料。在照片中看到的像前菜酒的東西其實是葡萄汁，有點可惜。菜單似乎有做出價格調整，以前的優惠套餐已經取消了，而這個"花鳥"套餐是最便宜的，價格大約在8000日圓左右...。 《花鳥懷石 如月 供應菜單》 ■先付：寄豆腐、龜裂餡、山葵 ■前菜：早春初花月盛、各種盛合、菜花芥子沾、梅香和、勾玉豆腐、蒟蒻辣煮、粟麩田樂、公魚南蠻、蕗含煮、百合根、栂尾煮、鴨胸煮 ■湯：清湯、天蕪、鯛燒霜、紅蘿蔔、軸蕪、柚子 ■造り：時令魚三種盛、擺盤 ■燒物：山女魚蕨燒 ■燜煮：里芋含煮、春菊、柚子、共地飴 ■小菜：春季蔬菜蒜泥醋拌、蕨、三葉、蕨、独活、拉烈思 ■飯：煎大豆飯、百合根、梅干、三葉 ■湯碗：紅湯味噌 ■香物：糠漬 ■水果甜點：紅豆布丁、草莓、紅豆、求肥、柳丁凍、黒豆、枸杞 每道菜都很精緻，我非常享受這美味的餐點。謝謝讓我度過愉快的午餐時光。謝謝款待。

令和4年2月的更新時間是11點半的預約，但考慮到下雪情況，提早出發順利，11點前就到達了。在門口，S女將和另外一位服務生正在站著等候，她們熱情地迎接我："大和様，歡迎光臨。" 我把車停在停車場後回來，S女將帶我到了二樓的窗邊座位。菜單有所更改，最便宜的午餐菜單是花島懷石，7700日圓（8470日圓）。 △(□) 先附：寄豆腐、貝殼餡、山葵；蟹、椎茸、慈姑？ 〇 前菜 □ 早春初花月旬菜各種盛裝（包括こごみ、椎茸、雞肉） △□ 菜の花芥子浸し、梅香和え □ 勾玉豆腐 △□ 蒟蒻辛煮 △□ 粟麩田楽 □△ 公魚南蠻醃漬 △□ 蕗含め煮 △□ 百合根栂尾煮（とがのおに：薩摩芋糖煮） △□ 鴨肉燉煮 □〇 椀：清湯（包括天蘿、鯛魚燒霜、胡蘿蔔、蘿蔔、柚子） □△ 造：真鯛、鰤、雪鱒 △(□) 焼物：山女魚蕗香烤：魚骨像橡皮筋一樣拉長！？ △(□) 焚合：里芋含醬煮（春菊、柚子、共地餡） △□ 止肴：春季蔬菜拌醋（蕗、根三葉、蕨、鵜戶、拉列思、八朔） △□ 飯：炒黃豆飯（包括百合根、梅干、三葉） □ 止椀：紅湯味噌風味 □ 香味菜：糠漬物（包括大根、黃瓜、獨活、柴漬物） △□ 水物 △□ 小豆布丁（包括草莓、紅豆、求肥） □△ 橙子凝膠搭配黑豆和枸杞子 就在水物上桌前，室內突然熄燈，讓我有些驚訝。原來是為了慶祝我的生日，他們用蠟燭裝飾了水物！（非常感激） 廚師長M也來了，我們一起拍了照片。期間，副經理H也來向我們打招呼。 目前為止，這家餐廳是我最喜歡的和食店，排在うかい和食三羽烏（とうふ屋うかい、うかい鳥山、うかい竹亭）之前，與なだ万シャングリラホテル東京店並列。 廚師長M和副經理H送我到門口，我們大約12:40出發去了三養荘。 ★性價比4.7←4.9

令和3年9月更新順利，我們大約在上午10:53抵達。我讓父親下車，然後把車停在停車場。我們走到接待處，S女將很快出來迎接我們。「因為櫃檯滿了，所以請到離開櫃檯遠一點的地方用餐」，雖然如此，我們還是被引導到了櫃檯（櫃檯只有我們一家）。我們的服務員是Yo女士。桜懐石　　6000日圓（分開計算）・7260日圓（含稅）□　　前菜　　夜長月旬菜各種盛合 青梗菜和法蓮草的沾醬、勾玉豆腐、百合根梅的尾煮、雨子南蠻漬、炸新銀杏、栗子糖煮、青唐揚浸茗荷、甜酢漬；味道和外觀都很出色。M料理長來和我們打招呼，還送上了他的自信之作。△□　南瓜泥、派包焗；是一道有創意的美味料理。△□　湯類　澄清湯；秋季蔬菜和冬菇、胡蘿蔔、蔓菜。△(□) 造型　　生魚片；包括紅鯛△□、戶外鰹魚△＋。：戶外鰹魚的油脂稍嫌不足。但考慮到季節，也無可奈何。△＋　炸物　鮎魚炸、蔥、甜醋餡：魚刺很結實，讓人感到滿意。△□　炒菜　秋茄子荷蘭式、糟麩、春菊、生薑、菊花醬。△(□) 開胃小菜　黑椒醋拌、黃瓜、大根、柿子、海苔、秋葵。△＋　米飯　　薩摩芋飯、芝麻鹽。△(□) 開胃湯　　鄉村味噌。△□　醃菜　　麴漬（大根、黃瓜、胡蘿蔔）。△＋　水果豆腐和黑糖布丁。覆盆子、餡料、芝麻粉。有籽果凍、藍莓、枸杞。△□　抹茶12：50左右，我們被S女將、H副理和Yo女士送行，離開了餐廳，前往三養荘。★總體4.7←4.8，味道4.3←4.5，服務4.7←4.8。

令和3年1月更新，上週再次光顧，並立刻再訂位。一切順利，我們甚至在10:50就到達了。在停車場悠閒地等了一會兒，接近11點時走進了店裡，被女將S和另一位女服務生迎接。在接待處，被H副理迎接，然後被帶到二樓的我們常坐的位置（這是我和父親一起來的第二次，這次坐的是二樓座位，久違了）。櫻花懷石料理，6000日圓（分開結算）/ 7240日圓（含稅）：□◯前菜：雪花之月新春竹三層春菜盛合（芹和榎子芝麻浸泡、紅白醃漬、勾玉豆腐）、菜花和湯豆腐燉煮、黑豆蜜煮、百合根湯煮、胡桃麩燉煮、川蝦炸、嫩芽甘藍烤泡菜。□椀盛：薄葛仕立（蔥真丈、香菇、京人蔘、軸甘藍、柚子）：這次加了鯛魚。□Δ造り：時令魚兩種盛合（鯛魚、鰤魚）。□Δ蒸物：豆奶茶碗蒸（蟹、香菇、銀杏、湯豆腐）：主廚増山的招待（感謝）。□Δ炸物：山女魚炸、白髮蔥、柚香醋醬。△□炊合：含天蕪的燉菜、春菊、京人蔘、柚子。□Δ止肴：生薑醋拌（蓮藕、大根、水芹、胡蘿蔔、海苔）。□Δ止め椀：紅出汁味噌仕立：比上週更好吃，山椒的味道更濃郁。Δ（□）飯：牛蒡炊飯、雞肉、貝割菜。□香物：糠漬（大根、青瓜、胡蘿蔔）。Δ（□）水物：Δ+優格布丁（柳橙、草莓、黑豆）、△□薩摩芋湯、粉抹茶。大約12:30，直到看不見S女將、M料理長和H副理為止，我們被送出。然後前往小田急箱根高原飯店。

令和3年1月更新序：在我最喜愛的日本料理店，目前我的食べログ評分在956家店中排名第4，但去年試圖預訂時卻已額滿，因此去年一次都沒有去過。這次我打算寫一篇食記，看到去年的食記檔案時，才發現我漏掉了燈々庵。和上次一樣，我和父親一起去三養荘，途中順道停下來用午餐。預約是在令和3年1月9日上午11點半，但由於緊急事態宣言下沒有塞車，我們11:05就到了。我把父親放在門口，把車停在停車場，然後朝店裡走去。S女將（之前是副經理，但我注意到她的頭銜已經改變了）在路上迎接我們。一邊朝店裡走去，她問我是否要為老年的父親點一些小份量的菜，比如山女魚唐揚等，我答應了。這是我第一次坐在一樓的吧台座位上（因為老年的父親也一起來，所以我提前希望能坐在一樓）。M料理長迎接了我們。No女士也來吧台向我們打招呼。M料理長給我們拿來了燒墨的新年招牌菜。櫻花懷石料理，6000日圓（未稅）/7240日圓（含稅）□ 前菜 雪花的月新春節竹三層春季蔬菜盛合（芹和榎的胡麻浸泡、紅白醃漬菜、勾玉豆腐、菜花和湯豆腐的美味煮、黑豆蜜煮、百合根和胡桃麩的美味煮、川蝦炸、芽甘藍烤泡菜）□ 湯 配 薄葛料理（蔥、香菇、京蘿蔔、蕪頭、柚子）□Δ 刺身 季節魚兩種盛合（鯛、鰤）＊出於新冠病毒的防疫考量，基本上不再進行料理的解說，而是要我們看菜單，但應該至少要說明季節魚的內容。□Δ 炸物 山女魚唐揚、白髮蔥、柚子香醋餡△□ 煮物 天蕪燉煮、春菊、京蘿蔔、柚子□Δ 醃漬 生薑醋拌（蓮藕、蘿蔔、水菜、芹菜、胡蘿蔔、海苔）△□ 甜品 紅湯味噌風味Δ(□) 飯 牛蒡燴飯、雞肉、貝割菜：我更喜歡稍微硬一點的口感。□ 香的物糠漬（大根、黃瓜、胡蘿蔔）Δ(□) 水果 配 優格布丁（柑橘、草莓、黑豆）、△□薩摩芋湯粉抹茶。中途，前總料理長H先生（下任副經理）來向我們打招呼。「在許多只顧外觀而忽略了味道的店裡，這裡的味道很好，外觀也很好，真是太棒了」他這樣告訴我們。我覺得這家店的優點很多都要歸功於S女將的教導（在當今的日本這種品質正在流失的時代），她的教導讓人感覺非常有條理和高雅，讓我深有感觸。我馬上訂了下周的預約。S女將、H副經理和M料理長送我們離開，我們於12:55離開，前往三養荘。

這附近有行程，決定在這家店午餐。抵達店裡，從門口就感覺是個美妙的地方。沒有預約，被引導至吧檯位，但座位很寬敞舒適。我點了美山套餐，價格11000日圓。雖然剛開始營業，但客人紛紛湧入，顯然非常受歡迎。菜單包含先付、前菜、湯、生魚片、燒物、煮物、主菜、吸物、白飯、甜品，每道都很美味。肉和魚都讓我非常滿意。前菜中的勾玉豆腐口感濃郁，買了些當紀念品。

妻的生日慶祝，我們去了一家名為「燈々庵」的餐廳，享受到了季節感豐富的美食。燈々庵位於秋葉原的一家老房子改建的地下室，提供午餐和晚餐的懷石料理。我們曾幾次在家庭聚會時光顧過這家店，他們使用時令食材，並以獨特的方式擺盤，呈現出令人眼睛和味蕾都愉悅的美食。由於菜單每月更換一次，因此我們每個月都想來一次。這天我們預訂的假日碰巧是多雲的雨天。雨季讓庭院的綠色更加鮮豔，增添了更迷人的氛圍。不過，停車場離店面有約30米遠，所以在雨天必須攜帶傘。懷石料理僅提供套餐，價格不同共有5種套餐可選。最實惠的是「椿」套餐，價格為4,800日圓，只限於午餐時間供應。雨天讓氛圍變得更加潮濕。穿過大門，走過石板路，來到了餐廳。這條小路通往餐廳的氛圍也很不錯。儘管像時代劇中的古老建築，但被精心照料著。入口前面有一個小池塘，到處都營造出了氛圍。入口處有沉重的門，保留了倉庫的痕跡。一進門，就被服務人員迎接，並被引導到了預訂的座位。這家餐廳提供桌位、吧台位和包廂，但這天我們被引導到了二樓的桌位。二樓的桌位間距寬敞，舒適地安排著四組桌子。由於原本的設計就很寬敞，所以從社交距離的角度來看，我們感到很安心。中間擺放著一個精美的盆景。看起來相當昂貴，價格標籤竟然是5萬日圓……這是作者的工藝盆景？這次我們第一次知道了有工藝盆景這種手工藝品。近看，它看起來像真的盆景，但由於是工藝品，不需要曬太陽或風乾，也不需要澆水，使用起來很方便。在室內擺放，易於保養，令人不禁想買回家。柱子上的花是真的。我們被引導到了一個四人用的桌位，我們夫妻兩人坐在一起，但不會正對著對方。另一個細微的考慮是，餐廳提供了用於用餐時存放口罩的袋子。自從“新生活方式”開始，我們看到越來越多的餐廳提供口罩袋。這家店提供的是類似拉鍊袋的塑料袋。以前在用餐時處理口罩總是讓人困擾，看到這個，我突然想到：“原來可以攜帶拉鍊袋啊。”我們點了“花8,000日圓”的套餐，服務人員已準備好了菜單，我們可以一邊看著菜單一邊享用美食。通常，服務人員會在上菜時逐一介紹美食，但由於“新生活方式”的原因，他們避免了在美食面前進行對話，並表示：“由於我們無法進行美食介紹，請您自行查看菜單。”從座位上可以看到院子裡的綠色景觀，就像一幅畫裝在相框裡一樣。

平日的午餐造訪。進入順利。外觀保留著古早味氛圍，給人一種舒適感。選擇了櫻花懷石料理（6000日元），再加點菜組成1萬日元的套餐。菜色基本上沒有變化，希望能稍微彈性調整，給予一些建議也不錯。付出1萬日元的價格，卻得到了讓人心情不好的餐點。菜色的外觀精緻美觀，櫻花等三月的元素也很好。可以說是觀賞性很高。菜色都很細緻美味，但配料過於濃厚。竹筍、蕗薹，感覺不斷重複出現。整體印象就像是從頭到尾都是竹筍的影子。竹筍出現得太多了，讓人快要討厭了。對於春季蔬菜燴飯，感到非常失望。原本可能很美味的燴飯，卻被錦糸蛋毀了風采。就像是松壽司一樣，這樣的搭配實在令人失望。用錦糸蛋掩蓋了燴飯的美味。這一點讓人感到非常遺憾。這家餐廳靠氛圍來掩飾不足之處。我不會再來，也不會推薦給其他人。感謝款待。

江戶時期起的舊家宅，燈燈庵提供美食饗宴。雖然位於主要國道旁的一條小巷，但這麼隱蔽的地方卻藏著如此寧靜迷人的空間，令人感動不已！早就想來，幾個月前預訂了。這一天雖然下著雨，但綠意更加鮮豔，雨水也增添了一份雅致。照片展示了部分美食，每一道都美味無比，擺盤更是精美。值得一提的是，前菜上的紅葉，秋天分為初秋、中秋和晚秋，這是晚秋版本。春天則是櫻花盛開的時節。此外，魚類的擺盤配上被煙燻過的松木，散發出的香氣令人陶醉，觀賞性也非常出色，每一道料理都令人捨不得動筷。餐後還可以在藏酒庫兼畫廊的空間裡享受悠閒時光。找到了一家定期光顧的好店！

令和元年11月更新，這家古老的民宅改建成了一家和食料理店，以其美味、精緻的菜色、周到的服務和良好的性價比而聞名。（對我來說，這是三家和食料理店中的一家）。 故事開始於11點，我預訂了通常的櫻花菜單。因為我的父親腿腳不便，所以我提前要求了一樓的座位（而不是通常的二樓座位）。11月2日，我們順利地從青梅IC出發，預計可以在預訂的時間前5分鐘到達...但是在青梅IC附近，竟然出現了7.7公里的交通擁堵。在11點時，我致電餐廳告知我們因交通堵塞而遲到。大約11:10，我們在日出IC下車，改走小路前往餐廳。大約11:22到達餐廳。當我在門口讓父親下車時，一位副經理S立刻過來幫助父親，陪同他進入餐廳。我將車停在遠處的停車場，然後進入了餐廳。S副經理問我們是要坐靠近入口和洗手間的吧檯還是選擇氣氛更好的獨立包廂...我們選擇了後者。霜月桜套餐 6000日圓（不含稅）7260日圓（含稅）□△ 前菜 旬菜各種盛合：三葉菜・豚鰹・菊花、御勾玉豆腐、百合根・牛蒡・浮麩・川蝦揚げ・圓十蜜煮、銀杏・筍素揚げ。□△ 湯 清湯澄清；根菜煎蛋、香菇、京人蔘、柚子：柚子的味道很好。△□ 刺身 雪鱒、真鯛。△□ 烤物 山女魚味噌幽庵燒。□△ 炊合せ 天蕪含煮共地餡、京人蔘・小松菜・山葵。□△ 止肴 柿白醋和え。△□ 止椀 紅出汁澆碗。△□ 飯 菌御飯籠蒸、香の物。△□ 水物 薩摩芋湯粉・烤紅薯・御勾玉豆腐、柚子寒天・黑豆・枸杞。途中，廚師長M先生和No女士前來打招呼。「感動於美味的前提和精緻的製作」「最近許多店家僅重視外觀，卻忽略了美味」我向他們表達了這樣的感受。在S副經理陪同父親前往門口的期間，我去取車。M料理長也過來送別，直到他們看不見為止，我們才出發前往三養莊。

時候是在令和元年的葉月十五日左右... 有一場雨中，我和叔叔阿姨以及堂兄弟1號和2號一同參加了家族的法事。中午餐是我不肖的光榮，我們在這裡的燈燈庵享用了美饌。幸運的是，我提前預訂了，他們為我們準備了包廂，太棒了！前個月去考察是正確的選擇。哈哈，所以我們選擇了和上個月一樣的菜單。另外，為了堂兄弟1號和2號，我們另外加了一道肉菜。啊～河鮎果然美味，今年已經吃了兩次了，好幸福！看來堂兄弟1號和2號也很喜歡這道肉菜，太好了！

燈々庵位於東京都あきる野市的會席東京五日市，是一家展開會席料理的黑茶屋的2間店之一。這裡是飲食店和住宅混合的地方，猶如另一個世界。我們將車停在約100米遠的寬敞停車場，走到門口，一間藏造的店在茂密的林子裡等待著。這是一家翻新了江戶時代中期的古老家族的地方。走進這裡的時候，彷彿穿越到了江戶時代，讓人期待滿載。由於之前姊妹店井中居的餐點令人印象深刻，而且總部的黑茶屋也去過很多次，所以我對這裡的品質也抱有很高期望。一進門，就是陶器陳列室和接待處。展示著許多迷人的陶器。我們在這裡選擇了菜單，然後脫鞋上了二樓的餐廳。二樓是一個寬敞的吹拂空間，中間擺著一張大桌子，周圍擺放著充足的桌椅，環境舒適。還有包廂，雖然有95個座位，但整個空間非常寧靜。服務人員都非常友好，給人很好的印象。晚餐菜單有4個等級，價格從6,000日元起，但根據在姊妹店井中居的經驗，我認為最低等級的菜單已經足夠了（高級菜單包括肉類）。我故意選擇了最低等級的菜單。結果證明是正確的選擇，餐點份量非常足夠，讓我們根本吃不完。前菜有7種料理，分裝在4個碗中，擺在青竹的台子上，配上竹葉，非常美觀。人氣的腰果豆腐看起來非常清涼。還有山桃糖漬在葡萄中、鰻魚壓壽司、河蝦素炸、獅子唐燒、莫洛草的醃菜和白色和風。所有菜品都美味可口。湯是枝豆湯。金色的漂亮碗裡裝著鬆軟的湯和蛇目胡蘿蔔、海帶絲和冬瓜，非常美味。生魚片是鱸魚和烏賊。擺在綠色桑葉上，配上薑絲，非常美味。燒烤是烤鱒魚，放在竹籠裡，用竹葉裡的火燄烤。煮物是茄子的炸浸。満願寺辣椒、洗淨的蔥絲賀喜（細鰹魚節）。最後是夏季蔬菜的酸漬，蓮藕、茄子、白瓜、南瓜、甜椒，清爽可口。最後一道湯是農家味噌湯。飯是蓮子飯。放在蒸籠裡，蓮子的口感和糯米的美味顯著。香味菜是黃瓜、蘿蔔和紅蘿蔔。甜點是白桃西瓜湯，加入藍莓，以及腰果豆腐配抹茶醬。吃完這些，我已經飽得無法再吃了。我非常開心地離開了這家店。我期待著不久後再次造訪這家美妙的店。推薦度★★★★★停車場：無，附近有停車場訪問日期：2019年8月14日晚間營業：有吸煙：完全禁止信用卡：可電子錢包：不可積分卡：無免費WiFi：無座位的電源：無重複造訪可能性：高备注：===========

時候是在令和元年文月十五日左右⋯⋯我去參加了一年一度的祭祀活動，然後在回程時，我去了一家一直想試試的燈燈庵＼(^q^)／終於如願以償了～！！！然後我點了套餐，詳細的內容請參考照片上的『菜單』←隨便拋(lol)接著，我喝了一些葡萄酒，開胃菜上桌，湯品的湯底真的好濃郁呀～＼(^q^)／這是媽媽說的哦(^q^)←真是個傻瓜(lol)我自己嘛，當然覺得鮎魚特別好吃(^q^)，一口咬下去感覺太棒了＼(^q^)／哈哈～！！！還有，生魚片啊(^q^)←我是個愛吃魚的人，第一次吃到雪鱒呢(^q^)haha。