我一直在想。雖然Lounge、Tora-ya等地方都很棒，但第一次造訪這家Oak，果然也很棒。是星期六晚上7點左右。雖然還早，但吧檯位置已經滿了。聽說如果有四桌的話還有空位，我有點不好意思地被通過了。太感激了......。這家店像是威士忌專賣店，我可能因為不會喝威士忌而表現出了困惑的表情。對於有雞尾酒的選擇，對我來說非常感激......。太感激了......。我點了第一杯，東京車站<Ork Style>。威士忌為基礎，可能添加了新鮮的粉紅葡萄柚汁。我想是的。豐富的威士忌香氣非常好，清爽（我想是）的粉紅葡萄柚味道平衡良好。嗯，很好喝。非常好喝。我喝酒太少，所以點了少一點，但即使如此，還是能感受到好威士忌（我想）的香氣，感動得快哭了。前菜是鮪魚刺身和豆腐慕斯。好吃。非常好吃。當吧檯位置有空時，他們特意問我要不要坐吧檯，還特地準備了新餐具，這麼費心！！！！！！！！！哎呀呀，還麻煩你們了！！！！餐具，再用舊的也行啊！！！！！！！！！！！太過意不去了！！！！！！！！！！！！！！感激不盡，我覺得我必須付錢，除了已經點的芝士盤，我又點了第二杯，其實是同一樓層的Camellia的菜單，我點了1915。對了，芝士盤也太厲害了！！！！！！！有這麼時尚的芝士盤？？？？？？？？？？？我還以為只有芝士，居然還有堅果和乾果？？？？？？？而且還有蜂蜜可以增加風味？？？？？？？？？？ 天哪？？？？？？？？第二杯是1915。基酒是由製作久保田清酒的酒廠製作的“成年人的假日”。據說是由JR製作的。嗯......。是因為基酒是清酒嗎，還是與利口酒搭配，或者是發酵物的關係呢，我不知道。它有像高品質的優格一樣的味道（我的愚蠢評論）。雖然好喝，但對我來說有點濃。因為是短雞尾酒，而且已經喝了兩杯，我本來打算問問第三杯好喝的威士忌，但那天放棄了。我看到玻璃後面美麗的荷蘭堆砌磚牆，覺得很漂亮，然後被告知這是舊客房，磚牆上的孔和溝是當時貼壁紙和通電線時留下的痕跡，很有趣，這真是一個很棒的地方......。下次我想在Oak喝威士忌，也想去Camellia。期待多了(*´꒳`*) 很開心_:(´ཀ`」 ∠): ===========

初次造訪東京市內的古董建築物（= 近代建築：明治至昭和初期）的餐廳已經放棄了，但在調查後發現有大約10家（比大阪少一半以下，比京都和神戸少...）這樣的餐廳，所以我打算去走一走... ※ 類似建築物的內容可能佔到6-9成。【建築物概述】名稱：東京車站完工年份：1914年（大正3年）設計師：辰野金吾+葛西萬司※ 作為餐廳入駐的建築物，還包括奈良酒店、大阪市中央公會堂、南天苑（天見溫泉）、舊山口銀行京都支店。除了部分例外，紅磚和圓頂的屋頂配置可能是其特點？風格：新文藝復興？登錄：國家指定重要文化財※ 現存的大型建築物（日本銀行總店、日本銀行大阪支店、舊日本銀行京都支店、大阪市中央公會堂）均被指定為重要文化財。我們在2月份訪問了這家店，但它卻臨時休業了... 為了確保，我們在前一天確認了營業情況。現在看來，它似乎只在星期五、星期六、星期日和假日的前一天營業。※ 據說傳說的大師只在平日上班，所以他的工作時間是週五+假日的平日。除此之外，他會在卡米利亞上班。開店時間為17:00。沒有先客。店內有直線吧台：8個座位，沙發桌：4個座位x2，配有2名男性員工。這家店是在2012年東京站翻新後開業的（在2006年之前是作為咖啡館和酒吧的卡米利亞）。整個氛圍意外地比較輕鬆，以酒吧後面的吧檯為中心。天花板有4米高，沙發和吧椅上覆蓋著皮革，非常時尚。我們點了① 東京站：以金酒為基礎② 哈瓦那馬丁尼以下是我們的感受。① 以金酒和香草利口酒（Herb Liqueur）混合而成。搭配青檸一起品嚐，非常容易入口。② 這應該是蘭姆的種類嗎？還是比例的問題？口感有點淡... 調酒師的手法讓人留下了印象。【3.6】結帳時沒有附加服務費，價格在3000日圓左右，對於酒店酒吧來說相當良心。【3.8】【3.7】下次我們打算在傳說的大師在場時再來訪問。

東京車站大飯店是我住宿的地方，順道去了這家店。我在下午5:30過後到達，店裡有大約4位客人。他們非常有禮貌地帶我們到座位上，我點了一杯名為「東京站」的雞尾酒。這是一種以琴酒為基底，並以青檸作為點綴的飲品。喝起來非常順口，帶有一絲煙熏味。後來我漸漸感受到了酒精的強烈。酒吧的規模意外地小，但反而給人一種舒適的感覺。據說逢星期五，會有獲得富爾布斯旅遊指南獎項的傳奇調酒師在此。如果能碰巧遇上的話，我很想一睹其風采。

東京站酒店的主要酒吧位於JR東京站內，非常方便。這是一家小巧的酒吧，有8個吧台座位和2張沙發。氛圍很正統。平日晚餐前的下午5點，我一個人來到酒吧，坐在吧台上。吧台已坐滿，沙發座位也有客人。由於地理位置優越，這裡非常受歡迎。我點了一杯含稅的17年竹鶴，價格是1700日圓，30毫升一杯，價格相當合理。在網上拍賣，一瓶700毫升的17年竹鶴可以賣到35000日圓，很受歡迎。受威士忌熱潮影響，它已經停產了。我之前來時，可以喝到含稅的18年山﨑，價格是3700日圓，但那實在太便宜了，所以從菜單中消失了。沒辦法。現在，18年山﨑的價格是含稅4900日圓，仍然相當合理。在威士忌泡沫的當下，即使一瓶（700毫升）價格達到10萬日圓，也能在網上拍賣中迅速售出。因為很忙，所以我沒有交流，馬上離開了。酒保有兩位，其中一位是年長的男性，據說是80歲的大師級酒保！座位費免費。小菜免費。

twitter ID：jigenace777 Instagram ID：jigenace777 從東京到高崎再到東京，參加了高崎的活動，與三遊亭絵馬一起度過了一天，慌慌張張，有些糊塗。明明是上野到高崎的車票，卻糊塗地從東京站上車，結果，被收取了東京到上野的指定座位費用2,580日元。絵馬在高崎也沒下車，誤乘到了上毛高原。（哈哈哈）活動順利進行的同時，我們提前離場了。最後，我們安全地回到了東京。“絵馬，稍微休息一下吧”，於是我們來到了東京車站酒店的Bar oak。我出生在東京，絵馬出生在橫濱，所以我們選擇了東京車站酒店原創的“東京站”和橫濱新格蘭酒店原創的“橫濱”雞尾酒！ ◆東京站 主要調酒師，現年81歲的杉本先生於1989年應JR東日本的要求，為東京車站開業75週年創造了這款特別的雞尾酒。這款以金酒為基底，加入石榴糖漿和帶有苦味的草本利口酒，以東京車站的紅磚為靈感創作而成。 ◆橫濱 這是在橫濱新格蘭酒店創作的原創雞尾酒，也是世界上非常知名的一款。由於東京車站酒店與橫濱新格蘭酒店同屬一個系列，因此我們也可以在這裡品嚐到這款美酒。粉紅色的外觀在橡木的店內格外美麗。帶有茴香氣息的原創風味。在這個堅固建築的店內，有吧台和桌子，但是那天我們卻坐在了一張堅固的皮沙發上，沉浸在甜美的雞尾酒中。 ◆馬提尼 我再加了一杯馬提尼。 ◆小吃 突然發現，我們總是點這三款酒杯。（笑）這是一家直接連接東京站的安靜且舒適的好地方。

東京車站大飯店承襲歷史的正宗酒吧。與另一家酒吧Camellia相比，這家更專注於酒吧文化，氛圍更加正宗。在這裡長期工作的杉本先生非常有名（據說現在只在Camellia上班一天）。招牌雞尾酒是「東京車站」，是為了紀念東京都開業75周年而製作的。它結合了甜酸的石榴糖漿、苦味的草本利口酒和清新的琴酒。雞尾酒的顏色是以車站建築的紅磚色為形象。以「Tokyo Station（東京車站）」命名，首字母分別取自Tanqueray和Suze。青檸的綠色是以車站前的松樹為形象。自2022年11月起無限期休業，期待再次開業。

夕飯吃完很早，趁著回家的火車之前，在東京站的酒吧喝杯酒回家，於是我進了車站旁的橡樹酒吧（oak），時間是差不多晚上7點。調酒師拿出了一個我不太熟悉的菜單，上面寫著從下午5點到7點是奢華的時段，高檔威士忌有特價。因為這個時段即將結束，他建議我趕快試試看。菜單上有從蘇格蘭的單一麥芽威士忌、混和威士忌，到已經很難找到的日本年份威士忌。在網上買的，700毫升的12萬日元的山崎18年，通常一份4900日元，現在只要3700日元。一份是30毫升，按現在的價格來算，一杯要5140日元，所以這個價格相當優惠。我點了一杯，調酒師說：「奢華時段快結束了，但如果你點雙倍量，可以以這個價格慢慢享受。」這真是個誘人的誘惑啊，我就妥協了，點了雙倍。調酒師將山崎18年倒在古典的杯子中，加了一個圓形的冰塊，琥珀色的酒液非常美麗。以前這樣的威士忌還算容易買到，現在卻已經難以尋覓，這讓它顯得更加美味。我一邊品味著，一邊和調酒師聊天，感覺非常愉快。

早點用餐，因為好久沒來這裡了。因為緊急狀況和防疫，酒吧一直都沒營業，所以這麼早來會不會有客人呢？結果只有一組客人，而且還把整間店包場了！好久沒來，就拍了好多照片，桌子上的竹子、牆角的裝飾，這種安靜的氛圍實在太吸引人了。看了菜單，發現到晚上七點之前有優惠菜單，今天就選擇了威士忌而不是雞尾酒。17年的竹鶴只要1700日圓，真是太感謝了。如果到晚上七點前，就太好了，真是救命啊。點了一個魅力，是三文魚和奶油芝士，還有花椰菜和番茄慕斯，雖然不是，但口感很柔軟。魅力上有一個很時尚的大冰塊，非常漂亮。好久沒有這種感覺了，就像好久沒喝威士忌冰塊一樣，慢慢品嘗著這種香氣和味道。真的是美味的酒啊，這種氛圍太吸引人了，什麼也不用說，就靜靜地享受這個時光！真是奢侈的時光啊。好久沒有這種滿足的時光了。真想再來品嘗這樣的時光。

回家前想來這間站前飯店的酒吧喝一杯，以免太遲回家。結果遇到了傳說中的調酒師杉本先生。他已經是1940年的人了，超過80歲了，仍然活躍在工作崗位上。點了一杯「駿馬頸」和「黑朗姆戴基利」。或許應該點東京站的馬丁尼或原創雞尾酒比較適合這裡，但因為是喜歡的一杯，所以做了這個選擇。沒想到這杯酒比預期中還要好。杉本先生的調酒技巧正好不過度，讓人感覺很舒服。它不是那種刻意追求完美的調酒，但也不會淡而無味，當然酒精感也不會太強，即使時間過去，味道的平衡也不會被打破。從口感的順滑和香氣中可以感受到，這杯酒沒有冷得太過，這或許是關鍵所在。讓人真正放鬆，感受到幸福的微醺感。終於又能享受到工作後品嚐極致美酒的日子了，倚著精心打磨的吧台，眺望著閃亮的酒瓶，享受著溫暖而幸福的時刻。人生果然需要酒吧。

東京車站酒店的酒吧Oak（橡木）我去過了。雖然是個酒吧，但從中午就開始營業，也可以用作午餐或咖啡廳。我去的時候，他們正在舉辦一個限時活動，叫做「GOHOUBI HOUR」，可以喝到特別的雞尾酒。這次期間限定的雞尾酒是卡美利亞藍色瑪諾內小姐東京日落。他們也可以把所有酒精內容改成無酒精的，所以即使我不太喜歡喝酒也沒問題。我選擇了瑪諾內小姐。雖然瑪諾內小姐聽起來很可愛，但它的內容是紅茶、覆盆子利口酒和氣泡酒。我要求改成了無酒精的版本。它是一個細長的雞尾酒杯，覆盆子呈現出紅色調，頂部有一層氣泡。喝起來，覆盆子的甜味、紅茶的香氣和氣泡酒的清爽口感融合在一起。沒有太多酸味，味道相當甜美。

我在東京車站大飯店住宿的那晚造訪了這家地道的酒吧。這裡的木頭建築和窗外的景色非常迷人。我點了一杯金湯力和一杯莫西多，氛圍很謙和，不華麗。飲品也是如此，製作得很細緻。也許是偶然的，但並沒有特別安靜。由於新冠疫情，住客和進出車站的人都減少了，情況有些困難。這是一個美好的夜晚。

在丸の内的Metropolitan Marunouchi酒店用餐完畢後，準備離開了。不，再稍微待一下吧。再稍微喝一點酒再回去吧。因為正值自我克制期間，所以我找到了一家提供此服務的酒吧。這就是Station Hotel Bar Oak。窗外的景色似乎讓每個人都想拍照。被帷幕遮蔽的窗戶彷彿就像車窗一樣。來到酒吧，我點了一杯葡萄酒，而不是雞尾酒，非常抱歉，但我想喝葡萄酒。在這家老牌酒吧中，我享受了一種濕潤、古典的氛圍。

先日，在自我隔離要求出現之前，我去了位於東京車站大酒店2樓的“橡木酒吧”。店內氛圍陰鬱，像是成人的隱秘空間。這是我多次嚮往的店家，第三次終於得以入內。有傳言說這裡有一位以調製馬丁尼聞名的調酒師，所以我點了馬丁尼。馬丁尼的酒精濃度很高，我自己無法喝，但與我一同前往的人喝得津津有味。他們也有我喜歡的白色汽酒和紅茶利口酒，讓我感到放心。餐點是從酒店的餐廳送來的，所以口味有保證。有沙拉、炸魚薯條和炸豬肉餅三明治。而且離車站也很近，位置方便。

丸ビル裡的「青ゆず 寅」，我們享用了美味的魚料理和日本清酒後，卻不禁心生離去之意。於是，我們來到附近的「Oak」。這個地方位於JR東京站的建築物內，就在東京站酒店的二樓。可以說是「東京站最近的酒吧」了。打開沉穩厚重的大門，走進去，正如我所想像的，是一個典型的古典酒吧，充滿著安靜、歷史感的氛圍。我們坐在吧台上。JR東京站於1914年開業，次年「東京站酒店」也開業了。2012年，東京站進行了大規模翻新，酒店重新開業。與此同時，「Oak」也作為酒店的主要酒吧重新開業了。酒保杉本壽先生自1959年起在東京站酒店的酒吧工作。我們很幸運地坐在吧台上，正對著杉本酒保。酒吧的內部裝潢採用了紅磚，這是從車站建成時就保留下來的。在這樣一個充滿歷史感的空間裡享受美酒，可謂飲者的福氣。我在酒吧通常會直接喝純麥威士忌，但在初次造訪一家地道的酒吧時，我總是會點一杯雞尾酒。這不僅是對酒保的尊重，也是因為這樣可以直觀地感受到酒吧對待酒精的態度。我總是按照同樣的順序點三杯雞尾酒。今晚也是如此。 1. **吉姆雷特**：我注意到已有超過60年經驗的杉本先生的動作。他搖晃的姿勢年輕而充滿活力。完美的吉姆雷特口感清新宜人，青檸汁的清爽和杜松子酒的苦味恰到好處，味道十分完美。 2. **吉布森**：這是第二杯，有些酒吧的口味可能會與我的喜好不符。基本配方與「馬丁尼」相似，但這款酒多了一顆「雞尾酒洋蔥」。因為有些酒吧沒有準備這種洋蔥，所以我故意選擇了這杯作為第二杯。這裡當然準備好了，而且我還看到了杉本酒保華麗的搖晃。 3. **馬丁尼**：這杯以坦卡雷杜松子酒為基酒。味道極為乾燥而銳利。但不僅僅是乾燥，反而還能感受到微妙的苦艾酒甜味。我知道這一點，但它真的好喝！ 4. **拉弗洛伊格 精品版**：我本來想喝最後一杯單一麥芽威士忌，但是杉本先生推薦了這款。這款威士忌的名字「羅亞」意思是「傳承」，是由1815年建立的拉弗洛伊格酒廠為了「將技術和傳統傳承給下一代」而製作的限量版。我第一次嘗試，但它帶有拉弗洛伊格的煙燻味和海風氣息，還有一絲水果的餘韻。這是一杯完美的收尾。 中途我們邊品嚐著「炸魚薯條」，一邊享受著美酒。這真的很美味，讓我對其他的食物菜單也很感興趣。下次我想搭配單一麥芽威士忌和「黑毛和牛肉餅三明治」，但今晚我們離開了這家店。最後帳單大約是兩人10,000日元左右。謝謝招待！

東京車站大飯店二樓的酒吧。我大概已經去了五次了吧？這家飯店的酒吧座位不多，但那沉穩的吧檯讓人感到舒適。我喜歡那裡華麗的酒瓶後面，可以看到東京車站前的巴士轉盤。有經驗豐富的調酒師為你調製雞尾酒。在場的女性服務人員的服務水平一般。(我問有沒有以柑橘酒為基底的雞尾酒，她只列舉了一連串的雞尾酒名稱，但沒有解釋。)這天我點了標準的金汤力、薄荷梅酒、還有紅酒、Cosmopolitan（柑橘味雞尾酒），搭配牛肉燉菜。雞尾酒清爽甜美，酒精濃度適中，美味可口。食物方面，通常會有兩種小食和燻製豆子作為開胃菜。這次有厚切火腿和柑橘啫喱的小吃，以及混合魚醬的奶油芝士。我們還點了半份的牛肉燉菜，裡面有許多蔬菜和牛肉塊，相當滿足。甜點推薦巧克力拼盤，有杏仁巧克力、橘皮巧克力和加了威士忌的生巧克力。這款威士忌味的生巧克力非常美味，有時我特地去這裡就是為了它。不能預約，所以有時會滿座，但如果想在東京車站悠閒地度過時間的話，一定要來這裡！

第一次光臨這家正統酒吧時，至今仍然回憶猶新。調酒師用嫻熟的技藝，精心調製出清爽宜人的酒品。位於東京車站內，交通便利，是一個能讓人放鬆、享受成熟時光的絕佳場所。

東京站酒吧丸之內南口。位於車站酒店的院內。打開秘密的門，裡面是一個正宗的酒吧。有位名叫杉本的調酒師。從窗戶向外看，可以看到東京站的黃昏。除了有桌子，也可以坐在吧台上。有個以東京站紅磚為靈感的原創雞尾酒，售價1,400日元。品嚐久違的坦加里風味。在中途開始能嗅到柑橘的味道。口感漸漸變得柔和。橄欖的籽被去除，讓人感受到完美無缺。還有燻製空心豆的回味。雖然還有其他想嘗試的飲品，但是只限點一杯（汗）。那麼，我們就繼續前進吧。謝謝你的款待。

我的燒烤店和麵包店閉店後，今天想去哪間酒吧？東京車站？還是其他地方？下週也要外出，所以決定去東京站的東京站酒店。這裡的價格都清楚標示，而且有優惠的觀景卡會更划算。從大手町到東京車站，可以一直走地下道，完全不用上地面，但對方向感不好的人有點危險，只要跟著地下道走就行了。習慣的風景漸漸出現。走了一段路後，因為時間還比較早，我們能坐到吧檯。杉本先生也出現了。今天我點了★1915，是清爽的藍色雞尾酒，以日本清酒為基礎，上面漂浮著檸檬皮。★優雅，以琴酒為基礎，也是清爽的紅色，很美麗。附贈的小吃有酸黃瓜、橄欖和豆子。我還是很喜歡這裡。環境很舒適，調酒師的音樂也很悅耳。總而言之，吧檯真的很不錯！

在大快朵頤了一頓肉後，我決定去東京車站酒店的Oak酒吧，喝上一杯濃烈的酒，作為夜晚的收尾。幸運的是，正好有一個位於吧台最裡面的位置空著，非常適合我這個想要睡前一杯的人。我點了一杯格姆雷特，這是一款完美的選擇。80歲的調酒師杉本壽先生親自為我調製。他以一種獨特的方式搖晃著調酒器，發出了一種有節奏的聲音，令人愉悅。這款格姆雷特使用了坦卡雷琴酒，帶有檸檬的香氣和清爽的酸味，很容易入口，但酒精濃度較高，所以我一邊喝著副酒，一邊慢慢品嚐。配菜有橄欖、紅蘿蔔和豆類，已經足夠了，而且由於他們幾乎沒有收取額外費用，所以我只需要支付1250日元的格姆雷特費用。如果使用JR集團的卡支付，還能享受9折優惠，這樣一來，甚至可以抵銷消費稅，實在是太划算了，讓我感到有些不好意思。

週末時候，我因出差而來到東京，決定延長住宿一天，以便與家人會合並處理一些事務。我們在五反田的Franklin Avenue享用了一頓晚餐，雖然漢堡包的組成基本上都一樣——肉餅、生菜、起司和麵包，但卻出乎意料地美味。這讓我再次感受到「別人的工作」的重要性，讓我感覺好像「占了便宜」一樣。希望我的長子也能理解這種「別人的工作」的價值...不知道他會不會呢？ 之後，我們到東京站逛百貨店，還參觀了商業設施KITTE裡的Intermediatheque博物館，裡面展示了大量的動物骨骼標本和鳥類剝製。我推薦這裡，因為入場免費哦！接著我們該回家了，但發現我們提前訂的新幹線還有一些時間。長子想試試丸之內的千疋屋的水果拼盤冰淇淋，於是我就放他一個人自由活動，自己前往車站附近的酒店。下午五點十五分。周末的東京站人潮擁擠得難以置信。我來到酒店酒吧，點了一杯乾馬丁尼作為告別的酒。這裡沒有橄欖，加了檸檬皮，這是我習以為常的。不過，今天調酒師似乎是一位年輕的新人，他做的馬丁尼與平時稍有不同。杯子比較大，而苦艾酒的用量較少，結果是一杯非常順口、帶有點辛辣味的馬丁尼。感謝您的美酒... 就在我喝完一杯酒的時候，有人喊我，說有一個位子要給我了。我從酒吧離開，經過電梯下樓，從丸之內南口出站，通過檢票口，前往新幹線。晚上六點整。我在月台與家人會合，長子問我：「爸爸，你去哪裡了？你的臉紅紅的，還有，你好像喝了不少酒。」我被點中要害，只能尷尬地笑笑，沒有回答他。

銀座幹燒燒鳥，吃完後去丸之內周邊參加星際大戰郵票集點活動玩耍。通常陪我一起的朋友因為連日的聚會感到疲憊，心情像是在酒吧♥️我從未一個人進來過這裡！！這裡有相當多的人。還看到了杉本先生！！我點了「東京站」的雞尾酒，攪拌器的聲音很舒服，我喜歡。這是以琴酒為基底的雞尾酒。喝一半，擠一半萊姆汁進去，味道會改變，更清爽！！旁邊的一位單身客人問我「你常來這裡嗎？」我回答說「不，大概是第四次吧」。然後我們聊了很多，這位客人似乎是常客，跟杉本先生聊得很開心。來過一次之後，也許一個人進酒吧也不錯，但還是覺得和朋友一起來最好。這裡使用悠遊卡應該能打折，我想。今天的帳單不到1500日圓。我喜歡東京站附近的這家！！