新開幕的「#豬排丼帶來幸福 西麻布店」位於西麻布，在午餐時段迎接食客。這間話題沸騰的店以無需蓋蓋的豬排丼聞名，與2月開幕於日本橋蠔殼町水天宮的店相隨，今年8月迎來第二家分店。第三家分店則於9月在神田站前開業。受到渋谷神泉的豬排丼專賣店「瑞兆」啟發，這裡的豬排丼以不用蓋子蓋住豬排為特色。碟子上不緊不慢地疊放著脆口的豬排，蓋子張開後露出，搭配煎蛋上的適中厚度，滿滿的甜醬。使用高級食材讓口感美味自然是基本，但在預算限制下追求最大的美味性，這是「#豬排丼帶來幸福」所付出的企業努力。他們將這種魅力傳播到全日本，志在成為國民食品，甚至向世界邁出了第一步。地點在西麻布的交叉路口，從外苑西通往乃木坂方向步行2分鐘即可到達。白色招牌和飄揚的旗幟是它的標誌，這是「蟹拉麵 光夏」的店面，只在白天租借經營。內部裝潢簡單，只有一個狹長的吧檯，還有約三個雙人圓桌，坐下時不是坐著而是倚靠著。買好食券後就坐下等待。菜單如下：・不加蓋豬排丼 1,200日元・不加蓋嫩肉豬排丼 1,800日元※數量有限・極致不加蓋豬排丼 3,500日元這天除了普通的不加蓋豬排丼之外，其他選項都已售罄，所以我點了這個普通的。●不加蓋豬排丼 1,200日元兩名店員忙碌地準備食材，點餐後就開始炸豬排。等了不到5分鐘，就上菜了。色彩繽紛的碗盤，看到從蓋子中溢出的豬排讓人興奮不已。打開看，果然是傳聞中的沒有蓋住的蛋與排骨，放在飯上還有一層蛋皮。剛炸好的豬排外酥內嫩，適中的厚度口感宜人，咬下去非常爽口，入口即化！搭配豐富的醬汁，甜甜的，與豬排的脂肪甜味相得益彰，一口下去美味無比。蛋皮滑順，帶著甜味，口感有彈性，吃起來是一種新感覺。米飯稍硬，有顆粒感，很好地與醬汁相融合。醬汁的濃郁甜味滲透到豬排裡，令人愉悅的豬排丼。相比傳統的加蓋豬排丼，這款不加蓋的更突出了剛炸好的豬排的美味，搭配甜醬一同呈現。轉眼間就吃完了，碗底上寫著"幸福♡"，感覺十分滿足。餘味不油膩，整體印象很好。這是一家在六本木和西麻布一帶午餐時很方便的豬排丼店。 □#豬排丼帶來幸福 西麻布店地址：東京都港區西麻布1-14-17伊東大廈1樓電話：03-3408-1855營業時間：11:30～15:00※晚上不確定休息日：星期日，不定休停留時間：20分鐘帳單：1,200日元含稅入座時間：平日12:30，先到店的客人2位

不遮的豬排丼店。西麻布店位於西麻布交叉路口往乃木坂方向走一段路。水天宮前、神田、五反田也有分店。使用自動售票機購買餐券。不遮的豬排丼售價1,200日圓。口感酥脆的豬排搭配蛋花，個人偏好蛋花較鬆軟的豬排丼，但偶爾變化一下也不錯。花費：1,200日圓。評分：3.5。5分：非常想再訪！4分：有機會的話會再訪！3分：可以再訪。2分：去過一次就好。1分：不必去。

水天宮前之後，位於西麻布的第二家店，名為「#カツ丼は人を幸せにする 西麻布店」。就是那種不用蛋汁燉煮的豬排丼店。據我記憶，東京最初是從渋谷的「瑞兆」開始流行，然後逐漸增加了類似的店家…也許之前就有了？嘛，也無所謂。位置在権八附近。在入口處購買食券。店內只有一排長椅式的吧台，由女性店員一人獨自經營。晚上則有更多菜單和營業時間。・不用蛋汁燉煮的豬排丼 1,200日元盛裝得很漂亮的丼飯和湯。打開來，蛋看起來鮮豔。蛋本身很蓬鬆，有點甜。好像加了不少砂糖。如果是小吃的煎蛋可能不太喜歡，但和豬排丼搭配呢？豬排炸得很香脆，熟透了。不像現在流行的中間略帶粉紅的風格。有點淡淡的口感，稍微有些乾，但是甜辣的濃郁調味使米飯更好吃。這種甜辣的調味和甜蛋讓人聯想到快餐風格，也許這樣也不錯。飯稍微有點少，作為豬排丼稍嫌不足。不太擅長吃甜的我可能就不太適合了。謝謝款待。※在我的博客上還介紹了許多其他店家。歡迎過來看看♬--------------------------------------------------------------------品川イッコー官方博客也歡迎來訪♬https://ikkos-films.com/Instagram【IKKO'S FILMS】https://www.instagram.com/ikkos_films/

六月某日，趁工作間隙特地造訪了這家店【#豬排丼帶來幸福 西麻布店】。這家店在日本橋開了第一家店，據說這是第二家分店。我抵達時已過了十二點半，看見只有一位顧客。店內只有一排吧台，感覺像是借用了拉麵店的場地。看了菜單，發現有兩種口感的豬排丼：不裹蛋的豬排丼價格為1,200日元，極上不裹蛋的豬排丼則是3,500日元。第一次來所以選擇了標準的「不裹蛋的豬排丼」。店內只有一位女性老闆娘在經營，運作看來非常順暢。看到豬肉已經切好並裹了粉，隨即開始下油炸。同時也準備好飯和打散的蛋。食物僅僅幾分鐘就端上桌，這點非常令人高興。看著外觀看似未封口的豬排丼，忍不住拍了一段短片。咬下一口，可以感受到濃郁的醬汁味道和蛋的甜味。豬肉有著結實的口感，整體味道偏濃。個人覺得多一點米飯會更好。下次可能考慮選大份吧。對男生的胃口來說可能稍嫌不足，但如果喜歡甜蛋味的話，絕對值得一試。謝謝款待。消費金額：1,200日元。

半藏丼屋。一直想去的地方，但平常不太去西麻布，終於有機會去了（笑）。這是一家擁有狹長吧台的店，我點了嫩煎豬排丼飯！肉質柔軟，炸得酥脆，非常好吃^_^

金曜晚上九點零五分造訪了這家店。雖然一直想去，但晚上吃豬排丼還是需要點勇氣的。這次決定節省早午餐，下定決心去了。這家店原本叫做『光夏蟹拉麵』，晚上似乎會轉換成以拉麵為主的店。雖然不確定晚上是否也供應豬排丼，但幸運的是找到了一則晚上的評論，看來應該是有的。店裡有很多亞洲面孔的外國人。雖然看起來滿座，但店員很巧妙地安排了座位，我們很快就入座了。只有一個店員。店員告訴我們：“除了拉麵以外的菜需要一些時間，可以嗎？”我問了一下時間，大約十五分鐘。我可以輕鬆等待。我一邊看手機一邊悠閒地等待。看到了製作拉麵的過程，看起來也很美味。最後放上甲殼的時候很有品味。豬排丼是稍後才開始製作的。十五分鐘後端上來了。 「無蓋」豬排丼，1,200日圓。 外觀很簡單。豬排煎得很好，肉質熟透，不油膩。油脂很少，吃起來不會覺得沉重。甜甜的醬汁和酥脆的外皮搭配得很好。最美味的部分是融化在醬汁中的蛋，口感綿密，也不油膩。一口接一口，很快就吃完了。由於營業到深夜，或許也是宵夜的不錯選擇。吃得好飽足，謝謝款待。

來到了一直很感興趣的店家，叫做「不打烊的豬排丼」。店內非常狹小，晚上是借用店面做螃蟹拉麵。點餐後才開始炸，所以很脆但豬肉的風味稍嫌不足。而且蛋太甜了，還有附送的湯太鹹，辣得難以入口…不知道是不是試味的習慣？或者只是偶然？但如果這樣的話，我想我不會再來了。有些人給了高分，可能是因為不同的廚師吧？

西麻布喝了一杯，正準備往六本木車站走的時候，發現一家新開的店。外面貼著「#豬排丼讓人幸福 #不縛豬排丼」的標語，看起來像是豬排丼專賣店？但仔細一看，寫著「蟹拉麵光夏」。這到底是哪一種？哈哈，不過菜單上既有丼飯又有麵，看到標語後我完全變成豬排丼迷了，買了「不縛豬排丼」的食券。還有「超幸福丼 10,000日圓」也很吸引，但找不到任何資訊，有點害怕。端上來的豬排丼看起來很漂亮！蛋糕＋豬排的組合似乎越來越常見，但這裡的味道符合期待，也就是酥脆的豬排和蓬鬆的蛋糕，令人開心。肉不油膩，但厚實卻又很容易咬動，非常好吃。不過甜味不過分的汁也很好，調和了整體的味道，真是美味。豬排的層次也很清晰。吃完後看到丼上的訊息笑了笑，也覺得合理。這確實是幸福的味道。後來查了一下，雖然有點不太清楚，但「蟹拉麵光夏」和「#豬排丼讓人幸福」似乎是共存的？不管怎樣，晚上9點開門到早上5點，這個地方是個不錯的選擇，也可以來這裡結束一天，不過也想試試蟹拉麵。

最近去了新開的"#豬排丼令人幸福"在西麻布的分店。原店在日本橋，同時期也在神田開了一家店。這家店是在"光夏"的店裡偷空經營的！？走進店裡就看到櫃檯前的自動售票機，上面大大方方地標榜著"不加醬豬排丼"，買了食券。順帶一提，日本橋本店和神田店的"不加醬豬排丼"是1,100日圓，但這家西麻布店卻要1,200日圓、、、^^;店裡只有一位顧客，輕鬆地坐下，遞上食券就開始烹飪！把裹了麵衣的豬排放進炸鍋裡，然後在不黏鍋上把蛋液煎熟，像製作薄蛋包飯一樣，盛在碗飯上。當店裡的碼表響起時，把豬排從炸鍋裡取出，切成塊狀放在碗飯上，淋上黑色醬汁，加上三葉裝飾，完成。豬排似乎使用了三元豬，但沒有太大的優勢，油脂的味道很重，感覺像是垃圾食物。

西麻布的螃蟹拉麵是招牌，但現在開始供應不拘一格的咖哩豬排丼！立刻趁午餐時間造訪。豬排丼蓋子合不上，但這碗丼上面的半熟蛋與酥脆的豬排相得益彰。因為是午餐時間，我加點了一份額外的豬排，變成雙倍份量，相當飽足哈哈。且丼飯底下寫著「幸福❤️」，一切都一目了然。

今年2月，水天宮前的「#カツ丼は人を幸せにする」店因「とじないカツ丼」而聲名鵲起，竟然在西麻布開了第二家店。據說8月23日開業，真是不知不覺間啊！一直聽說要在西麻布開店，沒想到這麼快就實現了。地點在東京地鐵千代田線的乃木坂站步行8分鐘，距離東京地鐵日比谷線和都營大江戸線的六本木站步行10分鐘，距離東京地鐵日比谷線的廣尾站步行15分鐘。位置是在「かにラーメン 光夏」餐廳的地方租用的嗎？有點不太清楚。營業時間是午餐時間是11:30～15:00，在食べログ上則是晚上21:00～翌日5:00，晚上提供拉麵。不確定是否有提供豬排丼。定休日是星期日。我在工作日的下午1時30分左右一個人去了。入口處有投幣式點餐機，我在那裡點餐。菜單上有「とじないカツ丼」（1,200日圓）、極上とじないカツ丼（3,500日圓）、追加豬排（500日圓）、飯大盛（100日圓）等選擇。我點了「とじないカツ丼」。座位只有6到8個吧，都是在吧檯上。我被帶到了靠近入口的吧台座位。首先上來的是湯品，味道稍微濃郁，我很喜歡。等待大約5分鐘，「とじないカツ丼」上桌。就像渋谷的豬排丼名店「瑞兆」一樣，是蓋著蓋子上桌的，豬排有點溢出來。打開蓋子後，一碗美麗的豬排丼呈現在眼前。不是新潟名物的「タレカツ」，雖然沒有蓋著蛋，但確實有蛋。蛋看起來像是美味的玉子燒。豬排有點細，大小剛剛好，淋上了醬汁，看起來很美味。味道很好，醬汁和豬排都很美味，帶有甜味的醬汁很合豬排和飯食用，非常美味。豬排的外衣也很合醬汁，非常美味。邊緣的豬排有足夠的脂肪，很美味。飯的份量剛剛好，是一碗很平衡的豬排丼。我曾經去過第一家店，那家店開業當天去的，但是我覺得這家第二家店更好吃。豬排很美味。謝謝招待，若有機會，我還會再來的。

2022年8月23日在西麻布開業的不打烊豬排丼專賣店。這家店位於從乃木坂站往西麻布方向步行8-9分鐘的地方。看起來像是在"拉麵酒場 光夏（ひなた）"借用的店面，光夏的招牌還在，只提供午餐時段營業。" #豬排丼帶來幸福"是一個在日本橋有本店的品牌，這是他們的第二家分店。不打烊豬排丼目前正有點流行，是在白飯上鋪上蛋皮，再放上豬排的方式，這樣能保持酥脆的外皮。這家店看起來像是受到了位於涉谷的不打烊豬排丼的原創店"瑞兆"的啟發。價格範圍有三種：1,200日圓、3,500日圓、10,000日圓。價格跨度有點驚人（笑）。據說他們不是在賣豬排丼，而是在賣幸福。我點了一份3,500日圓的極品，預期會有一片很厚的豬排，但實際上感覺豬排有點薄。不過，配上甜甜的醬汁，脆皮豬排和蛋和飯搭配得很好，味道很美味。【點餐】・極品不打烊豬排丼 3,500日圓────・────・────・────・◇Instagram：和牛ジャーナル（@wagyu_journal）https://www.instagram.com/wagyu_journal/?hl=ja◇TikTok：和牛ジャーナル（@wagyu_journal）https://vt.tiktok.com/ZSJJgKcHk/◇YouTube：https://youtube.com/channel/UC__keb7-eVj8BkJ2EF28uIw◇網上沙龍：https://nikukai.net────・────・────・────・

一直以來都很想去，終於有機會了。肉片厚實，酥脆的外皮包覆著，醬料超棒。味道真的很美味。

魚排很嫩，我喜歡。

從大約2022年開始，我偶爾會看到「不加蓋的豬排丼」這個話題。它在幾家連鎖店中有4家左右。我從附近的西麻布店叫了Uber。我點了一份1800日圓的不加蓋的豬排丼。雖然還有更貴的選擇，但是看到店內的菜單，不加蓋的豬排丼僅僅是1200日圓，跟Uber點的價格相比高出50％實在有點誇張。容器非常漂亮，拿起來很方便。至今為止，這個豬排丼的容器是我見過最好的。蛋也很好吃。坦白說，豬排的味道其實跟Uber的幽靈餐廳沒有太大差別。如果是同樣的外賣服務，我更喜歡新橋的燕樂豬排丼，那才是絕頂美味。我覺得這份1800日圓的Uber豬排丼不值得，但如果碰巧在西麻布吃午餐時，點個1200日圓的話也還可以接受。但如果目的是為了這家店，那就有點不夠了。

幸福西麻布的豬排蓋飯很美味。