新橋到有樂町之間有一家拉麵店。它是一家以家系拉麵為主，而不是正宗風格，但這種普通感很好。儘管位置很好，但拉麵價格便宜，營業時間也異常長，許多人甚至在深夜吃。我點了稍微辣一點的口味，湯頭相當好喝，醬油和湯的味道有點咸，很配白飯。

標誌性的紅色招牌沿著外堀通路，這家位於銀座的橫濱家系拉麵店是一個值得一試的地方。他們的拉麵以其溫和濃郁的湯頭而聞名，我每次都喝光了湯汁哈哈哈。你可以根據自己的喜好選擇麵條的硬度、油脂的量和味道的濃淡，真是美味極了！我這次又成功地喝光了湯汁，並得到了一張再補湯券！他們的家系拉麵湯頭濃郁，但不會過於厚重，非常平衡。他們的拉麵價格從680日元到1030日元不等，另外還有手工餃子可供選擇。營業時間為11:00至凌晨4:00，週日照常營業，休息日不定期。

最近和同事們喝了些清酒，送他們到地鐵站後，想著要不要再去吃碗拉麵（笑）。一個人來到這間拉麵店「銀八商店」。這間店位於銀座的黃金地段？面臨著西銀座通（外堀通），從銀座站走路也可以，不過從新橋站比較近一點。從新橋走路約3分鐘左右吧。在一棟大樓中，唯一的一間看起來像拉麵店的外觀讓我相當驚訝。這、這裡嗎（笑）。走進店裡，有個女性店員熱情地走了過來。入口處有自助點餐機。好吧，要點什麼呢。喝了不少，但既然是第一次來這家店，基本上就點了全套（笑）。時間差不多快到晚上11點了……我點了特製拉麵，普通大小，大概990日圓吧（應該是）。這份麵裡面有160克的份量。中盛是240克，大盛是320克，我想。一般來說，大份量對我來說也沒什麼問題，但這是作為喝酒後的收尾一碗，普通大小就夠了。嗯，一般來說160克的份量算是普通，既不算多也不算少吧。這家應該是家系拉麵店，或者是受到家系風格啟發的吧。不太清楚這一點。不過，你可以調整麵的硬度（硬、普通、軟）、湯的味道（濃、普通、淡）、以及油的份量（多、普通、少）。晚上吃飯連白飯都是免費的樣子。因為是第一次來，我就全部都選了普通，想試試這家店的普通水準。過了一會兒，端上了碗。首先是配料，以這個價格來說，感覺配料挺豐富的。有味玉、菠菜、白菜、海苔、叉燒、燉肉等。在家系拉麵店，菠菜和海苔應該是標配，但是白菜和燉肉可能因店而異吧。偶爾會看到這樣的配料，但在傳統的店裡可能不會這麼多。我個人覺得白菜很脆口，叉燒也不錯，但我對燉肉相當喜歡。味玉的味道不是很濃，比較像淡淡的醬油味吧。更像是煮蛋而不是滷蛋。海苔的份量挺大的。接下來是麵條。我點了普通。麵條是中粗的扁平麵，稍微有點長。我想應該不是酒井製麵的。麵條本身是我點的普通，但對我來說有點硬。下次點的話可能會要求軟一點吧。我本來就不太喜歡軟軟的麵條，所以我點的這個偏硬。不過，習慣點硬麵的人可能會覺得有點不夠吧？試幾次應該就知道了。在我看來，味道還不錯，但麵條就一般般。最後是湯。我點了普通，湯並不濃稠。更像是合適於銀座夜晚，喝了酒後吃的拉麵，比起傳統的家系拉麵，這個更清爽一點。我還挺喜歡這個湯的。如果是這樣的話，喝了酒後還能吃得下。嗯。喜歡濃郁口味的人就只能選擇濃湯了。這家店主要是吧台座位，但也有一些像桌子的位置。不過，感覺不太適合聚會的人多的情況下來。負責烹飪的主要是男性員工。點餐是由女性員工負責的。服務態度很好。有衣架，但可能沒有行李籃吧。我坐的吧台位置好像沒有架子。謝謝款待。因為營業時間較晚，下班後來這裡應該也挺不錯的。還有，

平日晚上到訪，時間已過21:00，客人大約只有三組。我點了一碗豬骨拉麵，雖然是豚骨口味，但並不太濃厚，很好吃。我還拿到了優惠券，所以下次還會再來。

家系拉麵是一種濃郁的豚骨湯，但這家橫濱家系拉麵店的湯頭卻輕盈爽口，非常平衡。湯頭濃郁卻不過重，非常容易一口接一口就喝光！店裡提供各種口味和配料的選擇，可以按照自己的喜好調整麵的硬度、油脂量和味道濃淡，真是太棒了！這家店位於銀座的外堀通，紅色招牌很醒目！他們的家系拉麵有著濃厚的豚骨味和滑順的麵條，兩者相得益彰。除了普通的拉麵外，還有加了味玉的、特別版的、辣蔥味的、或者配了大量蔥和叉燒肉的版本等等，價格從680日圓到1030日圓不等。此外，他們還提供其他選擇，比如餃子和涼麵等。營業時間為11:00至凌晨4:00，星期日照常營業，定休日不固定。

家系拉麵店的評論：一直以來都喝光湯汁啊哈哈哈！這家位於銀座的橫濱家系拉麵店以柔和濃郁的湯汁聞名，麵條的硬度、油脂量和味道都可以依個人喜好調整，太棒了！這次又喝光湯汁，拿到了再來券！店面紅色招牌，就在外堀通沿線！他們的豚骨湯汁濃郁而不膩口，與平打麵絕配。家系拉麵常被認為太濃重，但這家的湯汁比較清淡，非常平衡。拉麵 680日元，帶味玉的拉麵 780日元，特製拉麵 880日元，辣蔥拉麵 880日元，蔥拉麵 830日元，叉燒拉麵 880日元，蔥叉燒拉麵 1030日元，蝦餃拉麵 830日元，鹹味拉麵 680日元，鹹味蝦餃 830日元，味噌拉麵 780日元，豬腳拉麵 980日元，沾麵 780日元，冷麵/紅冷麵 780日元，加中份+100日元，加大份+200日元，手工餃子（3個）160日元。營業時間11:00～4:00，週日營業，定休日不定。

新橋車站附近有一家家系拉麵店。我在下雨天回家的途中下車來到這家店裡。我點了一碗家系拉麵（790日圓）和一杯啤酒（300日圓）。啤酒是用杯子裝的生啤酒，非常好喝。拉麵是橫濱風格的溫和口味，我選擇了標準口味的醬油拉麵。味道溫和柔和，非常好吃。這家店只有一個人在忙碌地工作，但氛圍非常舒適，讓人感覺放鬆。下次我想再來試試味噌和鹽味的拉麵。

結果看起來，這是個不太適合隨便走進去的地方。並不是想要說得很差勁，但是這家拉麵就像是喝了酒後才去的那種感覺。據說如果把湯喝完就可以獲得額外的小禮物。但我實在無法把湯喝完。因為那樣會傷害身體。我已經到了那個年紀了。有點可惜。祝你們好運。

標誌性紅色招牌沿著外堀通走，就是位於銀座的橫濱家系拉麵店。這裡的拉麵口味柔和，湯頭滑順，每次都不禁一口接一口地喝光湯汁，哈哈哈。你可以根據自己的喜好選擇麵條的硬度、豬油的份量和味道的濃淡！這次又喝光了湯汁，得到了湯汁無限續杯券！家系拉麵通常都濃厚得有點沉重，但這家店的湯頭卻清爽不膩，口感十分平衡。拉麵價格為680日元，加味玉的為780日元，特製拉麵為880日元，辣蔥拉麵和蔥拉麵均為880日元，叉燒拉麵為880日元，蔥叉燒拉麵為1030日元，蟹肉叉燒拉麵為830日元，鹹味拉麵為680日元，鹹味蟹肉叉燒拉麵為830日元，味噌拉麵為780日元，豬腳拉麵為980日元，拌麵為780日元，冷面／紅冷面為780日元，加大份+100日元，特大份+200日元。此外，還有手工餃子（3個）160日元。營業時間為11:00～4:00，星期日營業，休息日不定。

在我前往銀座的晚上，為了前往的酒吧之前填飽肚子，我先去了一家店。老實說，有些令人失望。 1. 食物份量雖然是普通的，但我吃不完。可能是因為寬麵條不太合適，或者是我不太適應這家拉麵店的特色吧… 2. 我想輕輕地吃點小食，於是點了一份小吃拼盤，但裡面的配料與拉麵上的一模一樣… 如果早知道是這樣，我寧願直接點其他的東西… 就算是星期五晚上，店裡也沒有其他客人，我也能理解。

初次光臨。午前中進店。在這個地點以這個價格真是太划算了。雖然是所謂的家系拉麵，但相當清淡。可以說是清淡的豬骨醬油拉麵吧。對我來說有點不夠滿足，但對於食量小的人來說可能很不錯。但還是很好吃。只是...免費的白飯簡直難以置信的難吃。感覺是前天煮好然後就放著不管了？米飯乾巴巴的。雖然是免費的，但作為我這樣認為家系拉麵必須搭配白飯的人來說非常遺憾。即使要額外付費也願意，只想吃到剛煮好的美味白飯。

#銀八商店 790-⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️拉麵 790-氣溫15度，有點涼。吃碗拉麵吧。經常路過店前，一直很好奇這家店。麵條是黃色的粗麵，直而短。湯頭濃郁又滑順。令人心情平靜。在銀座能找到700多日幣的拉麵真不容易。謝謝款待。

聽說有濃厚豚骨，所以前去用餐，但卻是一碗普通的醬油拉麵，感覺有點失望。外表看起來像是家系風格，但海苔卻潮濕，就算包在飯裡吃也不好吃。可能是因為只有一個人在忙，所以可能很辛苦，但即使如此～～～！麵條量很少，可能有些不太喜歡濃厚豚骨的顧客也會覺得不夠。

深夜到達的第四家店，雖然今年不是要以家系拉麵做結尾，但在銀座這家經常營業到很晚的店裡，我們總是光顧不完。也許是因為經常吃這家的拉麵做收尾，我的最愛是蔥拉麵，這家的家系拉麵口感濃郁，能在銀座深夜吃到這個，真是太好了。

周六中午十二點，銀座安靜無人，一家拉麵店的招牌閃耀著。已經喝了不少酒後…這樣不太好…但總是忍不住光顧的豚骨拉麵店。麵是家系豚骨，加了醋，特別美味，海苔也很棒。泡菜也好吃。說到底，所有的東西都很美味。這個時間在銀座還能找到的拉麵店越來越少了。雖然更想吃支那麵之類的，但豚骨拉麵也不錯。又要開始喝醉了呢。

溫和奶油味的家系拉麵，我總是把湯喝得一乾二淨哈哈哈！你可以根據自己的口味選擇麵條的硬度、油脂量和味道的濃淡！在外堀通沿線，有一個紅色招牌是標誌！這是位於銀座的橫濱家系拉麵店。濃郁的豬骨鮮味和濃厚的湯頭，搭配平打麵非常合拍。有些人不喜歡家系拉麵因為太濃郁，但這家的湯頭相對輕盈，口感平衡。拉麵 680日元，拉麵加味玉 780日元，特製拉麵 880日元，辣蔥拉麵 880日元，蔥拉麵 830日元，叉燒拉麵 880日元，蔥叉燒拉麵 1030日元，蔬菜叉燒拉麵 830日元，鹹味拉麵 680日元，鹹味蔬菜叉燒拉麵 830日元，味噌拉麵 780日元，豬腳拉麵 980日元，沾麵 780日元，冷麵/紅冷麵 780日元，中份加100日元，大份加200日元，手工餃子（3顆）160日元。營業時間11:00～4:00，星期日營業，休息日不定期。

拉麵價格上漲了，現在是790日元，但使用服務券可以加一顆溏心蛋。這是我好久沒來的店了，這家店在銀座營業到深夜，真是太方便了。不過，現在物價都在漲，所以這家店的拉麵也從690日元漲到了790日元，雖然有點貴，但也沒辦法。不過，這家店有一項很棒的服務，就是喝完湯後可以得到一張「加量券」，可以免費加一種配料。這家店的湯真的是有點奇特，很溫和，甚至可以說是超溫和，喝起來幾乎沒有鹹味，但卻能感受到濃郁的美味。麵條稍微有點粗，但配湯很合適，而且吃完後也不會感到太膩。店主說他並沒有在家系拉麵店學徒的經歷，但他想傳承這家店特有的味道，不受家系拉麵的影響，所以一直堅持著自己獨特而溫和的家系拉麵風格。

15點過後，午餐時間也過了，想找個適合晚些吃午餐的地方，選擇有限，但在一個絕佳位置發現了一家拉麵店！加了一些蔥作為配料。一看就知道湯頭有點淡，但意外地有濃郁的味道！麵條我要求稍硬，但也許如果煮得更熟一點會更好吃。湯頭喝完也不覺得太油膩，很滿足！

今天的小型晚餐在新橋站和銀座附近逛逛。從JR新橋站北出口出來，右轉向銀座口，然後在銀座口出口處立即左轉，過外堀通前的紅綠燈，沿著405號西銀座通往有樂町方向，一直直走，過土橋的紅綠燈後繼續直走，再走一小段左手邊就是我今天造訪的『橫濱家系 銀八商店』。下午5點15分進店。進入店內，首先四處看看。店內沒有其他客人。進入門口，右手邊有一台售票機，可以查看菜單。菜單包括： - 拉麵 - 特製拉麵 - 蔥拉麵 - 叉燒拉麵 - 味玉拉麵 - 普通拉麵 - 高麗菜拉麵 - 蔥叉燒拉麵 - 沾麵 - 濃郁擔擔麵 - 無湯擔擔麵 - 特製紅拉麵 - 特製黑拉麵 - 鹽味拉麵 - 特製鹽味拉麵 - 味噌拉麵 - 特製味噌拉麵 - 飽足套餐 - 麵中盛（1.5碗） - 麵大盛（2碗） - 添加物 - 味玉 - 海苔 - 高麗菜 - 蔥 - 叉燒 - 高麗菜叉燒 - 喝的 - 生啤酒 - 瓶裝啤酒 - 角酒汽水 - 烏龍酒汽水 - 冰結檸檬 - 啤酒 - 可樂 - 烏龍茶 - 其他 - 手工鍋貼3個 - 手工鍋貼6個 - 手工鍋貼10個 - 蔥叉燒飯 - 角燉豬肉飯 - 豬肉飯 - 三種小菜盤 我想隨便吃點，所以點了"拉麵"，按下按鈕拿到食券。在店內四處看看，找到位置。我坐在離廚房最近的右邊吧台上，將食券交給了男性店員。男性店員問我的口味，我要求麵條要硬一些，其他都隨便。等待了5分鐘。"拉麵"端上來了。拉麵上有三片海苔，叉燒和高麗菜。喝了一口湯，豬骨味不太濃郁，很好喝。湯的味道很清淡，我幾乎喝光了。加了一些生薑，改變了口味。接下來，吃了麵條。麵條是中粗的直麵，有彈性，有一種綿綿的感覺，長度較短。吃麵的樂趣有點少。叉燒是薄片的，很容易用筷子撕開。調味很好，很嫩很好吃。高麗菜的原味很好，成為了單調味道的點綴。海苔捲著麵條吃或者放入湯中溶化，享受海的香氣很好。家系拉麵配上高麗菜和生薑非常搭配。我一邊吃著，一邊想著，喝光了湯，吃完了。喝完湯，我得到了一張"再來時贈品券"。這是下次光臨時可以獲得"味玉、海苔、高麗菜、大碗麵"中的一個的券。我得到了兩張贈品券，所以希望在一月底前再次光臨。想著這些，我站起身來。今天的家系拉麵也不錯。

聽說我經常去的店附近有家拉麵店，第一次造訪。店內很普通的感覺，不太像銀座八丁目，更像是年輕人在巷子裡喝完後來吃點東西的地方。我點了特製拉麵，確實比一般的家系拉麵對身體更溫和，但絕不是淡味，而是帶有濃厚的美味。我還點了餃子和叉燒丼，點得太多了……餃子很大，叉燒丼份量也很足。在同一地區，我還是推薦創龍，但這家也很好吃。