2016年5月底，5月即將結束，轉眼間就要進入六月，雨季就要來臨了。季節轉變得真快。下班後不知不覺地就走入了另一條路……一轉身，就看到一間小酒館，“歡迎光臨！”坐在吧台上，倒了一杯瓶裝啤酒，啤酒杯中泡沫冒起，一口吸進膨脹的泡沫。一杯又一杯，啤酒杯來了又空。這家小酒館的清酒很不錯。不用待太久，喝完就離開吧。 “再來一杯清酒！”加上山葵的巻壽司，這是我的最愛。握著手槍，健先生像個帥氣的武士，這一次結束了，我要回家了。 2015年3月，星期天下午在橫濱品嚐完午餐後，經過京浜東北大井町，下了東急中延車。“我真的很需要酒啊……”我這樣想著，但心裡又想著，還想一個人再去另一家酒館喝一杯。這已經是我極端的症狀了。現在是下午四點半。這個時間段，附近找不到多少店家，特別是星期天。我朝著一個紅色底黑色字的招牌走去，“健壽司”。果然還開著。吧台上坐著幾位老酒鬼。雖然有點不好意思，但我還是挤進去了。“一杯啤酒。”“好的。”我用手擦拭了一下玻璃櫃，招呼店裡的人。“赤貝和蜆貝作為開胃菜。”“好的。”健先生的聲音有著特別的韻味。我不知道這位老爺子的真實姓名是否叫做健先生，但既然大家都這麼稱呼他，那就叫他健先生吧。蜆貝有著爽脆的口感，是春天的味道。“赤蜆貝”也不遑多讓。願這美好的季節一直延續下去。喝完啤酒後，“再來一杯溫燙的清酒。”“好的。”這個看似沒有霧氣的酒杯看起來很不錯，“一份生魚片作為點心。”“好的。”心滿意足的感覺。我想和健先生聊聊天，“老爺子，您今年幾歲了？”他微笑著說：“75歲。”真了不起。老當益壯。和吧台上的老酒鬼們聊得很開心。聽說健先生和我年紀差不多，活力依舊。真是太感激了。這是我第二次來這家店了。商店街上的壽司店裡總是坐滿了熟客。雖然第一次去會有些不好意思，但這家店的氛圍讓人很容易融入。這都歸功於健先生的人品。而且價格實惠。今天，喝了最後一杯清酒，吃了干瓢壽司，總共只花了5000多日元。“辛苦了。”“每次都歡迎。”說起來，高倉健演過一部電影，從遊手好閒的流氓轉行當壽司店的廚師。最後，受到人情牽絆，又回到了原來的黑道生活……而這家“健壽司”的老爺子，大概也是這行業摸爬滾打了幾十年吧。他戴著獨特的麻花巾，真是帥氣啊！加油，健先生！你是日本第一。

說實話，我有點不太敢嘗試，但最終還是冒險進去了。沒想到食物居然挺好吃的。我第一次點了1000日元的普通壽司和2000日元的特上壽司，性價比還挺高的。特上壽司裡面有海膽和鮭魚籽，份量也不少。而且鮪魚片切得挺厚的。不過，飯团比較大，所以可能建議點小份的比較好？聽說這家店星期天也營業，挺方便的。裡面有些顧客會抽煙，如果在意的話他們也提供外送服務，或許可以考慮利用一下？

特別是不是非常想吃壽司，而是在這個時間點，想找個地方吃飯時，常常會隨便挑一家覺得可能營業的店去試試看，結果發現大多數都在營業，這是最好的。這家店由一對老夫婦經營，他們的態度很隨意，店裡的氛圍不僅是家庭式的，而是超越了家庭的感覺。（甚至在營業時間，奶奶也會坐在桌邊看報紙或者看傳單）在我心中，這家店不叫健壽司，而叫做「爺爺壽司」，就是這樣的感覺。兩個人一起喝了3到4瓶啤酒，點了一些小菜、握壽司和壽司卷，通常花費的錢大概在6000到8000日圓左右，價格實惠也是吸引人的地方。