初訪202102（No.2451）。當天是一年一度的厄日，整天都沒有什麼計畫，所以我在這裡補充一些內容(;ﾟロﾟ)這是在三重縣伊勢市的一家店，成立於1965年（昭和40年），由株式會社關谷食品經營，主要經營海產珍味的製造和銷售，以及糕點的製造和銷售～♪提到伊勢就會想到鮑，鮑的歷史非常悠久，被視為朝廷的貢品，或者是武士出征或歸來時的祝福美食，至今仍然被視為贈送喜慶之禮物的珍品，正如今天的「のしあわび」一詞所暗示的，用於喜慶之事的珍貴禮物。雖然沒有特別的慶典，但我買了以下的商品！鮑飯 1300日圓，這是一種所謂的「煮飯的調味料」，將磨好的米飯加入香菇、筍子、胡蘿蔔等蔬菜調味液烹飪，再撒上另外提供的鮑，就完成了!(^^)!雖然價格有點高，無法充分享受到鮑的美味，但這確實是一種美味的煮飯料理♡謝謝款待。

日本橋三越本店地下的海產珍味和魚介加工品櫃檯，以柔軟燉煮的「參宮鮑」聞名。現在在東京只能在日本橋三越和松屋銀座的禮品櫃檯買到這個商品。大約十年前，我在日本橋附近看到過路邊店有賣「參宮鮑」，但那時價格不菲，沒有買。鮑是我最喜歡的貝類，尤其喜歡乾鮑燉湯和山梨的燉貝。一直以來都後悔當時沒買。這次終於忍不住買了一袋。每個鮑脹煮一袋3501日圓，價格還算可以接受。買回家後，配酒品嚐，味道真好。很難找到適當的形容詞來形容這種美味。和燉煮後的鮑相比，沒有找到其他能匹敵它的。鮑的身和肝都很美味，肝的份量比預期的多，十分貼心。剩下的燉煮汁可以用來炊飯。我用了一個韓國產的500日圓鮑，味道依然很好。雖然不是昔日的格力高杏仁糖，但一顆「參宮鮑」身、肝、燉煮汁三重美味。

在日本橋和妻子一起散步時，我們發現了這家店的特色料理——炊飯調味料。被這個吸引也算是自然而然的事情吧。這個包裝足夠調兩杯飯的料理包，我想是 1,000 日圓，但我不太確定。這個小包裝裡有一些小鮑魚，還有一個稍微大一點的包裝，裡面有更多更大的鮑魚，但價格也更高。我立刻試著煮了一鍋。這飯味道很鮮美，貝類的鮮味十足。雖然鮑魚比較小，但還是有不少，味道十分豐富。