這是我第一次來，沒有預約也不用等位，我和另一位朋友待了一個小時，每人消費7000日圓。我是跟朋友一起來的。我們喝了酒，吃了炸豬排三明治。這家店氣氛很熱鬧，適合喜歡輕鬆愉快氛圍的人。

初次光臨。這家店的椅子很難讓人久坐，對老年人來說絕對不適合。坐上一個小時屁股就會痛。感覺像是料理人的粉絲們會來的地方。服務生？廚師？一直在表演般地談話，感覺就像在觀看脫口秀。菜色雖好吃，但那樣的話語不必要。還有，拍照拍得那麼瘋狂真的好嗎？

這天在西麻布的店舖舉辦了肉切割YouTube直播。切割的和牛是尾崎牛，部位是牛排和牛舌。從包裝中取出開始，去除皮膚和多餘的部分，那個過程就像是永遠的美味。當天享用的是生牛排和切好的牛排，還有牛舌的各個部位（前、中、後、尖）。再加上我最愛的特製啤酒柚子IPA，總共五瓶。尾崎牛太棒了，除了鹽和山葵之外，什麼都不需要，一旦煮熟，就已經是完美的料理。甚至不用加鹽也很美味。牛排和牛舌各個部位都是世界上最美味的！

這天參加了由咖啡師世界冠軍井崎英典與WAGYUMAFIA合作的活動。這天的主菜是尾崎牛的腹肉牛排。搭配的咖啡是由井崎先生用虹吸壺沖泡的。和牛和咖啡的組合超乎想像地合拍！咖啡在烘焙過程中，和牛在烹調過程中通過美拉德反應而變成茶色，都釋放出那香濃的美妙香氣，實際上是相似的東西。大部分都當普通牛排吃掉了，最後剩下的米飯、牛油炒土豆和刨絲大蒜混在一起，讓腹肉牛排的油脂滲入，撒上鹽，再與腹肉一起吃，就有了難以想像的美味腹肉蒜香飯。這是不同層次的美味。一般的牛隻在生後28個月出貨，而WAGYUMAFIA處理的尾崎牛則是採用長期飼養方法，在活了30〜34個月後進行成熟飼養，月出貨量僅有30頭，因其稀有性而被稱為幻之和牛，更重要的是，這次能夠享用到原本無法追蹤的內臟腹肉肉作為牛排。點的腹肉重300克。令人驚訝的是，第二天吃完後一點胃不會不適，甚至還會回想昨天午餐吃了什麼，這種清爽感一直持續到第二天，真讓人體會到了脂肪的優質。這天真是太棒了！場　所　西麻布金　額　約20,000日圓空　間　吧檯決　済　信用卡最後感謝您閱讀到最後。如果您能追蹤或點贊，我會很高興！─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ ･･─･･─･･─Instagram/GoogleMaps也有更新！▼Instagram @sunao_dayohttps://www.instagram.com/sunao_dayo▼GoogleMaps SUNAOhttps://goo.gl/maps/hweqPKucT2wnp2iJ7─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ ===========

身邊聚會的話，或許還不錯。不過，如果有一群不喜歡喝香檳的人，就會遭受到類似水上活動的業務風格，一直在嘲諷那些不喝香檳的人。他們似乎比較在意食材的價格，而不是享受食材本身，高級食材似乎被浪費了。他們把音樂開得很大聲，以至於無法正常交談。當播放和田明子的《那個鐘聲》時，音樂聲音會大到像敲鐘一樣。這會施加同調壓力，讓大多數人都默認要喝香檳。他們會將客人擠得擠成一團，如果不歪著身子就會感到很不舒服。但是，價格非常高笑，可能是日本最性價比最低的店。這不是關於美食或美食文化的地方，只是關於水上活動。這是一家非常善於抓住日本人心理中不擅長拒絕的店，廚師們會向你要求喝香檳，買出版物，甚至買服裝。

神戶牛肉經過近2年、約630天的白黴熟成，散發著像乳酪般的濃厚香氣。蔬菜方面，不僅有烤枝豆，連土豆也帶著驚喜的甜味。我們還品嚐了中川酒莊的頂級納帕谷莊園的年份紅酒，濃郁的味道令人驚豔！而餃子的醬料更是獨具特色，使用了日本的芥末和約旦國王的食譜？柚子胡椒的風味使得醬料更加獨特，讓我們享受了一場充滿原創性的美食饗宴。

念願中的一次體驗，造訪了眾多名人讚譽的會員制燒肉店，和牛マフィア。我享受了第一次的體驗。這是一家貸切的店，價格為5萬日圓的套餐。這家店在內部裝潢、筷子到碟子、商品以及表演方面都非常講究。大音量的背景音樂和表演讓氣氛很High。他們的原創高球非常好喝，酒精濃度9%的高球，喝起來非常順口美味。他們使用了富士山的冰塊，即使從側面看也是透明而美麗的。他們豪華地使用了手掌大小的白松露（據說價值6萬日圓）。尾崎牛和松阪牛的牛骨湯，滋味濃郁而溫和。和牛、海膽、魚子醬這麼大的握壽司...真的有嗎？大葉是很好的點綴。他們還慷慨地為我們加了很多白松露......。和牛餃子，裡面包裹著大塊的肉，肉汁多多，超級美味。尾崎牛的舌根、帶子、像美國風格的肉感。涮肉片、松露油脂！！！海膽、涮肉、蛋白霜、松露，極致的奢華，這是什麼呀〜太厲害了。肋眼牛排，一邊放了魚子醬，一邊放了松露......看起來很漂亮，油脂滋味極致。和牛三明治，因為已經切片了，所以非常容易吃。太好吃了！！！烤得很熟的義大利千層麵，用紅酒燉煮，不使用番茄，用火燄燒焦，濺起的火花很壯觀，熱騰騰的，滋滋作響。最後是白松露的風暴。香草冰淇淋、煎茶粉、酒粕，清爽而美味，松露、魚子醬、海膽，這一切加起來就是5萬日圓呀...這感覺就是要去享受表演的熱鬧氣氛。就肉本身而言，雖然也有霜降肉，但更偏向瘦肉，所以比起日本人，海外人可能更喜歡。配玉葱做口腔清潔真是太好了。這是一次非常美好的經歷。謝謝款待。

【IKKO'S FILMS】YouTube頻道https://www.youtube.com/user/IkkoShinagawaInstagramhttps://www.instagram.com/ikkos_films/品川一公官方部落格http://www.ikkoshinagawa.com/今天去了會員制餐廳「和牛黑幫」旗下的「屠夫廚房」。從六本木站走路約12分鐘。離車站有點遠，可能最好打計程車去。店裡有某知名人士在。位於西麻布。這次選擇了三萬日圓的套餐。飲料相當貴。如果猛喝的話，結帳可能會很高。首先，這裡更像是一家拍照或拍影片的店，而不是單純享用美食的地方。不是安靜地享受美食，而是一起歡樂的店。音樂聲音很大，所以很難交談。有點可惜的是，說明幾乎聽不見因為音樂聲太大。以下是我們點的料理。・芝士和生牛肉片一邊喊叫一邊刨芝士。・口水牛、口水雞的和牛版本・和牛餃子皮厚而Q彈，淋上辣醬吃起來相當美味。・烤枝豆未煮過，直接烤。・和牛、海膽、魚子醬壽司這個就是原汁原味。・椎茸（雲太 1號）品牌椎茸淋上橄欖油。・和牛三明治灑上金粉的版本。非常搶眼。和牛的軟嫩程度無可挑剔。・烤肚內臟同樣一邊喊叫一邊加芝士。・燒牛肉撒上鹽和山葵。大家拿著燒著的牛肉一起拍照。・肉飯和牛、海膽等豪華的肉飯灑上金粉。・甜點光滑的馬斯卡特和紅寶石的結合。結帳時，每人約五萬日圓，包括葡萄酒和威士忌。喜歡派對的人應該會喜歡這裡。謝謝款待！

這家店真是太棒了！美味又令人滿足！食材都是頂級的，簡直無法抗拒(๑´ㅂ`๑) 在近距離觀看廚師烹飪的同時，品嚐美酒，一道又一道精彩的肉料理美食，就像在享受一場精彩的表演一樣♡ 是不是會誤以為這裡是天堂的一部分？也許這是因為我是個超愛肉的人吧？太棒了(◍′◡‵◍)

2019年10月，我在YAKINIKUMAFIA開業紀念的眾籌活動中獲得了會員資格，但在此之前已經幾次訪問了位於赤坂的WM BY WAGYUMAFIA，這次終於實現了去西麻布的夢想！雖然主要是套餐料理，但這次我點了WAGYUJIRO。聽說WAGYUJIRO專門店MASHINOMASHI TOKYO將於2020年6月26日開業，其他店家以後就不提供WAGYUJIRO了，所以我來到了西麻布。WAGYUJIRO於2019年7月推出，我每個月都必吃。（註：店家稱我為全勤獎）聽說一碗拉麵要一萬日圓……這價格讓我們耳目一新，但毫無疑問它確實物有所值。經過多次改良，現在的味道更是絕佳，使用了神戸牛肩肉等肉質鮮嫩的肉和久松農園的高級蔬菜，並用蒜泥膏調節份量，這種細膩的用心讓人感到十分時尚。二郎獨特的醬油汁和用牛骨熬製的湯被倒入……然後加入了具有嚼勁的粗麵條。這種麵條會吸收湯汁，變得更加黃色。與豬骨湯相比，它完全沒有腥味，脂肪也非常優質，所以每次吃完後都感到十分清爽。雖然說了很多話，但我想對二郎愛好者說，一定要去試試WAGYUJIRO。二郎系列的最高峰就是WAGYUJIRO。讓我們像老板一樣吃得大聲點！

WAGYU MAFIA @ 西麻布 WAGYUJIRO 的汁無麵，一碗一萬日圓。最高級的拉麵，神戶牛和尾崎牛的叉燒，味道濃郁美味無比！ #WAGYUMAFIA #西麻布 #西麻布美食 #美味巡禮 #肉控 #愛吃的人一起連結 #愛美味的人一起連結 #愛美食的人一起連結 #愛吃的人一起連結 #美食部落格 #七海的美食部落格 #wagyujiro 感謝您閱讀到最後。也請支持我的Instagram（˙ᵕ˙）OL七海的美食部落格 @nanamin_no_tabelog https://www.instagram.com/nanamin_no_tabelog/

♦︎神戶牛腹肉燒肉便當 超大份 ¥10,800 我心目中理想的燒肉便當，僅由白飯和肉組成，即使不加熱也美味。如果要挑剔的話，我更想用肉填飽肚子，而不是白飯。已經受夠了一角落放著泡菜和韓式小菜的燒肉便當。令人驚訝的是，這家店滿足了我所有的要求。厚實美味的腹肉和稍硬的煮得恰到好處的白飯。在肉和飯之間，有一層醬汁浸透的口感爽脆的捲心菜，像是綠色的中堅份子。醬汁稍微甜，但餘味清爽，一點也不沉重。當便當送到時，在收銀機旁邊有一個打開蓋子的便當，那就是我的。雖然衛生上有點擔憂，但店員馬上擺出拍照的姿勢。真是有趣。很開心。拍了合照後心情愉悅地離開。這是我人生中第一次先吃肉再吃米飯的便當。份量實在太令人開心了。如果沒算錯的話，便當裡竟然有29片肉。是為了配合肉的數量嗎？還是巧合呢？套餐包含的是燉牛雜湯、黑色的熱毛巾、店名印在箸上、撒在肉上的山椒。雖然與「牛頭朝南」相比，他們雖然沒有為我們蓋上雨衣，但口舌和胃都非常滿足。這是我人生中最棒的燒肉便當，堪稱與「肉探偵矢澤的極致美味便當」並列。

西麻布的WAGYU MAFIA真是一個特別的地方。這裡不僅可以享受非日常的用餐體驗，還經常舉辦各種活動。感覺更像是一個主題公園而不只是一家餐廳。與其悠閒地品嚐美食，不如通過美食共享快樂時光。但這正是它的魅力所在！料理當然是專業水準，餃子份量十足，牛肉的份量和烹調程度都正合我意，就連牛肉三明治也是我喜歡的藍帶牛排！配上原創的WAGYUSCO辣椒醬，讓品嚐過程更加有趣。翡翠茄子作為間歇菜更是令人食指大動。購買的海膽，搭配滿滿的壽司，印象深刻，看起來也十分吸引人。我們真的好好品味了神戶牛肉！這裡的服務人員表現出色，讓整個用餐環境充滿歡樂！而且他們還會幫忙拍照！這裡絕對是一個讓人想邀請朋友一起來體驗的有趣地方。總之，這是一次非常愉快的用餐體驗！

這次去了位於西麻布的THE BUTCHER’S KITCHEN。這裡位置有些難找。順帶一提，這裡也是一家肉店。除了提供套餐的肉品外，還可以在眼前挑選和購買肉品，還可以點其他菜品。【套餐內容】・開胃菜☆牛心刺身☆烤香菇☆和牛餃子・巴勒莫☆肋骨☆尾崎牛腹肌・毛豆☆和牛咖哩【額外點餐】☆尾崎牛香腸☆尾崎牛心肌肉開胃菜是茄子和辣椒的涼拌。這道菜可以盡情吃。第一道肉是牛心刺身！配芥末一起吃。簡單就是最好的(・∀・)烤香菇。淋上了白松露油。我蠻喜歡的。和牛餃子這是用WAGYUMAFIA原創的類似塔巴斯科醬的醬汁"ワギュスコ"一起吃♪接下來是巴勒莫。這是用改良過的辣椒品種製成的，非常大顆。我們用鰹魚節和醬油一起吃。然後就是肉塊登場！首先是肋骨。雖然鹽本身已經很好了，但我們還加了海膽增添奢華感。肉和海膽的甜味搭配得很好...太棒了(*´꒳`*)接著是尾崎牛腹肌。深處應該是羅勒醬吧？我們以義式風格享用。前面的肉沒有調味，另外準備了蘿蔔泥醬和蛋黃，清爽可口。我相當喜歡(・∀・)然後我們額外點了尾崎牛香腸和尾崎牛心肌肉。尾崎牛心肌肉真好吃〜簡單配鹽和芥末一起吃！最後是涼拌毛豆作為餐後點心，然後是和牛咖哩。因為我們點了額外的肉，所以價格還算可以接受，味道也很好♪

在每月一次的肉類聚會上，我期待會有更多的肉類出現，但事實並非如此。雖然素材不錯，味道也很美味，但這家娛樂場所的價格有點高。謝謝款待！

冠軍牛肉炸豬排三明治，味道超級美味。但價格也相當驚人。

美味又好玩，充滿滿足感。