2023年3月20日，我請了一天的假去享受渡假。提前在YouTube上仔細查找了信息，確保我能在上午10點左右到達。當我到達時，已經有8個人在電梯前排隊了。哇，真的耶！太好了，我沒有多餘的時間去四處逛逛。隨後，排隊的人數迅速增加，到了10時25分，已經不止50人了。真是太不可思議了。這感覺就像是以前在築地時代的壽司大排隊一樣。如果我在10時30分到達，想像一下我得等多久。我利用這段等待時間，在手機上列出了今天要點的食物，以便入座時能夠準備好。情報確實如此，在10時52分電梯動了，我們去了五樓的吧台。點餐是使用放在座位上的點餐單，所以我把剛剛列出的點心重新寫在上面。總共點了10樣菜，我選了5樣（點餐單最多可以寫5樣）。我們稍等片刻。然後，開始品嚐。我們點的東西一共有8樣，還有「湯」和「茶碗蒸」。問我哪個是最好吃的，真的很難回答。悶貝的脆脆口感令人難忘，而魷魚的肉厚也讓人難以忘懷。還有那碗湯，太美味了。那個鹹度，剛剛好。而且，那根本不是「湯」吧。裡面都是實在的食材。唉呀，排隊的人真的太有道理了。畢竟在回家的時候我都在想下次什麼時候再來。

週六去了這家店。我在開店前45分鐘到達，但已經有大約30人排隊了。在整修之前，有手工壽司師傅握壽司，但這次一部分使用了機器。我覺得以前的味道更好。此外，也有人不排隊而是拿取整理券。因為總是排長龍，我感覺店員需要更好地組織排隊。

死到不行的排隊喵。在 18:00 前取了整理券，等了 120 對。能進店的時間是在 LO 直前的 21:15。雖然很好吃，但我不認為大家需要像去迪士尼樂園一樣排這麼久。可惜飼主一的最愛幾乎都賣完了，我會再早點去試試。因為這麼受歡迎，也許應該考慮限制逗留時間。還有一個像是堆積了超過 30 盤蛋糕、一直吃蛋的蛋男孩在那裡喵。

丸の内店是我第一次來訪！我在下午4點多取得了排隊號碼，是第50多組，要等140分鐘！實際上，我大約是在晚上6點入座，但確實是一家非常受歡迎的店。我點了海膽、吞拿魚、中吞拿魚、吞拿魚卷、炙燒鰻魚皮（加檸檬）、炙燒鮭魚、炙燒鯖魚、二樓的帆立貝、蝦子、煮穴子、活鮮鯛魚、花蟹味噌湯...品嚐了很多高檔菜色，一個人價格在4000元左右真的非常便宜！

東京車站附近的KITTE裡有一家壽司店。週末時候，因為吸引了許多觀光客，經常需要等待，有時候甚至要排隊190分鐘。他們會發放號碼牌，你可以在商場裡面等待。或許因為有許多取消訂位的人，實際等待時間可能只有一個小時左右。因為店內總是滿座，所以營運相當繁忙。但是，值得等待的原因是壽司非常鮮美，特別是中鮪，真是美味極了！

平日10:40過後，因為天氣問題，我比原定計畫遲了大約20分鐘。在扶梯下面排了大概30個人左右。好吧，我想我能在第一圈進去吧？於是我排隊了。然後隊伍又再次增長，但或許是因為週末吧？雖然不如平常那麼擁擠。排隊的人都在這裡開玩笑著。因為看起來會很擁擠，所以我迅速地在紙上點了菜！但好像沒有太特別的東西呢。有『花咲蟹郡官』所以一定要點。還有『玉米磨泥』作為甜點。說到甜點，我也喜歡『牛奶布丁』。這裡的甜點是隱藏的佳餚笑。如果喜歡的話，我推薦『花咲蟹火銃湯』。如果喜歡的話，可以試試『雙層生帶子』。啊，『海帶炸』還有。『本鮪炙角勾』可能比較稀有吧？整體來說，因為座位增加了，而且點餐不習慣的樣子，一直在左思右想，所以比以前慢了一些。所以要記得點的東西，要不然會因為前後不順而很麻煩笑。所以我不得不停留的時間比較久了。但所有的都很美味！角勾有一種鰻魚的味道。好像有一點點。紅蝦昆布漬...好像沒有太明顯的昆布漬感覺。玉米的種類有寫但我忘了...但據說不加糖，所以是甜的品種呢。好吃。很懷念以前在新千歲機場店吃過的(*^^*)我了解到的點是，好像是手寫的點餐單不是掃描而是手打的樣子。可能是因為他們說搜尋不到之類的。也許寫得更清楚，用正式名稱寫會比較不容易出錯吧？我不知道啦笑。

平日午後我去了這家餐廳。我在接待處辦理登記，設定了接收通知，然後忙完我的事情後很快就收到通知，我急忙回去了。這家餐廳是採用顧客自行填寫訂單單據然後交給服務人員的系統。我試了今日推薦的和定番的菜單，但感動的頻率並不高。雖然味道不錯，但沒有達到令人驚艷的水平。考慮到總金額，我覺得在吧台上讓廚師依照我喜好製作會更令人滿意。謝謝招待。

整理券最好提早領取。我星期日中午前去，但我前面大約有100對等待，直到下午3點多才入座。菜色都很新鮮，我最愛的本鮪赤身和鮑魚真的很美味。我是旅行的第一天去的，但最後一天的午餐又去了一次。

兩人共花了大約6200日元。在KITTE停車場停了兩小時免費。11點開門，我們10點20分到達，排隊的第10個人。之後，後面還有72個人！正如口碑所說，從10點52分開始，工作人員開始引導搭乘自動扶梯的人，穩穩地排列到五樓的店面前，沒有亂成一團。一杯啤酒660日元，一杯威士忌528日元，一碗三平湯286日元，其他都是壽司。口味嘛，還好啦，普通吧。因為可以品嚐到平時難得的花蟹和鮪魚腩，所以還不錯！但總之，營運真的很糟糕，我們坐在位子前面，填了一張有桌號的紙條，寫上想要的壽司，然後交給櫃檯內的服務生，但他們應對不了客人的數量，一時之間無法處理，旁邊的人有時候會寫在不同桌號的紙條上，導致該桌號的人收到了他們沒有點的食物，真是一團混亂（笑）。嘛，可能這就是一種娛樂吧⁈回家的路上，還去了Saza Coffee，買了一袋薩爾瓦多的咖啡豆（哥爾達）回家了^ ^

生日慶祝以及朋友帶我去的午餐。我說想吃壽司，另一半就找到了這家店！因為住在新橋附近，所以正好適合，當天決定前往。到達KITTE時，幾乎同時開始營業，但一上電梯就已經有大約30人排隊了？找到了排隊號碼牌，約45分鐘後進入店內。平常我不太喜歡吃鮭魚，覺得太油膩，所以不常去，但這次看到生鮭魚的字樣，就點了。這是那天最美味的一道！！！它融化在口中，但肉質卻很結實，不會油膩，絕對必吃！帶子也很有彈性，濃郁的甜味表現出了新鮮度！二樓的生蛤蠣似乎很受歡迎，味道不錯，但沒有特別感動，本鮪和鮪魚握壽司也很好吃，但幾乎都是鮪魚，無法分辨出鮪魚和蘸醬的味道。綜合蟹肉壽司是因為周圍很多人都點了，所以我也點了，但這次是最令人失望的。海苔的香氣太濃，蟹肉的味道被掩蓋了。價格高卻令人失望。儘管有些美味的東西和一些普通的東西，但整體而言，米飯比魚肉多，外觀也很漂亮！如果下次再去，我想試試傳統的中脂吞拿魚。還有這次完全忘記點湯品，也想嘗試。聽起來花咲蟹肉很厲害。

8月20日星期日大家好，你們過得如何呢？昨天播出了《The Night Friday》，這是一個特別節目。這是一場與其他節目對抗的特別節目。『鎌鼬』的節目和『一位解謎』的題目是『根室花丸』的壽司內容。我看了節目，但感覺一直是山內先生一個人在進行解謎。結果是一直保持第一名，鎌鼬團隊獲勝。中午吃了在《The Night Friday》介紹的花丸。我在KITTE東京站前的電梯前排隊等了一個多小時。KITTE開放前就排起了長隊。告訴店員我看了《The Night Friday》，他們說："您馬上就來看了呢"。在紙上點菜。我點了節目中介紹的菜單。點菜單：花蟹湯、鱈魚子寿司、花蟹軍艦、油炸鰈魚、活生海螺、紅鮭魚籽、二層扇貝。花蟹湯的湯汁帶有蟹的鮮美味道。我喜歡的菜是鱈魚子寿司和紅鮭魚籽。北海道特有的鱈魚子寿司肥而軟，非常美味。紅鮭魚籽的口感不同於軍艦，浸泡在醬油中，味道鮮美。這次我點了10盤，其中7盤在《The Night Friday》中介紹過：鱈魚子寿司→第7名、花蟹軍艦→第9名、活生海螺→第10名、紅鮭魚籽→第5名、二層扇貝→第1名。北海道的壽司都比較長，更能品味魚的美味。我很滿意能享受到正宗的北海道壽司。大家也來試試吧。謝謝款待。

11:00到達KITTE的五樓時，發現排隊的人潮相當多，本來以為無望了，但硬著頭皮排隊後，竟然成功在第一批進店。他們進行了裝修，增加了吧台座位，現在整個店可以容納超過50人。不過，由於一開始點餐的人多，所以上菜速度稍微慢了些。另外，以前吧台上直接由壽司師傅現場製作的感覺很棒，但現在壽司是在後廚集中製作，吧台上只負責上菜，有些失去了原來的魅力。還有，價格也調整了，130元和190元的盤子消失了，現在最低是150元，接下來是260元（未稅）。但無論如何，每一道壽司都很豐富，吃起來很有飽足感。我點了花枝和韭菜壽司、炙燒鰈魚、鮭魚腩、生鮭魚、中落鮭魚壽司、月見鮭魚壽司、炙燒鮭魚壽司、活醃鰭魚、還有剛炸好的炸雞塊。再加上兩杯生啤酒，一共4900日元，真是午餐吃得非常滿足。

2月完成翻新工程，終於在7月下旬重新開張。原本的座位空間全都變成廚房，但是新增了外面的座位。儘管人潮似乎不多，但仍然需要等候一個半小時。建議在開店前早晨等待，站在一樓扶梯前。平日不太清楚，但在翻新前，假日早上10點前來，可以確保在11點開店時有座位。雖然價格似乎有上漲，但性價比仍然很高。約有一半的顧客是外國人。似乎在翻新後，大部分員工都更換了，導致營運不夠順暢，讓許多顧客感到不滿。

這次去吃感覺有點失望。上次來的時候真的很美味，當時真的覺得這是我吃過最好吃的壽司店！但說實話，這次來感覺口味有點下降。整體而言，沒有讓人有想繼續吃下去的感覺！而且蟹肉花蟹鉄砲湯也變小了，感到有點驚訝。我是星期日下午四點左右去的，排了兩個小時左右的隊伍，所以應該是生意很好吧。

改裝後初次光臨！本以為會很擠，所以打算早點到，但卻不太順利…最終是在上午10:20到達。平日的上午10:20，在KITTE的扶手電梯前排在第五位。因為大部分是等待約會的客人，所以不太清楚有多少人在等待。大約在11:00前，保安人員帶領著我們搭乘扶手電梯上樓。我想可能是為了防止人們亂竄而導致受傷。看起來大部分人都是前來光臨這裡的樣子。至於改裝後，感覺吧，似乎增加了吧台。原本在後面的視野很好的桌位消失了，廚房的分隔也合而為一。桌子大部分在左右兩側，吧台則蜿蜒曲折。因為比較窄，所以每個通道可能只有一個服務生送餐。以前見過的顧客也在，讓人感到安心（^^）我個人點了平常的菜單，點菜方式仍然不變。只是菜單經過更新。點完後交給店員，他們會掃描然後和廚房共享的系統！不知道是怎麼回事？是發送照片嗎？如果字寫得很難辨認會怎麼樣呢？哈哈 季節和限定菜單有「花咲蟹軍艦」、「海膽壽司捲」、「炙燒本鮪頰肉」、「海帶炸物」、「石斑蝦握壽司」。不尋常的是價格較高和限定的我都拍了照片哈哈。總之，都很好吃。而且價格不貴。另外，負責我這一側通道的男士相當帥氣哈哈，態度也很好，給人好感。雖然有一些菜品因為準備不足而沒有供應，但那也無妨。海帶炸物是一種特殊的口味，但我很喜歡。而且炙燒的頰肉多油脂，就像肉一樣。海膽也很美味，花咲蟹和石斑蝦都是極品！我也很喜歡章魚。醬油蓋壽司也很好吃。我總是點醬油蓋壽司當作休息。總之，我早就認識這家店，所有的菜都很美味哈哈。只是，等待上菜的時間有點長，我們在那裡待了大約一個小時。而且結帳時也排隊了，看起來很辛苦。可能因為改裝才過了大約十天吧。雖然有時候晚上也想去，但能實現嗎…哈哈

在東京的丸の内和札幌都有名為「なまる」的店，我去了札幌的分店。雖然是平日，但排隊的人還是絡繹不絕，我等了大約一個半小時才進去。他們使用整理券系統，所以我先取號，然後在附近閒逛。我點了すじこ鉄砲汁和鮭魚，全部都很好吃。在東京能品嚐到北海道的美味，真是幸福。

中午突然想吃壽司，所以去了轉壽司店。因為是重新裝修開業的第二天，所以我預料會非常擁擠，果然如我所料，人潮湧動（*´-`) 真是店內生氣蓬勃，一聽到「現在推薦的是鮪魚！」的聲音，我就拿起了盤子。有北海斑蝦、寶石銀寶、網走鮪魚、羅臼油鮭等令人垂涎的壽司，酒也很暢快地喝了起來。雖然要排隊等一會兒，但在大樓內可以打發時間，所以對於沒關係的人來說還不錯。不過，如果不用排隊就能吃到，那會是我偶爾想去的地方，但我卻很難忍受排隊等待的時間（*´-`)

北海道的知名迴轉壽司在東京的第一家店。雖然現在分店已經相當多，不像以前那麼難得，但仍然非常受歡迎。我們在星期六傍晚排了大約1小時30分鐘的隊，但取得了號碼牌後，可以用手機查詢現在還有多少人在等待，所以在KITTE裡閒逛起來也不覺得辛苦。關鍵的壽司，不管吃什麼都很美味！魚的口感很彈牙，厚實，咬下去就知道新鮮度夠了。這不是普通的迴轉壽司水準。雖然每一盤都不算便宜，但考慮到味道，它已經超越了一般的迴轉壽司水準，所以性價比非常高。謝謝款待。

11點開始排隊拿整理券！大約12點半才能進店。菜品份量大又美味，上菜速度也很快。如果不用排隊的話，我還想再去。離開時候已經有60組在等待了。這在平日實在太棒了。

日曜日早上10點到達。在1樓等待電梯運行。大約有30人，所以以為可以在第一輪到達，但是拉麵前面已經滿座了。我被安排在11:40在函館的根室花丸用餐，因為聽說非常美味，所以很期待。但是，完全不同啊。壽司的內容不同，飯也不同。期待越高，失望也越大。 ◯ 本鮪中トロ 580日圓 - 在口中融化，高品質的油脂。雖然很厚，但考慮到580日圓，普通。 ◯ 鮭魚 374日圓 - 厚切，油脂適中清爽，但考慮到價格，一般。 ◯ 真鰯 374日圓 - 清爽，但是相對價格來說，油脂不算多。 ◯ 炙りビントロ 462日圓 - 肉質柔軟，口中即化，味道濃厚焦糖醬油非常美味。 ◯ 炙り赤蝦 374日圓 - 彈牙有彈性，一捲就這麼貴。 ◯ 青そい 374日圓 - 味道清爽，沒有油脂感。 ◯ 本鮪赤身 340日圓 - 看起來像中トロ。在口中融化。但是是冷凍的嗎？有點冷。油脂不算多，有點腥味。 ◯ 二階建てほたて 580日圓 - 兩個大扇貝，有點腥味，有苦味。舌頭有點麻木。新鮮度不足。跟函館完全不同。 ◯ 山わさび納豆巻き 190日圓 - 山葵味道濃厚，刺鼻。小心吃會噎到。但這樣的口感挺好的。很美味。 ◯ つんつん巻き 130日圓 - 葉山葵味道強烈，很美味。这种程度正好。

立吃店我去過，但這次更瘋狂。按照消息提前排隊在開放前就上了自動扶梯，但已經太晚了。第一個人排隊是什麼時候呢？大概30分鐘前去，等了大概2個半小時？供應時間本身是比較早的，所以可以快速吃。但是，一旦沾沾自喜，錢包就…壽司當然很美味。我是北陸的，這裡的壽司有很多不同的食材，很有趣。