新橋紅磚街道旁，新橋3丁目的紅綠燈路口，有一家地下的居酒屋，名為升亀（マスカメ）新橋店。入口很窄且冷淡，但走下樓梯，進入地下一樓的店面入口，發現裡面意外地寬敞。有半個室的掘座、桌子約50個。即使如此，桌子幾乎都坐滿了。店內裝潢有日式居酒屋的風格，牆上貼滿了地酒的標籤和品牌。就像店名一樣，這裡的地酒品種豐富。除了燒烤和炸物等居酒屋菜單外，這裡的招牌還是海鮮。坐下後，向親切的店長點了菜。除了生魚片的三種拼盤和刺身拼盤之外，還點了花貝和鰹魚刺身等海鮮。酒點了十四代（山形）。店長忙碌地在桌子間來回走動。刺身份量挺足，很好吃。花貝也不錯。很適合當作酒的點心。酒點的是枡酒，店長滿滿注入一合酒，像枡酒一樣。十四代的味道也很不錯。第二杯是楯野川（山形），也是山形的酒。今晚就以山形酒為主。(笑)（雖然並沒有特意決定。）最近，注重日本酒的店家確實增加了，但在看似普通的居酒屋裡享受美味的地酒，真是令人感激。（而且價格相當合理。）新橋附近有很多美味的居酒屋，如魚金集團和食べログ評分高的店家，但即使不去人氣店，也有很多好吃的居酒屋。這家可能也是其中之一。

新橋站步行約8分鐘即可抵達。※有些迷路了。周圍是許多價格合理的居酒屋和酒吧，位於紅磚通的一角。由於航班延誤，比預定時間晚了一小時才到達，但店家很熱心地保留了座位，我感到非常感激。食物和酒水都很快就上桌了，滿滿的店內生意非常興隆！雖然沒有拍很多照片，但所有的菜都份量十足，非常美味。看到有最高級的新政，我毫不猶豫地點了。像白葡萄酒一樣果香濃郁，在關西幾乎看不到這樣的款式吧？另外還點了其他菜，吃得飽飽的。謝謝款待！下次還會再來！

聽說有一家好吃的日本酒和魚的店，於是前往一試。這裡提供地道的日本酒無限暢飲和鯛片涮涮鍋套餐。這裡的日本酒種類繁多，應該有10種以上的品牌，可以充分品嚐。刺身和鯛片涮涮鍋都很美味。唯一的缺點是店內有些吵雜，但菜品和性價比都非常好。

這是星期五晚上，今晚是五位老爸的新年聚會。雖然現在工作地點各異，但從前曾共同歷經沙塵暴和腐臭泥濘的熱血夥伴。這是兩年來的重逢。主辦者選擇了我們老爸的聖地，不，性地，新橋。位於紅磚街角的"升亀"。在一個人的零次會上消耗著閒暇時間中湧動的興奮，我們在預訂的六點半走進了暖簾。先到的客人只有一桌。儘管是週末的熱門時段，但客人稀少。飲食業果然受奧密克戎變種影響？這樣的想法在我腦海中閃過，七點過後客滿。居酒屋嘛，適度的熱鬧是必要的。不然就不對味了，哈哈。雖然海獺們是一幫無賴的老爸，但只有在送入口中時才拉下口罩，吧嗒吧嗒，咕噗咕噗，哈哈的喝著。當然，我們遵守社會規範。大家都已經是好幾歲了。變得圓滑了。如果我們從三十歲時就培養出這種適應能力，或許可以過得更平和些，我這樣想著，一邊咕噗咕噗，哈哈。與志同道合的朋友度過珍貴的時光。由於沉浸在對話中，對小吃和酒的細節已經記憶模糊。請原諒我有所遺漏，這要歸功於大家心地善良的老爸們。告別大家後，我一個人步行到千代田線的霞關站。夜風很冷，但是非常舒服。然後就吃飽喝足了。【總結】雖然有一些套餐可供選擇，我們選擇了點菜，並選擇了兩小時的暢飲。特別是日本酒，有數十種選擇，對於愛喝酒的人來說非常開心。胖胖的女老闆也很好。這就是傳統的居酒屋。【小吃】 ●開胃菜：厚豆腐 ●刺身拼盤：魷魚、紅肉、甜蝦、鯖魚、鯛魚、比目魚等 ●雞翅唐揚 ●串燒：雞翅、貢丸、雞尾巴等 ●小鯵魚天婦羅 ●鹽燒內臟燉 【酒：兩小時暢飲】 ●生啤酒 ●馬關：純米、鶴岡 ●紀土：純米、海南 ●久保田：純米、長岡 ●八海山：純米、魚沼 ●黑龍：純米、永平寺 ●醉鯨：純米、高知 ●刈穗：純米、大仙 ●浦霞：純米、鹽竈 ●一之藏：純米、大崎 ●楯野川：純米、酒田 ●出羽櫻：純米、天童 ●立山：純米、砺波 ●蔵王：純米、白石 ●終極之燕：純米、村上根據女老闆的說法，“全部都可以喝哦。已經超過兩升了，呵呵。”所以，大概每個人可以喝四合左右。

這家店似乎以日本酒為主打，他們強力推薦鯨魚料理，我點了鯨魚炸得又大又酥脆的炸物。這跟一般的炸物完全不同，肉質十分豐富。我發現用韓國海苔配上芝麻鹽也是個不錯的點子，能增添居酒屋的氛圍。

（序章...酒會）- 緊急事態宣告解除後，我們決定到新橋輕鬆小酌。這家店是一位曾經是升亀常客的朋友推薦的，在新橋附近徒步約5分鐘路程。我們預訂了包含五種刺身、三種珍味、山海串炸、豆腐料理和蕎麥等料理以及地酒無限暢飲的套餐，價格是4480日圓。首先，我們乾杯了，喝了一口生啤酒。因為很久沒有喝酒的緣故，大家都像喝水一樣飲下了幾杯。大約喝了三杯後，我們換成了地酒。（喝過的地酒包括）- 久保田、一ノ蔵、くどき上手、浦霞、八海山、酔鯨、刈穂※這些是基本款。這天雖然還有餘酒，但是前一位客人點了黑龍，所以已經賣光了。之後的地酒則是每日更換的品種。- 紀土、〆張鶴、出羽桜※之後的記憶有點模糊了。當我注意到時，已經端上了收尾的蕎麥麵。（總結...非常超值。）- 我們盡情飲酒，兩個小時過去了就散席。大家都非常滿意。因為受到疫情的影響，這天客人比較少，所以沒有出現暢飲後拖延的情況。對於喜歡日本酒的人來說，這是一場無法抗拒的饗宴。結果是...隔天我像地藏菩薩一樣，專心致志地投入了工作中。

鯨魚的刺身拼盤、烤雞串拼盤、鯨魚的燒烤、鯨魚醋漬…等等，每道菜都很美味！尤其是鯨魚的燒烤，我第一次嘗試！經過燒烤處理後，鯨魚的腥味被控制住了，味道香濃可口。除此之外，還有鯨魚的炸物等多種鯨魚菜單。每道菜份量都很足夠，適合大家一起分享！這家店不僅適合公司的聚餐，也是一個氛圍輕鬆的地方，可以隨時來喝一杯。

海鮮不太喜歡的人，我們一共8個人參加了【蒸煮火鍋吃到飽+尊享飲到飽】的套餐。菜色美味，而且可以飲到約10到20種不同的日本酒，讓愛酒的老闆們非常開心。非常推薦！

職場的歡迎會上使用。這家店可以吸煙，有包廂，是大型宴會的最佳選擇。我們享受了套餐，份量十足，還有無限供應的料理，非常滿意。一定要再次光臨這家店。

美味的日本酒無限暢飲真是太棒了。

職場的年末聚餐在這家餐廳舉行。菜色和酒都很豐富，但味道沒有特別好也不差。店內可以吸煙，對於坐在吸煙者旁邊的人來說很方便，但如果旁邊沒有吸煙者的話可能就要避開了。

我們參加了公司的聚餐，這是一家小店，座位擠滿了。由於店內允許吸煙，幾乎所有座位都有人在吸煙，換氣也跟不上，環境相當惡劣。他們的日本酒種類很豐富，但氣氛不太適合用餐。謝謝款待。

這間居酒屋正是新橋的典型代表。他們提供無限暢飲，最大的賣點就是可以品嚐到多種地道清酒。根據不同的日期，提供的清酒種類會有所不同，這次有黑龍、手取川、浦霞和久保田千壽等。從普通本釀造到特別本釀造，品種充足。可能稍微有些擁擠，但整體還算不錯。坐落在桌子深處的長型座敷只有一個入口，分別擠滿了不同的團體。應該有一個10人和一個6人的吧。16人以上的團體應該不常見，所以他們應該經常這樣運用吧。菜色普通，但在無限暢飲的選擇中加入了一些相當有名的地道清酒，這點仍然令人高興。所以我想幹事應該是有考慮過的。但另一方面，老年的女服務員的態度如何呢？當鍋底開始燉煮時，我們點了湯，她卻一邊嘟囔著說不吃快點的，一邊拿著湯。還有當一些酒量較弱的人把第一杯啤酒剩下，換成無酒精飲料時，她又說這次才這樣唷，一邊嘟囔。其他年輕的店員們都很努力，但她的表現有點令人遺憾。雖然可以以較低的價格品嚐到好酒，但...

日本酒的種類多又美味，真的讓人喝得津津有味！公司主管推薦的日本酒店真的很棒，可惜忘了拍照。店裡的氛圍很親切，和老闆娘聊天也很開心，下次一定還會再來！

好吃！價格有點高？店裡的打工生都很開朗，看起來玩得很開心。

魚真好吃。刺身、炸、燉煮、火鍋，各種吃法都很美味。

品川店我也去過幾次，他們的味道一直都很穩定好吃，店員的態度也非常好。

忘年會時期很吵鬧。我們預約了半私人包廂，但空間有點擁擠。菜色普通。

雪之坊家，立河馬牛❗️章魚串烤香！

雖然無限量供應的日本酒品質尚可，但料理只是普通居酒屋水準，沒有什麼特別之處。