第二次光臨。如果去京都，一定要去的店。在吧台點了套餐，第一道冷盤玉米濃湯，令人感到來這家店真是太好了。在壽司店喝玉米濃湯。但是非常美味。想再來一碗。小菜也都很美味。壽司當然也很美味，上次是冬天，這次是夏天，所以可以享受到時令食材，非常棒。店主和老闆娘的性格也很好，和我們聊了很多，度過了難忘的愉快時光。有一段時間沒去了，但一定會再去。

<評論區關閉中的評論>這是一家可以隨意點菜或選擇定食的壽司店。我一開始以為這是一家新的壽司店，但事實上，這家店本身已經有相當長的歷史，而壽司師傅也是一位資深老手。他會在開始用餐之前詢問我想要多少小菜、多少壽司等，這讓我感到非常開心。這次我選擇了多點小菜。沒想到，他們還給了我熱鍋和毛蟹等美酒佳餚，讓我可以充分享受美酒佳餚。最後的玉子壽司是我喜歡的卷狀壽司。他們不動聲色地端出精緻的食物，讓我感受到他們的專業技巧。他們友善地和我聊天，這也讓我很開心。★★★★☆ 舒適度★★★☆☆ 再訪度◆烏賊柚子醋◆刺身紅鮑、鯛、鮪◆熱鍋◆燒鯖魚配魚籽◆毛蟹握壽司、比目魚、大吞拿魚、魷魚、海膽、鰻魚、卷物、玉子、啤酒、熱燗2合、清酒×2最近吃到的好吃的餅乾去吃壽司時已經有點飽了詢問我想要什麼比例的食物，這點我很感激。這是一家老式的壽司店，但服務態度很友善。

◼︎ 基本資訊□ 地區：京都府＞京都市＞河原町・木屋町・先斗町□ 類型：壽司□ 食評網評分(2019/08/20)★3.63/32則評論［排名第4位/共76家店］◼︎ 詳細資訊□ 位於京都府京都市下京區的壽司店。□ 最近的車站是京都市營地下鐵五條站。□ 經營這家店的夫妻可能是京都本地人，營造出非常親切的氛圍。□ 昨晚在《プラタモリ》節目中關於「西陣」的特輯學到了很多有用的知識。哈哈哈哈！◼︎ 訪問時情況□ 訪問時間：週末及假日晚上8點□ 是否預約：已事先電話預約□ 擁擠程度：已有兩組五人客（無等待）*座位在吧台◼︎ 西島兵庫的感想□ 食物・口味：★3.5/ 京都割烹料理搭配關西壽司□ 服務：★3.5/ 和諧的店家和客人互動□ 氛圍：★3.0/ 店內裝潢有點像居酒屋□ 性價比：★3.0/ 與自由的氛圍相對應，價格比壽司割烹稍高□ 綜合：★3.5/ 比起高聲歡呼，更能沉浸在滿足的感覺中的店家（3.35）□ 推薦：建議詳細各項目，請看下方的描述。◼︎ 食物詳細資訊［2019/07］□ おまかせ酒肴① 煮浸し酒肴② 刺身盛合せ・しまあじ酒肴③ 刺身盛合せ・甘えび酒肴④ 刺身盛合せ・まぐろ酒肴⑤ はもの天ぷら ししとう酒肴⑥ とうもろこし すりながし寿司① いかの握り寿司② うにの軍艦巻き寿司③ 中とろの握り寿司④ つぶ貝の握り寿司⑤ あなごの握り御酒① ビール御酒② 銘柄失念（生月???)御酒③ 建都 純米吟醸（京都府城陽市/城陽酒造）⚫︎ 先從招待的點心開始。⚫︎ 聽說店主在京都某知名割烹店學徒，所以料理看起來非常精緻美味。⚫︎ 從精緻的燉煮開始，到整齊擺盤的三種刺身拼盤，再到京都夏天的特色料理─鰻魚天婦羅，以及深邃甜美的玉米泥壽司，都是相當不錯的選擇。⚫︎ 加上清酒和店家、客人之間的談笑聲，氣氛非常和諧。⚫︎ 有人問我「為什麼在這個時候來京都？是來看祭典嗎？」但要是回答「是來巡視天皇陵」可能會讓人覺得太怪異了，所以我只好含糊其辭地說「來觀光（←並不是謊言）」。哈哈哈哈！⚫︎ 喝得有點醉意後，握壽司就讓店家隨便挑了五貫。⚫︎ 可以根據自己的胃口選擇組合，這點很讓人開心。⚫︎ 像其他人所說，握壽司的壽司飯略帶關西風味，稍微調味過。⚫︎ 在這樣的料理流程中，比起被告知這是「使用赤醋的江戶前壽司」，這樣更貼近，這或許就是地方特色壽司的魅力所在吧。⚫︎ 雖然食材沒有什麼特別之處，但和之前的刺身拼盤一樣，整體來說是令人滿意的。⚫︎ 比起高聲歡呼，更能感受到滿足的寧靜氛圍，這家店像是歷經風霜的老店一樣。哈哈哈哈！

久違的京都壽司之旅。因為沒有在京都的最愛壽司店，所以這次挑選了一家從未去過的店。這家店由一對夫婦經營，有8個座位的吧台，後面還有一個小小的榻榻米座位，氣氛非常親切，像是昔日的壽司店一般。約兩週前預訂，17:30 開店就到了，結果又是第一位客人。這天店裡全滿，不接受臨時客人。我們點了生啤酒、無酒精啤酒、冷清酒，還有建都和日高見各一合。先上了茄子和湯葉的燉菜，接著是壽司拼盤，有鯛、赤貝、中トロ、大トロ、煮八爪魚、毛蟹等。壽司包括鯛、シマアジ、赤貝(帶著貝殼)、平貝、車海老、海膽、小鰭鰹、穴子、芽蔥。雖然只點了兩道小菜，但味道都很精緻。毛蟹的二杯醋是清爽又濃郁的味道，不會掩蓋蟹的風味，我還忍不住問了他們做法。壽司的飯是關西風格的醋飯，不是傳統的紅醋，很好入口。食材整體都很新鮮。唯一可惜的是鯛和シマアジ的品質稍遜，但店主推薦的鯖卻非常美味，令我反覆品嚐。這家店有套餐，也可以單點，讓我們很開心能隨心所欲地選擇。店主和太太都很親切，第一次造訪就和我們聊了很多，讓氣氛非常愉快。客人多是年長的常客，因為座位有限，是一家很受歡迎的店。

這家店真是好久不見了。在京都能吃到正宗美味的壽司，實在是一個珍貴的店。店主和女將的對話也是最棒的，但更重要的是海鮮材料的水準，以及為了讓它們更美味而做的精細工藝，一絲不苟，非常棒。這次也品嘗了毛蟹、鰻魚、斑魚等最高級的海鮮，握壽司也有大腹、最頂級的海膽、蒸鰻魚等等，都是極品。果然這裡是我在京都最喜歡的壽司店。謝謝招待。

這家餐廳真是太美味了！我很想一直吃下去。花了一萬日圓，但絕對物超所值。

吃得飽飽的，菜色都經過精心挑選。

這是一家正經認真的店，店主的風格很讓人喜歡。壽司很好吃，燉菜有點甜。節分時吃的恵方巻也很美味。

樋口先生在同友會總務部會上擔任了幹事的角色。

最高了❗

一次光顧時就覺得美味，之後常常想起來，但每次打電話去訂位，總是客滿而無法前往。今天奇蹟般地成功預約，選擇了套餐料理。前菜有湯豆腐和小芋刺身，還有松茸鍋、烤鰈魚、冷製玉米湯和壽司。這裡的刺身和壽司都非常出色，雖然魚種不同，但刀工各有千秋。如果只吃壽司也是很好的選擇。價格是12000日圓，老闆娘在開店前曾在壽司岩工作，所以可以理解。基因傳承更加精緻。這是京都的壽司店推薦之一。

來店的計數器有大約6個座位，以及後方約4個人的私人包廂。店內感覺相當小巧，由一對夫婦經營。計數器上有3位年長的常客。他們講話聲音太大，讓我的伴侶感到不太舒服。食材使用優質，讓人滿意。生魚片和壽司每一個都處理得很好，增添了美味。我們喜歡魚片稍微厚一點，這家店正好符合我們的口味。我們會再去的，感謝美味的饗宴！🌟

京都市營地鐵五條站附近的壽司店，終於實現了我多時以來的願望，過去五次以上打電話都是滿座，無法入座，加上我和同伴的休息時間不合，所以一年多以來一直想去卻一直未能如願，終於得以前往。我們選擇了任食，果然是正確的選擇，各種料理都讓人非常滿意。從貝類開始，包括大拖羅在內的刺身拼盤，然後是烤過的黑喉魚醬油漬！這真是絕品！我平常喜歡先喝啤酒再喝清酒，但這次忍不住立刻喝起了清酒。感動。。。美味的食物可以讓人開心。那天發生的不愉快事情全部都被忘卻了，光是這一頓就讓我一整天都感到幸福。之後是鼈魚和蟹，然後是握壽司。每道菜都讓人期待。因為是在吧台坐的，我和店主夫婦也聊了許多，他們的親切也讓我非常感動，不僅是食物，連聊天也非常愉快。我一定還會再來這家店的！謝謝你們！

2016 年初訪問這家店，留下了深刻印象。最近這家店經過重新裝潢，於 2 月重新開業。這次也趁著新年的機會再次造訪。當然，事先預約好了才去的。菜單方面，一如既往地交給大廚決定。我們品嚐到了各種美食：一品料理、生魚片（金槍魚肚、比目魚、勘八）、太刀魚煮物、軟煮好吃的鮪魚、西京燒鮪魚、自家製魚子醬、海參醋、白魚天婦羅、煮鰻、蔥拖羅、鮪魚、赤貝（肉、煙）、比目魚鰭、鯖魚壽司。由於是任選料理，所以不知道會有什麼驚喜。季節限定的太刀魚煮物非常美味。份量十足，吃起來很過癮。鮪魚的品質一如既往地出色。自家製魚子醬的鹹味剛剛好，很配酒。壽司大約有五種。蔥拖羅和煮鰻是必點的美味。第一次嚐到的鯖魚壽司煮得恰到好處，非常合我口味。這家寿司店價格合理，親切又隱藏的好去處。在吧台前，大廚和夫人之間輕鬆愉快的對話也是一大亮點。雖然有很多常客，但氛圍不會太拘謹，單獨前往也沒問題。距離京都車站也不遠，對遠方的客人也很方便。

2016年8月 再訪③ 新照片×16張 追加3次的訪問是在8月底。松茸的天婦羅等秋天的食材開始出現。店裡的水槽裡有大量的特大車海老……忍不住烤了一隻來品嚐。肉質緊緻，甜美可口。壽司方面，包括我最喜歡的青蔥鮪魚在內，大廚推薦了幾道菜。有琵琶鱒、鱚、肥美的鰯、蒸穴子……下個月可能會有秋刀魚的出現吧。今晚又是非常滿意的一餐。請參考照片了解菜品。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 2016年7月 再訪② 新照片×22張 追加。從濃郁的鵝肝到溫和甜美的玉米泥冷製湯開始。這一天享用的海鮮主要是夏季的美味，如鱧魚和鯵魚等。帶殼海膽和蟹也是新鮮的。炙燒鰻魚和鰻魚的西京燒也非常適合配酒。今晚又和老顧客度過了愉快的時光。在今年的首次訪問中，排名靠前。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 2016年5月 初次訪問 從烏丸五條步行即可抵達，位於烏丸萬壽寺通往西方的位置。我早就知道這家店，但終於第一次去了。這位店主在六條有名的“壽司岩”店受過訓練。店內有約8個座位的吧台，後面還有一個包廂。年長的夫婦經營，非常友好，可以在吧台上輕鬆交談。顧客大多是長期的常客，吧台旁邊的一排感覺非常融洽。對話很有意思。牆上寫著壽司的食材，但我認為還是交給店主比較好。如果讓店主挑選，一道料理約有5、6道，握壽司約8貫，非常豐富。除了刺身，還有鴨胸和炙燒鰻魚等精緻的料理。日本酒種類豐富也是一個令人高興的地方。有各種適合配酒的小菜，不禁多喝了一點。※請參考照片了解菜品和酒品。其實我已經來過幾次了，但總是很熱鬧，所以最好提前預訂。雖然有很多老顧客，但坐在吧台上可以與人交流。彼此志同道合，甚至可以一起安排下一次的訪問。期待下次再來。從京都站乘出租車大約5分鐘，從車站到這裡也很方便。