神樂坂的小栗通，保留了許多歷史痕跡。你可以找到北原白秋的舊居址，還有芸妓曾經往來的小巷。現在，還有澡堂、理髮店、豆腐店和菜市場仍然在使用。這些小巷也有許多高品質的餐廳，是考慮在神樂坂進行美食之旅時應該記下的地方。當天我被一位美食建築師介紹了這家餐廳。新鮮的魚、肉和蔬菜在你眼前被大膽而細心地烹調。觀看烹飪過程也是一種樂趣。這裡是一個令人無法抗拒的高品質成人空間。牡丹蝦是北海道產的，又大又新鮮。帶有濃厚的甜味，口感Q彈。後來將頭部烤成烘餅，香氣四溢，是高品質酒的絕配。小魚沙拉，涼番茄，八角軍艦燒都是絕品。八角魚是北海道獨有的稀有魚類，斷面呈八角形。非常大型，觀察它在眼前的大火爐上烤製的過程。魚鰭很大，看起來非常有食欲。身體的厚度意外地大，上面有味噌和大量的蔥，與肥美的白肉味道相得益彰。這或許比清酒更適合配啤酒。土豆油炸香脆，味道濃郁。

這次我帶了從外國來的朋友一起來這家店。雖然之前朋友帶我來過幾次，但這次是我第一次自己預約來訪。我們這次點了以下菜品： 1. 生菜沙拉 2. 刺身拼盤（特別指定要有牡丹蝦） 3. 馬鈴薯配醃鹹菜 4. 煎帶子 5. 八角 6. 烤生蠔 7. 海帶豬肉 值得注意的是，這家店如果你留下牡丹蝦的頭，他們會用來做最後的味噌湯，所以請注意處理。煎帶子的餘汁也會用來做雜炊，所以別不小心喝掉它哈哈。 生菜沙拉和刺身拼盤都很傳統，但食材的品質很突出。 牡丹蝦非常大隻，吃起來很有嚼勁。馬鈴薯配醃鹹菜可能聽起來有點奇怪，但一吃上癮。醃鹹菜的味道也很好，不會太辣，單吃也很美味。煎帶子不僅味道好，而且期待的收尾效果很棒。八角烤起來很香，搭配味噌和蔥一起吃，非常美味，來這家店一定要點這道菜。烤生蠔非常大顆，搭配檸檬很合拍。海帶豬肉也很好吃，但這次我已經吃得太飽了，有點可惜哈哈。 最後是用牡丹蝦的頭做的味噌湯和煎帶子的餘汁做的雜炊，也非常美味，是絕佳的結尾。至於飲料的細節我忘了，但我想大概是喝了3杯啤酒、4杯威士忌蘇打和1瓶清酒。雖然一個人要價大概兩萬多，但我們非常滿意。

2樓的包廂真是太棒了。因為是商務會議，只拍了一張豬丼的照片，有點遺憾。八角和鱈魚的傳統燒烤菜單既有飽足感，味道也是一流的。啊，太好吃了。這種美味不僅讓人聯想到札幌的高級料理店，甚至超越了。神樂坂的背街樂趣，就藏在這樣的店裡。雖然知道吃飯時不適合拍照，但還是有些遺憾沒在這裡拍照。啊，太好吃了。

神楽坂的萬年青神楽坂店是我最推薦的炉端燒店之一，無論何時去都是熱鬧且充滿活力的店鋪。每次看到擺在吧台上的新鮮食材，都讓人心動不已，不禁期待著能品嚐到什麼美味佳餚，讓人興奮不已。而且作為一個庶民，我也很在意店員的服務態度，他們的親切和專業讓我更加喜歡這家店。此外，隨著季節的變化，店裡的燒烤菜品和固定菜單也都非常美味！特別是八角，我在這裡第一次嘗試，味道美味極了！如果我的錢包許可的話，我願意嚐遍所有的菜單！笑

感謝您觀看。請您關注、點贊、收藏、並追蹤我的Instagram，這對我來說是一種鼓舞。這是一家以爐端燒聞名的店鋪。因為服務快速，這一點可能很不錯。總的來說，味道很好。

釧路的名店「萬年青」，今晚再次光臨！事先預訂了螃蟹，炭火燒烤當然選擇了帝王蟹！其實我點了一隻整隻蟹，但忘記拍照了。炭火的香氣和蟹肉的豐富搭配得天衣無縫，當然，我們之間的無言時刻也不少，你懂的。蟹身也吃完了，此時我已經感到飽足（^-^;）。這個季節的白子燒烤非常美味！我本以為會是配搭柑橘醋，但在品嘗了萬年青的白子後，我對白子的概念有了新的理解！還有烤鰆魚！今天的大小正合適，我直接從頭開始吃了（ ◠‿◠ ）。我總是會點刺身拼盤，裡面有常見的鹽水海膽和金槍魚！這次還加了北海道名產的柳葉魚刺身，肥美的脂肪味道真棒！名物特大虾也又甜又美味，虾頭用味噌湯收尾！扇貝牛油烤！湯裡剩下的部分再加上蛋花和蔥！蔬菜有烤青椒！刨絲！烤蘆筍，再撒上芝麻。點了太多了（＾Ｏ＾）酒喝的是赤兔馬，加了蘇打水，和炭火燒烤搭配得很好！

這家餐廳非常適合招待用途，有包廂，料理也都很美味。我常常來這裡用餐！雖然我常常忘記怎麼讀「萬年青」，但這是正確的讀法。「萬年青」的菜色品質非常高，無論是海鮮、肉類還是蔬菜，都很好吃。內部裝潢漂亮，環境舒適，是我喜愛的餐廳！

這是我第四次留言。這家餐廳的美味和份量都很穩定！吃得飽飽的，再喝上烈酒，非常滿足！謝謝美食！下次我要來吃特大蝦^_^或許大家都知道了，但紫薯加紅兔馬調的汽水真的超好喝。特別是搭配烤魚類更是絕配。搭配檸檬片，讓甜味更濃郁！我們兩個人已經喝了五合酒！！

接待帶我去了一家炉端燒店。一開始我只是隨意地想著，炉端燒會有哪些菜？但結果卻完全出乎我的意料。從前菜開始，就能感受到不同凡響的味道。雖然看起來像是普通的醋物或燒烤，但味道完全不同。這真是一場意外的驚喜。這家店不是靠技巧取勝，而是依賴食材本身的味道。我聽說他們直接從北海道空運食材過來。原來如此。

急忙間決定要出去吃飯，於是選擇了之前曾經外帶過的這家餐廳。雖然是當天才決定的，但還是有空位可以入座。這家餐廳十分講究食材，所以食材的品質很好，但價格也相對較高，要小心不要一如往常地點了菜單上的所有料理，不然價格會驚人地飆漲。另外，他們的日本酒也非常美味。

在熱海湯通り中段，有一家隱藏在街道中的燒烤店，招牌低調，從街上很難看清裡面。這家店開了幾年，一直很想去試試。進去之前，我做好了覺悟...這家店的菜單上沒有價格。看了其他人的評論，也不清楚到底是昂貴還是普通...只知道肯定不便宜。沒有預訂，隨便走進去，一樓吧台滿了，只好坐二樓的座位。座位是坐在榻榻米上，很舒服。二樓有個年輕的哥哥在服務。先點了烤牡蠣。好大一顆！一口吃不下。生魚片有章魚和帆立貝...北海道的章魚很軟，帆立貝又大又甜。燒烤有八角。這麼大的八角我第一次見到。而且油多肉厚，很美味！另外還烤了蘆筍和香菇，喝了大約6000元的紅酒（酒單上價格都有標明）。所有菜都非常滿意。至於價格問題...超過了20000元，但考慮到品質和份量，價格還算合理。下次會好好預訂，去一樓的吧台感受氛圍。謝謝款待。非常美味！

炉端烧的经验值特别低，所以被前辈带到这里来。因为是北海道风格，所以使用的是橡木圆炭而不是備長炭。刺身拼盘是我最喜欢的海鲜，有很多花蛤，肝也非常新鲜美味！在东京很难见到的八角味噌烧，让人食欲大增。马铃薯牛油配上咸菜，虽然有很多碳水化合物和牛油，但并不沉重，令人欲罢不能...太迷人了。用肝和鱿鱼的炭烤拌的一些蔬菜等...点了很多想吃的东西，真是幸福。点了猪肉饭和鳗鱼饭。两者的酱汁和炭的香味都令人难以抗拒。鳓鱼不是那种鳢鱼...有嚼劲的黑皮，与不蒸的鳗鱼和鳗鱼有所不同！太太太美味了。还有其他一些我感兴趣的东西，但会留到下次来品尝。谢谢款待。

燒烤店是我第一次去。一開始想像會像是圍爐的店面，但這家寬敞明亮的店裡整體感覺非常清潔，沒有煙霧瀰漫或是黑黑的牆壁。不愧是神樂坂，難怪如此呢… 我點了鹽烤雞腿肉。肉質飽滿多汁，份量也很足，吃得飽足滿足。皮烤得香脆，甚至能感受到淡淡的雞油甜味。或許調味料簡單才是"燒烤"的風格吧。接著是時令鮭魚。同樣鬆軟美味，沒有過多的調味，完全可以滿足於鮭魚的原味。日本酒更是配得宜。厚切的魚片，菜單上的料理看起來都份量十足。菜單簡單明瞭，都是燒烤料理的主要原料名稱。除此之外只有些小點心和刺身，也是相當簡單。沒有寫價格，有點嚇人。大概是時價吧。就算不看菜單，光是看櫃台上擺放的蔬菜就已經很有食慾了。燒烤是以木炭火簡單烹調的方式，這樣才能真正傳達原料的好味道。第一次嘗試燒烤真是感恩。下次一定要去日本北海道釧路體驗真正的爐端料理。

一樓有吧台，可以一邊看燒烤一邊喝酒，氛圍很好。店內乾淨整潔，炭火烤的香氣讓人胃口大開。二樓則是日式座敷，空間舒適。吧台上擺滿了推薦的蔬菜，香菇很厚實，真的好好吃。鰯魚燒烤出來的油脂很多，比起煎烤更受歡迎，而且魚又大，所以其他的都沒吃到（笑）。推薦菜單上寫著今天的刺身，生八爪魚也很甜美可口。真想再去一次。

萬年青⭐️食べログ3.60東京 神樂坂釧路有一家本店，老闆是這裡的老板，他的兒子經營這家爐端燒店，我覺得我經常來這裡，特別是這裡的扇貝和鰈魚燉湯，還有八角軍艦燒，非常推薦❤️點了扇貝，總是會有很大的生魚片，讓人情緒高漲，吃完後他們會用來做味噌湯的湯底，最後端上來，這也是一大特色。八角軍艦燒也是味道濃郁，真的很好吃。鰈魚燉湯裡有很多蛋，湯汁的味道和鰈魚的味道混合在一起，讓人忍不住一口接一口地吃。今天又吃得飽飽的啦♫#生魚片#扇貝#神樂坂美食#神樂坂晚餐#萬年青#爐端燒萬年青#爐端燒

炉端萬年青(大本)⭐️食べログ3.60在釧路，我被這家本店的美味深深感動，聽說在東京也有兒子開的分店，所以多次前往品嚐。店裡以炉端燒和釧路的海鮮料理為主打❤️通常坐在一樓的吧台吃飯，但這次被安排到二樓的一間包廂用餐^_^ ●小菜 鰩魚頰肉 ●自製鮭魚子蘸醬 ●涼拌蕃茄 ●刺身 扇貝和章魚 ●八角味噌燒 ●調味豬肉 海藻豬肉 ●煎蛋卷 每道菜都非常美味，尤其是煎蛋卷，甜中帶鹹，我在釧路也總是必點。八角味噌燒帶有一層脂肪，味噌和蔥的組合最棒❣️最後是調味豬肉，肉質入味，不禁讓人想配飯。※為了吃量大的人，可以點半份。今晚又吃得飽飽的了#神樂坂美食#神樂坂晚餐#炉端萬年青#肉#刺身#烤魚#八角味噌燒

我喜歡這裡，經常光顧。這次有銀鱈刺身。我以前從未嘗試過銀鱈刺身，所以對我來說相當新奇。口感滑順，有一股甜味。我一直以為銀鱈只適合做西京燒。海膽魚子飯依舊美味，但價格有點高。

這裡是東京的神樂坂地區，從飯田橋往神樂坂方向前進，在半途左轉，沿著平行的坂道往上走。一邊喝著生啤酒一邊開始。聽說這家是炉端燒的發源地，是來自釧路的老字號店家，所以我心情興奮。●刺身拼盤有南鮪的肥美和鮭魚等等，味道相當美味！新鮮的食材令人印象深刻。●炉端燒點了烤魷魚、豬肉、蘆筍等幾道菜。因為菜單上沒有標價，所以不確定這些是單人份還是共享的，但每道菜都相當豐盛。或許因為在桌上享用的緣故，炉端燒並沒有帶來滿溢的熱騰感，而是呈現出清爽雅致的印象。下次如果再來，或許該坐在吧台上吧...。感謝款待。

我沒有預約就去了，但座位已經差不多滿了，真是危險啊。他們依舊烤得一手好貨。因為價格沒標示，所以點餐時有點緊張。話說回來，那個大蝦依然又大又甜蜜。海膽魚子丼也是絕妙的美味。不過，吃好東西也是得花個價錢的嘛。話雖如此，他們需要改善一下排煙系統，不然服裝、身體和頭髮都會被烤肉的煙燻到。

神樂坂的【炉端 万年青(おもと)】位於神樂坂下，步行3到4分鐘的地方。從早稻田通往小巷子進去就能找到。這次我們是來參加新年聚會的。餐廳的一樓是圍繞著爐灶的吧台座位，二樓有藏座和包廂。這次因為是團體，所以被安排在二樓的藏座。我們選擇了含無限暢飲的8000日圓套餐。無限暢飲的菜單有◇生啤酒 朝日Super Dry◇清酒 大雪乃藏◇燒酒 蕃薯、浪漫的麥◇葡萄酒 紅、白◇軟性飲料 各種我們點的菜包括◆開胃菜 鰩魚頰頭我第一次嘗試，軟骨和肉各有一部分，軟骨有彈牙的口感，肉質柔軟，有些油脂和甜味。◆刺身拼盤①中腩肉質油脂豐富，很美味。②章魚新鮮有彈性，帶有甜味，很美味。③蛤蜊味道和口感都很好。◆牙魚大小適中，有些油脂，很美味。◆調味肉（海藻豬）用辣椒醬燒烤，有甜味。◆烤蘆筍配上美乃滋，味道普通。◆鹹辣子馬鈴薯黃油魷魚的鹹辣子處理得不太好，不符合我的口味。馬鈴薯黃油酥脆甜美，所以我們將兩者分開享用。我喝的飲料◇生啤酒 ×2杯白葡萄酒 ×1杯紅葡萄酒 ×1杯北海道的海鮮都是很好的食材，非常美味。特別是章魚和蛤蜊刺身，非常美味。牙魚烤得剛剛好，油脂豐富，很好吃。唯一不太合我口味的是鹹辣子，其他菜都很滿意。套餐菜品種類比較少，最後是鹹辣子馬鈴薯黃油，感覺有些奇怪。也許是釧路風格的嗎？看了菜單發現有丼飯、茶漬、麵類等，如果能以碳水化合物作為收尾會更好。這裡的菜單上沒有價格標示。可能是因為使用了北海道的食材所以是時價？一樓的服務員情況我不清楚，但二樓的服務員態度冷淡，幾乎沒有解釋菜單，令人遺憾。這是家燒烤店，下次我想坐在一樓的吧台位置，一邊享受爐火旁的氣氛，一邊品嚐美食。最後，因為菜單收尾部分讓人有些失望，我們決定去二次會吃些碳水化合物。謝謝款待。

最近客人增加了，照樣烤出了好吃的食物。因為價格沒有標示，點餐時有點擔心。但吃了好東西後，價格也算值得。話題轉換一下，得多改善一下排煙管道，不然衣服、身體和頭髮都會被燒烤的煙燻。