歌舞伎町開業自1980年起至今已有38年歷史，而且一直營業24小時！2017年8月9日重新裝潢過，所以店內非常乾淨整潔。兩年過去了，廚房還是一樣乾淨，可以看出平日的清潔精神。在歌舞伎町哥斯拉通裡走路不太方便，但這間店就在通道裡左手邊，進去很容易找到。外國客人也很多，因此非常擁擠，限制每組客人兩小時。自己動手煮。這次有兩位朋友都加入了“鐵板會”，所以交給他們處理(*'▽')雖然是加入了鐵板會，但對於把豬肉混進去或是放在上面煮的方式意見不一(*'▽')店家說兩種都可以，店裡的作法是把豬肉混進去。不擅長烹飪的人可以請他們幫忙煮。◆含無限暢飲 2小時 3700日圓 套餐 共6道菜◆① 小菜② 枝豆③ 沙拉④ 任選一種：燒餅、煎餅、豬肉炒麵，從以下三種中選擇。・燒餅：豬肉、牛肉、泡菜、煎餅、納豆、鮪魚、熱狗、章魚、現代、牛筋之中選擇・煎餅：蝦、魷魚、芝士、嬰兒星、咖哩、泡菜、鱈魚子芝士、牛筋之中選擇・炒麵：從豬肉炒麵中選擇⑤ 鐵板燒 1盤・牛塊肉鐵板燒（150克）・從燒烤內臟中選擇一種。⑥ 杏仁豆腐吃得相當飽足♪牛塊肉鐵板燒有兩種口味的醬料：柚子醋醬和原創燒烤醬。真的很好吃♪有人不喜歡吃半生不熟的，所以可以盡情享用(*'▽')柚子蜜酸甜的口味令人著迷，喝得津津有味♪

深夜光顧，首次造訪。店內比想像中乾淨整潔(失禮)！青椒紫蘇肉卷非常美味。燒餅有些微甜，不知是麵糊還是醬汁。作為關西人，能吃到現代風格的燒餅真是太棒了。

這次選擇在星期五晚上人潮最多的時間去了。我們大約在晚上八點左右到達，但是已經「等候十分鐘」了，因為座位已滿！不過我們很快就被安排好了，而且安排的位置就在最靠近入口的地方！這個位置冷氣不太涼爽，鐵板一熱起來我就開始出汗了，其他位置是否涼爽我就不得而知了，但這是我第四次來這裡了，第一次有這樣的感受，讓我相當驚訝！這次我們點了◆明太子煎餅 ¥1,067，配上麻糬 ¥209◆豬肉卷 ¥869◆一口餃子 ¥539◆辣味青瓜拌 ¥440◆還點了飲料！一口餃子先上桌！比我想像中更薄，皮子卻比較多！口感帶有脆脆的感覺！這家的煎餅是自己煎的！如果不行的話服務生也可以幫忙煎！這家的煎餅味道稍微濃一些！食材的大小剛剛好，吃起來很美味！他們很及時地調節鐵板的溫度，讓我們能夠完全享受到！豬肉卷裡包著雞蛋，份量十足，很有飽足感。店內氣氛熱鬧，聲音稍微大一些的話，不太容易聽到對方說話！可能是因為客滿的緣故吧，不過我還是很喜歡這家的煎餅，所以涼快一點的時候我還會再來的。

平日中午來到店裡。店內冷氣開得很大，有點冷，但一開始吃了之後就不覺得了。首先點了招牌菜「摩登燒」！廚房調理好後大約等了15分鐘才上桌！第一口很好吃，但感覺醬汁稍微不夠？我喜歡多醬汁，所以加了桌上的醬汁……『？？？』（酸？？？）不確定是否定期更換，但明顯已經氧化了？？？有點害怕，所以即使淡一點也決定原樣吃！重新振作一下，這次點了「牛筋炒煎」。『……』（；－ω－）嗯，味道不是很明顯，缺少了點衝擊感……一開始本來想再點煎餅，但改點了鐵板燒！點了「烏賊腳檬汁牛油煎」和「內臟燒」。烏賊腳因為燒得太過所以香味飛走了，分不太出是什麼味道……內臟燒只有味噌的味道濃厚，沒有什麼鮮味……整體來說有點遜色。對於遊客可能可以掩飾，但對於吃慣了的人可能會覺得奇怪。有點可惜。吃得不錯。

平日晚上八點過後，人潮相當多。雖然我們沒有等位，但餐廳一直都是幾乎滿座的狀態。他們提供各種各樣的燒烤料理，包括煎餅和煎饗，而且如果有需要，他們會在每張桌子上的鐵板上為您烹製。（對於來自海外的客人等，他們都樂意配合）味道非常美味！我很高興看到煎饗的配料中有嬰兒星星！

歌舞伎的斜角地下！20年前來過一次，經過改裝，海鮮燒和章魚燒不見了，但是仍舊保持穩定的美味，店內空間寬敞！每次來都一定會進去！不會做的人可以請店家幫忙烹煮，但也可以自己動手！現代燒和炒麵會烤好後上桌♪明太子芝士煎餅的明太子味道濃郁✨蘆筍很豐盛✨燉牛雜很好吃！喔，因為有點喝酒，所以這個價格是包含了酒水的！深夜也有小菜可供選擇，24小時營業實在是太貼心了，是我很愛的店家♫

我又一次來到新宿的深夜綠洲 - 我們心愛的「大阪屋」。喝了酒後，總是會突然想吃燒餅或是大阪燒。其實來這裡後也是再喝一杯。最後可能會去附近的「かめや」吃天玉蕎麥回家。但是，我真的非常喜歡喝酒後的燒餅。大家圍在鐵板前一起吃，氣氛很熱鬧，讓人心情愉快！正好遇到想吃的東西，真是太好了！大阪屋，以後也請多多關照！

現代風玉(1474)芝士玉(1320)啤酒(638)檸檬酒(528)角ハイボール(572)在二次會上，我們來到了一個晚上11點的晚上，儘管時間晚了，但熱鬧的座位仍有一半以上是滿的。他們給我們做了份份量十足的煎餅，將它放在鐵板上，撒上美味的美乃滋，現代風玉就完成了。即使在這樣的時間吃小麥粉也感到有些罪惡，但是無法擋住美乃滋和醬汁的香味，讓人垂涎欲滴。芝士在鐵板上融化，讓理智不禁被践踏。又來了一杯角ハイ。這樣的夜晚也是不錯的，吃得很滿足！吃得愉快！

我很想吃日式煎餅，所以來到歌舞伎町的「大阪家」。雖然歌舞伎町有許多煎餅店，但大多數是晚上開始營業。我從松山長大的時候，煎餅是零食或正餐的選擇。高中時我們放學後常一起煎餅，最後吃冰淇淋。所以當我來到東京時，對於把煎餅當作啤酒或烈酒的配菜感到驚訝。也許這也是因為大多數店家從中午開始營業的關係吧，店裡總是擠擠挤挤，偶爾也會看到外國遊客。首先點了豬玉煎餅，鐵鍋又厚又油亮，不需要另外加油就能烤得很乾淨。每次來都想要這個鐵鍋，但從來沒有機會買。只是輕輕烤過後，再加上豐富的醬汁和美乃滋，加上切得很粗的捲心菜，鬆軟的餅皮帶有空氣，口感輕盈，非常好吃。炒麵是在廚房裡煮好的，本來想自己來烤的，但麵條相當粗，烤完後有些硬。但嚼勁很好，所以我也就心滿意足了。點了著名的味噌炒豬肚，也是現烤現上菜。先吃了一半，然後將剩下的和炒麵放在鐵鍋上重新炒熱，變成了豬肚炒麵。鬆軟的餅皮和有彈性的豬肚形成了很好的對比。最後點了鍋燒，加了辣椒醬和年糕。將所有的材料移到鐵鍋上，用刮板切碎，然後加入準備好的湯，慢慢煮。雖然現在我已經能夠熟練地煮這道菜，但第一次看到的時候還是覺得很驚訝，不知道這樣會不會凝固。對面的外國客人看著店員表演烹飪，一直在拍攝視頻。他似乎很喜歡，甚至加點了一份。他用筷子夾起來吃，雖然是粉狀食物，但很多蔬菜，所以覺得很健康（笑）。

這是位於哥斯拉路的燒餅店。因為地下店內訊號不太好，請注意。店內主要以桌子座位為主，氛圍像是大眾酒場。我在星期天傍晚造訪，店裡相當熱鬧。這是一家傳統的燒餅店，性價比也不錯。謝謝款待。

友人一起吃晚餐。上次來這裡時，服務員非常細心地接待我們，所以我們又來了。上菜速度快，服務態度也很好，感覺很舒適。廁所的門有點硬，但打開前方的門後，有女性和男女兩個廁所。我們點了五份煎餅和一份燒餅，還有飲料和一道小菜。四個人大概花了一萬五千元左右。

我吃了芝士煎餅和嬰兒星煎餅。一開始店員問我知不知道怎麼做，我說知道，但其實不知道，就隨心所欲地弄。後來店員過來幫我做了笑。服務態度很好，讓我感到很舒服。謝謝招待。

時間外工作可能是原因，店內冷冷清清的。雖然座位不少，但是樓面上的店員比較少，點餐可能需要花一些時間。燒餅上的蔬菜切得相當粗糙，需要自己再細細切一下。不過或許店員會在桌邊幫忙？味道和性價比都算普通。

營業到深夜的店家真是太方便了，特別是喝酒後。我們點了明太子起司煎餅，但是菜心處理得不太好，讓人感到有點失望。同桌的大家也都有同感。我們連酒都沒喝完就搭計程車前往月島了。整體感覺有點可惜。

2/22回到新宿。想說午後去歌舞伎町喝酒怎麼樣？於是來了這裡。一想起就來到了地下的燒烤餐廳。給人的印象是老字號，但比我還年輕。沒有午餐菜單，好像是全天候營業的。來到燒烤店卻因為禁食麵粉期間，點了個有些奇怪的菜單，不點燒烤，而是點了煮物。☆點的有腸、啤酒、黑蠔奶油煎、據說是自家製腸，搭自家製芥末。☆餐前小菜有肉、牛蒡、金針菇、蒟蒻、人參煮。更像是煮物吧？味道非常和風？腸子是西班牙香腸？一小條和一大條，大條是草本味的。大條是軟的，呈白色。沾醬汁吃。有點甜。點菜時稍稍猶豫了一下，其實不太喜歡煙燻味。但加上醬汁後，完全消失。黑蠔是第二道料理，以為是海鮮類，所以點了。因為是季節菜單，所以試著點了。主要是炒豆芽。奶油味不濃，反而更像是牡蠣炒蔬菜的感覺？使用的牡蠣應該是刺身用的。

日常生活中，我家人不太喜歡吃燒得很硬的大阪風味的燒餅，只喜歡吃較為輕盈的鐵板燒。但在參拜完新宿的花園神社後，我們還是光顧了位於新宿的「大阪屋」。雖然店內生意興隆，但他們依然保持著穩定的服務品質和美味的料理，我們一家人都非常滿意，下次還會再來光顧。謝謝你們的款待。

上次來這家店，食物非常好吃，所以今天又來了。這次我想要體驗一下摩登燒和廣島燒的區別，所以點了廣島燒。這道菜也很美味，但我沒辦法分辨出和摩登燒的不同，所以我忍不住上網搜尋了一下。看來摩登燒是把炒麵一起煎，而廣島燒則是分開煎炒麵再擺上去⁉️我可能理解能力有限，但至少我對這點有了解了。下次我想試試其他的菜品。謝謝款待！

本日我去了位於新宿的『大阪屋』燒烤餐廳。據說這家店是24小時營業的，即使在深夜也很擁擠。我等了大約10分鐘就被帶進去了。今天點了生啤酒（580日圓）、凱撒沙拉（720日圓）、豆苗豬卷（620日圓）、炒蘆筍牛油（680日圓）和摩登玉（1250日圓），以上價格皆未含稅。點菜後食物來得非常快，摩登玉甚至不到10分鐘就上桌了，真是令人高興。整體而言，美味驚艷，深夜排隊也值得。我會再來的，謝謝款待！

好久不見了，我想吃日式煎餅和燒烤，所以來拜訪了！因為我不太有自信煮，所以我只是旁觀哈哈。但是結果出乎意料地美味！還有，零食裡的「嬰兒星」真是太好吃了！好久沒有這麼滿足過了！感謝大家把食物煮得這麼美味哈哈哈。

想要煎一份燒得香噴噴的日式煎餅。不僅僅是想吃，而是想親自在店裡厚重的鐵板上慢慢地烹煮出來。所以約了朋友去歌舞伎町的「大阪家」。穿著不怕出汗、不怕沾上味道的衣著，在熱騰騰的鐵板前也不用擔心。這家店在國外旅客中很受歡迎，店裡的工作人員大多是亞洲人，笑容明亮、充滿活力，工作也非常有效率，每次來都令人讚嘆。雖然客人數量有些減少，但今天除了我們，其他客人都是外國旅客。廚房裡放著一個大鐵板，那裡烹製的鐵板料理也很受歡迎。我們點了幾樣菜品來嘗試。首先上桌的是豆苗豬肉燒。豆苗用豬腿肉卷起，放在鐵板上蒸煮，然後上桌。非常美味，我們邊吃著這個，邊開始烹煮煎餅。店員推薦的混合口味組合很划算，於是我們點了這個組合，有生地、豬肉、蝦和魷魚。首先將碗中的豬肉移到鐵板上，然後慢慢地煎熟。這裡的豬肉主要是豬腿肉，因為外國旅客多不喜歡豬肉上的油脂，所以可能是考慮到這點吧，但我其實也挺喜歡豬腿肉的。我們將碗中的食材拌勻，然後放在已經熱了的豬肉上，慢慢地烹煮。一邊不斷地加熱，直到邊緣的生地開始變焦，用鏟子輕輕碰一下，就能看到生地已經可以滑動了。我們將煎餅翻轉，然後繼續烹煮。接著上桌的是廣島風味的煎餅。已經烹煮得十分完美，口感鬆軟，但吃起來卻有脆脆的口感，非常美味。中式炒麵則是炸得酥脆，淋上了醬汁，非常好吃。串燒拼盤也上桌了，我們吃得津津有味，不一會兒就看到了煎餅的成品。在上面加上醬汁、鰹魚片和美乃滋，然後大口地吃下去。經過厚重的鐵板烹製，高水分的捲心菜口感十分清脆，而鬆軟的生地也非常美味。我們用店員送的扇子擦去汗水，度過了一個愉快的時光。

今天和朋友去了歌舞伎町的「大阪家」吃大阪燒。點了〇泡菜拼盤〇牛肉塊鐵板燒〇混合大阪燒〇炒鐵板烤魷魚〇混合鹽燒麵〇無酒精飲料等。回想起來，大概有37年沒吃過大阪燒了，沒想到味道不錯，不會太粉，很好吃。但是，吃多了可能會有點貴喔！