西早稻田的午餐。以前是一家中餐館，現在重新開張成為了一家新的中餐館。我在13:00前到達，已經有大約10個前來就餐的客人，後面還有超過10個客人。幾乎所有客人都在說中文。店內的氛圍沒有太大改變，大約有10張桌子，不規則地排列，最多能容納約30人左右。午餐菜單有9種選擇。主打的是川菜，其中還有一道四川風味的鴨血和各種蔬菜燉菜。這是最貴的，1180日圓。其他選擇則是880或980日圓。我選擇了魚香肉絲，這是一道不太常見的四川家常菜。菜單上寫著「豬肉絲和魚的味道炒菜」，後來查了一下，確實是四川的家常菜。我們還點了另外一道牛肉炒蠔油，打算兩個人一起分享。配菜有兩種小菜、麻婆豆腐、滷蛋、沙拉、白飯和湯，自助式供應。在我們拿到配菜的時候，主菜也上來了。魚香肉絲有點像糖醋肉，味道偏甜酸。有點甜味。雖然不太能分辨出魚的味道，但有點像黑醋的香氣。牛肉炒蠔油也稍微偏甜。麻婆豆腐已經有點涼了，但味道仍然能感受到四川的風味，非常好吃。小菜有白菜炒蒜和大根燉雞肉，都很好吃。滷蛋也不錯。白飯有點乾，但這樣的價格下，能吃到這麼多東西已經很值了。（2023年9月）

這間餐廳的評論內容翻譯成繁體中文： 從我家到新宿騎自行車，雖然不是最短路線，但我喜歡經過早稻田通到明治通。原因很簡單。這條路上有各種各國的美味餐廳，我會停下來在食記網站上登記想去的店。最近發現的一家店就在這裡。從Google 地圖的照片看，以前是一家名為「川香酒坊」的四川菜館，最近改名為「川湘小廚」，加了「湘」字，表示提供湖南菜（至少店名這樣說）。在中國，每個省都有一個漢字的簡稱，四川省是「川」，湖南省是「湘」，再加上「菜」就分別表示了四川菜和湖南菜。廣東菜叫「粵菜」，上海菜叫「沪菜」。雖然之前幾次經過這家店都沒注意到，但這次大腦突然反應過來，全因為看到了「湘」字。看到這個字，腦海裡就湧現出湖南菜的各種美味，口水都流出來了，就像巴普洛夫的狗一樣。我打開食記網站和Google 想先預習一下，但兩個地方都還沒有評論，於是我更加想成為第一個嘗試的人！這樣的使命感讓我排除了其他選擇，決定來這家店試試。到了下午1:30入座，店裡幾乎滿座。服務生帶我們去了門口旁邊唯一的空位。看了一眼，除了我以外都是日本人。匆匆瀏覽了一下菜單，沒看到湖南菜的身影。唉，這是不是我太性急了呢？我急忙感到有些不安。出於成為第一個試吃的人的使命感，我點了一份人氣的青椒肉絲定食，880日圓。但這也是典型的四川菜。而且日本的青椒肉絲是青椒肉炒，與原汁原味的湖南菜相去甚遠。點完餐後，服務生姐姐示意我到那邊去拿飯和配菜。我走過去看到一個自助區，有生菜、醬油腌蛋、麻婆豆腐等配菜，看起來都是自助的。我拿了一碗麻婆豆腐來吃，味道很辣，但很好吃。我立刻第二次去，做了一碗麻婆豆腐飯。結果是，主菜還沒來之前我來回了四次。青椒肉絲跟我想像的一樣是日本風味，但在這之前的各種配菜讓我感到非常滿足。雖然我原本想在點餐前抱怨「明明店名有湖南菜，進去卻只有四川菜，被騙了！」但吃完後，感謝有「湘」字的存在，讓我有機會遇到這家店！這個結局真是出乎意料。下次我想再挑戰一些更有特色的四川菜。謝謝款待！