2016年11月10日(星期四)早上8時20分左右造訪。這家店位於東急大井町線「中延」站步行一分鐘、都營地鐵浅草線「中延」站出口步行一分鐘的地方。入口右手是廚房,前面有一個 L 字型的吧台,共有 18 個座位。沒有桌子座位,是一家較小的店。入口左手旁有自動售買食品券的販賣機,採取先購買食品券再點餐的系統。不能使用信用卡,但可以使用交通卡。外帶櫃檯在店內最裡面。當時有兩位先客和四位後客。一位女性員工獨自經營。按下了「香腸蛋定食(高級牛肉丼)400日圓(含稅)」的按鈕。這是我在兵庫縣西宮市一年多的出差期間,在西宮站前的店裡吃過兩百多次的菜單。這是我在關東久違的松屋。我忘記了牛丼是高級牛肉丼。看到牛丼的價格不是290日圓,而是380日圓,感到驚訝!在關東以外,牛丼仍然是290日圓,這是全國性的。在關西的松屋店,雖然是店舗限定,但也有烏龍麵菜單。即使是沒有提供烏龍麵的松屋,也是新奇的(笑)。四分鐘後菜品就送到了。這是我習慣吃的安心的內用。但由於牛小菜是高級的,所以與在關西吃的感覺相比,更覺得划算。看到其他客人的菜品,燒魚定食的燒魚是先在微波爐裡加熱,然後放在鐵板上燒烤的。我覺得以前可能是直接提供在微波爐中加熱的,或許是我記錯了?松屋經常推出限定菜單,讓用餐者不會感到厭倦。在店內用餐時,湯是免費提供的一個亮點。但是,如果把湯換成味噌湯,價格會突然變高,這是怎麼回事呢?其他牛丼連鎖店,可以以大約100日圓的價格將湯換成味噌湯,雖然份量多,但我希望能考慮一下。這天的總花費是400日圓。謝謝招待。