（株）雪莉羅澤的社長、人才教育家、禮儀美人塾塾長的井垣利英。每個月，為了孝順母親，我們都會在心儀的餐廳用餐，因為她從名古屋來上京。這次我們想吃我最愛的活毛蟹，所以首次造訪了這家餐廳，也順便拍攝了我的YouTube頻道《一點點餐桌禮儀課》。https://www.youtube.com/user/104toshia 這裡的「活毛蟹盛宴」午餐相當超值！我們家常常從北海道訂購毛蟹吃，但在這裡吃的味道更美味，滿足度也更高。而且價格實惠。以後我們決定不再訂購，而是到這裡享用毛蟹了。店內的水槽裡有許多活毛蟹，菜餚從那裡把毛蟹放在盤子上，然後端到桌上供應。 【先付】河豚煮凍（上面放有蟹肉） 【造り】毛蟹清洗 【鉢物】煮毛蟹 【逸品】鱈蟹煎茶炸和蟹芝士雲吞（從菜單上選一道） 【碳火烤】毛蟹甲羅烤、甲羅酒 【主食】毛蟹茶泡飯 【甜點】草莓大福、西瓜冷菜 所有的菜色都美味絕頂，但特別推薦「毛蟹的甲羅烤」。把蟹身和蟹膏加少許湯汁放在蟹殼上，用碳火燒烤。在過程中取下火，服務生輕輕攪拌，然後再次放上火烤。蟹身會融化，湯汁和蟹膏混合，毛蟹的美味在口中散開。蟹的營養充滿全身細胞，讓人心情愉悅。吃完內容物後，服務生會在蟹殼中倒入清酒，然後放在碳火上加熱。喝著熱騰騰的甲羅酒，真是樂土天堂。這是真正的「毛蟹盡情享受」，一切都吃得一乾二淨。這樣盡情享受毛蟹的料理，我第一次嘗試。母親也很高興，我真的做了一個好孝順的事。謝謝款待。我一定會再來的！

秋天是食慾的季節，豪華的蟹宴正合時宜！我突然想念起美味的毛蟹，於是預約了「蟹みつ」餐廳並前往。這次我預訂了活毛蟹午餐（中型毛蟹）。以下是我品嚐的菜色： - 先付：胡桃豆腐，口感紮實，胡桃的香氣濃郁，搭配胡桃醬更美味。 - 生魚片：毛蟹刺身，甜美的毛蟹味道絕佳。 - 温物：茶碗蒸，用了饕餮蟹的鮮嫩肉，湯汁溫潤，味道醇厚。 - 煮物：茹毛蟹，甜度十足，一半搭配檸檬，一半搭配甜醋，美味極了。 - 炸物：酥炸饕餮蟹爪，肉多酥脆。 - 炭火烤：毛蟹甲羅烤，毛蟹的蟹膏和肉充滿甲羅內，淋上自製醬汁，焦香四溢，食慾大增。將蟹膏和肉留一些，加上鰹魚和昆布湯稍微煮，再用湯液沾食，美味到讓人讚不絕口（原本應該用清酒，但因我不能喝酒，所以請求換成清湯）。 - 主食：毛蟹山藥御飯，最後的飯菜是毛蟹山藥御飯，濃郁的山藥和毛蟹絕配。 - 甜點：薩摩芋慕斯，柔順的口感，淡淡的甜味，非常美味。 - 額外點的午餐：蟹焗格拉丹，這也是我經常加點的菜色，起司濃郁，非常美味。這個套餐可以用多種方式享用一整隻毛蟹，真的非常美味，我非常喜歡。我一定會再次光臨。謝謝款待☆

收到了用餐券，享用了菜單上沒有的套餐。上菜的時機把握得絕妙，不知不覺間茶水就已經補充好。服務人員非常棒，料理美味當然重要，但服務品質也讓我久違地感動了一把。注意到時，幾乎客滿，但座位間距很大，大家都很放鬆，整個用餐過程一點也不吵雜，讓我能悠閒地享受午餐。我一定會再來的！！！

可能稍微貴了一點，份量也不夠。吃不到飽，所以相對來說去蟹道樂比較方便。適合招待用，蟹的品質也不錯。和朋友一起去的。蟹果然還是自己剝比較好吃，蟹殼酒也很美味。

午餐時光來到了。實在太想吃螃蟹了。在午餐菜單中可以選擇螃蟹的等級（大小？），我大膽地選擇了C級！（約一人12000日圓？）在食前，我看到了在座的活螃蟹，然後他們幫我烹飪。如果有喜歡的吃法，他們也會根據需求調整烹飪方式。除了清洗、煮、烤之外，還有蒸蟹肉飯等，螃蟹無所不在...。烤完後，加上蟹膏和清酒，然後喝下去的滋味真是美味...這是我第一次嚐試！雖然已經很久沒有吃螃蟹刺身了，但因為我喜歡螃蟹膏，所以烤蟹真的很美味...。所有的蟹肉都很飽滿，而且肉質分離度也很好，讓我非常滿足！#順帶一提，因為之後還有行程，所以我只點了軟飲料，但不同種類的茶品嘗試比較也很美味。特別是烘焙茶，和我平時喝的茶相比有很大的差異。香氣十足〜。

銀座站、有樂町站步行約3分鐘的地方。店內氛圍非常好。服務非常好。他們的細心真的很棒。雖然收取10%的服務費，但服務非常出色，所以物有所值。選擇了日本清酒。選擇了「九平治」，選擇了辛口清酒。 活毛蟹午餐 9700日元+稅 炸茄子毛蟹醬汁→醬汁很美味！蟹肉放在上面。非常優雅。毛蟹生魚片→蟹的生魚片。口感簡單而溫和。蟹的殼和肉粘在一起，吃起來有些難。蟹茶碗蒸→優雅而溫和的味道。毛蟹煮→從殼中取出肉需要一些努力。非常美味。特別喜歡腿部的味道。毛蟹炸→酥脆美味。配上醬汁吃。毛蟹甲殼烤→這是最讓人感動的。蟹肉配上味噌和醬汁。柔和。當你吃到一定程度時，可以在殼中加入清酒。成熟的味道。山葵飯或茶泡飯→選擇了茶泡飯。溫和的味道。三浦西瓜雪酪和洋梨→西瓜雪酪幾乎都是西瓜，很清爽。非常好吃。因為陪同去的人是生日，所以請求了生日盤，送來了一個非常可愛的木盒。

今天的午餐在「銀座 蟹みつ」，點了蟹涮涮鍋套餐，蟹涮的湯頭很美味，我還多要了一份^_^可惜的是，蟹涮的螃蟹有點瘦小，有點可惜…蟹涮的肉太瘦小了，吃起來沒什麼感覺(笑)整體來說，料理、服務和接待都令人滿意！特別推薦他們自家製的蟹奶油焗蟹，非常美味♪

生日、母親節和父親節的慶祝，我給父母一個螃蟹午餐的禮物。服務周到，美味可口的食物，我們不知不覺地在那兒呆了2個半小時。預訂了包廂，可以悠閒地度過，我們一家三口都非常滿意。父母也很高興，說美味又服務好，非常滿意。帳單大概是三個人一起花了將近4萬。雖然是挺奢侈的午餐，但父母很高興，而且他們的服務非常棒，我非常滿意。如果有機會的話，我想再帶父母去。※花朵盤子是慶祝用的甜點盤子。裝飾著美味的甜點和水果。因為忘記拍吃之前的照片，所以只放上盤子的照片。

【銀座站】位於有樂町和銀座附近的蟹みつ。我超愛吃蟹，一直都想來這家店！生日那天終於實現了這個夢想，好開心啊！從頭到尾都是滿滿的蟹味料理，每一道都超美味，還想再吃！這次的套餐讓我盡情品嘗蟹的美味。可以選擇生魚片或煮蟹等喜愛的吃法，真貼心的服務，是一家很棒的店，每一道都超開心！首先是蟹的清湯開胃。雖然沒有配料，但蟹的湯頭非常濃郁，一打開就飄散出蟹的香氣，非常上品。初夏的前菜有非常豐盛的松葉蟹。有鮑魚的磯邊炸以及鰻魚的小壽司、鮎等小巧精緻的菜單。尤其是鮑魚的磯邊炸，像是探索新的境界一樣，是新的發現！清爽的澄清湯有著彈牙的鰻魚，美味無比。時令蔬菜的湯頭非常濃郁，回味無窮。蟹身和鯒魚的生魚片。蟹身都擠得滿滿的，太甜了！配上芥末一起吃更凸顯出甜味，超幸福的味道。鯒魚的生魚片口感清爽，但味道很濃郁！因為很少見的魚類，有點緊張，但很好吃又容易入口。而且它的臉好可愛。毛蟹肉都拆好的煮蟹！除了生魚片外，其他都是煮過的，份量十足！蟹的味道被凝縮得非常濃郁，身上的肉都很大塊！對於愛吃蟹的人來說，太開心了！可以直接品嘗，也可以配蟹醋，太幸福了！蟹味噌烤蟹殼是我超喜歡的！在面前現烤蟹身和大量的味噌，吃的時候太幸福了。吃完濃郁的蟹肉後，服務還送了一杯日本清酒，簡直是味噌融化的極致美味。蟹火鍋套餐也開始了。後半段的蟹火鍋裡已經有很多蟹肉了，單單這個就讓人欲罷不能了，雪蟹和松葉蟹都超美味，肉質超厚！和時令蔬菜搭配更是絕配，太棒了！蟹粥作為收尾，以充滿蟹鮮味的鍋子加入冷飯煮成粥。加入蛋和調味料，味道溫和。因為是在吃了蟹火鍋後，所以加了一點醬油和味醂調味！吃著吃著就飽到撐了，太幸福了！這是一個讓蟹愛好者一定要去的奢華店。我還要繼續探索東京的蟹料理店！-----------------------------------------------我開設了Instagram帳戶。正在介紹我去過的店鋪。 https://www.instagram.com/manpuku_fufu/ 我在那裡做了個備忘錄，請務必關注！-----------------------------------------------

在很久以前到北海道工作時，有人問我想吃什麼，我回答想吃毛蟹，然後他說：「好吃的毛蟹都被送到江戶去了，不知道能否符合你的期待。」聽了這句話，我有些明白了其中的意思。進入餐廳後，我看到一個大椅子裡有各種大小的毛蟹在動來動去。今天我想吃蟹宴，所以提前預訂了位置，位置非常好，可以俯瞰数寄屋橋交叉口，景色非常優美。琥珀蟹湯和前菜是蟹以外的料理，湯是鮎魚女葛打。然後，我面對著活生生的毛蟹，它們一動一動地，然後逐漸縮回，變成了洗蟹的模樣。接著是金目鯛湯霜，然後是煮毛蟹，全部都是剝好的蟹肉。自己動手剝的時候，我們的對話中斷了。在一個有令人討厭的老闆的公司，飲酒會必點的菜單，這家店能夠應付嗎？當然可以，還點了螃蟹酒，可以倒在螃蟹的甲殼裡。接著是選擇烤、天婦羅或西京燒的蟹，因為蟹肉偏重蛋白質，所以我選擇了一份天婦羅。最後是芹菜和竹筍燉飯來收尾。吃得飽飽的。

在林貝爾的禮品店附近有一家很不錯的蟹料理店。所有的菜都很好吃，但如果要我挑的話，蟹格拉汤可能是最好吃的。客人大多是來自海外的觀光客，可能是因為這個地方比較富裕，所以午餐時段有不少富裕階層的需求。雖然我剛才說得有點消極，但其實味道還是很好的，希望大家不要介意。

初次造訪！先來了活蟹前菜，從清洗到煮的蟹味拉麵，清洗得很好，但是煮過的蟹味道和香氣都超級棒，非常美味✨在炭火上烤殼，留下一點，加入熱燗，味道超級棒。。。最後是蟹和山藥飯和甜點麵包！這麼多份量已經吃飽了！！！最重要的是所有的菜都很好吃，謝謝招待。

蟹吃遍了各種烹調方式後，我有了這次的主要目的，就是享用美味的蟹鍋。我預訂了“活毛蟹(中)和蟹鍋套餐”，我相信我可以好好享受。店內氛圍高貴，環境優美。這次的目的達成了，味道、服務、氛圍，每一項都物超所值。地理位置完美無瑕。

〈訂單〉・特選花蟹燒、焗烤菜、茶碗蒸，這些開胃菜和天婦羅、壽司的組合價格實惠，但味道一點也不馬虎。雖然不太喜歡全是某一種料理的套餐，但這一頓吃下來一點也不膩。焗烤菜和大壽司好像可以外帶，下次也許可以買回家給家人當伴手禮。

活毛蟹套餐，我們來到了一家以每人一份毛蟹盡情享用的午餐店。這是我父親感動的餐廳，所以我很期待。首先是活生生的毛蟹端上來。這也算是一種表演，為整個氛圍增添了一份趣味。螃蟹看起來還挺嚇人的（笑）。但無論如何，這樣奢華的景象讓我感嘆不已。我們一行五人，五份毛蟹展現著壯觀的存在感！先享用了三浦蔬菜的涼拌。似乎是有自家菜園，這是一道相當用心的菜品。蔬菜爽脆可口，上面擺滿了豐盛的蟹肉。非常美味。接著是清洗過的毛蟹。以前從未嚐過這樣的蟹，它的新鮮度令我驚訝。它太好吃了，讓我想盡量留下更多肉！在蒸碗裡蒸過的毛蟹。平常不怎麼吃，所以吃起來花了些時間，但這種吃蟹的辛苦也是一種享受。一點也不臭，這是我第一次覺得蟹這麼美味。夾上澤蟹的炸蟹，終於等到了甲羅烤！蟹膏濃郁，帶有海膽般的深邃味道，把蟹變成了深邃而柔滑的滋味。想到要喝日本酒了，店家馬上給我們上了，真是感謝！喝了一口就覺得好想大喊「謝謝！」。另外，杯中的葡萄酒也極美味！他們有準備適合和食的葡萄酒，真是了不起。一碗毛蟹就有這麼多量，讓我覺得有些不敢相信。他們一開始就問我們要不要調整份量，所以如果不夠吃，可以加點。但一份已經讓我非常滿足了。我們說要把這做成每年的例行活動，最後度過了一個美好的年末時光。服務也非常出色，讓我們用餐愉快。謝謝款待。

這次的忘年會午餐是和喜愛螃蟹的朋友們一起去【銀座蟹みつ】，地點在一棟樓裡的4樓，入口處裝潢高貴，地毯踩上去很蓬鬆！晚上提供三萬以上的螃蟹套餐的高檔餐廳！！我們點了特選帶子鮮蟹御膳5060日圓！我們享用了帶子燒蟹、帶子天婦羅、蟹奶酪焗、蟹蒸蛋、沙拉、小菜、蟹壽司捲、蟹湯、甜點。燒帶子很大隻，肉質飽滿甜美♡蟹奶酪焗融合了蟹的鮮味和肉質。特別要提的是天婦羅！有人問那是什麼？他們回答是「帶子蟹」呢♪嘴裡滿是帶子的幸福感。喜歡螃蟹的朋友們大加興奮！！這是一道令人感動的美食！現在正是帶子蟹的盛產季節，無論哪個部位都充滿了肉質，甜味濃郁，享受別樣的美味，這個御膳相當划算。壽司捲裡也有豐富的蟹肉。味噌湯也是純正的蟹味。雖然晚上是在超高級的店裡享用的超值午餐，但連甜點都是精心手工製作的。連紅瑪丹娜也有！入口附近的水槽裡放滿了帶子蟹！新年聚會也考慮來這裡嗎？【銀座蟹みつ】050-5589-8892銀座4-2-12 銀座水晶大廈 4F無休！！※似乎在日比谷的MIDTOWN也開了新分店！

----------------------------------銀座車站（B10出口步行1分鐘）銀座 蟹蜜東京都中央區銀座4-2-12銀座水晶大廈4F11:30～15:00（L.O. 14:00）17:00～22:30（L.O. 21:00）不定休推薦午餐晚餐小酌紀念日✂︎--------------------------------銀座想要享受最高享受蟹盛宴的時候可以來這裡‍♀️可以品嚐煮、烤、生魚片等多種風味✂︎--------部分菜單-----------14000日圓～35000日圓有多種套餐類型，請務必確認✂︎--------------------------------店內寬敞，員工服務態度一流。雖然有奢華感，但桌子並不會給人特別的感覺，氛圍有點隨意。本來想要包廂但已滿，如果提前預約就好了我們點了套餐，份量還算不少。服務生拿著活蟹給我們介紹，不知怎麼的，我們又多加了一隻。哈哈地方產地和推薦的吃法風f都會跟我們講解，讓人很容易產生興趣，這都歸功於他們細心的服務。菜品種類很多，吃到最後也不會膩。蟹刺身很緊緻爽口蟹烤更是我喜歡的味道，甜甜的在口中散開啊，湯引也很好吃，口感綿密。鮑也很新鮮好吃。雖然這次點了不同的菜單，但有肉和蟹的套餐，我們也期待著。最重要的是菜品美味，完全能感受到日本料理的美感。刺激五感的菜真的太厲害了，讓人印象深刻。（雖然這裡沒有吃，但我也暗自喜歡著蟹奶油可樂餅） ===========

男朋友的生日，我們去了一家約25,000元左右的套餐餐廳。店內比我想像的要寬敞，非常漂亮和高雅，非常適合生日慶祝。一開始，他們拿來了養在生活池裡的毛蟹，讓我感到驚訝。每道菜都很美味。度過了難忘的幸福時光。

銀座蟹密8月中旬前去過，喜歡螃蟹的人首先品嚐了活毛蟹，用無酒精啤酒乾杯，請看照片◎先付：炸茄子，搭配蟹醬◎生魚片：毛蟹刺身，搭配山葵和醬油◎熱菜：毛蟹蒸蛋羹◎碗物：煮毛蟹，拌上蟹味噌◎炸物：小松蟹，爪的炸物，搭配萬丹辣椒沙拉，醬汁◎碳烤：毛蟹，甲殼燒，還有甲殼酒◎主食：毛蟹山藥飯，配香菜、味噌湯◎甜點：三浦西瓜、百香果、葛切片、紅茶葉茶美食本身當然美味，但最令人印象深刻的是蟹密的熱情好客。結賬也非常良心，謝謝款待。

今天叔父 treat 了我們一頓豪華的蟹懷石料理。首先，在正餐前，有六隻活蟹盛大登場，畫面超強！一開始端上的蟹湯，打開蓋子的瞬間，蟹的香氣讓人印象深刻！雖然份量不多，但給人的衝擊力很大！接著是前菜的美麗✴︎，每道料理都以農園為主題。蟹有刺身、煮蟹、炸蟹、蟹殼燒、茶泡飯等等不同的烹調方式，每人一杯，但我還是最愛煮蟹和蟹殼燒呢～♡

位於銀座超一等地的大樓裡，有一家專門供應螃蟹料理的餐廳。提到螃蟹，你可能會想到「北福」，但這是我第一次造訪這家店。一進入門口，就會看到水槽裡迎接著螃蟹。店內空間寬敞，整潔清爽。我們點了套餐，品嚐了各種螃蟹料理。今天似乎是毛蟹。總的來說，我覺得所有料理都沒有什麼特別突出的印象。這是我的感受，我覺得所有料理都少了一點什麼。雖然這個地方適合約會或招待用，但如果問我會不會非常開心，我會認為只是普通水準。這是一個嚴格的評論，但請理解這只是我個人的看法。

銀座的「蟹みつ」，我品嚐了他們的「たらば御前」套餐。從寬敞的窗戶向外眺望，可以看到數寄屋橋交叉路口，感覺開放自在。吃正宗的蟹料理，我已經多久沒有享受過了呢？心情興奮不已。菜單上有烤鱈場蟹、蟹茶碗蒸、蟹海總麵、蟹沙拉和紫薯素炸，蟹都相當大隻，讓我感動不已。咬下烤鱈場蟹時，蟹的鮮美汁液迸發而出...好甜！好美味！蟹真是絕頂美味。茶碗蒸也有充足的蟹肉，茶碗蒸真是多麼溫柔的一道料理啊。沙拉酥脆，醬汁也非常美味。紫薯素炸的色彩漂亮，咀嚼時帶著微妙的口感。海總麵清爽滑嫩。接著是天婦羅拼盤（鱈場蟹、蔬菜、蟹腎？），這個天婦羅啊，甜美多汁，讓人感動不已。原來蟹的天婦羅也這麼美味啊。外衣也很精緻，包裹著滿滿的蟹肉，還有豐富的練製物。然後是蟹肉壽司捲，充分感受到了蟹的美味，真是奢華。甜點送上杏仁豆腐，服務生說：「試試加上黑色果醬吧^ ^」我舌尖觸及，有著獨特的濃郁味道...是什麼呢...正確答案是『黑蒜』！他們說是黑果醬。和無花果一起吃，真的非常搭配（當然杏仁豆腐也是）。享受了豐盛的蟹宴，服務也非常出色，這是一次美好的午餐時光。推薦紀念日使用⭐︎※離開時，我被水槽中的許多蟹吸引住了。謝謝款待✴︎