離開了「まんてん」，時間還只是中午之前... 只好再找一家店了哈哈！一直想來的「麺や 雅流」首次拜訪。 ◎抵達時間：下午12時10分 ◎擠滿程度：5成 但是客人來來往往，店內總是人來人往。通風良好，瀰漫著懷舊的昭和氛圍。店內有幾台風扇，感覺像是夏天在鄉下過暑假，超級舒服的啊〜 ●點了雞豬白湯加叉燒的增量● 上菜時間：10分 嗯？上面有土豆！感覺有點小確幸哈哈！這個湯濃郁啊！雞肉、豬肉、鹽分都恰到好處！跟牛油媲美的濃厚！真是名副其實的人氣第一！有彈性的麵條跟這湯很搭配，滿足感超高！ 雖然是第二家店，但是筷子和湯匙都停不下來〜 超大塊的豬肩叉燒，大口吃下去，差一點就一口吃完哈哈！超美味！雞胸叉燒鹽分有點高，但是如果是淡淡的味道就會輸給這湯，所以這樣也不錯，而且超好吃！ 白飯一起吃會更好啊〜！！ 配料都很厚實，喜歡這樣的麵碗！土豆也好吃〜 第二家店卻連湯都喝光了哈哈！超級滿足！謝謝款待。

黑色系的拉麵真是美味極了！湯頭濃郁，背脂不過多，而且還有一絲酸味，加上洋蔥片作為調味，絕配！只是燉飯稍微有些乾，有點可惜。

我吃了一碗雅流的拌麵。雖然對於拌麵的配料沒有特別的感覺，但是加了炸蒜頭是很不錯的。調味很濃郁，很好吃。還可以加醋或辣椒油調整口味。

雞豬魚介鹽780背脂黑800日元。從第一口開始，就能感受到美味的天然風味！！味道非常美味且令人難以忘懷！湯頭喝下去後，停不下來。叉燒分別使用雞肉和豬肉，味道濃郁。雖然清爽，但不知不覺間麵條就被吃光了...讓人不禁一直夾著。真是厲害。黑色的湯頭，一口咬下去，立刻感受到它的濃郁，太好吃了！背脂、大蒜、胡椒特別突出。途中的洋蔥點綴也很清爽。真的是太濃郁了！湯頭，當洋蔥消失後，變得太濃郁了，直到最後都喝不下去...與第一碗的味道截然不同...下次來的時候，如果白湯賣光了，也許該試試最受歡迎的一款。麵條是雅流，06-6583-5551，位於大阪市港區市岡元町3-11-33。

850日圓的雞豬白湯拉麵。這是一種傳統的拉麵嗎？配料有雞叉燒、豬叉燒、筍乾和馬鈴薯......馬鈴薯？？這真讓人驚訝。湯頭濃厚而美味。雞叉燒有獨特的調味，很好吃。豬叉燒普普通通。馬鈴薯其實可以不用。

我是「のろのり」，主要在堺市周邊地區品嘗午餐。這篇的原文在 https://ameblo.jp/norinoribenben20072000/entry-12800816774.html。進入店內就可以看到售票機。我坐在吧台上，點了一碗雞豬魚介鹹湯拉麵，價格是780日圓。湯頭非常美味，真是雞湯的味道。收到這份美味的料理，真是感謝。

我吃了雞白湯拉麵！！湯頭非常濃郁！！雞叉燒很特別，而且第一次吃到加了馬鈴薯的拉麵！！濃稠的湯讓人欲罷不能。

SARAH【日本菜單大獎2020】榮獲雞豬白湯拉麵《概述》於2017年7月5日開業■店主推薦的拌麵食用方法1 徹底攪拌麵條和配料，然後食用1/3份量2 根據喜好添加胡椒、辣椒油，然後再食用1/3份量3 最後添加一茶匙的醋，完成食用※麵條是厚麵條，煮沸時間為7分鐘，也可不加炸蒜頭《店內》19個座位，採用時尚的吧台式座位和餐桌座位，無包廂，全面禁煙・餐桌以天然啡色的餐桌為主，配有帶無扶手靠背的椅子・吧台以深啡色的吧台高桌和可折疊的管椅子為主⚫︎室內裝潢小巧時尚，帶有拉麵店特有的休閒氛圍食品票、海報、商業冷藏櫃，設有《美味世界》漫畫和報紙白色主調帶來清涼感，天花板露出管道地板採用不規則石材鋪設的進入通道・照明青白色色調的日光燈，配有軌道燈和裸露的燈泡吊燈・餐具辣椒油、餃子醬、醋、胡椒、牙籤、分叉筷子冰水壺、冰水杯服務人員 2 名【訂購的菜單】★雞豬白湯拉麵 加煮蛋加料 950 日元，耗時 10 分鐘額外的配料有少量的細辣椒、粗麵筋、切碎的蔥、雞胸肉、肩肉叉燒和小土豆鹹中帶甜的雞胸肉和火腿風味的肩肉是亮點煮蛋和土豆帶來濃郁的甜味，回味無窮麵條為中粗直麵，水分含量較低，略帶柔軟而有彈性個人偏好稍硬些的口感湯底是以動物高湯為基礎的，喉嚨感覺良好，湯頭和脂肪的比例少，更偏向清淡風格★雞豬白湯拉麵，耗時 850 日元，耗時 12 分鐘與雞豬白湯拉麵幾乎相同，但不含煮蛋★燒烤叉燒飯 380 日元，耗時 10 分鐘上面撒有切碎的芥末，增添辛辣味主要是 5 片叉燒肉，香脆而有濃郁的風味肉與飯之間有洋蔥和海苔，洋蔥口感脆生米飯是現煮的，有彈牙的口感★自製餃子 280 日元，耗時 10 分鐘表面烤得金黃酥脆，外皮稍微潮濕內部多汁，大蒜味濃郁《菜單種類》包含稅金・拉麵雞豬白湯拉麵 850 日元雞豬白湯 加煮蛋 950 日元雞豬白湯 加叉燒 1050 日元雞豬白湯 全部加配料 1100 日元，雞豬燉飯 200 日元雞豬燉飯套餐 ＋120 日元（僅限平日午餐）雞豬海鮮鹹湯拉麵 780 日元雞豬海鮮鹹湯 加煮蛋 880 日元雞胸海鮮鹹湯 加叉燒 980 日元雞豬海鮮鹹湯 全部加配料 1000 日元，白飯 150 日元白飯套餐 ＋50 日元（僅限平日午餐）雞豬淡味醬油拉麵 750 日元雞豬淡味醬油 加煮蛋 850 日元雞胸淡味醬油 加叉燒 950 日元雞胸淡味醬油 全部加配料 980 日元燒烤叉燒飯 380 日元炸雞飯套餐 280 日元（僅限平日午餐）拉油黑色 800 日元，拌麵 800 日元・小菜盤冷面拉麵 730 日元，自製餃子 280 日元

弁天町的評價很高，所以在回家的路上下車，參加了《孤獨的美食家》的活動並進入了這家店。店裡除了兩對情侶外，還有幾個西方人在開心地聊天。不知道該點什麼好，但先在自動售票機上找到了這家店的基本拉麵，通常是在左上角。我點了白湯拉麵，再加一顆滷蛋。大約十分鐘後，麵上桌了。噢，這是一種很少見的顏色。而且，裡面還放了馬鈴薯！先試一口湯。嗯，原來如此。馬鈴薯的澱粉滲出來，湯變得有些黏稠。這和麵條交織在一起，有一種奇特的口感。嗯，這是我第一次遇到的新拉麵。多虧了馬鈴薯，我感到飽足，整個身體都暖暖的。心情也變得溫暖起來，媽媽，今天的飯真好吃，謝謝你煮給我吃。可能是下意識地想起了媽媽做的肉燥飯吧。突然想到，如果加點檸檬汁應該更好吃，但是店裡沒有檸檬汁。我個人更喜歡附近的野村店的清爽口味，但這家的拉麵應該也會讓我想再來的。在回家的火車上，我不禁感嘆著，這確實是一次特別的美食體驗。其他的菜單也很吸引人，下次再來吧。

弁天町的好店實在太少了，連拉麵店都不多，即使是有兩條路線的相對大站，可供應午餐的飲食店也稀少。在這樣的情況下找到這家店，評價也不差，所以我挺期待的前來品嚐。總的來說，普通。相對於評價，這家店普通得有點過頭了。對於我這樣開車前來的人來說，並不值得支付停車費。也許是我的期待過高了，但我想對其他人來說，這家店可能算是還不錯的。店裡有一位老闆和一位女服務生，他們兩個私語的時間挺多的，這讓我感覺不太好。不過，至少我吃得飽飽的了！謝謝款待。

今天（6/2），我到了JR環狀線弁天町站附近的這家店，這是我在港區的第二家拉麵店，位列「中華そば 埜邑」之後。進店後，在自動售票機上購買了外牆標示為「本店招牌」的「雞豬白湯拉麵（800日元）」的食券。店裡的小姐姐推薦我坐在吧台，但吧台位置相當高，所以我選擇坐在桌子旁。即使是開店的第一個客人，也不知為何等了相當長的時間才端上了碗，看起來很典型的「白湯拉麵」。從黃色的湯中可以看到略帶波浪的直麵，上面配有雞（雞胸肉）和豬（豬肩肉）的叉燒、粗大的筍片、煮過的馬鈴薯、切碎的青蔥和辣椒絲等配料。品嚐湯時，果然是預期中的美味白湯，湯味柔順，非常美味。麵條的口感也很順滑、有嚼勁，非常好吃，配料中雞胸肉稍微帶有點咸味，但其他的都散發出不同的美味。整體來說，這是一道做得非常好的料理，能理解為什麼是店裡的招牌，是一碗相當美味的白湯拉麵。

移動途中，我久違地造訪了离弁天町站不遠的『麺や 雅流』。在售票機的頂部再次看到了“NO NOODLE NO LIFE貼紙”，真是太好了！我在售票機上點了一份「背油黑拉麵＋加料叉燒」。由於外面的氣溫越來越熱，我擔心會流汗，但僅過了10分鐘就上菜了。濃郁的醬油湯底中飄散著背脂的甜味，真是讓人愛不釋手的美味。在防止中暑的同時吃拉麵也是個不錯的主意啊！雖然今天下午有個會議，我選擇不加蒜，但我肯定會再次光臨的，下次想加蒜！這是我今年的第155碗拉麵了！

弁天町站附近吃了午餐。我第一次去了一直讓我感興趣的"麺や 雅流"。這家店是先買食券的風格。我在猶豫要點什麼。最後我選擇了豬雞白湯蛋拉麵。上桌的拉麵看起來很不錯。首先試了一口湯！和天下一品的湯一樣濃郁，但是...多了一點像是加了蔬菜泥的美味湯。叉燒有豬肉和雞肉。還有馬鈴薯。整體上是一碗平衡好、美味的拉麵。我會想再來的。謝謝招待！！！

椅子壞了，所以我去了弁天町的康南家居中心買零件，順便吃了午餐。弁天町附近以「博多娘」聞名，但最近新興的「埜邑」也很受歡迎。在這種情況下，我去了位於環狀線高架下的「雅流」，因為在高架下，東西兩側都有入口，所以可以從任何一邊進入。我大約在下午1點進入，沒有其他客人，但自從我進來後，人潮就開始湧入了。首先，在西側入口附近的自動售票機上購買了食券。有四種湯底：雞豬白湯拉麵（清湯）、雞豬魚介鹽拉麵、雞豬淡麗醬油拉麵和背脂黑拉麵。今天我還是像往常一樣點了雞豬白湯拉麵，價格為780日圓。大約5分鐘後上菜。湯底是濃郁而奶香的白湯，比豬骨湯更能體現出雞肉的鮮美，配上筆直的中粗麵條。配料包括一片雞肉和一片豬肉叉燒、煮熟的土豆、筍絲、蔥和切成大塊的唐辛子。筍絲口感不錯，土豆搭配濃郁的奶油湯很合拍。筍絲也沒有腥味，還可以。雞肉叉燒經過烤過，表面有點焦，看得出很用心，但希望再軟一點。豬肉叉燒不是很融化，但很軟嫩，很好吃。最重要的是，麵條和湯的搭配非常好。一下子就吃完了。櫃台上只掛著一張顏色紙，上面不知為何寫著「黑田亞瑟」。不管怎樣，這是我在弁天町附近口味最合的拉麵店。很好吃，謝謝款待。

在雨中稍作車程，我從天保山開車到弁天町。肚子有點餓了，所以想吃碗拉麵，於是在食べログ上查了一下，找到了29家評分為3.50的人氣拉麵店。我選擇了麺や雅流。一到開店就衝了進去～♪這家店是採取在入口處買食券的制度。我點了雞豬白湯叉燒加量拉麵和雞豬淡麗醬油拉麵。上來的拉麵真的都很高水準。做得真是太好了...!!兩款拉麵都很難分出高下。不過，它的位置卻有些意外。我完全不知道這個地方呢。↓↓↓請點擊支持人氣部落格排行榜(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});

弁天町站前正在移動中，再次光臨了「麺や 雅流」！在售票機的上方看到了“NO NOODLE NO LIFE”的貼紙，感覺很好！對於限定麵食“牛雜蔬菜拉麵”非常感興趣，就按了下去。大約10分鐘後就端上了麵！這裡的“牛雜”類菜單通常都會點，但每次都會期待到底是哪一部位，今天的主角是大塊的牛雜，經過細緻處理，沒有腥味，咬一口，滲出的汁液在口中散開，令人難以抗拒！湯頭是微辣的清湯，清爽順口，但卻充滿了濃厚的美味！脆脆的蔬菜處理得很好，讓人覺得可以無限吃下去！配上有彈性的細麵，與湯頭非常搭，吃得非常滿足！雖然限定只有8份，但非常美味，絕對值得一試！如果有牛雜和蔬菜的附加，那麼售票機就會被連續按了（笑）。這是今年的第95碗麵！

湯有點咸，店內相當熱鬧。嗯，拉麵是稍微甜一點的醬油拉麵。叉燒有時有點酸，挺有趣的，但不確定這是不是正確的味道。這家店還有很大的進步空間呢。

附錄-37α這兩週少見地又來到弁天町附近。在弁天町站前的一家銀行辦完事情，下午還有別的約會，所以輕鬆地在哪裡吃了午餐。上週在這裡的弁天町吃了"汁不多的担々麵"。在#弁天町美食 #弁天町拉麵搜尋了一下。"燒烤宮古"休息日‍，"博多拉麵博多妹"休息日......。我去了"麵や雅流"這家店。它位於JR弁天町站南面的高架下。這家店以"白湯拉麵"為主打，還有"醬油"和"鹽"口味。在菜單入口的最下面是『背油黑』。對於"高井田系和尾道拉麵融合"的概念非常感興趣。我對拉麵不是很熟悉，但知道"都是使用魚介湯底的醬油拉麵"，"高井田系是粗麵，尾道系是直麵或細麵"。等待時間大約5分鐘，就上來了『背油黑』。想像中的味道比較濃郁，所以加了白飯。是以高井田系的深色醬油和尾道系的背油加上直細麵。湯底以雞骨和魚介類(昆布、鰹魚片等)的味道和香氣清楚可辨。味道各有特色，但都經過了細緻的調配。湯的顏色是黑色且味道濃郁，但不會太油膩，背油的量也不多，所以吃起來很順口。預設的少量大蒜增添了味道的層次。桌上有胡椒，但如果能加上"醋"和"辣椒"就更好了。謝謝款待。

鹽拉麵是我喜歡的口味，但這份點的似乎不太對勁。湯不是透明的，而是濁濁的茶色，喝起來有點像味精味，還有一點動物味。我平常吃的是金星的鹽拉麵，所以對這個真的有點驚訝。難怪鹽拉麵的評論也極少。謝謝招待。服務態度很好。

「麵屋 雅流」位於弁天町，我今天終於再次造訪了♪ 這次我點了他們的「鶏豚淡麗醤油拉麵」。湯頭是以雞豬雙重高湯調製的醬油湯，兼具雞豬高湯的鮮味和醬油的香醇，平衡感十足，帶有微甜的深厚風味♪ 麵條使用的是「ツルミ製麺所」中等粗度的直麵，口感滑順，有著緊實的彈性。配料的叉燒包括了豬肩肉和雞胸肉，口感鮮嫩，調味恰到好處，可以充分品嚐到兩種肉的鮮美風味。

【麵家 雅流∞(大阪府大阪市)】 大阪・港區的一家於2017年7月開業的店，主打鶏白湯拉麵。日期：20.6.8。鶏豚白湯 滷蛋加量 ¥‬880。 ●湯頭 《鶏為基底 醬油 豚》 油分較厚，以醬油調味包裹著鶏為主的動物高湯。 ●麵條 《略粗 中粗 直麵》 與湯頭相融合良好，低水分麵條，咬下時麥香四溢。 ●配料 ・肩肉叉燒 口感像火腿，帶有濃厚滲透的風味。 ・鶏胸肉 輕盈的肉質本身帶有美味，加入淡淡的酸味調味，提升了清爽感。 ・滷蛋 帶有黃油的香濃口感，調味帶有鹹味。 ・麵筋 綿軟的口感，完全浸透了微酸的風味。 《其他》 ・蔥 ・細辣椒 ・馬鈴薯。 ●寅評 從外觀看來，湯頭的濃度看似很高，但實際上是以鶏高湯的豐富美味搭配溫和的豬骨高湯，給予了濃厚感，但不至於沉重，反而帶有一絲纏繞唇邊的黏稠感，配以動物系的濃郁美味和一種無法自拔的酒味，打造出了飽滿的體驗。麵條的低水分和柔軟的口感，使其能夠完美地與湯頭結合，當咀嚼時，麥香在口中瀰漫，然後同時體驗到湯頭和麵條各自的風味和美味。我們品嚐了這款帶有個性的鶏白湯拉麵，包括馬鈴薯在內的配料也帶有特色！ #麵屋雅流∞ #大阪拉麵 #鶏白湯拉麵 #拉麵 #拉麵 #麵條 #中華麵 #沾麵 #叉燒 #滷蛋 #麵控 #拉麵部 #喜歡拉麵的人聯絡 #麵條控 #拉麵愛好者 #拉麵俱樂部 #拉麵女孩 #拉麵巡禮 #拉麵巡查 #ramen #noodles #ramennoodles #ramen_cp #ramenporn #noodleporn #instanoodle #ramenlove #instaramen