日本橋三越的地下美食街發現了鳥麻，他們有各種口味的燒烤串燒。不僅是小酌時的好點心，春天的便當也相當美味。裡面有肉丸、雞肉照燒、獅子頭等各種食材，下面還有美味的菠菜絲，色彩繽紛。

少許嚴肅，因為是地雞所以有些特色。這是真正的味道，濃郁而有品味。雖然雞腿肉的美味令人讚嘆，但雞翅根和雞中翅的美味是無與倫比的。如果不嫌麻煩，火鍋也是一個絕佳的選擇。湯頭會變得格外美味。雞胸肉也不同於一般的印象。我買了兩隻雞中翅和雞翅根、一片雞腿肉（約270克）、四根雞胸肉，準備做水炊。專注於比內地雞是個不錯的選擇。或者如果有福島的川俣軍雞，那也是非常美味的。不過這種雞不定期才能買到。

秋田比内地雞的真實之美。在顯眼的地方堂皇地展示其源遠流長的證據。比内地雞是一個知名品牌，但供應有限，不能說在百貨公司或個人家禽店隨處都能買到。雖然有時候百貨公司會將其擺放為最高級的地雞。如果來到日本橋三越，幾乎可以肯定能買到秋田比内地雞。比内地雞的品質相對較為一致，但在日本橋三越的比内地雞卻比其他百貨公司的更上一層樓。坦白說，它相當有嚼勁。真正的地雞不會有低級的雞臭味，但會有地雞獨特的風味。然而，這裡買到的比内地雞雖然有嚼勁且帶有地雞獨特的風味，但其美味程度超越了這些。在顯眼的地方，掛著秋田縣生產者認證的歷史悠久的木製牌匾。讓人信服。雖然相當鄉村，但我想去比内地雞的故鄉，生產地，品嚐當地的比内地雞。我用從香川縣小豆島訂購的素麵做了比内地雞湯麵，這樣可以更好地品味雞肉的風味。據我所知，在百貨公司買到的秋田比内地雞是最高水準的。

期待如所料。我買到了福島縣的川俣軍鶏。雖然我們店裡的秋田比内地鶏也非常美味，而且品質絕佳，但這裡的稀有價值更高。老實說，由於是真正的地雞，所以有些人會覺得雞肉有些"味道重"。但是，喜歡真正地雞的人會被其美味所感動。雖然川俣軍鶏不是總是有，但如果有的話，絕對推薦試試。如果沒有川俣軍鶏，當然也可以選擇秋田比内地鶏。

今天有比內地雞的胸脯和腿肉的混合料理。比內地雞的雞翅根和雞翅中即使燉煮多久也很美味。肉質彈牙。在百貨公司的比內地雞專賣店裡，能夠真切感受到這一點。

極上秋田比内地鶏絕對沒錯。可以試試手羽元、手羽先、以及混合切片的腿肉和胸肉。回家後享用極上水炊鍋絕佳。

秋田比内地雞的手羽尖、手羽根和胸肉，買了。果然是一流的。

購買了秋田比内地雞的雞翅根和雞翅中。用來煮水炊非常美味。

稍微貴了一點，但可以買到無可挑剔的秋田比內地雞特上品。也有真正的鴨肉。雖然不是每次都有，但有時候會有福島的軍鶏。此外，比起那些，岩手的雞價格更為實惠。烤或炸的話十分上等。另外，秋田比內地雞的手羽元手羽先燉湯非常美味。直接放在湯裡更是特上。還有秋田比內地雞的雞胸肉也值得推薦。