第二次來到這家店。品嚐了豆腐牛排、炙燒鰻魚、鹽麴燒雞肉，最後以廣島燒配上豐富的煎蛋作為收尾，搭配生啤酒、加茂鶴冷酒、三次葡萄酒和檸檬汽水。坐在吧台上，可以看到廚師在鐵板前精心烹製料理，非常有趣。料理和酒都很美味。期待下次再訪。

找到了一家非常適合一個人用餐的廣島燒店！這家店氣氛輕鬆，價格也相當實惠。想要隨時隨地輕鬆享用美味的お好み焼き的話，這家店絕對是個不錯的選擇！謝謝款待！

預約了前往，我們坐在鐵板吧台位置。能夠坐在吧台上，一邊喝啤酒或清酒，一邊看廚師在鐵板上烹飪料理，感覺很棒。食物味道普通但美味。最後吃了燒烤餅，已經吃得很飽了。下次還會再來。

「TOKYO FOODRINK NOTE」中選摘的內容：https://tokyofoodrink.seesaa.net/article/499976075.html 經常讓人垂涎欲滴的關東煎餅。這一天決定前往新宿一趟。約10年前造訪過的店家似乎於約一年前搬遷至新址並繼續營業，於是趁著開店不久便馬上造訪了。自從馬場的倉はし以來，時隔一年再次品嚐廣島風味。廣島一詞讓人聯想到廣島蔬菜、泡菜和漬物拼盤、鹽醬包心菜、鹹甜味的謎之烏賊天妙料燒烤。烏賊天妙料燒烤甘辛可口，宛如零食一般。其QQ的口感令人難以忘懷。豬肉平煎餅的豬肉內餡比蛋更具存在感。簡潔的廣島風味肉丸麵。據說麵條是直接由廣島的磯野麵廠空運而來。可選擇更換為烏龍麵。蔥燒餅選用清爽的醬汁而不是醬油，改選擇了清爽的柑橘醋。做為箸休的広島縣音戸ちりめん的脆脆沙拉。飲料方面，喝膩了威士忌蘇打，中途換成了廣島的酒。日本清酒有加茂鶴、誠鏡。罕見的廣島燒酒有達磨。由於有芋和麥的選擇，於是選擇了芋燒酒。清淡的口感，少了些許的怪味。葡萄酒有三次葡萄酒的紅酒和白酒。曾在G7峰會上供應的酒莊。紅酒是Muscat Berry A，白酒是Delaware。此外，還提供了當地的水果酒等。最後是廣島燒豪華版。廣島風味的關東煎餅充滿豐富的海鮮。店內客人源源不斷，幾乎全席滿座，所以除了開店時間外最好還是預約。設有吸煙區。

沒有預約，但我們得以入座，限時兩小時。第一次嚐試廣島風的燒餅，味道相當美味。服務生將廚師烹調好的餐點送到每張桌子上。份量比我預期的多，感到相當滿足！

移転後首次造訪。新店位置距離舊店只有約3分鐘路程，在西口天下一品的隔壁，位於二樓。平常都是來吃午餐，但這次是晚上。晚上的經驗可能也是第一次。這裡的麵是煮好後再炒的類型，據說是磯野製麵公司的產品。味道依舊美味。只是，或許因為快要打烊了，所以製作過程中有些地方比較草率。洗盤子和整理的聲音很吵，讓人感覺不太舒服。雖然是鐵板吧台，如果能更加考慮一下就好了。服務態度很好，所以我想再來光臨。謝謝招待！

想吃一份標準的日式烤餅，於是上了樓梯。總結來說，這是一次非常棒的體驗。我可以選擇麵條，也可以選擇喜歡的配料，而且在這個吧檯，即使只有一個人也完全不會感到不好意思。重點是料理，而不是飲料。如果你想在新宿西口吃日式烤餅，這間店絕對是個不錯的選擇。

午餐時間。平日的廣島燒搭配喜歡的一種配料和軟性飲料只要1100日元。雖然比以前漲價了，但依舊保持著美味穩定。雖然常常猶豫不決，但我最後還是總是選蔥花。有魷魚天、起司等各種選擇，很有趣，而且能多吃到蔬菜真是太好了。還可以選擇不加麵條或加雙倍麵條，真是太貼心了。我會定期地想再去一次。

我們已經八個月沒去這家店了。這次我們在午餐時間到訪，點了午餐套餐。肉玉烏龍麵附一種配料和軟飲料，價格是1100日圓，跟上次一樣。我選擇了肉玉烏龍麵配烏賊天和烏龍茶。烹飪方式沒有改變，仍然是以多芽豆芽的磯野手工麵為特色。品嚐後，我發現跟上次相比有兩個不同之處。第一，魚粉的粉質感消失了，雖然使用的量還是挺多的。另一個可能是偶然的，但是發現白菜不太好吃。吃起來有一種乾乾的感覺，也沒有白菜的甜味。有點失望。

今天突然想吃日式煎餅，於是一年未曾造訪的「一香」。重新搜尋店家地址時，得知已搬遷至新的位置。雖然依然在新宿西口地區，但移至人潮更多的地方。店面在2樓，外觀的樓梯很容易讓人進入。今天選擇了一直提供的午餐服務，點了広島風煎餅(加入肉玉炒麵、雙倍蔬菜、薑汁汽水)_¥1,100。加點了雙倍蔬菜，稍微健康一點。主體是加了炒麵的煎餅，而且飲料杯子很大，是個優點。有5個吧檯座位和一些桌位，似乎比以前擴大了。下次還會再來。謝謝款待。

午餐服務的價格為1100日圓，選擇太多，讓人有些猶豫。這次我選擇了炸魷魚。附贈飲料，但餐桌上沒有提供蛋黃醬和醬料。可能是因為防疫措施，但謝謝款待。

又找到了一家好店。音戶絲瓜脆片沙拉。鐵板上快速炒製的酥脆絲瓜片和以醬油為基礎的醬汁，完美的組合。接著是香濃的廣島產牡蠣牛油煎。高球喝得停不下來。最後是廣島燒豐盛套餐。目前野牛隊和歐力士隊打成了2：2平手。如果不這樣，日本大賽就不會這麼精彩了。豐盛套餐太多了，吃得太飽。但是搭配福樂醬，讓我們充分享受了廣島和粉類美食的美味。謝謝款待。

PayPay在新宿區舉辦了20%回饋的活動，我來店參加了。當我看到地圖時，發現這家店好像已經搬遷了，讓我一開始有些迷失。看著廚師在鐵板前快速地料理，就能享受到一杯，時間也不用等太久就上菜了。口味中規中矩，沒有特別突出或不好的地方。整體來說，這家店的廣島燒給我的印象就是標準款式。現在廣島的店也開始進駐東京，如果在新宿有其他選擇的話，可能會傾向那邊。

店家的菜單上標榜為廣島風，但聽說廣島人聽到這樣的稱呼會生氣。對於食物的執著每個人都有不同的理解。燒烤的起源是中國的煎餅，只是用麵粉和水烤得薄薄的。說到中國，這是在夏朝時代，即中國歷史上最早的王朝。經過大約四千年，燒烤進化成了有麵條和起司的燒烤，人類對食物的探索真是了不起。

這間餐廳的二樓空間寬敞明亮，非常不錯。他們的午餐套餐保持著一貫的水準，包括廣島風味的綜合燒餅、一款配料和一杯飲料，價格是1100日元。份量相當足夠，讓人感到滿足。對於忙碌的午餐時間來說，這是一家非常合適的店。

有時候會突然想吃鐵板料理，所以我們選擇了這家店作為晚餐地點。雖然平常我經常走過這條街，但卻不太注意到這家店，只有當我們走上二樓時才發現哦，原來是這家啊！店內的入口處是吧台區，往右走進去就是桌椅區。桌子上並沒有鐵板，所以並不是自己煮的那種方式。（不過坐在吧台應該可以看到廚師在眼前烹煮的過程）室內裝潢採用了混凝土打磨的現代風格，看起來很乾淨、時尚。我們點了啤酒550日圓、豪華餐1650日圓，還有起司焗飯630日圓。豪華餐感覺有點太濕潤了，可能選擇一些簡單的料理更好。份量很足，一人一份已經能填飽肚子了。

無比渴望嘗試這間餐廳的經歷，選擇了這家店。因為它是一家廣島燒的專賣店，所以我毫不猶豫地前去了。這家店最近搬到了一座新開的商業大樓。我到訪的時間是大約11:30左右。已經有一位顧客在吃飯了。我被安排坐在空位的吧台上點了餐。午餐只有一種選擇，但可以自由選擇不同的配料。我點了基本的広島風燒（裡面有肉玉烏龍麵），加上雙倍的烏龍麵和牛筋。再加一杯姜汁薑啤。這些點心總共是1,320日圓。點餐後立即開始烹飪。大約不到10分鐘，食物就上桌了。坐在吧台上可以看到廚師在烹飪，所以時間也就不知不覺過去了。然後，我就看到熱騰騰的廣島燒放在我面前了。這樣就可以一直享受熱騰騰的食物了。至於味道，如我所想，非常美味。灑在基底上的魚粉是一大亮點。蔬菜裡的白菜和豆芽煮得很入味，甜甜的。麵條雖然加了兩倍，但份量仍然很足。麵條口感酥脆，又有彈性，非常好吃。因為叫做廣島燒，所以一看名字就知道裡面有麵條，這點很方便。在東京，可以品嚐到來自全國各地的美食，區分也相當困難。我很滿意這次的用餐體驗。那就這樣，謝謝招待。

新開的店我來了。原來今天是開幕的日子。驚訝！我在午餐時間來了，點了午餐套餐。這個套餐包括肉丸拉麵燒和一個自選的配料，還有軟飲料，一共是1100日圓。我選擇了我經常選擇的炸魷魚作為配料，在吧台上享用。燒餅的白菜量和豆芽在東京來說算是比較多的，麵條是用磯野製麵的。整體來說，這是一個味道不錯的燒餅，但魚粉的顆粒感仍然讓我在意。總的來說，很好吃。桌子上沒有鐵板，而是使用了較大的鐵盤。另外，入口處有一個台階，我差點跌倒了。不僅是我，後來進來的人也差點跌倒。需要注意。

廣島滿足行程（包含無限暢飲）已預訂。享用了六種小吃，還有燒餅、蔥燒和廣島燒，肚子都滿滿的。

搬家後第一次光顧。或許已有七、八年沒來了。好吃極了。