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坂角総本舗 髙島屋東京店
Bankakusouhompo
3.02
日本橋・京橋
仙貝
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東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋タカシマヤ B1F
照片
20
坂角総本舗 髙島屋東京店的實拍圖坂角総本舗 髙島屋東京店的實拍圖坂角総本舗 髙島屋東京店的實拍圖坂角総本舗 髙島屋東京店的實拍圖坂角総本舗 髙島屋東京店的實拍圖坂角総本舗 髙島屋東京店的實拍圖坂角総本舗 髙島屋東京店的實拍圖坂角総本舗 髙島屋東京店的實拍圖坂角総本舗 髙島屋東京店的實拍圖坂角総本舗 髙島屋東京店的實拍圖坂角総本舗 髙島屋東京店的實拍圖坂角総本舗 髙島屋東京店的實拍圖坂角総本舗 髙島屋東京店的實拍圖坂角総本舗 髙島屋東京店的實拍圖坂角総本舗 髙島屋東京店的實拍圖坂角総本舗 髙島屋東京店的實拍圖坂角総本舗 髙島屋東京店的實拍圖坂角総本舗 髙島屋東京店的實拍圖坂角総本舗 髙島屋東京店的實拍圖坂角総本舗 髙島屋東京店的實拍圖
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評價
8
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ゆっきょし
3.50
初次造訪是在2021年3月(No.2511)。原本計劃在日本橋高島屋的活動中購買京都店的「おはぎ」後回家,但是因為店前有老年人排隊,只好放棄,改在這裡補充一下點心(傷心)。這家店的產品我自己也曾多次收到過,相信大多數人都已經知道(已嚐過)。這家店創立於1889年(明治22年),在名古屋擁有相當悠久的歷史。這款在1966年(昭和41年)被命名為「ゆかり」的產品,應該是以重視緣分(ゆかり)的贈禮為主要考量,所以主要是用於贈禮用途吧(>_<)。「ゆかり」(16片裝)售價692日圓。當天在店裡看到了一種春天氣息的小尺寸包裝,但我還是選擇了上述的產品~♬充滿蝦的風味,不管是茶點還是酒的小菜,都是一如既往美味的煎餅呢♡謝謝招待。
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6_6
3.90
名古屋的代表性伴手禮,非坂角的「ゆかり」蝦餅莫屬。由於其極高的知名度,甚至在全國百貨公司都能找到。這款伴手禮不僅是我們的鈣質來源,更是名古屋的象徵。而在坂角的店裡還有地方特色版本,而其中極品是高島屋限定的「海老えびす」,每盒10片,售價約1080日元。這款特別版利用了國產芝海老和天然海老的鮮味與甘味,並搭配日本橋老店「にんべん」的鰹枯節出的湯底,仿製了天婦羅風格的限定品。每片餅上還點綴著日本產的三葉,使用國產米油炸製,所以餅身格外酥脆,帶有濃厚風味。比起傳統的「ゆかり」,這款更顯高級感。坂角和高島屋的完美結合,使這款伴手禮成為了我心目中的最佳東京土產之一。外包裝也相當吉祥,海老神手持海老微笑,背後寫著「口福招福」,無論何時都是一份美好的伴手禮。
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射手座の女
3.60
縁和「ゆかり」都是很不錯的詞彙呢。而且還好吃。價格便宜,所以我常拿來當伴手禮或禮物送出。這一天似乎有人送了一些給公司,然後我們這個部門也得到了一些,感激不盡。哦?還有些看起來陌生的東西...東京天冨良?這個也太美味了。能感受到芝海老的甜味和風味。香脆而且令人上癮的味道。查了一下發現一片50元。比「ゆかり」還便宜(雖然小一點)。包裝也是紅色,感覺挺時尚的(吧?)當然也適合做伴手禮,我覺得我可能會迷上一陣子。之前就有了嗎?重新看了一下官網,發現有很多其他產品。不愧是坂角総本舗。老字號真厲害啊...。
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KQ
3.60
魚和甜食都喜歡的人,如果有海鮮甜點,那就是極樂了。最珍貴的伴手禮是蝦片,可以說是日本特有的烘焙甜點。其中,以真材實料的蝦片最大手,無庸置疑是位於愛知縣的坂角總本舖,在全國百貨公司地下購物中心和車站大樓中都能找到。雖然創業年代早於其他,但其進軍其他地區的速度較慢,目前正在大城市的百貨公司地下市場競爭激烈的對手,也是同一地區的發源地,這點相當有趣。坂角家是一家創立於明治22年的老字號,已有125年的歷史。其起源是知多半島的漁民們燒烤海老漿料,被尾張藩主所喜愛並被贈送作為獻禮。為了延長保存期限,將海老漿料做成薄薄的蝦片狀,完全烘焙乾燥,就是這種蝦片。與常見的將海老味添加到蝦片餅乾上的方式不同,這種蝦片是將海老漿料做成蝦片狀,然後進行兩次烘焙而成。其豐富的材料和烘焙過程,使得這種蝦片擁有所有的鮮美。作為證明,可以看到使用的原料按重量排序的原料標籤,坂角的主打產品以海老為首。與大多數以小麥粉或澱粉為主原料的蝦片不同,海老蝦片使用海老作為最多的原料,除了正在積極競爭的地下市場競爭對手外,幾乎沒有其他品牌能比得上。最大的零食公司「海老蝦片」和其他超市販售的「海老蝦片」的主要原料大多是小麥粉或澱粉,海老只是調味。最古老的旗艦產品是「ゆかり」。將海老漿料與小麥粉和澱粉混合形成,經過兩次烘焙使其變硬。由於這個工藝,不使用任何油脂。重新品嚐一下,雖然這個配方很樸實,但與普通的「海老蝦片」相比,口中的濃厚味道完全不同,每一口都充滿了鮮美。它具有豐富的風味,而不是靠調味料調味,因此後味也很自然。然而,「ゆかり」的海老味太過突出,有時會感覺到太過濃重,而且澱粉和小麥粉的比例較少,所以口感相當硬,對於喜歡清淡風味的人來說可能不太適合。我也是甜點愛好者和酒徒,經常把這種蝦片當作酒的下酒菜,所以不管多少都很方便。不過,對於對海鮮過敏的人來說,就必須提前了解信息。其次,儘管具有濃厚的風味,但可以保存一段時間。無論是和菓子還是洋菓子,好吃的產品水分含量都較高,保質期較短,所以作為伴手禮可能有些不安。而這款海老蝦片的保質期相對較長。
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うさうさうさ3
4.50
東海地區和首都圈的店家太多,稀有價值不高,但在九州、東北等地區,店家稀少,特色點心很受歡迎作為手信。最近常常買5000日圓的68片裝大盒送給對工作有幫助的客戶,像是送給公司老闆的中元禮、年節禮或是小小的感謝禮物。這些煎餅保存期長,且有著絕妙的蝦香味,老少咸宜。送出去後,總會收到收禮者的開心回應,說這是他們第一次嚐到這麼美味的煎餅,提升了人際關係。
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sprig
4.00
日本橋高島屋B1F有一家店,東京也有許多分店。在我住的仙台,有三越和藤崎店。有時回鄉探親時,也曾碰上貨品缺貨的情況。【購買物品】這家店的「ゆかり」蝦餅乾是他們的招牌。保留著香氣,香脆可口。對年輕人來說,這種淡淡的甜味和輕盈的口感可能不夠,但大多數人應該會喜歡它,味道不濃不膩。包裝是黑色的,感覺很有質感,所以送禮時很合適,像是送夏季的禮物。我比較喜歡「八樂」,它有八種口味(櫻花蝦海苔、小蝦、海苔、紫薯、黑豆、抹茶、黑芝麻、姬ゆかり),小餅乾混合在一包裡。可以品嚐各種口味,非常美味。包裝給人一種柔和的感覺,所以也很適合作為隨意的土產。
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たつかわ
0.00
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やじまる
4.00
高島屋地下有一家店。我常在那買「ゆかり」的禮盒裝作為送禮之用。甜的和菓子不喜歡的人也會喜歡,所以作為送禮的選擇非常方便。
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