哈つ刺身、炸雞兩塊、豬肉泡菜、串燒哈つ、白肉、牛小排。不附小菜。因為使用自創的醬汁，店家建議搭配串燒食用。而這個醬汁真的絕妙。不過鹹，也不過甜，沒有喧賓奪主的感覺。每一塊肉都很大，吃起來很有嚼勁，三串都很美味。哈つ刺身有像是生牛排一樣的口感。QQ的口感搭配上哈つ的風味，配料也很搭。但是燒牛舌和蔥拌不太理想，牛舌有點乾澀，蔥也太辣了。炸雞很大塊，兩塊就夠了，很多汁又有雞的鮮味，很適合配酒。豬肉泡菜的泡菜味道沒有完全融合，但在菜單中的蔬菜選擇有限時，還是很感激有這樣的選擇。價格不算高，料理也好吃，所以還是會想再來。在新橋有四家分店，雖然店家本店最多人，但實際上沒有特別去排隊的理由。

新橋下的一家酒吧，就像名字所示。第一張照片的牛雜刺身非常美味。雜燴也入味，很不錯。雖然唐揚雞標榜金獎，但可能普通了些。整體來說，價格便宜，種類齊全，性價比高。

初次嘗試了一下「プレミアムホッピー」。味道很濃厚，很有深度。我認為這點很重要。通常來說，喝起來很順口是很多人的信條，但確實這很重要。黑色的「ホッピー」體現了濃郁的口感，但若說到深度，老實說，我覺得這款更好喝。不過這款產品真的很棒。至於配什麼樣的燒酒更合適，我想這還需要進一步觀察。謝謝招待 ===========

這家店看起來很受歡迎，但我在晚上九點過後到達，所以很快就有位置了。他們的燒烤串（使用醬汁）拼盤很大，醬汁的味道濃郁，非常配啤酒！特別是肝臟，不乾柴，很美味，所以我又多點了一根。小菜的種類也很多，韭菜炒蛋的味道軟綿綿的，我很喜歡。而且價格實惠，吃得飽喝得爽，一個人只需三千多日圓… 真是大快朵頤啊！

2023年6月上旬，我在喝完午酒後回家的路上，正好經過一家剛開店的店面，排隊的人群紛紛被吸進了店內。看著這情景，我也跟著被吸了進去。坐在吧台上，點了一杯生啤酒，烤豬肉串和馬鈴薯沙拉。豬肉串點了豬頭肉用醬汁烤，心臟和舌頭用鹽烤。這家店沒有免費小菜，所以我一邊喝著酒，一邊吃著馬鈴薯沙拉等待，接著就上來了烤豬肉串。肉塊很大，吃起來很有嚼勁。口味上，直接傳遞肉的鮮美味道的鹽烤不如醬汁烤更受推薦。店裡的菜單也建議選擇醬汁烤，所以建議還是點醬汁烤的比較好。第二杯點了檸檬酒，總共花了2000日圓左右。

預約時顯示無法單人訂位，因此沒有預約直接去了，還好運氣好入得了座。即使不是星期五晚上，人潮依然很多。試了一下不太喜歡的肝臟，結果非常美味。店員推薦的是醬汁。不提供小菜，所以單人客一定要點至少一道料理。

（新橋晚餐日-3/4）在第二家名為「天ぷら酒場上ル商店」的店裡，由於有時間限制，我們有點慌忙地離開了。我們考慮再次訪問印象深刻的「まこちゃん」，但是本店已滿，於是我們轉向位於擁有更多座位的櫃檯下的分店。幸運的是，有座位空出來了！今天天氣很暖和，所以露台座位感覺很舒適♪ 看了菜單後，我們點了以下菜品：【本次菜單】・啤酒套餐 610日圓・啤酒（中） 290日圓×2・烏龍檸檬酒 390日圓×2・白（鹽） 145日圓・肝（鹽） 145日圓・白（醬油） 145日圓・肝（醬油） 145日圓・牛舌南蠻醃漬 395日圓・黃瓜拍打 340日圓（芝麻鹽蒜味）・蔥玉子 465日圓・心（鹽） 145日圓情緒上終於平靜下來，可以悠閒地喝酒了！這裡有黑啤酒，同事依然點了烏龍檸檬酒，乾杯！【白（鹽）和肝（鹽/醬油）串燒】上次訪問時印象深刻的串燒，這次試試用鹽和醬油來吃白肉和肝。《肝》是否由不同的廚師準備？與上次相比，肝的厚度大約只有一半，有點可惜。用鹽吃時，能感受到肝的甜味！雖然沒有像上次那樣的極品感覺，但是口感還是很脆。《白》這次提供的和上次差不多。脂肪多的大塊白肉，柔軟美味。後半部分少油的部位串在一起，很適合改變口味。【牛舌南蠻醃漬】上次訪問時就很喜歡這道菜，這次點了來試試！將小鯵南蠻醃漬改成了小鯵的舌頭，串燒後，味道很甜，容易讓人誤以為是辣的料理。【黃瓜拍打（芝麻鹽蒜味）】鹽、芝麻油、芝麻和大蒜！這道菜有豐富的調味料，而清爽的黃瓜很美味。【蔥玉子】比想像中小一些。鬆軟的玉子和蔥的脆爽口感。味道上有鹽和高湯的調味，試了一點醬汁，很好吃。【心（鹽）】我不記得點過這道菜！？可能是同事點的？軟嫩的心。【本次推薦】◎白肉！大塊白肉，我依然很喜歡！最近的新愛。【編輯後記】・訪問時的食評：3.32・每個來店的人都在說「好難進去啊〜」，但我們已經在這裡，感到很幸福。・肝的厚度！有點可惜、、。・天氣好，風從路邊吹來，感覺很舒適。哦！？是露台座位。【本次評價】總體：3.5味道：3.5服務：3.5氛圍：4性價比：3飲料：3美味的食物，謝謝。下次還想吃牛雜煮。我們下次再來。

從"我的評論"那裡... 就像得到Killer Pass一樣！在LINE上（笑），我從這家店的本店那裡獲得了介紹，並計劃在吃完新橋的拉麵後去這家店吞飲。當我經過店面時，已經是平日傍晚，店裡擠滿了人，所以我擔心能不能進去！？我問了一位店裡的女性員工，是否可以預約座位。她告訴我他們不接受預訂，但是建議我可以預約他們的相關店鋪。我決定在這家店預訂，準備迎接當天的到來，但是我的伙伴建議如果這家店不行，我們可以去其他地方！？這使我感到有點沮喪（笑）。正當我猶豫不決時，我的工作夥伴邀請我去喝酒，正好趁此機會我預訂了這家店，並且我們安排在平日傍晚去。這家店位於新橋站烏森口，沿著地下道往南走約2分鐘，地下道的補強工程已經完成，變得很漂亮，店鋪就在美麗的拱門下面。當我們到達店面時，發現店裡的桌子已經滿了！？我們進入店內告知已經預訂，然後被引導到店內後面的桌子上。首先點了一些酒，每個人都點了自己喜歡的酒，然後就開始了 "辛苦了～" 的乾杯！我們點了店裡的招牌燒烤五種拼盤和牛筋豆腐鍋，還有葉山葉酥芝士。在我們點完牛筋豆腐鍋後不久，就被端上來了，經過柔軟燉煮的牛筋沒有腥味，豆腐吸收了美味的湯汁，非常適合喝酒。葉山葉酥芝士配啤酒也很好～過了一會兒，店裡的招牌燒烤登場了，有白肝、肝臟、舌頭、心臟、牛肚五種，每一種都能感受到新鮮美味。有了這麼好的小吃，喝酒也更順暢了，我們又點了一杯生啤。朋友們換了一杯濁酒，還點了一份煮牛舌。在我們點完煮牛舌後，我們的喝酒狀態已經非常好了（笑）。大約一個半小時後，我們準備去下一家店了～

這家店的目的是為了這道新鮮的鮭魚刺身。由於這道菜很受歡迎，經常會賣完，所以如果還有的話就是幸運了。另外，燉煮的牛肚和豬內臟刺身也很美味，強烈推薦。當然，燒烤串也很好吃，串燒也是招牌之一。出乎意料的是，地下室也很乾淨，不會太擁擠，所以不想透露這個秘密。

【治癒心碎？新橋之旅 1/2】今天獨自一人外出！星期一，只打算在一家店解決。幾天前，一個無法對人言說的巨大心靈空洞出現了，讓我感到空虛，這是幾年來的第一次心碎......。就是這種感覺，今天一定要喝一杯！獨自活動，心靈的空洞，能填滿嗎？從辦公室附近的巴士站前往新橋站。通過食べログ搜尋，今天選擇了這裡的『こまちゃん ガード下酒場』。到達時間是18:15。明亮寬敞的店內，大約80%的客人。被引導到廚房周圍的Ｌ形吧檯的一端，舒了一口氣。之後不久，店內幾乎坐滿了！在這個鐵路下，能享受電車聲音和震動的背景音樂，是一家不錯的店。查看菜單後，點了以下菜品。【本次菜單】・ホッピー生　320日圓・なか　　　　290日圓×4・豆腐專享　　340日圓・ナンコツ　　145日圓・レバ　　　　145日圓・シロ　　　　145日圓・茶豆　　　　310日圓・葉山葵 海苔起司　435日圓今天，就是想喝黑色的啤酒。調高焼酎的濃度，節省酒精。獨自活動的乾杯！【豆腐專享】豆腐是用牛肚煮湯烹調的，非常濕潤，就像在吃牛肚煮一樣。對串燒的肉類來說，這樣的提供方式我非常喜歡！【串燒】《ナンコツ》豬軟骨的質地不是硬硬的，而是有點軟，所以咀嚼起來有些累。但這種嚼勁的軟骨我還是第一次嘗試。很美味，但個人覺得硬一點更容易吃！？最後一個有點硬的軟骨，更容易咀嚼！《レバ》肝臟的切片非常厚，內部幾乎是生的！爽脆的質感很棒，香氣也很好！就像吃生肝一樣美味！這種烹調方式的肝臟太美味了！！《シロ》是典型的牛肚串燒！肉質飽滿，腸胃也很有嚼勁，一串上有一半肉，一半內臟。牛肚的香氣很好，是一串美味的肉。多年來不斷添加的醬汁，甜味和醬油味道的平衡非常好，美味可口♪【茶豆】解凍時使用了流水！雖然是這樣，但因為沒有煮過，所以有很好的咬勁，並能稍微感受到茶豆的香氣。【葉山葵 海苔起司】沒有想吃的菜單，臨時選擇的菜品。調味海苔、奶油芝士、山葵醬油。這些食材搭配在一起。調味海苔的味道最突出，接著是山葵，奶油芝士充當調解者。美味的組合，是一個隱藏的熱門商品♪好久沒吃的調味海苔真是美味！（笑）即使配串燒的醬汁也很好吃。【本次推薦】◎肝臟！雖然串燒基本上是生肝，但這麼厚的切片我還沒嘗試過！【編輯後記】・訪問時的食べログ評分：3.32・沒有「煮牛舌」，有點失望。・心靈的空洞，是否填滿了？有這樣的日子。・飲品和食物的提供速度很快。【本次評分】總體　　：　3.8口味　　　：　4服務：　4氛圍　：　3.5性價比　：　3.5飲品：　3.5美味的食物，謝謝你。謝謝款待。下次一定要嘗試煮牛舌♪下次見？

新橋站附近有些店在早上就開門，一到下午五點後客人就源源不絕湧入，很快就客滿了，生意相當興隆。他們的招牌飲料是生檸檬酒，就像上次去的那家一樣，檸檬堆滿一盤，每次喝都還能再要一份。點了燒烤串燒套餐，七串的！平常我會選擇原味，但今天想吃醬汁，因為有朋友一起！全部選擇醬汁！配上芥末超美味〜串燒的肉塊也挺大的，今天還是有一串可惜地失去了！炸薯條也很好吃，口感帶點彈性，份量也很大！這間在新橋站地下的店真是不容小覷，是上班族的好去處！我還會再來的！

這一天和大學時代的學弟妹定期聚餐。學弟妹想去的是真幸福。一開始去了本店，但已經客滿了。從外面看，店裡非常熱鬧。因為有好幾家分店，我們轉往擋風遮雨的那家店。在那裡等了大約15分鐘。雖然是下午5點，但店內已經有些人喝得微醺，氣氛非常好笑。這樣的地方讓人很開心呢。店員們都滿有活力，讓人印象深刻。菜單種類多，有各種料理可以品嚐。燒烤也非常美味。酒水種類繁多，很棒。我想，如果一個人來這樣的地方，拿著一本書而不是手機，享受著美好的時光，一定很有風情。我們在這裡度過了一個愉快的時光！性價比高，非常推薦！

唐揚雞、青椒肉卷、蔥燒牛舌、七種串燒拼盤、煎餃子都點了。推薦第一的是榮獲金獎的唐揚雞，清爽好吃，裡面多汁，非常美味。其他菜色也份量足夠，吃得很滿足，非常不錯。

今天首次造訪了「まこっちゃん」。我們大約在18:30左右到達，但已經客滿了。果然還是提前預約比較好。我們點了鱗片刺身、心臟刺身、煎餃子、串燒拼盤，分別搭配醬油和鹽調味。然後我們享受了大約5杯啤酒和梅酒。鱗片刺身的脆脆口感非常美味。燒烤豬肉、豬耳等也很好吃。不過跟我一起去的人似乎不太喜歡燒烤豬肉，有點可惜，但我還是很開心能品嘗到。如果有機會的話，我一定會再次光臨。

這裡比我們店裡好多了。店內環境相當整潔，桌子也很寬敞舒適！點了燉煮大瓶牛舌、白肉、雞肝骨醬油、生鮮馬肝串燒，每樣都很好吃。生鮮馬肝很新鮮，內臟燒得很大塊很美味。點啤酒時的酒杯也很可愛。謝謝款待！！

・燉肉豆腐很濃郁滑嫩，我很喜歡。・今天的燒烤盛合有5串，比起本店的更有男子氣概的味道，我也很喜歡。・辣味醬油天國，肝臟真是極樂。・兩顆炸雞塊沾上燒烤醬，這樣大膽的組合，真是美味，這才是真正的垃圾食品，喝黑啤酒真是爽快！再來一杯！・蔥爆牛舌是今天的最後一道，我用豆瓣醬和蔥絲炒熟，拌在一起非常美味。第一次嘗試，真是太好吃了，黑啤酒真是爽快！・黑啤酒套餐・黑啤酒・再加上每次都一樣的點單和限定的選擇，店裡總是排滿了等候的人，從進店到離開僅需20分鐘，今天的餐點真是美味，謝謝款待！除了本店之外，好久沒來了，我們下次再一起來熱鬧一番吧。雨天裡總是有很多人來，或許對我來說是一種慰藉吧。

昼間就喝酒，心裡總會有些罪惡感，但在新橋的午間酒場，有許多朋友在，罪惡感就減輕了許多，感覺輕鬆自在。特別是在橋下喝酒時，加上電車的震動，更能讓人愉快地醉倒。只是這次店裡大部分都是前輩們，有點……

今天和妻子在新橋約好去「まこちゃん」。以前因為上班族太多總是爆滿，很難進去，但最近受到新冠疫情的影響，相對地人比較少，真是太方便了。在幾家分店中，我特別喜歡「ガード下酒場店」。他們的燒肉串很好吃，搭配著一杯冰涼的「ホッピー」一口氣喝下去，真是爽快。還有炸雞和炒韭菜也非常美味。不知不覺間我已經喝了三杯了，心情非常愉快。這是我無論何時都想支持的店家。

年末最後一次的工作結束後，我決定在新橋喝一杯(^^)/到了真子本店，但是滿座，工作人員帶我們到這裡來了～！這家店門前的空間很寬敞，氛圍很好☆「燉牛雜全加」口味清淡但食材很美味，一點也不會感到不足！好好吃～！「肉舖子的豬排」肉很好吃，炸得很酥脆，一如既往的美味(^^♪芥末和醬料的配搭無需多言！「金賞炸雞」外皮薄脆，肉汁多多，美味極了！真不錯(^^)/「燒烤拼盤7串」我個人推薦腹肉、心臟、舌頭!(^^)!看起來的味道沒那麼濃，所以吃起來很清爽！對於內臟，我喜歡調味濃郁一點，因為每咬一口味道都會散開，很喜歡～！相較於本店，這裡的味道更清淡一些！這裡也很好吃喔(#^^#)～總評～味道和氛圍都很好！炸物很美味！服務態度很好！在新橋有約四家分店，是個很好的店家！謝謝招待！

2021年12月14日，新橋熱鬧非凡！～馬子～＠新橋的人潮回來了，真是令人高興。12月的熱鬧。儘管仍然有些不安，但希望這樣的熱鬧能夠持續下去。最近去了新橋的馬子，位於高架下的燒肉店。店內非常熱鬧，有預訂的座位，我們選擇了稍微有點冷的外面座位。當馬子熱鬧起來時，我就覺得人們回來新橋了～這樣想著。SL廣場的SL火車也閃閃發光，真是令人高興。這個啤酒大鐘令人感到懷舊。豬兒子，真是讓人不禁喜愛。為了暖身，首先來一份牛百叶燴。馬子的牛百叶燴果然美味！大塊的蔥燒雞肉令人高興。特製加了冰塊的檸檬酒。可以加冰塊補充。白肉和肝臟組合一定要點的菜。果然馬子的牛百叶是最棒的～可以說是燒肉的名店吧！茄子泡菜。今年許多公司似乎都取消了員工間的年末聚會，大型飲酒聚會似乎還有一段距離。我也一直有個籌備中的同窗會。不知道什麼時候才能實現。越來越老了呢（笑）。明年大家都想見面。這次是久違的新橋熱鬧起來了，令人感到高興的夜晚。

聽說有一家便宜又好吃的燒烤店，第二次造訪。因為對燒烤不太熟悉，所以沒有太大期待，只是想當作小吃。到達後試吃了一口，「嗯，好吃！」每一塊都又大又有彈性又軟嫩。也許是因為自昭和43年開業以來一直堅持著的緣故吧。除了燒烤以外的菜色普通，但燒烤真的很美味。聽說這家店最近進行了翻新，店內也很乾淨整潔。