新橋的「新橋天鮨」是一家不可錯過的壽司店。我享受了一頓物超所值的江戶前壽司料理，每一道菜都展現了精湛的手藝，讓我深感震撼。店面位於距離新橋車站步行約5分鐘的雜居樓的四樓，稍微隱蔽一點，要注意不要錯過招牌。進入店內後，彷彿走進了一個能使人忘卻新橋街道喧囂的美妙空間。 店內以可容納四組客人的吧台為中心，周圍配有八間私人包廂，且可以連接使用，因此即使人數稍多也能應對自如。但我個人還是更喜歡在吧台上享用壽司。這次我選擇了「おまかせ握りコース（上）」（13,900日圓）。先來的是前菜，包括「もずく酢」。纖細的海蕹和清涼的仙貝泡菜，帶有夏日的風情。酸味適中，帶有出汁的風味，非常美味。前菜還包括了「つぼ貝の旨煮」「筋子」「タコの赤ワイン煮」「とうもろこし豆腐」「生クラゲの胡麻和え」。軟嫩可口的仙貝，包括肝臟也很美味；鹹鹹的筋子很適合搭配清酒；紅酒燉煮的章魚也很嫩滑；甜甜的玉米豆腐很有趣；口感Q彈的生海蜇胡麻拌也十分美味。每道前菜都經過精心製作，味道豐富多樣，非常出色。 接著是壽司。首先是鯛或青物...但卻以鰍開胃，鰍的彈牙和酸醋飯的平衡非常出色。接著是鯵，厚實的魚片在口中與酸醋飯融為一體，鮮美多汁。赤身鮪經過漬製，醬油的風味中和了赤身的生臭味，口感滑順。搭配了秋田縣山本酒造的「山本ど辛」清酒。雖然是辛口，但帶有淡淡的甜味，喝下去後又清爽又辛辣，每品壽司間喝一口，清爽宜人。 其他還有「醸し人九平次」「三千盛」等。肉質鬆脆的白身是比目魚，比鰤魚和鰺魚更清爽，不會太濃重，很適合搭配壽司。接著是銀鱈，雖然常見於烤魚料理中，但也能做成刺身或壽司，口感柔軟。然後是當季的特色菜「ニタリクジラのお造り」，口感類似馬肉但沒有血腥味，很愉悅。蒸菜是「メロのカマ蒸し」，味道清淡，配上清爽的柚子醋非常合適。 回到壽司，接下來是烏賊，口感緊實帶有甜味。比起魷魚和墨魚，我更喜歡烏賊的濃郁甜味和厚實肉質。炙燒的金目鯛，口中溢出的脂肪非常美味，肉質也意外地結實。接下來是壽司之王「本まぐろの大トロ」，帶有適量的霜降脂肪，口感順滑，雖然年紀大了，我更喜歡中トロ，但吃下去還是覺得非常美味。用匙舀起小小一勺北海道產的海膽，浪費了有點可惜，但一口放進嘴裡，甜美的海味充滿了口腔。最後是鮭魚子的丼飯，雖然只是小小一碗，但搭配壽司非常合適。

上次來這裡的經驗非常美好，所以這是第二次造訪。這次我和妻子一起來了。我們預約的時間還是和上次一樣，晚上7點。吧台位置幾乎滿座。來的客人都是年輕女性，雖然這沒什麼特別的……。這次我們還是選擇了同樣的「廚師自選壽司套餐」。首先，我們用生啤酒乾杯。這次喝的是Asahi的「Premiere生啤酒 熟選」，非常冰涼，非常美味。前菜是蛤蜊的第一湯。感覺蛤蜊的鮮美被凝縮在湯裡，非常美味。前菜有5種，包括鹽燒的鱈魚肝、松前漬、紅酒燉章魚、筋子的西京漬、海螺等。每一道都很美味，但我特別喜歡筋子的西京漬，覺得很有意思。可能是第一次吃到這樣的口味。普通的筋子的鹹味減少了，增加了淡淡的美味。喝完啤酒後我們又點了鳥海山。這個酒相當辛辣。當我們談到在鳥海山附近露營的時候，被告知這個故事他們已經聽過很多次了（笑）。壽司有10件。前半段有比目魚、鰺、醃魚、鮪、石斑魚、中鮪等。每一個握壽司都非常美味，但我還是更喜歡鰺～。而且，醃鮪上的柚子的提味也很棒。接下來是磯自慢的「青春」。口感果香，很美味。握壽司暫時休息，換成了季節的佳餚。有鯨魚刺身、鮪魚的鯨鰭、角煮、鯨魚（塩水）、鮭魚、兒車、海老、鰻魚、鮪魚的鯨腩（這個可能是贈品？）。特地點了除了套餐包含的鮭魚外還有兒車。鮭魚是一種幻想中的鮭魚。它像鮪魚的脂肪一樣豐富，口感像融化一般。兒車則稍大，但遺憾的是它被煮熟了，對我來說有點不太好吃……。此外，店員問我們「大腩已經上過了嗎？」，我回答說好像吃過了，但不知為何他還給我們上了一份，這是服務嗎？？？接下來喝的是七賢的氣泡酒。這款甜美，適合女性的感覺！握壽司結束後，還有小丼、蒸菜、玉、卷物、留碗、甜點。小丼是鮭魚子和鱈魚的蒸蛋，跟上次一樣。蒸蛋比上次的櫻花蝦影響少一些，但還是很好吃。最後是鰹魚的刺身卷和蒜茸湯，甜點。這次又一次充分享受了正宗的江戶前壽司。酒也都很美味，不小心喝多了，回程的火車上又比上次睡過頭了（笑）。下次來的時候應該少喝一點了，否則會壞掉的…。無論如何，非常感謝你們給我們帶來的愉快時光。謝謝！

在壽司午餐時造訪，點了大約4000日圓左右的菜單。壽司上菜速度很快，份量對於食量較少的我來說剛剛好。如果當天有其他新鮮食材，也可以額外點單。壽司師傅非常友善，讓午餐時間變得更加愉快。這是我很想再次光顧的店家！

2023年9月你好！出差一天...久違的新橋，遇見了從大阪來的朋友一起看演唱會！於是在新橋享用了壽司午餐❤️東京的朋友也來拜訪這裡，新橋竟然開了這麼一家名店❗ 真不愧是❗ 午間的任選套餐，從前菜開始，帶有山椒風味的扇貝真是美味❤️・海藻醋這海藻品質真的很好❗握壽司...鰍魚・鰹魚・鮪魚新鮮度與熟成度恰到好處的一口美味握壽司❗・魚卵丼不錯嘛～❤️這是什麼？這茶好高級⭐特選玉露哦～❗還有...果汁⭐阿蘭·米利亞葡萄汁呢❗哇❗ 真好喝～❤️太厲害了❗濃郁的壽司讓人口感清爽❗從未想過❗在新橋能如此奢侈，真是夢寐以求・玉米蒸糕哎呀～好吃～❤️非常美味的絲滑豆腐配濃郁的玉米濃湯感覺～太好吃了❤️蛋糕卷和甜點也很好❗現在❗是絕佳的機會❗今天終於可以去東京晴空塔，晚上在銀座吃飯再回家❗太美味了❗謝謝招待～❤️

久違了的東京。今天在新橋享用壽司午餐。這間高級感十足的壽司店坐落在新橋的氛圍中，給人一種意想不到的氛圍。我被帶到了吧台座位。菜單如下：先付前菜3種、握壽司10貫、蒸物、小丼、巻物、玉子、湯品、水果。前菜的三種都很美味，讓我感覺到現在就想喝點酒。喝了啤酒後，通常我會喝酒，但這次我被時尚的果汁和茶所吸引。茶具有濃郁的清湯味，玉露非常美味。無論是否喝酒，我都建議嘗試一下。食物的出品速度很好，沒有壓力。壽司的內容如下：昆布締め的鰆、鰤、鮪魚、鮭魚籽醬油漬、鰹魚、中腹、大腹、炙燒銀鱈魚、玉子。今天我喜歡的是昆布締め的鰆、鰤、鮭魚籽醬油漬和鰹魚。每一個都已經調味，所以只要拿出來就可以享受到最棒的狀態。茶碗蒸上淋上濃郁的玉米醬，也是一個有趣的味道。因為是江戶前壽司，所以我有機會聽到一些有關成熟和食材的故事，度過了一個愉快的時光。

海外來的客人，所以我挑了一個可以悠閒交談且氛圍不錯的地方。性價比和氛圍都不錯，但味道一般般。也許去大型連鎖店會比較好吧。再者，服務很差。態度冷淡，沒有歡迎的感覺。有點失望。

■店家資訊 位於新橋車站步行1分鐘即可抵達的壽司店【天鮨】。步入店內，流淌著宮崎駿動畫的背景音樂，營造出非常放鬆的氛圍。除了吧台，還設有包廂。不僅適合約會，也常見用於商務宴請。酒類種類繁多，店長會介紹當天的酒品。這次點了廚師推薦的特上壽司套餐。面前即興握壽司的現場感非常好。以適時提供的江戶前壽司而聞名。壽司的份量適中，處理得宜，易於入口。我特別喜歡鯵、油甘魚和金槍魚。壽司飯的酢味適中，溫度適宜，口感平衡。份量十足。絕對值得在特別的日子裡一試。哦，因為是熱門店，記得要提前預訂。 ■品嚐菜單 特上壽司套餐 ¥17900 【前菜】 海葛醋 煮貝 金槍魚 紅酒燴章魚 玉米豆腐 筋子 【握壽司】 石斑 鯵 金槍魚漬 鰹魚中腹 【刺身】 鯨魚刺身 【煮物】 蜜瓜煮 【握壽司】 螃蟹 油甘魚 大拖羅 【丼飯】 鮭魚子丼 【蒸品】 蠶豆湯蒸 【握壽司】 穴子 蛋 蔬菜卷 紅湯 【甜點】 杏仁豆腐 擁有7萬名追隨者的Instagram【のんある男子の東京ランチ飯】正在介紹東京和全國各地的美食！Instagram→https://www.instagram.com/non.aldesuga.nanika/?hl=ja Twitter→https://twitter.com/nonaldesuga

這個壽司店的壽司飯是用紅醋做的，一入口就香鬆可口，紅醋的味道十分討我喜歡。即使是我這樣喜歡紅醋壽司的人，這家店的壽司也能進入我心中的前五名。魚生我最喜歡的是吞拿魚。店裡的氛圍也非常好，非常適合享受一頓高質量的午餐。我們坐在包廂裡，壽司盤子被送上兩次。如果是約會的話，我認為坐在吧檯前更有臨場感，不過其實每家壽司店都差不多。

◆外觀：2016年11月2日開業的店面位於東京都港區新橋3-5-11號的Le Glacier Building 12 3F，現已遷至東京都港區新橋2-10-1號的庄屋大樓4樓E室重新開業。在居酒屋排列的一側，有一個電梯可以從那裡前往4樓。※沒有免費停車場◆入口：木製門下方有一個優雅的招牌，牆上貼著寫有「鰻藤」的紙◆店內：L型吧台7個座位，完全私人包廂8間，環境優雅※提供外帶※含稅※※服務費另計■菜單僅有鰻魚套餐●Omakase握壽司套餐（上）¥13,900 ※共24道菜◆先付：蔓越莓和糖醋 海草和木耳醋，清爽可口◆前菜五種：海螺煮、玉米豆腐配山葵、鮭魚刺身、蝦和蘆筍大葉沙拉、酒煮章魚※飯糰用紅醋煮，口感溫暖而有嚼勁，美味可口！★握壽司10貫◇石斑魚配鹽和醋柑，口感緊實美味！★◇鯖魚配蔥、生薑、洋蔥、醬油香料，香氣濃郁美味！★◇醃製的赤身魚配柚子清爽怡人◇比目魚◇本鮪的中腹部脂肪鮮美多汁！★◆季節限定品：刺身鯨魚、佐料…紫蘿蔔、茗荷洋蔥醬汁和白芝麻，味道鮮美無腥味◆燒烤料理：美洲鮪魚頭的燉煮，肥膩美味！★◇烤魷魚◇烤紅魚◇大腹部的鮪魚富有鮮美的風味！◇馬介休海膽橙色甜度強烈◇紫色海膽外觀比馬介休淡雅◆小丼：鮭魚子比我想像中的份量多，鹹味適中、口感彈牙◆蒸菜：薏仁豆腐蒸蛋羹中不含任何配料，極為柔軟，薏仁豆腐清爽可口！★◇燒鰻魚香脆多汁◆玉砂糖、味醂和蛋製成的布丁般滑順甜美美味！★★◆壽司卷：不過分甜的干瓢卷有嚼勁的口感！★◆湯碗：紅湯配海苔和蔥，讓人感到溫暖◆水果甜點：杏仁豆腐奶香濃郁，易於食用◆綠茶：無論是冷的還是熱的都濃郁美味！★赤身魚、中腹部鮪魚和大腹部鮪魚都非常美味，這家壽司店很好，可以輕鬆地享用美味的壽司。Shinbashi Tenzushi (新橋 天鮨) 03-6807-3903營業時間：12:00～14:00、17:00～23:00週六、日及國定假日 12:00～14:00、16:00～23:00不定休東京都港區新橋2-10-1 庄屋大樓 4樓E◆

便宜的江戶前壽司。我們兩個人使用了包廂。我們點了以握壽司為主的套餐，再加上兩杯啤酒，額外再加了一份喉黃魚和鮪魚卷（額外點的菜單好像是根據當天的供應而有所變化）。總共大概是23,000日圓左右吧？（記憶有點模糊）這是我第一次嘗試正宗的江戶前壽司，但我更喜歡普通的壽司⋯⋯這是完全基於個人口味的評價（笑）。雖然店面在雜居大樓內，但店內有吧台和包廂，整潔舒適。雖然包廂之間有些許聲音相通，但周圍的聲音並不讓人覺得困擾，感覺也適合用於商務招待。午餐價格更加划算，所以我打算將其加入我的午餐招待選擇，略微提高評分（3.5→3.7），就是這樣。

我收到一位美食家朋友的推薦，特地前往新橋探訪了目前為人矚目的正統壽司店「新橋天鮨」。聽說他們原先在新橋經營，但因應新冠疫情搬遷至此地。這家店位於一棟飲食店林立的雜居樓中，內部裝潢以木材為主，散發著清潔整潔的氛圍。據說還有包廂供應。這次我點了以握壽司為主的套餐。以下是我品嚐到的內容： - 飲品：Alain Milliat玫瑰葡萄汁、日高見辛口純米吟釀 - 前菜：大葉拌海老和蘆筍、玉米豆腐、甜海老 - 鰈魚 - 鯵魚 - 鮪魚紅肉漬 - 平政魚 - 銀鱈魚 - 三文魚卵丼 - 軟絲 - 鰹魚 - 櫻鱒 - 金目鯛 - 大間鮪魚 - 蛋 - 酥炸干瓢卷 - 味噌湯 - 杏仁豆腐點心 - 東京石首魚 - 海膽 - 藍色和紅色海膽的品嚐比較 雖然這次是坐在第二櫃檯，但店家仍然親切地和我交談，讓我感到很受歡迎。這次的套餐以握壽司為主，價格在10,000日圓以下，即使加上額外點的品項，也不會超過15,000日圓，非常划算。我想這是一家適合稍微奢侈一下的好店。我一定會再次光臨。感謝款待！

新橋SL廣場就在附近。聽說這裡可以享用正宗江戶前壽司，價格從7800日元起。於是我和喜歡壽司的朋友預約前去。這裡位於一棟雜居樓內，但氛圍卻十分優雅，有多個吧台和包廂，尤其是包廂非常受歡迎，早早就開始熱鬧起來了。我們來了這麼一趟，當然要坐在吧台上。店主笑容親切。這天我們點了主要是壽司的套餐，價格為7800日元，包括前菜、10貫壽司、小丼、蒸物、蛋料理、壽司捲、碗物、甜點（這次的蒸物是櫻花蝦茶碗蒸，我們跳過了）。前菜有三種，分別是玉米豆腐、蓴菜海藻醋和紅酒燉八爪魚，清爽夏日的風味。每道菜都很美味。壽司部分有鰱魚、鰺魚、紅魚漬、鰤魚、鰤魚、中脂鮪，肥美鮮美！蔥的味道是很好的點綴！中脂鮪是大間的，入口即化的美味。小丼是閃閃發光的鮭魚卵，上面鋪滿了醋飯，鮭魚卵的口感爽脆，令人感到幸福。店主也開玩笑說，對身體不好的東西總是特別美味。接下來的壽司有花枝、鰹魚、烤銀鱈魚、烤金目鯛、大拖羅。雖然常吃烤銀鱈魚，但第一次以壽司形式品嚐，感覺非常新鮮。烤金目鯛也很好吃。大拖羅無疑是美味的。我朋友吃東西的速度很快，所以我一邊拍照一邊擔心被她搶先一步吃光（笑）。最後的甜點是像布丁一樣甜的蛋糕，我很喜歡。我們一般去哪家壽司店都會很快吃完套餐，但店主問了我們的胃口，我們又加點了一些菜。我們又點了北寄貝和石垣貝，它們還在動！甜味十足，非常美味！貝類也很好吃，如果你不排斥的話，一定要試試。烤黑喉也是入口即化的美味！強烈推薦。我們還點了巴布魚和紫海膽來比較，酢飯也一起搭配，本來應該一點一點吃的，但我大膽地先嚐了一口巴布魚。濃郁美味！我原本比較喜歡巴布魚，但這裡的紫海膽口感極致，是前所未有的美味！加了海帶的紅湯讓人感到舒暢。最後的甜點是杏仁豆腐。雖然只有一口大小，但非常美味。配上茶，令人感到舒適。店主喜歡日本酒，我們品嚐了店主推薦的日高見。口感順暢，與壽司非常搭配，非常好喝。壽司上的食材全部是天然的，加上店家的巧手和紅酢飯搭配，每一口都非常美味。食材的份量也很足夠，讓人感到滿足。我的朋友也很喜歡這裡，所以我們肯定會再來的。

新橋站步行即可抵達的絕佳地點。有幾種不同的餐點選擇，高價位的套餐會附上海膽和海膽。如果你在桌邊用餐，壽司會像照片上一樣盛裝，所以我建議坐在吧台位置可能更好。讓我驚訝的是，軟飲料的茶品質非常高。可能性價比不錯！

非常喜歡壽司活！我們被安排進半私人包廂，點了套餐。因為包廂裡沒有呼叫鈴，所以我們只能趁著服務生送壽司的時候才請他們加點飲料等。真希望有呼叫鈴啊哈哈！食物很美味，但我個人比較喜歡握壽司稍微軟一點的口感。如果可以單點增加一些品項或者有更多選擇就更好了。

【新橋的「天鮨」】這間位於新橋站步行幾分鐘的飲食大樓4樓的壽司店。乘坐電梯上去，一進入店內就會感受到優雅的氛圍裝潢。和大樓本身的氛圍形成了很好的對比。店內有獨立包廂和吧台座位。我們選擇了L字型的吧台，在壽司師傅面前享用。◇壽司師傅精選套餐◇◆前菜（海葡萄醋）我不太喜歡酸味，但這柔和的酸味給我留下了好印象。清爽的口感整理了口中的味覺，很不錯。◆前菜3種（豆腐皮凍・帆立貝辣椒醬油拌・鰊魚醃漬）每一道前菜都很美味。尤其是帆立貝的調味非常符合我的口味，很適合搭配酒。◆握壽司①（鯛）高雅的白身魚搭配醋橙增添了清爽感，美味程度倍增。◆握壽司②（鯵）帶著豐富的脂肪，非常美味！讓人情不自禁想一口氣吃下去。◆握壽司③（赤身醃漬）淺淡的柚子香氣和微酸的醬油提升了赤身的風味。◆握壽司④（鰺）脂肪適中，口感彈牙，非常完美。◆握壽司⑤（中腹脂）刀工稍微處理過，口中輕輕一溶。據說是來自日本岩手的鮪魚，啊，真是美味。◆小丼（鮭魚子）鮭魚子的甜味搭配醋飯，口感絕配。◆握壽司⑥（墨魚）微妙的黏滑感，咀嚼時慢慢散開，讓喉嚨感到舒暢。◆握壽司⑦（鰹魚）清爽中帶著濃郁的鰹魚風味，也很美味。◆握壽司⑧（銀鱈魚）第一次吃銀鱈魚握壽司。稍微炙燒過，咀嚼時脂肪在口中蔓延，太美味了。◆握壽司⑨（金目鯛）也經過了炙燒處理。香氣搭配增加了美味。◆握壽司⑩（大腹脂）不用多說，美味極了。◆蒸菜（茶碗蒸）櫻花蝦的茶碗蒸。口感十分愉快，湯頭鮮明。◆玉子像布丁一樣滑嫩，讓我的妻子驚訝。◆捲物（干瓢壽司）我非常喜歡干瓢壽司。以我喜歡的甜味調味，非常滿意。◆額外點①（比目魚）被告知「這是好的」，當然要嘗試。我很喜歡的比目魚，太美味了。◆額外點②（海膽品嚐）被建議「試試品嚐不同的味道」，當然不能錯過。巴布魯尼的濃郁味道，還有紫海膽的高雅淡雅風味，個人更喜歡巴布魯尼。◆最後的味噌湯總是讓人感到放鬆。◆水果點心（杏仁豆腐）最後是杏仁豆腐。杏仁的香氣讓人心情平靜。至於飲品，除了生啤酒外，店主還推薦了「日高見」讓壽司更美味。這確實是一個令人信服的選擇。此外，我還品嘗了尼卡威士忌的高球。使用紅醋米做壽司飯，再配上新鮮且精細的配料，每一口握壽司都令人讚嘆。店主非常親切，我和妻子都不禁和他聊了起來。哎呀，這份滿足感絕對超過了價格。因此，我認為這是一家隱藏的壽司店。

在私的寿司经验中，第一次在私人包房里吃寿司，而且每个盘子都盛有5个卷寿司，足够两个人份。虽然我更喜欢坐在吧台，但这次的设置也算可以接受，因为环境很新鲜、整洁。我点了套餐，似乎是自动确定了菜单。我点了两杯清酒，结果上来的是两瓶。我们点了7000日元的套餐，最后花了两个人30000日元。这家店的位置和建筑物都不太好，但一进店里就会忘记这些，而且寿司很好吃，所以总体来说还是挺不错的。

兩人一起來用餐。我們被帶到了包廂。飯飯用紅醋調味，所有的壽司都很美味，但我們明明告訴他們不要蔥，結果還是加了（笑）。而且，我們還在吃的時候就被收走了小菜，有點可惜。食物上桌的速度很快，但…。順便一提，我們還點了額外的鱸魚和鰻魚，加在了9900日圓的套餐上！

新橋站日比谷口步行約5分鐘！位於四樓的建築物內。店內明亮寬敞。有八個包廂，八個吧台座位。播放著吉卜力的音樂，感覺很溫馨。我們被安排在吧台。包廂也相當滿，建議最好預訂。店長笑容滿面，讓人感到舒適。我們點了 omakase（大廚任選）握壽司套餐：● 先付 海藻醋 ● 前菜三種：蝦和蘆筍大葉拌、螢火蟲味噌拌、空豆豆腐 ● 握壽司十貫：灰鰺、鰤、赤身漬、中腹、鰹、銀鱈、金目鯛、大腹 ● 櫻蝦蒸蛋 ● 巻物：乾瓢卷 追加：● 雲丹三種品嚐：鹽水、ばふん、紫色 ● 玉子 ● 湯碗 ● 水果甜點：杏仁豆腐。菜單上沒有的清酒也有供應，建議向店長詢問！詢問十四代或阿部九段，也會有供應！赤身漬上的青柚增添了風味。大腹在口中即刻融化！櫻蝦蒸蛋讓人愛不釋手，因為裡面有櫻蝦，也非常美味！最後我們追加了旁邊桌客人點的雲丹三種品嚐！個人偏好鹽水雲丹！謝謝招待！

新橋的SL廣場對面，跨過萊康通往磚牆小巷，位於一棟古老建築的四樓。一樓有典型的新橋上班族居酒屋，晚上七點時已經熱鬧結束了。穿過喧囂，下了電梯後是一片寧靜的空間。有7到8個吧台座位和4到5間較寬敞的包廂。今天我們預約了三個人的握壽司套餐，價格為9900日圓，包括稅金。我們被引導進入包廂，並沒有額外的包廂費用。首先，乾杯。我點了一杯炭酸水調的尼卡威士忌，大概是1200日圓左右，雖然非常濃郁，但非常好喝！先付是海葵醋和純鮮。前菜有三種，分別是蘆筍和蝦子、帆立貝和海帶、以及毛豆豆腐。接下來是五貫的握壽司，包括鯛魚、吞拿魚、鰺魚、中吞拿魚、以及鰤魚。我們另外點了日本清酒，秋田的山本純米酒，價格為1200日圓。小丼飯是鱈魚丼！後半部分又有五貫的握壽司，包括銀鱈（非常罕見！可能是我第一次在壽司店見到）、鰹魚、帆立貝、大拖羅、以及金目鯛。飯糰稍微偏硬，有些人可能會喜歡，有些人可能會不太喜歡，但我沒問題。不過這裡有一點難以抉擇⋯⋯食材非常美味，但飯糰的口感會讓人意見分歧。最後有櫻花蝦茶碗蒸、玉子燒、干瓢卷、以及紅湯，最後是甜點。除了飯糰稍微偏硬之外，我個人非常喜歡這個壽司套餐。在銀座和新橋，9900日圓的價格設定非常適中。

食べログ評分☆3.15 ※訪問時點：2023年6月 平日 晚上我點了"おまかせ握りコース"（含稅9900日圓）。・先付：もずく醋・前菜：大葉和風醋拌蝦子和蘆筍帶子味噌拌青豆豆腐・握壽司5貫：鯆魚、赤身鯖、中腹、鰤鯵因為是紅醋，所以飯稍微有些茶色，大小剛剛好。米飯稍微硬一點。鯖魚稍帶嚼勁，很美味。赤身鯖已經稍微醃過了，味道剛好。鰤鯵入口即化，上面的綠色配料風味很濃。沒有腥味，但鮮味稍嫌不足。中腹脂肪有份量，但鮪魚的鮮味稍嫌不足。・小丼：鮭魚子丼鮭魚子的口感爽脆，味道稍微濃郁。・握壽司5貫：銀鱈、鰹、帆立貝、大腹、金目鯛銀鱈的皮稍微炙烤過，肉也稍微熟了一點。金目鯛的肉稍帶嚼勁，味道濃郁美味。・蒸菜：茶碗蒸・巻物、蛋卷蛋卷的口感像布丁，稍微甜。・湯品：紅湯紅味噌味濃郁，不太感受到魚介的清湯味。・甜點：水果飲料是"ハイボール プレミアムウイスキー"（含稅1320日圓〜）。點了之後服務生會給你一份威士忌菜單，有宮城峽、知多、ザニッカ等幾種品牌。這次點了知多哈士奇。整體而言，這個價格配這樣的內容還算可以，畢竟是在新橋，而且還有包廂，環境也算不錯。【評價標準】※自2022年8月12日後，評分標準略有變動，與之前的評論可能有所不同☆2.0 ・・・☆2.5 一般☆3.0 普通好吃☆3.5 很好吃（想再來）☆4.0 喜歡（想再來）☆4.5 非常喜歡☆5.0 最棒【Instagram】"しゅーてぃん"的飲食日記@shutin_foodie_diary"しゅーてぃん"的酒類日記@shutin_alcohol_diary【Blog】"しゅーてぃん"的飲食日記https://shu-tinfoodiediary.com我主要介紹東京周邊好吃的餐廳，歡迎大家來看看。

海膽是大家都額外點的，沒看價錢就點了一貫1500日元有點驚訝，但鮪魚、金目鯛、卵、鰥魚都很好吃！前菜也很好吃！7900日元的套餐份量剛好，而且有包廂可以不受周圍打擾地聊天，真是太棒了！

新橋車站步行數分鐘即可抵達『新橋 天鮨』，這是一家壽司店的午餐。【店內】店內位於建築物的四樓，L形的吧台是主要座位，空間寬敞，整潔而漂亮，帶有高級感，氛圍不過於休閒，十分舒適。【本日頂受的美味】我們選擇了價值9900日圓的「隨機點菜式」，並額外加點了海膽品嚐套餐。天鮨的隨機點菜式包含了前菜、三道小菜、十貫握壽司，今天的套餐還有鮭魚子丼、干瓜壽司卷、玉子、櫻花蝦茶碗蒸、紅湯和水果甜點，總共有二十道菜色，內容豐富且含有高品質的食材，性價比極高。【品嚐的料理】☆涼拌海葵和椿菜☆紅酒煮八爪魚☆毛豆豆腐☆蝦子和蘆筍的大葉醬汁☆鰈魚☆鯖魚☆生鮪☆黃尾魚☆中腹部脂肪☆鮭魚子丼☆小墨魚☆鰹魚☆帆立貝☆金目鯛☆大腹部脂肪☆玉子☆干瓜壽司卷☆海膽品嚐套餐☆櫻花蝦茶碗蒸☆紅湯☆杏仁豆腐料理的分量適中，江戶前壽司的食材選擇也十分用心，壽司飯的味道和溫度也正合我的口味。前菜和小菜都是經過細心烹製的美味佳餚。在新橋這樣的環境中，這樣的份量和品質都十分優秀，我吃得非常滿足，非常美味。