新橋附近的銀座一帶，這次預約了燒肉有田牛的總店。最近好像只去燒肉店耶... 在泉岳寺的分店，因為是在銀座地段，店內裝潢顯得格外高級。被引導進的包廂也十分高級。但即便如此，和泉岳寺的分店價格差不多嗎？看了菜單，感覺不像是銀座價格，反而覺得很便宜。點了限定的極品牛舌、包裹蔥油牛舌、內臟類、沙朗牛排、韓式生菜沙拉、泡菜、小菜等等，但有些忘了。哈哈 總之，選擇想吃的肉真的很棒，肥肉分佈均勻等話題不斷。推薦的葡萄酒也很美味，個人最重要的燒肉店的副菜也很滿意。地點好，使用方便，我認為這絕對是一個會再來的店！

新橋車站步行幾分鐘就能到達銀座Corridor街的一家店（在二樓）。我們提前一周預訂了，這是我們第一次來這裡。我們是三個人一起吃飯。我們享受了套餐，而且在包廂裡每人大約花了一萬日元的預算。味道很好。謝謝款待。

既然在開胃酒時在酒吧裡喝了約三杯 Jonny Walker Blue Label 配蘇打水，所以我們打算馬上換成紅酒，但服務生推薦了比原先預算稍高的？Orin Swift Cellars 的 Abstract（我忘了年份），這是一款來自納帕、索諾瑪和門多西諾的格納殊、普提希勒和西拉混釀。奧林·斯威夫特也參與了 Prisoner 的釀造（所以這就是為什麼在這裡）哈哈，與以 Zinfandel 為主的 Prisoner 不同，這款是羅訥風格的混釀，而且桶的風味相對柔和，比較容易入口。但是，由於這個有著大量圖片拼貼標籤的酒瓶，我不知道年份寫在哪裡！哈哈，總之，就在吃著 Cesar 沙拉的同時，乾杯吧！ 上等牛舌鹽：即使是薄片，質感也很好。柔軟又美味！這裡的特色是，有田牛是自己烤肉自己挑選的風格！我們將肉送到您的座位上，請您自己看看、摸摸、挑選！這種獨特的行銷口號，由於直接從宮崎縣有田牧場送達，這款國產黑毛和牛（A4-7 級）是一頭買斷的。在選擇這個真空包裝的肉塊時，即使是同一頭牛的部位，也有各種各樣的選擇（所以，就算是同一頭牛的部位，也會因為顧客而有所不同，哈哈，這真是令人難以理解又苦笑）： 牛排肩膀肉、辣椒、特上肩胛心肉，當我說我喜歡上好的 Sagari 時，他們就給我換成了特上肩胛心肉（我是一個老實的客人哈哈），肝臟：這裡已經煮過了♪特上？牛小排、牛排肩膀肉？再來一份？最後，我們搞砸了！ 爆炸！牛小排蛋汁飯，配上蘿蔔泥、醬油、柚子醋、自己磨的岩鹽和胡椒等調味料，各種各樣的調味料都提供了，您可以自由地根據自己的口味食用，而且是包廂式的，所以您可以非常隨意地享受（笑）。多虧了這些，我放鬆得太過頭，喝酒喝得太多了，已經筋疲力盡了（這不是一向如此嗎？哈哈），這裡實際上我以前來過一次，印象非常好，而這次再訪的這一天也同樣給我留下了深刻的印象，從員工的服務開始，非常讓人印象深刻，肉也很美味，雖然吃喝得相當多，但最後的帳單還是在 3 萬日元以下，這也是一大亮點吧？謝謝款待！

串上的蔥鹽牛舌，形狀罕見。蔥和鹽的調味恰到好處，與牛舌相得益彰，非常美味。上面的牛舌搭配普通的鹽和檸檬一起食用。如果用蔥包裹上面的牛舌會更加美味，希望餐單上能有這個選項。

焼肉好的朋友介紹我去了這家店。由於它在一個雜居建築物裡，入口可能有點難找。店內非常乾淨。——————————————————◎味道這裡的肉之美，我以前從未見過！你可以從肉的個體編號自行選擇要烤的肉。選擇肉的標準有很多，像是紅肉的多少、脂肪的比例等等，但說實話我不太清楚哈哈 我試了舌頭、牛排和內臟，但每一種都很美味。◎性價比性價比可能不是很好，但如果你把享受一點好肉的樂趣看得重要的話◎氛圍我們坐在包廂裡。非常適合招待或約會。不太適合喧鬧的聚會。◎價格範圍肉價偏高。飲料價格跟市場行情相當。◎會再來我想在特別的日子再來。——————————————————

翌週即將迎來平日的聖誕節的週六。從大約一週前開始嘗試預訂知名餐廳的燒肉，但全都已經訂滿。最後在能預訂的餐廳中找到了這家店。這家店以有田牛按產地每100克打包，顧客可以自行挑選，這種老化系統在流行中很罕見。店面位於Corrido街靠近新橋的一棟小樓的二樓，全部是獨立包廂。先端來了泡菜拼盤和炭火爐，首先是國產牛蔥包牛舌鹽。這道菜解決了蔥會掉落的問題。每炙烤一次就是一份食材，全部烤完後就是最佳的食用時機。從瘦肉到一等肉。這次選擇了一些不太肥的。從肋眼到沙朗肉。這裡選擇了一些有細小油花的。同時點了特選牛肚。不知為何無法選擇牛肚。三秒燒肉涮涮鍋，用融化了的蛋黃包裹一口飯。稀有部位的肋排套餐。肋心、卷肉、油花都已售罄，有點可惜。沒有特別想再添加的肉，所以點了煙燻風味的奶油乳酪。雖然沒有煙燻風味，但很適合日本清酒。接下來是磯自慢的特選純米。最後以冷麵作為結尾。這是一種少見帶有蕎麥粉的冷麵，外觀的顏色也不是完全透明的。點餐時他們會細心詢問有關過敏的情況。據說他們購買了有田牧場的一頭牛，我稍後查了一下，發現他們在尾鈴山的地下水中，配合10種穀物和自家種植的4種草來餵飼牛隻，並且努力達到零用藥的目標。說到尾鈴山，就是黑木本店的別蔵和山貓的產地。不過遺憾的是，燒酒菜單中並沒有這些選項。這家店的威士忌和葡萄酒相對豐富一些。

預約是必須的，我預約了平日晚上7點的時段造訪這家餐廳。這裡有私人包廂，其他房間的情況不會干擾到我們。首先點了飲料，有很多種選擇。特別是葡萄酒，有一本獨立的菜單，種類非常多。但價格不便宜（或許在銀座算是便宜的吧？），所以我選擇了啤酒來開胃。現在該點肉了。肉品種類很多，包括一些稀有部位。點了肉之後，服務生會拿來已經包好的肉給我們，然後我們可以從中選擇。但由於只能看到肉上的脂肪多寡，判斷標準不夠明確，結果我只能選擇了「紅色的」。總的來說，肉質都很好。雖然對於內臟部位不太熟悉，但紅肉類的品質無論吃什麼都很美味。雖然不是肉類，但火鍋也很好吃。肉燉得很入味，口感鬆軟。份量比較少，但作為以肉為主餐點的收尾剛剛好。飲料方面，白桃酒加了果肉，非常好喝。考慮到肉的品質，這個價格算是物超所值。偶爾想要和追求品質的朋友們來這家店是個不錯的選擇。

2/20 接待出發啦！這天有個接待，選擇了一家肉類餐廳⭐️ 最近很常聽到的有田牛，我們來到了這家有在提供的店！碰巧有接待，我們選擇了包廂！走進有田牛銀座店享用燒肉！他們使用 A4 級別的牛肉！有田牛的脂肪分配和肉質都很好！還有一些罕見的部位！千本筋❤️ 這真是太罕見了！很可能是只有在這家店才能品嘗到的部位！千本筋是位於外腿肉內側，每邊各有一條的部位，口感好，很好入口！這家店的招牌菜之一的「蔥包牛舌鹽」也非常美味！真是大餐一頓！下次一定會再來的！！

建築外觀看不出來，但內部是個非常漂亮、氣氛舒適的私人燒肉店。所有菜色都很好吃，但最棒的還是包裹著蔥花的鹽燒牛舌！太好吃了，讓我都多加點了一份！雖然價格不便宜，不適合隨便去，但是是個特別場合時想去的燒肉店。

接待中受邀第一次去這家餐廳。包廂、菜品、服務人員，全部都是滿分。個人特別喜歡腸仔、酸甜味，很好吃。謝謝款待，感謝你們。

這是一家我們定期舉辦部門聚餐的地方。我的部下都是肉食愛好者，要讓他們滿意可不容易，但這家餐廳的肉質不錯，份量也足夠，加上豐富的飲料無限暢飲，價格也只要大約一萬元。他們都說「想再去！」。而且服務生提供飲料的速度快，服務態度也很好，每次用餐都感到愉快。餐廳所有的座位都是獨立包廂，就算談笑聲大聲一點也不用擔心會打擾到其他人，這一點也很棒。我們下次還會再來的！非常感謝你們一直以來的服務！

偶爾想要去銀座的高雅燒肉店用餐，所以我們來到了Corridor通的一家燒肉店。平常我們總是在濃烈的煙霧中大快朵頤地吃肉，所以這次只吃一點點小塊的肉感覺有點不夠，但也算是嘗試一下不同風格的用餐吧。這次我們選擇了套餐，喝的是一瓶葡萄酒，總的來說，性價比還不錯。

夜間招待在這裡用餐。完全的包廂讓人感到非常舒適。菜品方面，特意選擇了A4等級的牛肉，脂肪很少，肉質優良，但味道並沒有讓人感動。儘管價格高昂，性價比並不好，所以給予了較低的評價。此外，不知道是不是因為員工人數不足，但有些地方缺乏細心的考慮，例如提供的碟子太少。如果要走高檔路線，準備充足的碟子會給人留下更好的印象。例如，當供應牛肉刺身時，最好一起提供刺身醬，而不是用銀碟作為提供碟，這樣看起來不太美觀。如果肉質真的讓人感動，我就不會有意見了，但價格如此之高，點了不算太多，卻近五萬日圓，實在是太貴了，讓人感到失望。請原諒我直言不諱的評論。這家店的環境很適合用於招待等場合，通過提升供應品質和服務水準，可以讓這家店變得更好，這是我想要表達的意見。

氛圍○、味○、性價比×。但是，肉的份量不夠大！一片肉實在太小，而且價格也太高。即使在這個價格之外，銀座或六本木等地也有許多同樣水準的燒烤店。如果是為了款待吸菸者，或許還可以考慮。但再訪的可能性似乎不大。

路過時發現這間餐廳正在營業，但招牌相對較小。店裡可以搭樓梯或電梯到達，與之前的店相比，給人的感覺比較雜亂。最便宜的是黑毛和牛肉丼，但現在還有更便宜的特價500元的薄餅丼。還有黑毛和牛刺身套餐～。擔心黑毛和牛的調味太濃，擔心吃不完。除了刺身外，還有關東煮。但有點失望的是魚板太軟。但服務員很親切。

優質餐廳。有錢時值得推薦。基本上建議選擇任選套餐。

ネギ包みたん塩的鮮嫩多汁，非常美味。但是烤的時候要注意，以免竹籤也一起燒焦，所以請時刻保持注意力哦♪

2人一起去的。選擇了套餐，紅肉和內臟都很美味。收尾的冷麵份量也不多，很好。

個室雖然有，但隔壁很吵讓人覺得不舒服。

感謝您的指導，我第一次使用這個地方來慶祝。蔥包牛舌非常好吃。自己挑選肉品的體驗很新鮮。

久違了，我又來了！這裡的「至高厚切牛舌」真是無與倫比。只有在這裡才能品嚐到這樣美味的牛舌！看著肉表面的變化，掌握好時機翻轉，不讓肉燒焦，確實是一項挑戰，但也正是燒烤的樂趣所在。特上牛小排／特上牛肚／特上牛腩也都很好吃！聽說過來的渡部先生也許並非空穴來風。店裡的服務也很好，可以用來招待客人，但我個人可能不太想告訴別人這家店。