我最近在附近散步時發現了這家店。店內氛圍很好，擺放了很多可愛的豬雜貨，背景音樂也很不錯。我買了肝醬、煙燻肝以及非現成瓶裝的德式酸菜，都很美味，特別是煙燻肝非常好吃，我打算以後定期去買。

食記網上有些人可能已經在數百甚至數千家餐廳留過評論，但可能並不是每家都親自去過。我自己也是這樣，每次看到店家說「歡迎再次光臨」都有點不好意思。不過這家店的香腸種類多又好吃。

以前送過禮物的人又找我送，這次送去的是這款培根。他們家收到後就不再吃其他店的培根了，說開車都會特地去買。大家都很喜歡這款，我自己也是超愛的。推薦給大家。

所有的香腸都很好吃。

川越的烏龍麵店逛完後，我們跟著常一起出來的大叔聽說有一家賣美味火腿和香腸的店，於是決定去看看。一進門，就看到各種各樣的香腸和火腿！店裡面還擺放著一大塊的肉，看起來氣勢非凡。老闆出來，切了一塊帶骨的火腿給我們試吃。試吃的份量超級多！已經不僅僅是試吃了！而且味道超贊！這種好吃就得買了！我買了200克！結帳是985日圓（含稅）。其他的香腸是大叔請客的。回家後跟啤酒一起享用，非常美味！價格有點貴，但能吃到這麼好吃的火腿和香腸，值得！

15/01/31再訪　骨つきハムのジューシーさと心地よい食感は唸るほどの至高の一品でした。'14/01/26----------本日は立川にて本格ソーセージを調達。ドイツ製法狙いで「ゼーホフ」立寄り。店構えや店内雰囲気、品揃えと一流の風格がある。久々に夕食はゼーホフのソーセージ祭りにしよう。店内のガラスケースには美しい品々が綺麗に並ぶ。ケーキもいいが、ソーセージってのも素晴らしい。どのソーセージにするかワクワクしながら目移りする。見れば見るほどビールが飲みたくなってくる。本日は４種のソーセージを４本ずつ。グラム単位での計り売りとなる。「ヴァイスヴルスト４本(668円)」「和風ヴルスト４本(340円)」「ガーリックヴルスト４本(455円)」「生ソーセージ４本(290円)」おっと、金メダル受賞ベーコンも美味そう。その場で４枚ほど厚切りスライスで切分け。「厚切りベーコン４枚(405円)」ポトフ風に煮込みもオススメだが本日は焼きで頂く。大ぶりで厚切りベーコンを鉄板でジュワーと焼く。ひえぇ～、燻製の香りが素晴らしく、いい脂がジュワリ。これはハウルでカルシファーが焼いたベーコンさながら。銀賞受賞というヴァイスヴルスト。白くて太くて、肉質のキメが細かくフワフワ食感。バジルとレモンの風味が満載で食べやすい。ガーリックは強靭な皮でパキパキ＆ゴロゴロ。まさにあらびきを感じさせる一品でビールに合う。生ソーセージの皮はプリプリでこれまた美味しい。和風は大葉と胡麻が利いた上品な醬油味。やさしい皮で歯応えも優しくて美味しい。音、食感、香りに味わいとどれも一つ一つが個性的。ビール片手に全種類を制覇したくなるほど。総じて、本格ドイツ製法☆個性溢れるソーセージ＆ベーコンに唸る至高の一品、とでも言おうか。大変、ご馳走さまでした。 =========== 【15/01/31再訪】骨付きハムのジューシーさと心地よい食感は、最高の一品でした。【14/01/26】本日は立川にて本格ソーセージを調達しました。ドイツ製法を求めて「ゼーホフ」を訪れました。店の雰囲気や品揃えは一流でした。久しぶりに夕食はゼーホフのソーセージ祭りにしようと思いました。店内のガラスケースには美しい品々が並んでいます。ケーキもいいですが、ソーセージも魅力的です。どのソーセージにするか迷いながら選びました。見ているだけでビールが飲みたくなりました。本日は4種類のソーセージを4本ずつ購入しました。「ヴァイスヴルスト4本(668円)」「和風ヴルスト4本(340円)」「ガーリックヴルスト4本(455円)」「生ソーセージ4本(290円)」また、金メダル受賞のベーコンも美味しそうでしたので、厚切りにして購入しました。「厚切りベーコン4枚(405円)」ポトフ風に煮込んでもいいですが、今日は焼いてみることにしました。大ぶりで厚切りのベーコンを鉄板で焼きました。燻製の香りが素晴らしく、脂身がジューシーでした。これはまるでハウルのカルシファーが焼いたベーコンのようです。銀賞受賞のヴァイスヴルストは、白くて太く、肉質が細かくフワフワしていて、バジルとレモンの風味が満ちています。ガーリックは皮が強くてパキパキと噛み砕けます。生ソーセージの皮はプリプリで美味しかったです。和風は大葉と胡麻の風味が上品でした。音、食感、香り、どれも

手機上的食記App的GPS功能真是太方便了，在開車途中也能輕鬆搜尋到店家。在五日市街道的立川，我發現了一家手工香腸和培根店（當然是在停車時）。我決定衝進「澤霍夫工房」試試看。這家店位於立川幸町的公寓附近，一樓就能找到，還有幾個車位。推開店門，內部的商品琳琅滿目，櫥窗式的販售方式使人眼花繚亂。左邊是各式培根，右邊是各式香腸，櫥窗上還擺放著烤牛肉和新鮮出爐的麵包。香腸上標有名稱外，還附有一些評論，例如「新鮮出爐」或「曾獲金獎」，對像我這樣的新手來說也很友善。我試著買了一份「曾獲金獎」的「大蒜香腸，每100克294日元」。回家後馬上讓妻子用烤魚爐烤了5分鐘，配上剛打開的瓶裝酸菜，雖然沒有好啤酒，只能用馬鈴薯燒酒加熱水，但也算了。熱騰騰地吃了一口，皮脆肉嫩，肉汁和油脂四溢。嗯，味道很不錯，有濃濃的大蒜香氣，調味有點濃郁，很適合搭配酒。長約15厘米，粗度像是市售的維也納香腸，大約2到3根的份量。唉，如果有一罐溫溫的德國啤酒配上就更完美了。有點後悔。雖然我平常不怎麼去立川，但下次想買些配上培根蛋的香腸，或者有草本風味的培根。謝謝大餐。哈哈哈哈哈哈。

友人介紹後，我就成了這家店的超級粉絲。比起知名百貨公司地下室的昂貴火腿和香腸，這裡更美味。●燻煙牛肉醇厚的肉味和煙燻的香氣。香料不會太過強烈，適度的鹽味，絕品！●現烤培根進店後，店長會用牙籤挑給你試吃薄片的培根。多汁，煙燻香濃郁，脂肪融化得恰到好處…太好吃了！我不知道還有比這更美味的培根。●牛肉風味咖喱牛肉也正好是新鮮出爐的。店裡飄出熱氣，他們也會切片給你試吃。哇！太好吃了～！肉汁豐富，香料風味，脂肪的甜美十足！●生香腸填充在腸子裡的彈牙粉紅色肉塊，撲鼻而來的生香腸令人著迷。用文火慢慢烤來享用。小心吃，因為肉汁會飛出來哦♫不需要調味料，已經很美味了。●肝醬我不喜歡肝臭味，所以即使是知名店的肝醬我也不喜歡，但是這家Zehof的肝醬完全不同。完全沒有肝臭味。像火腿醬一樣。塗在法式麵包上，是美酒的絕佳伴侶（≧∇≦）！還有很多喜歡的產品。非常推薦的店家。

挑選啤酒還是紅酒有些猶豫，但逛肉品店挑選香腸真是一大樂事。最後還是選了店裡的德國啤酒來搭配。當然，香腸也相當美味，不過我最愛的還是軟綿綿的麵包條。他們會把冷凍的麵包條拿出來，自然解凍到室溫，那種QQ的口感真是讓人難以抗拒！墨魚墨香腸相當罕見，微微帶有海的氣息，非常推薦。有些不知道如何享用的東西，店員也會很貼心地告訴你最美味的吃法，所以完全不用擔心。

之前曾造訪過所沢店，非常美味，所以這次也來了這裡。這次是送給自己的中元禮物。非常想讓大家品嚐。個人認為香腸很棒。這樣的品質絕對值得一試。店員也很親切，給人好印象。店面都很時尚（感覺就像突然在住宅區發現了一家店）。我是不知道就去的，但好像是相當受關注的店鋪呢。也想去東大和店看看。

- 法蘭克福蒜香香腸 ★ - 烤牛肉 - 牛排刺身 ★ - 洋蔥起司、奶酪 ★ - 雞肉果凍 △

這家店的熱狗和培根一吃，超市買的就吃不下了。我每次受邀去朋友家時都在這裡買手信。推薦的店家，周二和周三休息，別搞錯了。